Маш баялаг амттай боловч хийхэд хялбар, хурдан бялуу хийхийг хүсч байна уу? Нигерийн жигнэмэгийн хуудас хийхийн тулд энэ жорыг туршиж үзээрэй! Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос, маргариныг элсэн чихэрээр зөөлөн зөөлөн болтол нь хутгаад дараа нь гурил, жигд нунтаг, сүүтэй холино. Дараа нь зуурсан гурилыг хоёр саванд хийж, гадаргууг алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Нигери маягийн бялууг шууд үйлчилж болно, эсвэл идэж байхдаа улам тансаг харагдуулахын тулд хяруу, өнгөлөгчөөр урьдчилан чимэглэж болно!
Найрлага
- 520 грамм бүх төрлийн гурил
- 400 грамм элсэн чихэр
- Өрөөний температурт зөөлрүүлсэн 226 грамм давсгүй цөцгийн тос
- 226 грамм маргарин
- Өрөөний температурт 10 өндөг
- 1 халбага. ванилийн ханд
- 4 халбага. (26 грамм) хуурай сүү эсвэл 120 мл шингэн сүү
- Хуурай сүү хэрэглэж байгаа бол 120 мл ус
- 1 халбага. (14 грамм) жигд нунтаг
- 1/2 халбага. (1 грамм) сараалжтай самар, заавал биш
20 эсвэл 23 см диаметртэй 2 бялуу үйлдвэрлэх болно
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Бялуу зуурмаг хийх
Алхам 1. Зуухыг Цельсийн 177 градус хүртэл халааж, хэрэглэх хоёр жигд хуудсан дээр тос түрхэнэ
Энэхүү жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд 20 эсвэл 23 см диаметртэй хоёр жигд хуудас бэлтгэх шаардлагатай болно. Хайруулын тавган дээр тос түрхэхээс гадна цөцгийн тос хийж, хайруулын тавган дээр гурил цацаж эсвэл шүршигч саванд хоол хийх тос цацаж болно.
Бялууг хайруулын тавган дээрээс салгахад хялбар болгохын тулд хайруулын тавган дотор талыг илгэн цаасаар доторлоод үзээрэй
Алхам 2. Хуурай сүүг усаар уусгана
4 халбага нэмнэ. нунтаг сүүг саванд хийж 120 мл ус хийнэ. Бүх мөхлөгүүд усанд бүрэн уусах хүртэл сүүг хутгана.
Хэрэв та хүсвэл хуурай сүү, усны хольцын оронд 120 мл шингэн сүүг хэрэглэж болно
Алхам 3. Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, сараалжтай самар зэргийг холино
Том саванд 520 грамм бүх төрлийн гурил хийж, дээр нь 14 грамм жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв та халуун ногооны амтыг бялуунд оруулахыг хүсч байвал 1/2 халбага нэмнэ. сараалжтай самар.
Хуурай найрлагыг сайтар холих хүртэл 30 секундын турш хутгана
Алхам 4. Цөцгийн тос, маргарин, элсэн чихэр зэргийг 5-10 минутын турш боловсруулна
Эхлээд том саванд 226 грамм маргарин, 226 грамм давсгүй цөцгийн тос, 400 грамм элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь гурван хольцыг гар хутгагч эсвэл цахилгаан холигч ашиглан дунд хурдтайгаар боловсруулна.
- Цөцгийн тосны зуурмагийг цайвар өнгөтэй, зөөлөн бүтэцтэй болтол нь боловсруулах хэрэгтэй.
- Хэрэв холигч байхгүй бол модон халбага хэрэглэж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч зуурсан гурилыг гараар зуурахад 5-10 минут шаардагдах болно гэдгийг санаарай.
Алхам 5. Өндөгийг дунд хурдтайгаар нэг нэгээр нь боловсруулна
Өндөгийг цөцгийн тосны холимог руу нэг нэгээр нь асгах зуураа холигчийг үргэлжлүүлэн байлга. Нэг өндөг сайн холилдсоны дараа хоёр дахь өндөг нэмнэ. Өндөг дуусах хүртэл энэ процессыг үргэлжлүүлээрэй.
Өрөөний температурт өндөг зуурмагийг холиход илүү хялбар болно. Хэрэв температур хэт хүйтэн байвал өндөг нь цөцгийн тосны хольцоос салж болох боловч хуурай найрлагыг нэмсэний дараа дахин сайтар холино
Алхам 6. Зуурмагийг 2 минутын турш өндөр хурдаар боловсруулж, дараа нь ванилийг холигч руу хийнэ
Зуурагчийг асаагаад зуурсан гурилыг цайвар өнгөтэй болтол нь боловсруулж, дараа нь 1 халбага нэмнэ. ванилийн хандыг гаргаж, бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл зуурсан гурилыг дахин боловсруулна.
Алхам 7. Хуурай орц, сүүгээ ээлжлэн нэмнэ
Бага хурдтай холигчийг асаагаад хуурай найрлагын 1/3 орчим хэсгийг хийнэ. Үүний дараа хуурай найрлагын 1/3 хэсгийг дахин нэмэхийн өмнө сүүний талыг хийнэ. Дараа нь үлдсэн сүү, гурилыг ээлжлэн асгаж, зуурсан гурил руу хамгийн сүүлийн хуурай найрлагатай холилдсон даруй холигчийг унтраа.
- Зуурсан ууссан жижиг бөөгнөрөл байсаар байвал үүнийг орхи.
- Зуурсан гурилыг хэт зуурах нь бялууны бүтэцийг хэт чангалж, чанахад хэцүү болгодог.
2 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Бялуу жигнэх
Алхам 1. Бялууны зуурмагийг хоёр саванд хуваа
Нэгдүгээрт, зуурсан гурилын талыг тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ. Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилыг нөгөө хайруулын тавган дээр асгаж, халбаганы араар зуурмагны гадаргууг хоёр тогоо дээр тэгшлээрэй.
Алхам 2. Нигери маягийн бялууг 45-55 минутын турш жигнэх
Хоёр савыг зууханд хийж, зуурсан гурилыг гадаргуу нь алтан хүрэн, ирмэг нь хайруулын тавган дээрээс унах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд төвийг модон шорлог эсвэл бялуу шалгагч гэж нэрлэдэг тусгай багажаар цоолж үзээрэй. Хэрэв та модон шорлог эсвэл бялуу шалгагчийг салгахад зуурсан гурил зуурахгүй бол бялууг хийдэг. Хэрэв тийм биш бол бялууг дахин шалгахаас өмнө 3-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
Алхам 3. Бялууг хөргөөд хайруулын тавган дээрээс ав
Бялууг тогооноос гаргаж аваад хөргөх хүртэл утсан тавиур дээр тавь. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа тэр даруй зуухнаас гаргаж аваад дахин төмөр тавиур дээр тавина.
Алхам 4. Давхар бялуу хайруулын тавган болгохын тулд бялууг хооронд нь хөлдөөж дүүргээд дүүргэ
Үүнийг хийхийн тулд ванилийн амттай цөцгийн тосыг нэг бялууны гадаргуу дээр түрхээд, нөгөө бялууг дээр нь тавь. Дараа нь бялууны дээд хэсгийг хоёр бялууны ирмэгээр хяруугаар тосолно уу!
Хэрэв та хүсвэл бялууны гадаргууг илүү дур булаам харагдуулахын тулд фондатан давхаргаар чимэглэж болно
Алхам 5. Өөрийн гараар хийсэн Нигерийн бялууг үйлчил
Хэрэв та бялуугаа хяруугаар чимэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол дээрээс нь шигшсэн нунтагласан элсэн чихэр цацна. Үүний дараа бялууг хэрчиж, шар буурцгийн сүү, чихрийн нишингийн шүүс эсвэл кунну авагаар нэн даруй үйлчилнэ.
