Хэрэв та тогооч биш бол мөсөн уулын салат (шаржигнуур салат гэж нэрлэдэг) хайчилж авах нь хэцүү байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ ажлыг гүйцэтгэхийн тулд мэргэжлийн сургалт шаардагдахгүй. Та салатны салатыг том, шаржигнуур эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хутгаж, хурц хутгаар, зөв зүссэн хэлбэрээр богино хугацаанд хольж болно.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Үүнийг том хэмжээгээр хайчилж ав
Алхам 1. Бөхийг ав
Салатны толгойг хажуу тийш нь, ирмэгийг нь хурц иртэй хутга руу чиглүүл. Ишний ёроолоос навч руу 2 см зузаан зүсэж эхэл, дараа нь хая.
Үгүй бол та ишийг дотор талаас нь хугалахын тулд лангууны эсрэг цохих боломжтой бөгөөд ингэснээр гараар нэхэх хэсгийг салгахад хялбар болно. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь навчийг гэмтээх чадвартай байдаг
Алхам 2. Гаднах навчны давхаргыг зайлуулна
Салатны хоёр буюу гурван гаднах давхаргыг арилгана. Энэхүү гаднах давхарга нь ихэвчлэн боловсруулалтын явцад хатаж, гэмтдэг.
Хэрэв навчны гаднах давхарга хэт их гэмтээгүй бөгөөд та үүнийг хэвээр нь байлгахыг хүсч байвал хүсээгүй хэсгүүдийг хуруугаараа хусаад аваарай
Алхам 3. Салатыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав
Салатыг хуруугаа урагш харуулан эрхий хурууныхаа гадна талд хутга руу чиглүүл. Ингэснээр та хуруугаа хутгаар зүсэхээс хамгаалж чадна.
Алхам 4. Салатыг зүссэн талыг нь доош харуулан эргүүлээд дахин хоёр хэсэг болгон хуваана
Зүсэх энэ аргаар дөрвөн том шанцайны ургамал үйлдвэрлэх болно. Хэрэв та жижиг хэсгүүдийг авахыг хүсч байвал тэдгээрийг дахин талыг нь огтолж найман ширхэг шанцайны ургамал хийж болно.
2 -р арга 2: Салатыг нимгэн хэрчинэ
Алхам 1. Цэцгийг арилгаж, шанцайны ургамал эхлээд том хэсэг болгон хайчилж ав
Салатны ишний сууринаас 2 см зузаантай хайчилж ав. Навчны хатсан гаднах давхаргыг арилгана. Салатыг эхлээд хоёр хувааж дөрөв хувааж, дараа нь хоёр дахин хуваана. Салатыг өмнө нь том хэсэг болгон хайчилж авбал нимгэн салатны зүслэгийг баталгаажуулна.
Илүү том хэсгүүдийн хувьд шанцайны ногоог дөрөв биш хоёр хэсэгт хуваана. Дугуй хэлбэр нь салатыг хэрчэхдээ бат бэх барихад хүндрэл учруулдаг тул шанцайны ногоог талыг нь хуваахгүйгээр нимгэн хэрчих гэж бүү оролдоорой
Алхам 2. Урт шанцайны ургамал хийхийн тулд босоогоор нь боогоод нимгэн хэрчинэ
Салатыг зүссэн тал нь доошоо харсан байхаар эргүүлнэ. Гараа хутганаас холдуулж байхад шанцайны ургамал дуусах хүртэл нимгэн хэрчинэ.
Алхам 3. Богино нимгэн тууз хийхийн тулд шанцайны ургамал хэвтээ байдлаар хайчилж ав
Салатыг хавтгай талыг нь хүссэн зузаан болгоно. Салатыг хэрчиж байхдаа гараа хутганаас холдуулахаа бүү мартаарай.
Алхам 4. Салатын хэсгүүдийг хуруугаараа салга
Салатын нимгэн зүсмэлүүдийг зөөлөн гаргаж ав. Салатны зүсмэлүүдийг салгахын тулд та гар эсвэл ногооны хавчаар ашиглаж болно.
Зөвлөмж
- Шанцайны ургамал хагалах, хэрчих үед ажлын таваг болон бусад хоол хийх хэрэгслийг гэмтээхгүйн тулд халдваргүйжүүлсэн эсвэл цэвэрлэсэн хайчлах самбар ашиглана уу.
- Хоолны хаягдлыг багасгахын тулд үлдэгдэл шанцайны ургамал болон салатны хэсгүүдийг бордоо болгон бэлтгэ.
