Савласан бургер дахь бүх муу өөхнөөсөө сал! Бургерийг өөрийн гараар хийх нь хялбар бөгөөд бас эрүүл мэндэд тустай. Танд хэрэгтэй зүйл бол ердийн махчингаас шинэ үхрийн мах худалдаж аваад бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах явдал юм. Хэрэв та гамбургер хэрхэн хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Найрлага
Бургерын хувьд
- 500 гр орчим үхрийн мах
- 6 боов бургер
- 1 өндөгний шар
Амтлагчийн хувьд (амтны дагуу)
- сонгино
- Улаан Лоолийн сүмс
- 1 халбага Worcestershire сумс
- 1 халбага гич
- 1 халбага цагаан чинжүү
- 1 хумс сармис
- Шинэхэн ургамлын хэдэн навч, том хэрчсэн
- Амт нь чинжүү, давс
Төгсгөлийн хувьд
- 2 шинэхэн улаан лооль, нимгэн хэрчсэн
- 6 зүсэм бяслаг
- Шанцайны ургамал
- Улаан Лоолийн сүмс
- майонез
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Бургер Патти хийх
Алхам 1. Зөв махыг сонго
15% -ийн өөх тос агуулсан үхрийн махыг нядалахыг махчинд хүс. Хэрэв та илүү их өөх тос хэрэглэвэл энэ нь зөвхөн махыг дусааж, том гал гаргахад бургер хатах болно. Боломжтой бол махыг хоол хийх өдөр худалдаж аваарай.
Махны худалдагчаас хүссэн махаа хоёр удаа нунтаглахыг хүс. Нэг удаа бүдүүн ширхэгтэй, дараа нь илүү нарийн нунтаглана
Алхам 2. Үхрийн махыг саванд хийнэ
Бэлэн болсоны дараа та бусад найрлагыг нэмж оруулах болно.
Алхам 3. Сонгино, сармисыг том хэрчинэ
Саванд хийж, гөлгөр болтол нь холино.
Алхам 4. Бургер дээр нэмэхийг хүссэн бусад орцуудаа оруулаарай
Вустершир соус, кетчуп, гич эсвэл амталсан хальс орно. Эдгээр орц найрлагыг таны хүссэнээр нэмж болох боловч гар хийцийн бургерийн амтыг нэмж өгөх нь дамжиггүй.
Алхам 5. Өндөгний шар нэмнэ
Нэг өндөгний шарыг чинжүү, давсаар амтлаад сайтар холино. Халбагаар хольж, дараа нь бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл цэвэр гараа үргэлжлүүлэн хэрэглээрэй.
Алхам 6. Бургер хийх
Шингэн өөх их гарахгүйн тулд махыг аль болох бага барих хэрэгтэй.
- Бургерыг гараараа 6 тэнцүү хэмжээтэй махан бөмбөлөг хэлбэртэй болгоорой.
- Махны бөмбөгийг дарж ойролцоогоор 1.27см зузаантай болгоно. Бургерын голд эрхий хуруугаараа жижигхэн хонхорхой хий. Энэ нь бургерийн төв хэсгийг товгор болгодог тул бургер жигд бус хоол хийдэг.
3 -р хэсгийн 2: Хоол хийх бургер
Алхам 1. Бургерыг таваг дээр тавь
Хуванцар эсвэл илгэн цаасаар хучих. Тэднийг чангалахын тулд 30 минутаас хэдэн цаг хүртэл хөргөгчинд байлгаарай, ингэснээр хоол хийхэд илүү хялбар болно. Бургерыг хүйтнээр чанаж болгосон нь дээр.
Алхам 2. Хоол хийх аргыг сонгоно уу
Гэрийн бургерийг шарсан, шарсан эсвэл шарсан хэлбэрээр хийж болно. Танд байгаа тоног төхөөрөмж, хүссэн бургерийн амт, бүтэц зэргээс хамаарч аргыг сонгоорой. Хоол хийх ямар ч аргыг сонгосон бай, хөргөгчнөөс бургерийг авсны дараа хайлах цөцгийн тос дээр бага зэрэг тос түрхээд бага зэрэг дуслаарай. Таны ашиглаж болох зарим аргуудыг энд оруулав.
- Шарах: Шарах (дээд талд) дунд зэргийн халаана. Хийж дууссаны дараа цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд жигнэх зориулалттай тавгийг тугалган цаасаар боож өгнө. Бургерыг таваг дээр тавь. Тал бүр дээр жигд болтол 6-7 минутын турш жигнэх.
- Шарсан мах: Хайруулын тавган дээр тос эсвэл цөцгийн тос нэмээд бургерыг хуурна. Бургерыг бүрэн чанаж болгосон байхын тулд бага дулаан хэрэглэж, удаан хоол хийхээ мартуузай.
- Бургерыг шарсан мах шарах дээр тавь. Шарсан талх дээр гамбургер хийдэг шигээ хоол хий.
- Зууханд жигнэх: Бургерыг зузаанаас хамаарч 350ºF/180ºC температурт 15-30 минутын турш зууханд хийнэ. Бургераа хагас бэлэн болсны дараа эргүүлээд бэлэн эсэхийг хэсэг хугацаанд шалгаарай.
Алхам 3. Бургераа чанаж байхыг хүлээж байх зуураа дээрээс нь хийж бэлтгэ
Та дуртай зүйлээ сонгож болно, энд анхаарлаа хандуулахын тулд уламжлалт бургерийн нэмэлтийг энд оруулав.
- Улаан лооль, шанцайны ургамал угаа.
- Бургерын талхыг хоёр хувааж, улаан лоолийг нимгэн хэрчинэ.
- Улаан лоолийн соус, майонезаас амтныхаа дагуу хоолны ширээн дээр бэлдээрэй.
Алхам 4. Үйлчил
Бургерийг амтанд нь нийцүүлсний дараа бургерт үйлчил. Бяслагны бургерийн талханд хийж, хоолны ширээн дээр үйлчил.
Эсвэл бургерийг будаа, төмсний чипс, нухсан төмс, салат зэрэг бусад хоолтой хамт таваг дээр тавь
3 -р хэсгийн 3: Өөр бургер хийх
Алхам 1. Хаан зөөгчтэй бургер хий
Бараг бүх хүн амтат бяслаг, даршилсан ногоотой энэхүү сонгодог гамбургерт дуртай.
Алхам 2. McDonalds -ийн давхар cheeseburger хийх
Энэхүү амттай гамбургер нь давхар амттантай - хоёр махтай бургертай!
Алхам 3. Шарсан шар айраг бургер хийх
Энэхүү амттай гамбургерыг шар айраг, холимог сонгины шөл, Табаско соусаар хийсэн.
Алхам 4. Пиццаны бургер хийх
Моззарелла бяслаг, спагетти соусыг бургер дээрээ нэмээд дуртай бургер дээрээ итали амт оруулаарай.
Алхам 5. Шош, гахайн махны бургер хийж өгнө
Та гахайн маханд дуртай юу? Газрын самрын тосонд дуртай юу? Тэгвэл яагаад бургер дээр нэмж болохгүй гэж.
Алхам 6. Дууссан
Зөвлөмж
- Бургер патти хоол хийхдээ хусуураар дарж болохгүй! Энэ нь зөвхөн сайн өөх тосыг алдаж, бургерийг хуурай болгоно.
- Хэрэв хайруулын тавган дээр шарсан бол бургерийг тарган, чийгтэй байлгахын тулд хайруулын тавгаа таглах нь дээр.
- Хэрэв та чизбургер хүсч байвал бяслагийг нимгэн хэрчиж бургерийн патти бараг бэлэн болж, мах шарахаас авахад бэлэн болсны дараа бургерт хийнэ.
- Хэрэв та хүсвэл газрын хурга өөр сонголт байж болно.
- Элсэн чихэр (эсвэл өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп) агуулаагүй амтлагчийг хайж олох.
- Чи мэдэх үү? Афина, Техас; Сеймур, Висконсин; Коннектикут мужийн Нью Хейвен хотыг гамбургер зохион бүтээсэн газар гэж үздэг.
- Бургер ба гадилыг бургерын талх дээр кетчуп, майонезын хамт ирмэг дээр тавь.
Анхааруулга
- Бактери эсвэл бусад халдварын эх үүсвэрээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд махыг сайтар чанаж болгоно. E. coli -ээс халдвар авахгүйн тулд дунд нь түүхий хэвээр байгаа бургер идэхээс зайлсхий.
- Шарах нь маш халуун байдаг тул шаардлагатай хамгаалалтыг ашиглаж, гар хамгаалалтыг ашиглаарай.
