Goober самар, газрын самар, эсвэл arachis hypogaea - эдгээрийг самар гэж нэрлэдэг боловч эдгээр самар нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг бөгөөд самрын тосоор нухсан үед маш амттай болдог. Амттай, олон талт, энгийн байдлаараа самрын тос нь АНУ -ын хамгийн том экспортын нэг бөгөөд барууны орнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг. Жорж Вашингтон Карвертай ихэвчлэн холбоотой байдаг бөгөөд газрын самрын тэжээлийн ач холбогдлын талаар олон нийтэд сурталчлах, түгээн дэлгэрүүлэх ажил хийснийхээ ачаар самрын тосыг хоол хүнсэндээ хэрэглэхийн тулд самрыг зуурмаг болгон нунтагладаг ацтекүүдээс улбаалж болно.. Газрын самрын тосыг хэрхэн зөв сонгох, хачиртай талх болон бусад энгийн хоолонд хэрэглэх, хэрхэн илүү нарийн төвөгтэй жор бэлтгэх талаар энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Газрын самрын сайн тосыг сонгох
Алхам 1. Үр тариа эсвэл гөлгөр нэгийг сонго
Элвисийн шүтэн бишрэгчид, The Beatles -ийн шүтэн бишрэгчид байдаг шиг энэ дэлхий дээр нарийн, бүдүүн ширхэгтэй хоол иддэг хоёр төрлийн хүмүүс байдаг. Газрын самрын тос сонгох хамгийн том бөгөөд хамгийн чухал шийдвэр бол бас хамгийн таатай байдаг. Шаржигнуур, үр тариатай самрын тос, гөлгөр, өтгөн самрын тос танд таалагддаг уу? Буруу хариулт гэж байдаггүй.
Судалгаанаас үзэхэд АНУ -д Зүүн эрэгт амьдардаг эмэгтэйчүүд газрын самрын зөөлөн тосыг илүүд үздэг бол Калифорнийн эрэгтэйчүүд болон Баруун эргийн бусад иргэд нунтагласан самрын тосыг илүүд үздэг. Яагаад гэдгийг олж мэдэхийг хичээгээрэй
Алхам 2. Шошгыг уншиж, найрлагыг нь харна уу
Газрын самрын сайн цөцгийн тос нь газрын самар, давс гэсэн хоёр найрлагатай, магадгүй зөгийн бал, элсэн чихэр гэх мэт амтлагчтай байх ёстой. Хэрэв та устөрөгчжүүлсэн тос нэмсэн бол хол байгаарай. Газрын самрын тос нь чанамал савны дээд талд байх бөгөөд чанамал хэрэглэхээс өмнө хутгах шаардлагатай байдаг тул газрын самрын тос илүү үнэтэй байдаг.
Газрын самрын хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бол хүнсний томоохон компаниуд газрын самраас гаргаж авдаг, дараа нь наранцэцгийн тосоор сольдог тос юм. Тиймээс та бүхэл бүтэн самрыг нухаж, савлаж байгаа юм шиг санагдаж байгаа ч үнэндээ бусад самарнаас газрын тосны самар, тосыг хямд үнээр авч байна
Алхам 3. Өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай самрын тос хэрэглэхээс зайлсхий
Энэ нь илүү эрүүл хувилбар мэт боловч "өөх тос багатай" чанамал гэж сурталчилсан самрын тос нь ихэвчлэн илүү их устөрөгчжүүлсэн тос, элсэн чихэр агуулдаг боловч алдагдсан өөх тосыг нөхөхийн тулд ижил хэмжээний илчлэг агуулдаг. Үндсэндээ маркетингийн заль мэх болгон ашигладаг энэхүү тактик нь эрүүл өөх тос эсвэл байгалийн самрын тосноос гаргаж авсан тос нь илүү үр дүнтэй өөх тосны эх үүсвэр болдог гэдгийг үл тоомсорлодог. Өөх тос багатай самрын тосонд "эрүүл" моно ханаагүй өөх тосыг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, нүүрс усаар орлуулдаг бөгөөд эдгээр нь хоёулаа цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг. Энэ нь таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөхгүй.
Алхам 4. Газрын самрыг өөрөө нунтаглах талаар бодож үзээрэй
Хэрэв та самрын тос иддэг хүн бол өөрийн гараар хийж, жороо боловсронгуй болгох нь танд таалагдах болно. Амтанд нь дуртай самараа сонгоод хүнсний процессор эсвэл хүнсний процессор дээр нухаад бага зэрэг зөгийн бал эсвэл давс нэмээд амтлаарай. Тэднийг нунтаглахдаа нунтаглах процесст туслахын тулд бага зэрэг тос нэмж оруулах шаардлагатай болж магадгүй юм. Газрын самрын тосыг өөрийн гараар хийснээр та түүний бүтэц, амтыг хянаж, дуртай самрынхаа тосыг хийж болно.
- Самарыг маш хурдан нухахаас өмнө самрын хальсыг хальсалж, шаардлагатай бол тос нэмнэ. Самрын тос хийхэд хамгийн тохиромжтой Валенсиа, Виржиниа, Испани самар, Runner гэх мэт дуртай бүх төрлийн самарыг ашиглаарай. Зарим хүмүүс газрын тосны агууламж бага зэрэг өндөр байдаг тул испани шошыг илүүд үздэг. Түүхий самрыг мөн самрын тос хийхэд ашиглаж болох бөгөөд амт нь илүү алдартай гурилан шошноос арай өөр юм. Зөгийн балны шарсан самрыг онцгой амтаар амтлаад үзээрэй.
- Та мөн ихэнх байгалийн гаралтай хүнсний дэлгүүрүүдэд самрыг автоматаар нунтаглах боломжтой. Кофе бутлуурын нэгэн адил ашигласан бутлуур нь унтраалгаар хурдан ажиллах бөгөөд танд шинэхэн нунтагласан самрын тос өгөх болно. Энэ бол үүнийг олж авах хамгийн сайн, хялбар аргуудын нэг юм. Та амьдардаг газрынхаа ойролцоо ийм төрлийн дэлгүүр хайж олоод үзээрэй.
Алхам 5. Өөр нэг самрын тосыг авч үзье
Газрын самрын тос бол үргэлж бэлэн байдаг сонгодог чанамал боловч хэрэв та үүнийг бага зэрэг өөрчлөхийг хүсч байвал өөр өөр амттай самрын тосыг туршиж үзэж, хольцонд арай өөр амт нэмж болно. Эдгээр төрлийн самар нь илүү үнэтэй боловч уламжлалт самрын тосноос огт өөр амттай байдаг. Зах зээл дээр өргөн хэрэглэгддэг чанамал, цөцгийн тосыг ихэвчлэн дараахь бүтээгдэхүүнүүдээс бүрддэг.
- Бүйлс
- Хушны самар
- Наранцэцгийн үр
- Hazelnuts
- Газрын самар бол газрын самар бөгөөд хэрэв та газрын самарт харшилтай бол харшлынхаа хүнд байдлаас шалтгаалан модны самар идэх нь зүгээр байж магадгүй гэсэн үг юм. Дээр дурдсан самарны зарим хувилбар танд илүү тохирох эсэхийг олж мэдээрэй.
Алхам 6. Самрын холимог хольж үзээрэй
Жимсний чанамал яагаад тусад нь худалдаж авдаг вэ? Та мөн энэ хольцтой самрын тос авч болно. Усан үзмийн чанамал уу? Нутелла? Зефир? Энэ бүхэн үнэхээр сайн, итгэхэд бэрх. Хэдийгээр энэ хольц нь газрын самрын цөцгийн тос шиг бага зэрэг ширхэгтэй бүтэцтэй байдаг боловч хэрэв та үр тариатай хоолонд дуртай бол энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан хөгжилтэй сонголт байж болох юм.
4 -ийн 2 -р арга: Газрын самрын тосны үндсэн хэрэглээ
Алхам 1. Самрын тосыг шарсан талх дээр түрхэнэ
Түргэн бөгөөд тэжээллэг өглөөний цайнд нэг ширхэг шарсан талх, нэг халбага самрын тос багтдаг. Шарсан талх, англи маффин эсвэл бүлээн бин нь самрын тосыг дулаахан, өтгөн, үнэхээр амттай, эрүүл болгоно. Өдрийг уургаар эхлүүлэх нь өглөөний турш анхаарлаа төвлөрүүлж, эрч хүчтэй байх, бодисын солилцоог хурдасгах, идэвхжүүлэхэд тань туслах болно. Энэ бол гайхалтай зууш юм.
Газрын самрын цөцгийн тосны ердийн нэг хэсэг нь 180-190 калори илчлэг агуулсан хоёр хоолны халбага бөгөөд ердөө 8 грамм уураг, өдөр тутмын эслэгийн 7-10 хувийг эзэлдэг. Газрын самрын тос нь эд эсийг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулдаг
Алхам 2. Жимс дээр самрын тос түрхэнэ
Алим эсвэл гадил жимсний нэгэн төрлийн жимсээр өдөржингөө эхлүүлэх нь бодисын солилцоог сайжруулах маш сайн арга боловч газрын самрын тос эсвэл жимсийг чанамал руу шууд дүрэх нь үүнийг илүү сайн болгох гайхалтай арга юм. Газрын самрын тосны уургийн хэрэгцээг хангаж өгснөөр эдгээр жимс нь түргэн зууш биш, харин бүрэн өглөөний цай бэлтгэдэг. Шилэн, витамин, уургаар баялаг тул илүү энгийн, хурдан бөгөөд илүү амттай өглөөний цайны тухай бодоход хэцүү байдаг.
Алхам 3. Уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд самрын тосыг жигнэмэг, овъёосны гуриланд нэмнэ
Хэрэв та самрын тос нэмээд өтгөрүүлж, бага зэрэг шорвог амтыг нэмбэл өглөөний бусад хоол хүнс тохиромжтой болно. Бэлэн болсон овъёосны гуриланд элсэн чихэр нэмэлгүйгээр нэг халбага самрын тос нэмж, эсвэл өглөөний цайныхаа жигнэмэгийг өтгөрүүлээрэй.
Энгийн, тэжээллэг гөлгөр болгохын тулд хутгагчдаа хийнэ: хагас аяга грек тараг, нэг гадил жимсний, нэг аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, нэг халбага самрын тос. Бүх найрлагыг сайтар холихын тулд хутгагчийг ажиллуулна уу. Хэрэв танд жаахан чихэрлэг зүйл таалагдаж байвал амтанд нь зөгийн бал нэмж, шар сүүний нунтаг, спирулина гэх мэт нэмэлтүүд нэмж болно. Хэрэв үр дүн нь хэт нягт байвал жаахан жүржийн шүүс эсвэл сүү нь илүү нимгэн, сайхан болгоно
Алхам 4. Модон саваа дээр "шоргоолж зууш" хийх
Энэхүү сонгодог хүүхдийн зууш нь насанд хүрэгчдэд адилхан амттай байдаг. Селөдерейний ишний дагуу нэг эсвэл хоёр халбага самрын тос түрхээд дараа нь үзэм хийж өгөөрэй. Энэхүү дур булаам зууш нь бараг бүх хүмүүст таалагдах бүтэцтэй гайхалтай хослолыг бий болгодог. Шинэхэн ногоо идэхийг хүсдэггүй хүүхдүүдийг идэхэд нь хүргэх эрүүл арга.
Алхам 5. Лонхноос шууд идээрэй
Газрын самрын тосыг ямар нэг зүйлд нэмэхэд яагаад дэмий үрэх вэ? Эсвэл таваг уу? Хаа сайгүй байгаа оюутнууд нэг зүйлийг баттай мэддэг: нэг халбага самрын тос нь өглөөний хоолыг орлох хамгийн тохиромжтой хоол эсвэл бүр орлуулагч юм. Жимсний чанамал асгасан хэдэн халбага самрын тосноос хамаагүй бага хэмжээгээр идэж болох хоол хүнс байдаг.
4 -ийн 3 -р арга: Газрын самрын сэндвич хийх
Алхам 1. Газрын самрын сонгодог сэндвичийг хий
Газрын самрын сэндвичээс илүү сайн хослол байдаггүй. Мэргэжлийн дугуйчдаас эхлээд залхуу бакалаврууд хүртэл бүгд дуртай байдаг бөгөөд самрын тос, жимсний чанамал бүхий сэндвичүүд барууны соёл иргэншилтэй ижил утгатай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг байх. Маш төгс. Гэсэн хэдий ч төгс төгөлдөр байдлын хувьд олон янзын хувилбарууд байдаг бөгөөд үүнийг энгийн боловч хязгааргүй болгодог.
Сонгодог самрын тос, жимсний чанамал сэндвич хоёр зүсэм цагаан сэндвичээс эхэлдэг. Талх бүрт нимгэн самрын тос түрхээд дараа нь талхны нэг хэсгийг усан үзмийн чанамалаар нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Талхны зүсмэлүүдийг усан үзмийн чанамалгүйгээр овоолж, самрын цөцгийн талыг доош нь харуулан чанамал давхаргад наалдуулж, усан үзмийн чанамал талханд шингэхээс сэргийлнэ. Бэлэн болсон сэндвичийг хоёр хувааж, сүүгээр хооллоорой
Алхам 2. "Beekeeper" үүсгэснээр жимс нэмнэ
Улаан буудайн талхнаас хоёр зүсмэлийг эхлүүлээрэй. Талх тус бүрт нимгэн зузаан, цэвэр самрын тос түрхэнэ. Нэг боовыг нимгэн хэрчсэн гадилаар боож, зөгийн бал эсвэл Нутелла цацна. Аяга кофегоор дулаахан үйлчилвэл та үүнээс илүү сайхан хоол идэж чадахгүй.
Алхам 3. Fluffernutter -тай чихэрлэг сэндвич хийх
Өөрийн дуртай цагаан талхнаас эхэлж, цагаан байх тусмаа сайн. Гөлгөр самрын тосыг талхны нэг хэсэгт, зефирийг нөгөө талхны талх дээр түрхэнэ. Шинэ Англид алдартай энэ бол Массачусетс мужийн албан бус сэндвич юм. Энэхүү сэндвичийг нэг аяга халуун ногоотой шоколадаар үйлчил. Замаас гар, хавч боов.
Алхам 4. Төмсний чипстэй өвөрмөц сэндвич хийх
Хачирхалтай зүйлд бэлэн үү? Өөрийн дуртай сэндвич дээр зузаан самрын тос түрхээд дараа нь талхны нэг дээр Срирача шиг улаан чинжүү соус түрхээрэй. Mash BBQ төмсний чипс эсвэл өөр бусад чипсийг дээр нь тавь. Өөрийн дуртай хийжүүлсэн ундаагаар үйлчил. Үүнийг идсэн гэж ээждээ битгий хэлээрэй.
Алхам 5. Рок -н -ролл шарсан Элвистэй хамт. Рок -н -роллын хаан дуртай сэндвич нь түүн шиг домог юм. Италийн ердийн бүхэл бүтэн талхнаас эхэлж дүүргэлтийг арилгана. Газрын самрын зузаан давхаргыг дотор нь тарааж, усан үзмийн чанамал, гадил жимсний зүсмэлүүдийг өгөөмрөөр нэмнэ. Үүний дараа хэрчсэн шарсан шаржигнасан мах нэмнэ. Талхыг таглаад сэндвичийг гахайн өөхөн дээр хуурч, оргилуун дарсаар үйлчил. Их сайхан амттай байсан.
4 -ийн 4 -р арга: Газрын самрын тосоор хоол хийх
Алхам 1. Тайландын самрын соус хийнэ
Газрын самрын соус нь шарсан мах, вермишель, сатай болон бусад шарсан мах зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Найрлага нь таны гал тогоонд аль хэдийн бэлэн болсон тул үргэлж бэлэн байдаг тул та Тайландын оройн хоолыг хурдан, хямд үнээр түрхэх боломжтой болно.
Ойролцоогоор нэг халбага бор сахар, нэг халбага шар буурцаг сумс, кунжутын тос, цагаан будааны цуу, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, амтат чинжүү соустай хамт амтат чинжүү соустай дуртай саванд 2-3 хоолны халбага холино. Соусыг хүссэн нягтралтай болгохын тулд бага зэрэг буцалж буй ус нэмж, шаардлагатай бол нэмж болно. Дууссаны дараа амтлагч бүрийг амтанд нь тохируулан амтлаад тохируулна. Энэхүү соусыг гоймон эсвэл шарсан махаар хийж, дээрээс нь жижиглэсэн самар, хайруулын тавган, селөдерей цацна
Алхам 2. "Хацарган цэцгийн байцаа" эсвэл самрын тосыг даршилсан байцаа болгоно
Хэрэв танд бага зэрэг самрын соус үлдсэн бол хэрчсэн байцаа, лууван, амтат чинжүү, хайруулын таваг, селөдерей, жижиглэсэн самраар хүйтэн халуун ногоотой даршилсан байцаа хийх нь гайхалтай үр дүнтэй.
Алхам 3. Халуун ногоотой вандуй шөл хийх
Америкчууд газрын самрын тосыг эх орноосоо гаралтай хоол хүнс гэж нэрлэхийг хүсч байгаа боловч самрыг Америкт хэрэглэхээс өмнө хэдэн зуун жилийн турш Африкийн хоолонд хэрэглэж ирсэн. Газрын самрын хамгийн алдартай хэрэглээний нэг бол шош, махаар амтлагдсан халуун ногоотой шөл юм. Энэхүү хоол нь маш амттай бөгөөд хийхэд хялбар байдаг.
Халуун ногоотой вандуйны шөлийг өөрийн гараар хийхийн тулд тахианы мах, сонгино, сармис, хоёр жижиглэсэн улаан лооль, хар перецтэй саванд 1.36 кг жижиглэсэн шарсан тахиаг буцалгана. Буцалсны дараа усыг аажмаар буцалгахын тулд галыг бууруулна. Хайруулын тавган дээр хэдэн халбага өтгөн самрын тосыг халуун усаар зөөлөн халааж, нимгэн болгож соус үүсгэнэ. Улаан чинжүү зуурмаг, цагаан гаа нунтаг, бор элсэн чихэр, шар буурцаг сумсаар амтлаарай. Газрын самрын соус дахь тос ялгарч эхлэхэд тахианы мах, хүнсний ногооны хамт газрын саванд газрын самрын соус нэмнэ. 30 минутын турш хооллоорой
Алхам 4. "Суши" жимс, самрын тос
Үдийн хоол эсвэл хичээлийн дараах зуушны хөгжилтэй хоол бол сэндвич, жимс, самрын тосоор хийсэн хэд хэдэн энгийн суши юм. Сэндвичээс эхлээд нимгэн нимгэн давхаргатай самрын тосоор тарааж эхлээрэй. Нэг ирмэг дээр алим, лийр, лууван эсвэл бусад жимсний нимгэн зүсмэлүүдийг талхны ирмэг дээр зэрэгцүүлээрэй. Талхыг сайтар боож, дараа нь суши өнхрөх шиг өнхрөх бүрийг хайчилж ав. Суши хэсгүүдийг тавган дээр тавиад шар буурцагны соусын оронд карамель соусаар үйлчил. Хүүхдүүд үүнд дуртай байх болно.
Алхам 5. Самрын тосоор жигнэмэг хийх
Мэдээжийн хэрэг, амтат зууш эсвэл амттангаар самрын тос хэрэглэхээс өөр сайн зүйл байхгүй. Баялаг шоколадтай бялуу, бялуугаар төгс зохицох самрын тос нь оройн хоолны дараа эсвэл өглөөний зуушны олон талт нэмэлт болно. Самрын тосонд суурилсан сонгодог хөнгөн зууш энд байна:
- Газрын самрын жигнэмэг
- Газрын самрын тосны бөмбөг
- Бакей (газрын самрын тос, шоколаднаас чихэр)
- Самрын тос Браунис
- Газрын самрын бялуу
