Цангис жимс нь олон төрлийн соус, бялуу, жүүс хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг исгэлэн, улаан жимс юм. Жимс нь шанцайны ургамал хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд хуурай зуушаар иддэг. Сүүлийн жилүүдэд цангис жимс нь эдгээх чадвараараа алдартай болсон бөгөөд энэ нь ихэвчлэн витамин С, антиоксидант агуулдагтай холбоотой юм. Ихэвчлэн арилжааны зорилгоор ургадаг тул цангис жимсийг гэртээ ч ургуулж болно. Цангис жимс хэрхэн ургуулах талаар доорх 1 -р алхамаас эхэлнэ үү.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Цангис жимс ургуулах
Алхам 1. Цангис жимсний төрлийг сонгоно уу
Гэртээ ургуулахад ашиглаж болох төрөл бүрийн цангис жимс байдаг. Таны сонгосон төрөл нь таны зориулалтаас хамаарна.
- Howes cranberry бол Массачусетс мужаас гаралтай жижиг улаан жимс юм. Энэ сорт нь ургахад хялбар бөгөөд зохих ёсоор хадгалсан тохиолдолд ургац хураалтын дараа удаан хадгалагдах болно.
- Стивенс цангис бол бүтээмж, өвчин эсэргүүцэх зориулалттай цангис эрлийз омог юм. Энэ үүлдэр нь том, тод улаан өнгөтэй.
- Бусад хоёр төрөл нь Бен Лир (том бургунд жимс) ба Эрт Хар (жижиг, хар улаан жимс) юм. Гэсэн хэдий ч анх удаа цангис жимс тарьж буй хүмүүст эдгээр төрлийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд арчлахад илүү хэцүү, өвчинд өртөмтгий, бусад төрлөөс илүү шавьжинд өртөмтгий байдаг.
Алхам 2. Зөв цагт тарих
Цангис жимс нь сэрүүн цаг агаарт, хоёроос тавдугаар бүсэд хамгийн сайн ургадаг. Энэ жимсийг ургамлын наснаас хамаарч жилийн янз бүрийн үед тарьж болно.
- Шороог болон суулгацыг намрын улиралд, 10 -р сараас 11 -р сарын эхээр тарьж болно. Энэ жимсийг хавар, 4-р сарын дундаас 5-р сарын сүүл хүртэл тарьж болно.
- Үндэстэй, 3 настай ургамал-идэвхтэй ургаж байгаа ургамлыг заримдаа зуны улиралд тарьж, ихэвчлэн саванд худалдаж авч болно.
Алхам 3. Хөрс бэлтгэх
Хөрсний хувьд энэ ургамал өвөрмөц шаардлага тавьдаг - цангис жимсний хувьд рН -ийн үнэ багатай, органик өндөр агууламжтай хөрс хэрэгтэй. Үүний үр дүнд одоо байгаа хөрсийг өөрчлөхийн оронд хөрсийг солих шаардлагатай болдог.
- Цангис жимс тарих газрын хэмжээ нь 120 см -ээс 240 см юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та зөвхөн нэг мод тарьсан бол 60 см -ээс 60 см -ээр хангалттай.
- Цангис жимсийг тарьсан хөрсийг 15-20 см гүн ухна. Нүхийг хүлэрээр дүүргээд дараа нь амьтны яснаас 225 грамм бордоо, амьтны цуснаас 450 грамм бордоо холино.
- Та 1 аяга Эпсом давс, 450 гр рок фосфат нэмж болно. (Энэ хэмжээ нь 3 метр квадрат газар бүрт ногдох бөгөөд хэмжээг тохируулж болно).
- Тарихын өмнө хөрсийг чийгшүүлнэ (гэхдээ нэвт норгож болохгүй). Та үүнийг хийж болно.
Алхам 4. Ургамлын зүслэг эсвэл суулгац
Цангис жимсний ургамлыг үрээр ургуулдаггүй, харин нэг настай шороог эсвэл гурван настай суулгацын ургамлаас ургуулдаг.
- Цангис жимсний ургамал гурав, дөрөв дэх жилдээ хүртэл жимс ургуулдаггүй гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр та хэр хурдан жимс болохыг хүсч байгаагаас хамааран шороог эсвэл суулгац тарих боломжтой.
- Хэрэв та цангис ургуулах шороог тарьж байгаа бол чийгтэй хөрсөнд тарьж, ургамал бүрийн хооронд дор хаяж 30 см зай үлдээгээрэй. Ургамал бүрийн үндэс бөмбөг ихэвчлэн хөрсний гадаргаас 5 см орчим байдаг.
- Хэрэв та 3 настай суулгац тарихаар шийдсэн бол ургамал бүрийн хооронд 90 см орчим зай үлдээгээрэй.
Алхам 5. Өөр сонголт болгон цангис жимсийг саванд ургуулна
Цангис жимс нь цэцэрлэгт хамгийн сайн ургадаг, учир нь хатгах (хажуу тийш ургадаг иш) тараах хангалттай зай байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл том тогоонд цангис жимс ургуулж болно.
- Савыг ялзмагт дүүргэж, гурван настай суулгац тарина. Geragih -ийг саванд байгаа ургамал дээр ургуулахыг зөвшөөрнө үү (гераги нь үндэстэй бөгөөд дээр нь жимс өлгөгдсөн иш үүснэ), гэхдээ савны өргөнөөс илүү урт хэсгийг тайрч ав. Та мөн хөрсийг азот багатай бордоогоор бордож болно, ингэснээр хусны ургалтыг хязгаарлах болно.
- Цэцгийн савтай ургамлыг хэдэн жил тутамд нүүлгэн шилжүүлэх шаардлагатай болно (хөрсөнд ургахаас илүү тогтвортой байх болно).
3 -ийн 2 -р хэсэг: Цангис жимсний ургамлыг арчлах
Алхам 1. Хогийн ургамлыг анхаарч үзээрэй
Цангис жимсний ургамал нь хогийн ургамалтай өрсөлдөх чадваргүй тул хогийн ургамлыг тогтмол тайрах нь чухал бөгөөд ялангуяа эхний жилд. Түүний хувьд цангис жимсний хөрсөнд ашигладаг хүлэр нь цэцэрлэгт ихэвчлэн ургадаг хогийн ургамлын ихэнхийг хязгаарлах болно.
Алхам 2. Цангис жимсний ургамлыг үргэлж сайн услаарай
Эхний жилд (мөн түүнээс хойш) цангис жимсний ургамал хөрсийг хадгалахын тулд тогтмол услах шаардлагатай болно. Үндэс хатах үед ургамал үхэх болно.
- Цангис жимсний ургамал ургахдаа усанд дэвтээсэн байх шаардлагатай гэсэн буруу ойлголт байдаг. Хөрс үргэлж нойтон байх ёстой (эсвэл дор хаяж чийгтэй), усанд норгох шаардлагагүй.
- Хэт их ус нь үндэс ургалтыг удаашруулж, шаардлагатай гүнд хүрэхээс сэргийлнэ.
Алхам 3. Бордоо
Хэсэг хугацааны дараа таны цангис жимсний ургамал шүдний оо авч эхэлнэ (гүзээлзгэнэтэй төстэй) бөгөөд энэ нь үндэс авахаасаа өмнө хөрсний гадаргууг дүүргэж, ургамлын иш, цэцэглэлтийн нэг хэсэг болох босоо иштэй болно. Энэхүү tart -ийн ургалтыг дэмжихийн тулд цангис жимс ургадаг хөрсийг бордох шаардлагатай байдаг.
- Тариалснаас хойшхи эхний жилд цангис жимс ургаж буй хөрсөнд азотын өндөр бордоо түрхээрэй. Гурван удаа бордох - өсөлтийн эхэн үед, цэцэг гарч ирэхэд, жимс ургаж эхэлмэгц нэг удаа.
- Цангис жимсний талбайд хатгах тархалтыг хязгаарлахын тулд та модны эсвэл хуванцар хаалт бүхий өсөлтийн талбайг хязгаарлаж болно.
- Эхний жил дууссаны дараа шүдний азотын хэрэглээг зогсоох шаардлагатай болно - энэ нь тархахаа больж, үндэс ургаж, босоо иш үүсгэнэ. Азотын бус бордоог хоёр дахь жилдээ хэрэглээрэй.
- Хоёр дахь жилийн эхэнд (мөн хэдэн жилийн дараа) хөрсийг нимгэн давхаргатай (1.25 см) элсээр хучих хэрэгтэй. Энэ нь хатгагчийн үндсийг ургуулж, хогийн ургамал ургахаас сэргийлэх болно.
Алхам 4. Хортон шавьж, өвчний хяналт
Цангис жимсний ургамал нь зарим хортон шавьж, өвчинд өртөмтгий байдаг, гэхдээ хэрэв та юу хийхээ мэддэг бол үүнийг шийдвэрлэхэд хялбар байдаг.
- Cranberry Caterpillar бол нийтлэг асуудал бөгөөд цангис дотор өндөглөдөг саарал эрвээхэй юм. Хэрэв та цангис жимснийхээ эргэн тойронд саарал эрвээхэйг олж харвал өндөгийг устгахын тулд ургамлын шавьжийг шавьж устгах бодисоор шүрших хэрэгтэй болно.
- Хэрэв та жимсний катерпилларыг цаг тухайд нь барьж чадахгүй бол өндөг нь ангаахай болж, катерпиллар нь цангис жимсийг дотроос нь иддэг. Ийм зүйл тохиолдвол өртсөн цангис жимс боловсорч гүйцэхээсээ өмнө улаан болж хувирна. Та улаан цангис жимсийг хугацаанаас нь өмнө түүж хаях замаар үүнийг шийдэж чадна.
- Бусад хоёр нийтлэг өвчин бол улаан толбо (навч дээр улаан толбо гарч ирдэг) ба цангис жимсний ялзрал юм. Хоёр өвчний эмчилгээ ижил байдаг-шошгон дээрх зааврын дагуу цангис жимсний ургамлыг 6-р сарын сүүлээс 8-р сарын эхэн хооронд зэс дээр суурилсан органик фунгицидээр шүршинэ.
Алхам 5. Гурван настай ургамлын шүдний оо тайраарай
Гурав дахь жилдээ ургахад цангис жимсний ургамлыг хавар бүр тайрч, алаглаж, босоо ишний ургалтыг дэмжих шаардлагатай болно (энэ нь үр жимс өгөх болно).
- Та цангис жимсний нөхөөсийг ландшафтын тармуураар самнаж, бүх ир нь нэг чиглэлд байх хүртэл хийж болно. Ингэснээр та хамгийн урт ирийг хайчилж, хайчилж авах боломжтой болно. Одоо байгаа босоо ишийг тайрч болохгүй.
- Цаг хугацаа өнгөрөх тусам цангис жимсний ургамал анхны талбайгаасаа ургах магадлалтай. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та ургамал бүрийг хаврын эхэн хэсгийн хөрсний шугамаас ердөө 5 см өндөр болтол тайрч болно. Цангис жимсний үйлдвэр тэр жил жимс өгөхгүй ч дараа жил нь хэвийн үйлдвэрлэл үргэлжлэх болно.
3 -р хэсгийн 3: Цангис жимс хураах
Алхам 1. Цангис жимсийг хураах
Хэрэв та гурван настай суулгац тарьвал таны цангис жимсний ургамал ирэх намраас үр жимсээ өгч эхлэх байх. Гэхдээ хэрэв та нэг настай шороог тарьж байгаа бол ургамал үр жимсээ өгөх хүртэл 3-4 жил хүлээх хэрэгтэй болно.
- Ургамал жимс гаргасны дараа та жимсээ жил бүрийн 9, 10 -р сард хурааж авах боломжтой. Жимс боловсорч гүйцэхэд тод улаан эсвэл хар улаан өнгөтэй байх болно (төрлөөс хамааран), доторх үр нь хүрэн болно.
- Арилжааны цэцэрлэгүүд цангис жимсийг хөвж гаргахын тулд талбайг үерт авснаар цангис жимсийг хурааж авдаг (тиймээс тэдгээрийг цуглуулахад хялбар байдаг), гэхдээ та гэртээ ургуулж байгаа бол энэ алхам шаардлагагүй болно. Цангис жимсийг ургамлаас гараар түүж болно.
- Цангис жимс нь Цельсийн -1 хэмээс доош температурыг тэсвэрлэх чадваргүй тул өвөл хөлдөхөөс өмнө бүх жимсийг түүж авах нь чухал юм.
Алхам 2. Жимсийг хадгал
Ургац хураалтын дараа цангис жимс нь хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хадгалагдахад хоёр сарын турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ - энэ нь бусад ихэнх жимснээс хамаагүй урт юм.
Чанасан цангис (эсвэл цангис жимсний соус) хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгалагддаг бол хатаасан цангис жимс (үзэм шиг бүтэцтэй) нэг жил хүртэл үргэлжилдэг
Алхам 3. Өвлийн улиралд цангис жимсний ургамлыг хамгаалах
Цангис жимснийхээ ургамлыг хөлдөх, хатахаас сэргийлэхийн тулд өвлийн улиралд хамгаалах нь чухал юм. Та үүнийг хөрсний хэсгийг өвөл ирэхээс өмнө өтгөн ялзмагийн давхаргаар (навч, нарс зүү хэлбэрээр) хучих замаар хийж болно.
- Та хавар (4 -р сарын 1 орчим) цангис жимснийхээ ургамлыг тайлж болно, гэхдээ цаг агаар жавартай байх болно, шөнө хүйтэн байх нь шинэ найлзуурыг алж, тэр жил жимс ургахаас сэргийлж болзошгүй шөнө тэднийг хаахад бэлэн байх ёстой.
- Цангис жимсний ургамлыг тунгалаг эсвэл хар хуванцараар бүү таглаарай, учир нь энэ нь хөрсний температурыг нэмэгдүүлж, ургамлыг алж болзошгүй юм.
