Chives (Allium schoenoprasum) нь маш олон төрлийн хэрэглээтэй ургамлын төрөл юм. Амтат чинжүүг салат, шөл, махан хоол, бяслаг зэрэгт ашиглаж болно. Сармисыг өөрөө ургуулах нь сайн санаа боловч хэзээ, хэрхэн хураахаа мэдэх хэрэгтэй. Сармис хураах талаар сурч эхлэхийн тулд 1 -р алхамыг үзнэ үү.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Хэзээ, юу хураахаа мэдэх
Алхам 1. Зөв ургамлын хэсгийг сонгоно уу
Урт, ногоон, хөндий навчийг хай. Энэ бол навч шиг боловч ургамлын нэг хэсэг нь өвс мэт харагддаг. Энэ хэсэг нь таны хоол хийхэд ашигладаг зүйл юм.
Сармисын цэцэг нь бас иддэг боловч амтат чинжүүний иштэй адил амттай байдаггүй. Сармисын цэцгийг салат эсвэл шөл засахад ашиглаж болно
Алхам 2. Сармисыг хэзээ хурааж эхлэхээ мэдэх
Навч хайчилж, ашиглахад хангалттай томорч эхэлмэгц та ургац хурааж эхэлж болно.
Алхам 3. Нэг дор хэд хэдэн ширхэг чинжүү тарина
Энэ нь ургац хураах үед танд туслах болно. Хэрэв танд ганцхан ургамал байгаа бол ургац хураахад бүрэн бэлэн болоогүй байхад навчийг нь таслах замаар хэт их хурааж авч магадгүй. Хэрэв та нэг дор хэд хэдэн ургамал тарьсан бол нэг навчийг нь хурааж, нөгөөгөөсөө ургац хураах хүртэл дахин ургахыг хүлээж болно.
2 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Сармис хураах
Алхам 1. Навчийг хамтад нь цуглуул
Навчийг таслахын тулд цэвэр, хурц хайч ашиглана уу. Булцуунд хэт ойрхон зүсэж болохгүй, эс тэгвээс та хумсны цаашдын өсөлтөд саад болно. Та газрын гадаргаас 1/2 инч орчим навч үлдээх хэрэгтэй болно.
- Навчны гадна талыг хайчилж ав. Хурц хайч нь огтлох болно, учир нь тэд мохоо хайч ашиглаж байгаа мэт ургамлыг гэмтээхгүй.
- Хэрэв та борооны улиралд сармисны ургацыг үргэлжлүүлэн авахыг хүсч байвал мөчрийг саванд шилжүүлж, нартай цонхонд байрлуулна уу.
Алхам 2. Сармисаа ашигла эсвэл хадгалаарай
Хэрэв та тэдгээрийг хадгалдаг бол жижиглэсэн чинжүүг хөргөгчинд нягт хуванцар уутанд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Та мөн лийрийг мөсөн шоо хэлбэрээр хөлдөөх эсвэл хөлдөөж хатааж болно.
- Хоол хийхээс өмнө улаан лоолийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, цэцэрлэгээс шороо, хог хаягдлыг зайлуулна.
- Сармис хадгалах өөр нэг сайн арга бол амтат чинжүүг цуу болгох явдал юм.
Алхам 3. Хоол хийхдээ амтат чинжүүг ашиглаарай
Та үүнийг салатанд нэмж болно. Эсвэл шатаасан төмсний давхарга хэлбэрээр. Та сармисыг маш олон янзаар ашиглаж болно!
Зөвлөмж
- Улаан лууван ихэвчлэн 20 см орчим өндөрт ургадаг.
- Чинжүүгээ 2 жил тутамд салгаж авах нь зүйтэй. Дахин тарихдаа 8-10 ширхэг булцууг хамтад нь тарина.
- Хэрэв салатанд амтат чинжүү ашиглаж байгаа бол цэцэглэж байх үед нь сонгоорой.
- Сармисыг намар эсвэл өвлийн улиралд саванд тарьж, тэжээлээ аваарай.
