Тахианы махны салат бол хялбар бөгөөд амттай хоол юм. Тахианы махны салат нь үлдэгдлийг ашиглан практик, эрүүл цэс юм. Үнэндээ энэ цэс нь жилийн аль ч үед, өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой байдаг. Сэтгэл санаа ямар ч байсан хамаагүй үнэхээр сайхан амттай тахианы салатыг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Сонгодог тахианы салат
Алхам 1. Найрлагыг нь бэлтгэ
Энд танд хэрэгтэй зүйл байна:
- 300-450 грамм чанасан тахианы хөх, том хэрчсэн
- 2 селөдерей иш, жижиглэсэн
- 1/2 улаан амтат чинжүү, үрийг нь салгаж жижиглэсэн
- Үржүүлсэн, жижиглэсэн 4-6 ногоон чидун
- 57 грамм жижиглэсэн сонгино
- 1/2 алим, цөмийг авч, жижиглэсэн
- 180 грамм шанцайны ургамал, жижиглэсэн
- 5 халбага майонез
- 1 халбага лаазалсан жимс
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- Давс, чинжүү
Алхам 2. Тахианы хөхийг буцалгана
Дунд зэргийн хэмжээтэй буцалсан устай саванд хийж тахианы хөхийг нэмнэ. Бага дулаанаар буцалгаад савыг таглаад 15-20 минут байлгана.
Алхам 3. Тахианы хөхийг зайлуулж, хайчлах самбар руу шилжүүлнэ
Хөргөсний дараа тахианы хөхийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 4. Тахианы мах, ногоо, алимыг том саванд хийж холино
Хойш тавьж.
Алхам 5. Майонез, нимбэгний шүүс, лаазалсан жимсийг тус тусад нь саванд хийж холино
Давс, чинжүүгээ амтанд нь нэмээд дараа нь боолтыг салатны саванд хийнэ.
Алхам 6. Салатыг жигд тараах хүртэл хутгана
Алхам 7. Үйлчлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт эсвэл хөргөгчинд 3-5 цагийн турш үйлчил
4 -ийн 2 -р арга: Тахианы махтай гоймонтой салат
Алхам 1. Материалаа цуглуул
Тахианы махтай гоймонгийн салат хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Майонез
- Тахианы мах (жижиг хэсэг болгон хуваасан)
- Лууван (жижиглэсэн)
- Хар чидун
- Селери (жижиглэсэн)
- Улаан лууван (жижиглэсэн)
- Шар чинжүү (жижиглэсэн)
- Ми
- Таны сонгосон ямар ч ногоо
Алхам 2. Бүх найрлагыг нь цуглуул
Алхам 3. Гоймон буцалгана
Гоймонг чанаж хөргөхөд хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4. Бүх ногоо, тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж (5 эсвэл 10 центийн зоос шиг) бэлтгэ
Алхам 5. Гоймонг хөргөхөд гоймоныг саванд хийнэ
Савны хэмжээ нь хичнээн салат найрлага авахаас хамаарна. Салатын бусад найрлагыг нэмж, майонезаас бэлтгэнэ.
Алхам 6. Салат аяганд майонезыг хүссэн хэмжээгээрээ хийнэ
Майонезын хэмжээ нь салатын гадаргууг бүхэлд нь бүрхэхэд хангалттай байх ёстой, гэхдээ та салатныхаа том хэсгийг майо боолтоор дүүргэхийг хүсэхгүй байгаа тул бүү хэтрүүлээрэй.
Алхам 7. Бүх найрлагыг жигд тараах хүртэл хутгана
Та үүнийг шууд идэж эсвэл хөргөгчинд дахин үйлчлүүлэх хүртэл хадгалж болно.
4 -ийн 3 -р арга: Өмнөд Америкийн тахианы салат
Алхам 1. Материалаа цуглуул
Өмнөд Америкийн тахианы салат хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 4 ясны тахианы хөх
- 3 ширхэг чанасан өндөг
- 90 гр усан үзэм, эсвэл 40 гр үзэм (заавал биш)
- 120 грамм илчлэг багатай майонез
- 1 халбага dill амттай
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага зөгийн бал
- 1/4 халбага селөдерей үр
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1 халбага лаврын
- Давс, чинжүү
Алхам 2. Тахианы махыг зөөлөн болтол давсалсан ус эсвэл тахианы маханд зөөлөн буцалгана
Бага дулаанаар нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Алхам 3. Тахианы махыг уснаас гаргаж аваад хатаагаад сармисны нунтаг, сонгино, селөдерей үр, лаврын цацна
Хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4. Тахианы өндөгийг бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана
Хэрэв та хүсвэл тахианы махыг өмнө нь буцалгаж байсан усаа ашиглаж болно.
Алхам 5. Дууссаны дараа өндөгийг хүйтэн усанд дэвтээнэ
Өндөгийг хальсанд хөргөнө.
Алхам 6. Өндөгийг хальсалж, 4 см орчим хэмжээтэй шоо болгон зөөлөн хэрчинэ
Алхам 7. Тахианы махыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хутга, сэрээ ашиглан хэрчинэ
Алхам 8. Майо соус, амтат хоол, нимбэгний шүүс, зөгийн балыг тус тусад нь аяганд хийж холино
Алхам 9. Тахианы мах, өндөг, усан үзэм (эсвэл үзэм), салатны орцыг холино
Хуванцараар боож, хөргөгчинд хөргөгчинд дор хаяж 30 минут, эсвэл илүү тохиромжтой бол 1 цаг байлгана.
Алхам 10. Үйлчлэхэд бэлэн боллоо
4 -ийн 4 -р арга: Хятад тахианы салат
Алхам 1. Бүх найрлагыг нь цуглуул
Хятад маягаар тахианы салат хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 4 халбага бага натри шар буурцаг сумс, тус тусад нь
- 2 халбага шарсан кунжутын тос, тус тусад нь
- 450 грамм арьсгүй, ясгүй тахианы хөх
- Напа байцаа 1/2, нимгэн хэрчсэн (ойролцоогоор 600 грамм)
- 1/4 улаан байцаа, хэрчсэн (ойролцоогоор 200 грамм)
- 1 том лууван, хэрчсэн (ойролцоогоор 300 грамм)
- 3 хавар сонгино, үндэс хэрчиж, нимгэн хэрчсэн, навчийг оруулаад (ойролцоогоор 50 грамм)
- 2 Сиамын жүрж, хальсалж, хайчилж ав
- 170 грамм хятад гоймон, шаржигнуур хүртэл халаана
- 80 мл цагаан будааны цуу
- 1 халбага жижиглэсэн сармис
- 1 халбага жижиглэсэн цагаан гаа
- 2 халбага рапс тос
- 2 халбага бор элсэн чихэр
- 1 1/2 халбага чинжүү-сармисны амтлагч эсвэл чинжүү соус
- 20 грамм бүйлс хэрчсэн, шарсан байна
Алхам 2. Зуухаа 350 ° F (177 ° C) хүртэл халаана
Алхам 3. 1 халбага кунжутын тосыг 1/2 халбага шар буурцагтай холино
Тахианы хөхийг жигд тараах хүртэл тараана.
Алхам 4. Зууханд урьдчилан халааж дууссаны дараа тахианы хөхийг зууханд 13-15 минутын турш, эсвэл бүрэн бэлэн болтол нь хийнэ
Тахианы махыг бүрэн чанаж, гоожихгүй бол өнгө нь ягаанаас цагаан болж өөрчлөгдөнө.
Алхам 5. Тахианы махыг 0.6-1.3 см орчим зузаантай жижиг хэсгүүдэд хуваана
Алхам 6. Салат аяганд Напа байцаа, улаан байцаа, лууван, хайруулын таваг, жүрж, гоймон, тахианы хэсгүүдийг холино
Алхам 7. Тусдаа аяганд салат ороох бүх найрлагыг холино
3 халбага шар буурцаг сумс, цуу, сармис, цагаан гаа, рапс тос, 1 1/2 цайны халбага кунжутын тос, бор сахар, чинжүү соусыг холино.
Алхам 8. Боолтыг салаттай хольж сайтар холино
Алхам 9. Салатыг шарсан бүйлсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй
Үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
