Хэрэв та хэзээ ч өргөст хэмхтэй хачиртай талх амсаж үзээгүй бол энэ хоол нь зөөлөн амтаараа алдартай хүнсний ногоогоор хийгдсэн тул танд жаахан хачин санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг туршиж үзэхээсээ өмнө бүү татгалзаарай. Энэхүү хоол нь цай эсвэл бусад хоол хүнс дагалдахгүйгээр илчлэг багатай зуушаар хооллоход маш тохиромжтой. Энэхүү хоолыг илүү сонирхолтой болгохын тулд Британийн уламжлалт сэндвичний жор болон жорны зарим хувилбарыг олж мэдээрэй.
Найрлага
Өргөст хэмхтэй сэндвич
Ойролцоогоор 8-12 сэндвичний хувьд
- Өргөст хэмх дунд зэргийн хэмжээтэй
- 230 гр өтгөн бяслаг
- 1/4 аяга майонез
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 1/4 халбага сонгины давс
- Бага зэрэг Вустерестершир соус
- Цагаан талх эсвэл улаан буудайн талх
Жорны хувилбарууд
- Италийн салат ороох
- 1 халбага хатаасан dill навч
- Амт өгөх нимбэгний чинжүү
- Pumpernickel хөх тарианы талх
- Жижиглэсэн жижигхэн гаа навч
- Тарваганы чанамал
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Өргөст хэмхтэй сэндвич
Алхам 1. Угаасан шинэхэн өргөст хэмхийг хальсалж, хэрчинэ
Уламжлалт жороор бол өргөст хэмхтэй хачиртай талхыг хальсны дараа шаржигнууртай нимгэн өргөст хэмхээр хийдэг. Арьсыг хальслахын тулд төмс цэвэрлэгч эсвэл жижиг хурц хутга ашиглаарай.
Хэрэв та хүсвэл илүү зузаан зүсмэлүүдийг хэрэглэж эсвэл өргөст хэмхийн хальсыг үлдээж болно. Өөрийнхөө амтанд нийцүүлэн тохируулна уу. Өргөст хэмхний арьс саад болохгүй, зүгээр л бүтэц нь өргөст хэмхний махнаас илүү хатуу байдаг
Алхам 2. Өргөст хэмхний зүсмэлүүдээс шингэнийг шүүнэ
Өргөст хэмх зүсмэлүүдийг colander дээр хийнэ. Шингэнийг 10 орчим минутын турш зайлуулна. Дараа нь тавган дээр тавиад цаасан алчуураар арчина.
Амттай хачиртай талх хийхийн тулд өргөст хэмхний зүсмэлийн гаднах бүтэцийг хуурай, шаржигнууртай байлгахыг хичээгээрэй. Өргөст хэмхний зүсмэлийг нойтон, намуухан хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь таны хоолыг амтгүй, усгүй болгоно
Алхам 3. Цөцгийтэй бяслагыг тараана
Цөцгий бяслаг, Вустершир соус, майонез, сармисны нунтаг, сонгины давсыг саванд хийж холино. Гөлгөр, жигд болтол хутгана.
Алхам 4. Цөцгий бяслагны хольцыг талхны хоёр зүсмэл дээр тараана
Хүссэн хэмжээгээрээ түрхэнэ.
Хоёр зүсэм талх дээр тос бяслаг түрхэх нь өргөст хэмхний зүсмэлүүдээс чийгийг барихад тустай тул талх гоожихгүй. Та энэ алхамд газрын самрын тос гэх мэт тос эсвэл бусад өөх тос агуулсан тосыг ашиглаж болно
Алхам 5. Өргөст хэмхийг талхны хуудасны голд байрлуулна
Нэг талхны хуудсан дээр хэдэн зүсэм өргөст хэмхийг тавь. Та энд маш их өргөст хэмх зүсмэлүүдийг нэмж болно, ингэснээр та үүнийг хазах бүрт мэдрэх болно. Дууссаныхаа дараа өөр нэг талх тавь (мэдээж талыг нь доош нь түрхээрэй).
Аюулгүй! Та анх удаа өргөст хэмхтэй хачиртай талх хийж байна
Алхам 6. Ирмэгийг нь салгаж, сэндвичийг жижиг хэсгүүдэд хуваана
Та энэ хоолонд хэрхэн үйлчлэхээ сонгох эрх чөлөөтэй боловч Их Британид өргөст хэмхтэй сэндвичийг ирмэгийг нь авсны дараа жижиг дөрвөлжин, гурвалжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр үйлчилдэг. Сэндвичийг дуртай хэлбэрт нь хувааж (эсвэл бүхэлд нь үлдээгээрэй) нэн даруй үйлчилнэ.
- Хэрэв та зочдод үйлчилж байгаа бол үлдсэн талхны хуудсан дээрээс өөр сэндвич хийхийн тулд дээрх алхмуудыг давтана уу. Шаардлагатай бол цөцгий бяслаг, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг дахин тараана.
- Доорх хэсгээс та ердийн өргөст хэмхний хачиртай талхыг амтлах зарим зөвлөмжийг сурч болно. Энэхүү өөрчлөлтийг амтанд нийцүүлэн ашиглаарай, та уур амьсгалыг сэргээхийн тулд өөр өөр сэндвичийг тус тусад нь тавган дээр тавиад үзээрэй.
2 -ийн 2 -р арга: Жорны хувилбарууд
Алхам 1. Амтанд шинэлэг байдлыг нэмэхийн тулд dill навчийг өргөст хэмх дээр цацна
Dill навч нь өргөст хэмхтэй сэндвичний зөөлөн, хөнгөн амттай нийцдэг. Үүнээс гадна, өргөст хэмх нь даршилсан dill навч хийхэд маш чухал хэсэг юм. Dill навч цацах нь таны сэндвичэнд өвөрмөц амт өгөх болно.
Хоолны үзэмжийг сайжруулахын тулд сэндвичийг задгай (царцдасгүй) хийж, өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр шинэхэн dill -ийн навчийг байрлуулж үзээрэй. Амттай байхаас гадна таны хоол илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно
Алхам 2. Хүчтэй амтыг өгөхийн тулд нимбэгний чинжүүг хэрэглээрэй
Өргөст хэмх нь шаржигнуур, хүйтэн, зөөлөн бөгөөд зуны улиралд зуушаар идэхэд тохиромжтой. Бэлэн болсон зүйлдээ бага зэрэг нимбэгний чинжүү нэмж эсвэл хачиртай талхны дээр цацвал исгэлэн амт өгөх бөгөөд энэ нь таны хоолыг улам шинэлэг болгоно.
Нимбэгний чинжүүг ихэнх томоохон дэлгүүрүүдээс хямд үнээр худалдаж авч болно. Та мөн нимбэгний хальс, давс, чинжүүгээр өөрөө хийж болно
Алхам 3. Амтат амтыг мэдрэхийн тулд итали салат орцыг нэмнэ
Хэрэв өргөст хэмхтэй хачиртай талхны амт танд хангалттай хүчтэй биш бол дуртай итали салатныхаа боовыг бага зэрэг нэмж үзээрэй. Ингэснээр таны тавагны амт илүү амттай байх боловч зөөлөн, амттай хэвээр байх болно.
Алхам 4. Уламжлалт хачиртай талх хийхдээ pumpernickel хөх тарианы талхыг ашиглаарай
Өргөст хэмхтэй хачиртай талхыг сайн чанарын хувьд ямар ч цагаан талх, үр тарианы талхаар хийж болно. Гэсэн хэдий ч та хуучин сургуулийн амтанд зориулж pumpernickel хөх тарианы талх ашиглаж болно. Хөх тарианы талхны хүнд, чихэрлэг амт нь өргөст хэмхний хагарал, тархалтын зөөлөн байдалтай сайн зохицдог.
Хөх тарианы талх танай орон нутгийн дэлгүүрт үргэлж байдаггүй, гэхдээ том их дэлгүүрт зарагдаж магадгүй юм
Алхам 5. Сэндвичний амтыг сэргээхийн тулд жижиглэсэн гаа навчийг нэмж үзээрэй
Өргөст хэмх нь шаржигнуур бөгөөд ямар ч нэмэлтгүйгээр хүйтэн байдаг боловч шинэхэн гаа байвал таны таваг илүү шинэлэг амттай болно! Хэдэн гаа навчийг хайчилж, дараа нь өргөст хэмхний дээр цацаж эсвэл сэндвич бүрийн дээр чимэн гоёл болгон тавь.
Боломжтой бол гаа навчийг нарийн хэрчинэ. Сэндвичний дунд бүхэл бүтэн гаа навчийг зажлах нь хэцүү байдаг, тийм үү?
Алхам 6. Тарваганы чанамал бүхий сэндвич хийж үзээрэй (хэрэв та зүрхлэх юм бол)
Marmite бол Мөөгөнцрийн ханднаас гаргаж авсан хүчтэй чанамал бөгөөд Их Британи болон Үндэстнүүдийн Хамтын Нөхөрлөлд алдартай. Зарим хүмүүст таалагддаг ч заримд нь таалагддаггүй. Амссаныхаа дараа хүчтэй сэтгэгдэл бичдэггүй хүмүүс тийм ч олон байдаггүй бөгөөд дуртай хүмүүс ихэвчлэн өргөст хэмхтэй сэндвич дээрээ энэ чанамалыг нэмж өгдөг. Хэрэв та туршиж үзэхийг хүсч байгаа ч өмнө нь тарваганы чанамал амсаж үзээгүй бол бага зэрэг нэмж болно.
Тарваганы чанамалыг ихэвчлэн маш давслаг, загасны амттай гэж тодорхойлдог. Үнэр нь бас хүчтэй, зарим хүмүүст тааламжгүй байдаг
Зөвлөмж
- Бүрэн сэндвич авахын тулд дуртай бяслагныхаа 1 эсвэл 2 давхаргыг нэмж үзээрэй. Цагаан чеддар бяслаг гэх мэт хүчтэй амттай бяслаг нь энэ жороор сайн ажилладаг.
- Энэхүү хоолыг цай эсвэл шөлтэй хамт амталж үзээрэй. Сэндвичний шинэлэг байдал нь халуун шингэнийг залгисны дараа төгс төгөлдөр болдог (ялангуяа томуу туссан бол).
