Гадил бол жилийн турш бэлэн байдаг, авч явахад хялбар, чихэрлэг, өтгөн амттай тул хоол тэжээлдээ гол тэжээллэг бодис оруулах гайхалтай хоол юм. Банана нь витамин, кали, уусдаг эслэг, протеазын дарангуйлагчаар баялаг тул ходоодны нянг устгахад тусалдаг. Гадил жимсийг тогтмол идэх нь зүрхний үйл ажиллагаа, цусны даралтын түвшин, ясны нягтрал, нүд, хоол боловсруулалт, бөөрний эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг болохыг олон тооны судалгаа харуулж байна. Шинэхэн хэвээр байгаа гадил жимсийг худалдаж аваад дараа нь хадгалахын тулд хадгалаарай.
Алхам
2 -ийн 1 -р хэсэг: Банана боловсорч гүйцээд хадгалах
Алхам 1. Гадил жимсийг боловсорч гүйцсэн түвшинд нь үндэслэн сонгоорой
Та гадил жимсний боловсорч гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорч гүйцээгүй байхыг хүсч болох боловч энэ нь хэзээ идэхийг хүсч байгаагаас, хэрхэн хадгалахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Хэрэв та өөрөө идэхийн тулд гадил худалдаж авбал ногоон хэвээр байгаа гадил жимсийг худалдаж аваарай, ингэснээр хадгалахад хурдан боловсордоггүй. Хэрэв та гадил жимсийг гэр бүлийнхэндээ эсвэл удахгүй идэх гэж буй хэд хэдэн хүнд худалдаж авбал боловсорсон банана тохиромжтой болно. Банана сонгохдоо дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй.
- Ногоон гадил жимс нь боловсроогүй хэвээр байна гэсэн үг юм. Ногоон гадил жимсийг худалдаж аваарай, ингэснээр хөлдөөхгүйгээр удаан хугацаанд хадгална. Арьсан дээр хар толбо, зураасгүй бат бөх хэвээр байгаа гадил жимсийг сонгоорой.
- Бэлэн болсон гадил нь бараан өнгөтэй болно. Бэлэн болсон гадил жимс нь шар өнгөтэй боловч зарим нь хүрэн эсвэл улаан өнгөтэй байдаг. Гадил жимсний хальс харанхуй байх тусам гадил жимсний боловсорч гүйцэх болно.
- Бор толботой гадил жимсний амт хамгийн амттай байдаг. Гадил жимсний хальс дээр хүрэн толбо илүү тод харагдахад дотор мах нь боловсорч гүйцдэг. Хэрэв гадил жимсний арьс улам бүр бор, хар өнгөтэй болвол гадил хэт боловсорч гүйцсэн байна.
- Арьс нь саарал, бараан харагддаг гадил жимснээс зайлсхий. Энэ нь гадил жимсний хөргөгчинд хадгалагдаж, боловсорч гүйцэхэд саад болж байгаагийн шинж юм.
Алхам 2. Гэртээ орж ирмэгц гадилыг хуванцар савлагаанаас салга
Гадилыг гялгар уутанд бүү хадгал, учир нь хэт чийгтэй тул ялзрах болно.
Өөр нэг онол байдаг. Гадил нь гялгар уутанд удаан хадгалагдах боломжтой. Заль мэх нь гадил жимсийг зайлуулж, үлдсэн хэсэг нь хуванцар дотор үлддэг. Хэрэв гадил жимсний гадил илүү хурдан боловсордог бол уут нь гадил жимсний шинэлэг байдлыг хадгалах боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь гадил жимсний хадгалдаг өрөөний чийгшил, дулаанаас хамаарна
Алхам 3. Ногоон гадил жимсийг өрөөний температурт хадгална
Бэлэн болсон гадил жимсийг хөргөх эсвэл хөлдөөх нь өрөөний температурт гаргаж авсны дараа бүрэн боловсорч гүйцэхгүй.
- Боловсруулах явцыг хурдасгахын тулд ногоон гадил жимсийг бор цаасан уутанд хийнэ. Алим эсвэл улаан лоолийг уутанд хий, ингэснээр гадил нь нэг өдрийн дотор боловсорч гүйцнэ.
- Боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах өөр нэг арга бол гадил жимсийг өөр нэг боловсорсон жимсний дэргэд, тухайлбал өөр боловсорсон гадил жимсний хамт байрлуулах явдал юм.
Алхам 4. Боловсорч гүйцсэн, ногоон шар өнгийн гадил жимсийг өрөөний температурт агаарт хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй
Тэвчээртэй байгаарай. Өрөө дулаахан байх тусам гадил хурдан боловсордог нь үнэн боловч нарны шууд тусгалаас хол байлгах хэрэгтэй.
Алхам 5. Гадил жимсний өлгүүр дээр банана өлгө
Хэрэв та гадил жимсний амраг бол гадил жимсний өлгүүр бол сайн хөрөнгө юм. Та гал тогооны өрөөний ширээн дээр зогсож буй гадил жимсний өлгүүр, түүнчлэн гадил жимсний өлгүүр тавьж болно. Энэхүү гадил жимсний хоёр өлгүүр нь агаарын эргэлтийг хангаж, гадил жимсний толбо үүсэхээс сэргийлдэг.
Алхам 6. Бэлэн болсон гадилыг хэдхэн хоногийн дараа идэх гэж байгаа бол өрөөний температурт хадгална
Арьсан дээр толбо гарч ирэх үед болон хэт боловсорч гүйцэхээс өмнө гадил эсвэл хөргөгчинд гадил идээрэй.
Алхам 7. Хэрчсэн гадил жимсийг шинэхэн хадгална
Хэрэв та гадил жимсийг хөлдөөх эсвэл амтат жимсний салат болгохын тулд хэрчиж байгаа бол бага зэрэг нимбэгний шүүс, хан боргоцойн шүүс эсвэл цуу нэмж өгөх нь гадилыг удаан хугацаанд хадгалахад тусална.
2 -р хэсгийн 2: Боловсруулсан гадил жимсийг хадгалах
Алхам 1. Бананыг гадилаас нь салга
Хэрэв гадил жимс хангалттай боловсорсон бол та тэдгээрийг шинэхэн, шар өнгөтэй байлгаж, баглаа боодлоос нь салгаж болно. Энэ нь гадил жимсийг илүү удаан хадгалах болно.
Алхам 2. Бэлэн болсон жимс жимсгэнэтэй гадил жимсийг хадгална
Гадил жимсний ойролцоо боловсорч гүйцээгүй лийр эсвэл авокадо тавь. Лийр эсвэл авокадо нь гадил жимсний боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулж, жимсний боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах болно. Энэ бол ялалт, ялалт гэсэн нөхцөл байдал юм!
Алхам 3. Гадил жимсний ишийг хуванцар боолтоор боож өгнө
Энэ нь боловсорч гүйцэх явцад бий болсон байгалийн гаралтай этилен хий үүсэхээс сэргийлж, гадил жимсийг бүхэлд нь бүрхэх тул хурдан боловсордоггүй. Илүү найдвартай болгохын тулд та соронзон хальсыг хуванцар боолтоор боож болно. Гадил жимсийг багцнаас нь салгах бүрдээ гадил жимсийг сайтар боож өгнө. Эсвэл гадил жимсийг багцнаас нь салгаж, тус тусад нь боож болно. Энэ арга нь бага зэрэг тэвчээр шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй байх болно.
Алхам 4. Банана бүрэн боловсорсны дараа хөргөгчийн шүүгээнд хийнэ
Хөргөгч нь боловсорч гүйцэх явцыг ихээхэн удаашруулдаг боловч үүнийг зогсоодоггүй. Гадил жимсний хальс үргэлжлүүлэн бор өнгөтэй болох боловч мах нь 1-2 долоо хоногийн турш шинэхэн, зөөлөн хэвээр байх болно. Dole Bananas (АНУ -д жимс нийлүүлэгч) -ийн хэлснээр боловсорсон гадил жимсийг хөргөгчинд хадгалснаар арьс нь харласан ч гэсэн амттай амтыг нь удаан хадгалах болно.
Алхам 5. Гадил жимсний хальсыг хөлдөөхөөс өмнө хальслаарай
Битүүмжилсэн гялгар уут эсвэл хуванцар саванд дүүргэж, хөлдөөгчид хадгалах хүртэл аль болох олон гадил жимс тавь. Жич: Арьсаа хөлдөөсөн гадил жимсийг хөлдөөхөд хальслахад хэцүү болно. Гэсгээх үед гадил нь өтгөн болно. Гөлгөр болгохын тулд хөлдөөсөн хальсалсан гадил жимсийг ашиглаарай.
Алхам 6. Банана хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгална
Банана гэссэний дараа та бялуу болон бусад аяганд, мөн жимсний соус, смүүтинд хэрэглэж болно. Мөн бор өнгөтэй болохгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.
- Гадилыг хальсалж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл хөлдөөхөөс өмнө нухна.
- Бананаа жороор ашиглахад шаардлагатай хэмжээгээр хувааж ав.
- Хуваасан гадилыг хөлдөөх зориулалттай тусгай битүүмжилсэн хуванцар уутанд эсвэл хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 7. Хэт боловсорсон гадил жимсийг ашиглан гадил жимсний талх хийх
Гадил жимсний талх бол хэт боловсорсон гадилаар хийхээр төлөвлөж буй амттай амттан юм. Хэрэв та гадил жимсийг хадгалах, идэхээс хоцорч байгаа бол амттай хоол хийх цаг болжээ. Эцсийн эцэст та урьд өмнө амттай байсан гадил жимсийг дэмий үрэхийг хүсэхгүй байгаа биз дээ? Гадил, самар, гурил, өндөг, цөцгийн тос, шанцай зэрэг хэдхэн энгийн найрлага хэрэгтэй болно.
