Хэрэв та бааранд ундаа захиалах үйл явцыг сайн мэдэхгүй бол айдас төрж магадгүй юм. Аз болоход та жаахан дасгал хийснээр туршлагатай хүн шиг ундаа захиалж болно. Эхлээд ямар ундаа захиалахыг хүсч байгаагаа сонгоорой. Дараа нь баарны консьерж эсвэл барменээс ундаа захиалаарай. Ундаа захиалахдаа бааранд түгээмэл хэрэглэгддэг нэр томъёог ашиглаарай. Хэрэв та согтууруулах ундаа сайн мэдэхгүй байгаа бол төрөл бүрийн баар, тэдгээрийн нэр томъёоны талаар мэдэж аваарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Баарны консьержтэй ярилцах
Алхам 1. Ундаагаа сонгоорой
Та ундаа сонгохдоо баар захиалахын тулд бэлэн биш байгаагаа илэрхийлэхийн тулд баарны дэргэд бүү зогсоорой. Хэрэв баар тийм ч дүүрээгүй бол баарны консьержтэй ярилцаж үзээрэй. Магадгүй тэр танд уух юм санал болгож магадгүй юм. Хэрэв баар дүүрсэн бөгөөд та юу захиалахаа мэдэхгүй байгаа бол:
- Баарны цэсийг хараад коктейль эсвэл дарсны сонголтыг хайж олоорой.
- Рум, Кока Кола гэх мэт энгийн ундаа захиалаарай.
- Баарны ханан дээрээс шар айрагны цорго хайж олоод нүдэнд тусах нэгийг сонгоорой.
Алхам 2. Баарны консьерж тантай уулзахыг хүлээнэ үү
Ундаа захиалахад бэлэн болмогц баарны дэргэд зогсоод гараа лангуун дээр тавь. Энэ хандлага нь таныг ундаа захиалахад бэлэн байгааг илтгэнэ. Баарны үйлчлэгчид тан дээр ирж үйлчлүүлэхэд бэлэн болсны дараа захиалга өгөх болно.
Баарны үйлчлэгч рүү хэзээ ч шүгэлдэж, бүү хашгирч, хашгирч, мөнгөн дэвсгэрт бүү даллаж бай
Алхам 3. Ундаа захиалаарай
Ялангуяа баар дүүрсэн үед чанга, тодорхой ярь. Хэрэв та хэд хэдэн ундаа захиалсан бол бүгдийг зэрэг захиалаарай. Консьерж танд захиалгын талаар тодруулга хэрэгтэй эсэхийг асууна. Хэрэв та холимог ундаа захиалж байгаа бол эхлээд ямар төрлийн согтууруулах ундаа, брэндийн төрлийг хэлээд дараа нь ямар хольц авахыг хүсч байгаагаа бичээрэй. Жишээ:
- "Би жаахан ром, кокс уумаар байна."
- "Хоёр бакарди ба сод"
- “Би мөсөн шоо бүхий 2 маргарита, 2 пинт Гиннес хүсч байна. Баярлалаа!"
- "Надад баарнаас хийсэн нэг шил Чардоннай авч болох уу?"
Алхам 4. Ундааны мөнгийг төлөх
Баарны үйлчлэгчид ундаа өгөхдөө нийт үнийг хэлж өгнө. Зээлийн карт эсвэл бэлэн мөнгө байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол та халаасандаа эсвэл хэтэвчиндээ төлбөрийн хэрэгсэл хайхад маш их цаг алдах болно.
- Хэрэв та ундаа захиалахыг хүсч байгаа бол кредит карт ашиглан таб нээнэ үү. Нээлттэй таб гэдэг нь архи уухыг хүссэн үедээ баарны үйлчлэгч таны зээлийн картыг хадгалах боломжийг танд олгоно гэсэн үг юм. Консьерж таны захиалсан ундааг бичээд дууссаны дараа бүгдийг нь зээлийн картын дансандаа хийнэ.
- Хэрэв та бэлэн мөнгөөр төлбөрөө хийвэл табыг нээж чадахгүй.
Алхам 5. Шаардлагатай бол баарны консьержид зөвлөгөө өгөөрэй
Таны амьдарч буй газраас хамааран бид баарны консьержид зөвлөгөө өгөх болно. Та үүнийг бэлэн саванд хийж эсвэл зээлийн картынхаа дансанд хийж болно.
- АНУ-д та нийт төлбөрийн 10% -20% -ийг өгөх ёстой.
- Их Британид бааранд унах нь түгээмэл биш боловч зоогийн газарт унадаг.
- Францад үйлчилгээний төлбөрийг тооцоонд оруулсан болно.
- Австралид баарны шивэгчинг эргүүлэх нь ховор үзэгдэл биш юм.
- Бразилд хүмүүс зөвлөгөө өгөхгүй ч үйлчлүүлэгчид мөнгө өгсөнийхөө төлөө шагнуулдаг. Нийт төлбөрийн 10 хувийг шилжүүлэх талаар бодож үзээрэй.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Янз бүрийн төрлийн баарыг таних
Алхам 1. Та рестораны бааранд байгаа эсэхээ хүлээн зөвшөөр
Энэ төрлийн ресторанд бас баар байдаг. Энд байгаа баар нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй бөгөөд зөвхөн нэг лангуу, хэдэн ширээнээс бүрддэг. Баарны үйлчлэгчид ресторан, баарны үйлчлүүлэгчдэд зориулан ундаа хийдэг. Хэрэв та хүсвэл рестораны сэдэвт нийцсэн ундаа захиалж болно. Жишээ:
- "Текс-Мекс" болон Мексикийн ресторанууд ихэвчлэн маргаритагаар гарын үсэг зурсан ундаагаар үйлчилдэг.
- Тики баар нэртэй далайн хоолтой ресторан нь ихэвчлэн халуун орны коктейлээр үйлчилдэг.
- Дээд зэрэглэлийн бар ресторанууд ихэвчлэн үнэтэй дарс, коктейлээр үйлчилдэг.
Алхам 2. Шар айрагны баартай танилцана уу
Энэ төрлийн баар нь шар айргаар үйлчлэх чиглэлээр мэргэшсэн бөгөөд ихэвчлэн илүү сайн архи, дарсгүй байдаг. Энэ баар нь ихэвчлэн хана дагуу дор хаяж 12 шар айрагны цорго байдаг. Ийм баарыг таверн, шар айрагны үйлдвэр, уламжлалт шар айрагны баар гэж нэрлэж болно. Хэрэв та ямар пиво уухыг мэдэхгүй байгаа бол тэр танд ямар нэгэн зүйл санал болгож чадах эсэхийг баарны консьержээс асуугаарай. Үүнээс гадна та шар айрагны дээжийг асууж болно.
- Лагер бол шар айрагны хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд ихэвчлэн алтан өнгөтэй байдаг.
- Улаан буудайн шар айраг нь цайвар өнгөтэй, шинэхэн хуурай мөөгөнцрийн амттай.
- Зөгийн бал нь цайвар хүрэн, хар өнгөтэй байдаг. Энэ төрлийн шар айраг нь баялаг боловч нарийн амттай байдаг.
- IPA (Indian Ale шар айраг) нь алтан өнгөтэй бөгөөд жимс, цэцгийн амттай.
- Портер нь харанхуй, хөөстэй, шарсан соёолжны амттай.
Алхам 3. Дарсны баартай танилцана уу
Энэ төрлийн баар нь ихэвчлэн дарсны дэлгэрэнгүй жагсаалттай байдаг бөгөөд шар айраг болон бусад спиртгүй байж болно. Эдгээр баар нь ихэвчлэн хөнгөн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд үүнийг дарсаар идэж болно. Хэрэв та дарсны талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол баарны консьержээс зөвлөгөө аваарай.
- Рислинг бол бага зэрэг чихэрлэг цагаан дарс бөгөөд цэцэгт, шаржигнуур алим, лийрийн үнэртэй.
- Sauvignon Blanc бол цитрусын амт агуулсан дунд зэргийн хэмжээтэй цагаан дарс юм.
- Чардоннай бол алимны амт, цитрусын амт, заримдаа цөцгий/цөцгийн тосны амттай өтгөн төрлийн дарс юм.
- Pinot Noir бол жимсний амттай, ихэвчлэн бага зэрэг шороотой улаан дарс юм
- Мерлот бол жимсний чанамал, амтлагч агуулсан улаан дарс юм.
- Cabernet Sauvignon бол өтгөн, таннин (дарсыг амтгүй болгодог залуу усан үзэмний онцлог шинж чанартай) улаан дарс юм.
Алхам 4. Коктейлийн баарыг таньж сур
Mixology bar гэж нэрлэгддэг энэхүү баар нь өөрийн гараар хийсэн коктейлээр бахархдаг. Ийм төрлийн баар нь орчин үеийн уур амьсгал, өргөн коктейлийн цэстэй. Коктейлийн баар нь тэдэнд зориулан хийсэн өвөрмөц ундаа хийдэг тул цэснээс ямар нэгэн зүйл захиалаарай. Хэрэв хэн нэгэн оролдож зүрхлэх юм бол баарны консьержээс зөвлөгөө аваарай.
- Мартинис бол сонгодог сонголт юм. Энэ төрлийн ундаа нь хүчтэй амттай бөгөөд чидун жимстэй эсвэл ороогүйгээр захиалж, мөсөн дээр асгаж эсвэл хутгаж болно.
- Жак Роуз бол чихэрлэг алимны брендиээс гаргаж авсан зөөлөн, ягаан өнгийн ундаа юм.
- Сэтгэл сэргээсэн, согтууруулах ундаа уухыг хүсвэл Бурбон амтат цай захиалаарай.
- Хэрэв та чихэрлэг ундаа уухыг хүсч байвал шоколадтай мартини захиалаарай.
3 -р хэсгийн 3: Хуульчийн нөхцөлийг ойлгох
Алхам 1. Нэг аяга шар айраг захиалаарай
Пинт бол 1 пинт тутамд агууламж нь ойролцоогоор 473 мл -тэй тэнцүү хэмжээтэй хэмжих нэгж юм. Шилэн шил нь янз бүрийн хэлбэртэй бөгөөд тодорхой төрлийн шар айрагны зориулалтаар ашиглагддаг.
- Цайны шилийг ихэвчлэн харанхуй алинд үйлчилдэг.
- Шилэн загварыг Америкийн зоогчид болон портеруудад үйлчлэхэд ашиглаж болно.
- Стандарт стакан аяга нь шулуун талуудтай бөгөөд ямар ч төрлийн шар айраг хийхэд хэрэглэгддэг.
- Snifter нь Шотландын али, Бельгийн алинд үйлчилдэг.
Алхам 2. Сайн ундаа захиалаарай
Худгийн ундаа нь хямд үнэтэй архинаас гаргаж авсан холимог ундаа бөгөөд үүнийг гэрийн архи гэж нэрлэдэг. Ашигласан архины төрөл нь хямд үнэтэй холимог ундаа үйлдвэрлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг брэнд байж болно. Хэрэв та ямар архи уухыг хүсч байгаагаа тодорхой хэлээгүй бол ихэвчлэн сайн архигаар үйлчлэх болно. Ихэнх бааранд дараах худгийн архи байх болно.
- Ром дарс
- Архи
- Жин
- Текила
- Виски
Алхам 3. Ундааны хольцыг ойлгох хэрэгтэй
Та холимог ундаа захиалахдаа хольцыг дурдахаасаа өмнө хүссэн архиныхаа нэрийг хэлээрэй. Холимог ундаа нь бага, дунд зэргийн согтууруулах ундааг шингэлж, амтыг сайжруулдаг, согтууруулах ундаагүй төрөл юм. Гэсэн хэдий ч ийм хольцыг үнэтэй дээд зэргийн согтууруулах ундаагаар холих нь ашиггүй бөгөөд амтыг эвдэх болно. Stardar холимог ундаанд дараахь зүйлс орно.
- Хийжүүлсэн ундаа эсвэл оргилуун ус.
- Кока кола эсвэл пепси
- Цангис жимсний шүүсийг ихэвчлэн тогоруу гэж нэрлэдэг
- Тоник эсвэл тоник ус
- Sprite, цагаан гаа, эсвэл цагаан гаа гэх мэт тод өнгөтэй хийжүүлсэн ундаа.
Алхам 4. Өндөр эсвэл богино холимог ундаа захиалаарай
Өндөр, богино гэсэн нэр томъёо нь ундааны хэмжээ, хольцын хэмжээг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч хоёр арга хэмжээ нь ижил хэмжээний архи агуулдаг. Хэрэв та ямар хэмжээтэй байхыг хүсч байгаагаа хэлэхгүй бол ихэвчлэн богино хэмжээний ундаа уух болно. Захиалга өгөхдөө ямар хэмжээтэй байхыг хүсч байгаагаа тодорхойлж, дараа нь согтууруулах ундааны төрлийг бичнэ үү. Жишээ:
- "Би өндөр хэмжээтэй ром, кока кола захиалмаар байна."
- "Би богино жин, тоник авч болох уу?"
- "Би өндөр цангис, архи хүсч байна."
Алхам 5. Хэрэв та ганц бие эсвэл давхар байхыг хүсч байвал тодорхой хэлээрэй
Үнэн хэрэгтээ ихэнх ундааг нэг тунгаар өгдөг бөгөөд энэ нь ундаа бүрт зөвхөн 1 порц спирт хольсон гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та давхар тунгаар захиалга өгвөл хоёр порц архи уух болно. Нэмж дурдахад та ундааныхаа нэрийг хэлэхээс өмнө эсвэл дараа нь түүний хэмжээг хэлж болно. Жишээ:
- "Надад цангис жимс, давхар архи өгөөч"
- "Би давхар текила содыг ууж болох уу?"
- "Би давхар жин, тоник хүсч байна."
Алхам 6. Мөстэй эсвэл мөстэй согтууруулах ундаа захиалаарай
Нэг шил архи мөсөөр (хадан дээр) эсвэл мөсгүй (цэвэрхэн) захиалж болно. Энэ ундааг ихэвчлэн ямар ч хольцгүй захиалдаг. Гэхдээ маргарита бол үл хамаарах зүйл юм, учир нь энэ ундааг хөлдөөсөн эсвэл мөстэй хэлбэрээр үйлчилж болно. Өөр ямар нэг зүйлийг тайлбарлахаасаа өмнө ундаагаа хэрхэн яаж үйлчлэхийг хүсч байгаагаа тодорхой хэлээрэй. Жишээ:
- "Би мөсгүй давхар виски авч болох уу?"
- "Би мөстэй маргарита захиалмаар байна."
- "Би 2 Гленлевиттийг мөсгүй захиалж болох уу?"
