Үндсэн бялуу хийх жор нь өөрөө ургадаг гурил шаарддаг бол танай гэрт зөвхөн бүх төрлийн гурил байдаг уу? Сандарч сандрах шаардлагагүй. Үндсэндээ өөрөө ургадаг гурил бол хөгжүүлэгч, давс нэмсэн гурил юм; Та гал тогооны өрөөнд байгаа энгийн найрлагыг ашиглан жорыг хялбархан хийж болно. Цавуулаг идэж болохгүй юу? Энэхүү нийтлэлд цавуулаггүй өөрөө ургуулдаг гурилын жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй.
Найрлага
Улаан буудайн гурил
- 150 грамм бүх төрлийн гурил
- 1 ½ халбага. жигд нунтаг
- -½ халбага. давс
- tsp. хужир
Цавуулаггүй өөрөө босдог гурил
- 170 грамм бор будааны гурил
- 205 грамм цагаан будааны гурил
- 120 грамм тапиока гурил
- 165 грамм наалдамхай будааны гурил
- 2 халбага. ксантан бохь (зайрмагийг зөөлрүүлэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг цавуулаггүй ургамлын гаралтай нунтаг)
- 6 ¾ халбага. жигд нунтаг
- 1 ⅛ халбага. давс
Алхам
2-р хэсгийн 1: Өөрөө буудайн гурил хийх
Алхам 1. 150 грамм бүх төрлийн гурилыг бэлтгэ
Гурилыг том саванд шигших; хэрэглэж буй жорын дагуу тунг тохируулна уу.
Алхам 2. 1½ халбага нэмнэ
жигд нунтаг. Өөрөө ургадаг гурил хийхийн тулд үүнийг хийх хэрэгтэй зөвхөн Шинэхэн жигд нунтаг хэрэглээрэй.
Алхам 3. ½ халбага давс нэмнэ
Хэрэв таны жор аль хэдийн давс агуулсан бол tsp нэмнэ үү. давс Нөгөө талаар, хэрэв таны жор давс агуулаагүй бол tsp нэмнэ. гурил руу давс хийнэ.
Алхам 4. Таны жор цөцгийн тос, какао, тараг агуулсан бол нэг халбага жигд натри нэмнэ үү
Цөцгийн тос, какао, тараг нь жигд натрийн тусламжтайгаар олж авах нэмэлт "чимээ шуугиан" хэрэгтэй болно.
Хэрэв таны жор дээрх гурван орц найрлагыг оруулаагүй бол жигд натри нэмэх шаардлагагүй болно
Алхам 5. Бүх найрлага сайн холилдсон эсэхийг шалгахын тулд гурил шигших
Процессыг хөнгөвчлөхийн тулд хумсны эсвэл сэрээ ашиглана уу.
Алхам 6. Өөрийн хүссэн жороор өөрөө ургадаг гурилыг хэрэглээрэй
Гэхдээ зах дээр зарагддаг өөрөө ургадаг гурилыг ихэвчлэн тусгай төрлийн улаан буудайгаар хийдэг гэдгийг санаарай. Үүний үр дүнд таны үйлдвэрлэсэн бялуу нь үйлдвэрийн аргаар боловсруулсан өөрөө буудайн гурилаар хийсэн бялуу шиг зөөлөн биш болно.
Алхам 7. Үлдсэн гурилыг битүүмжилсэн саванд хийж, савны гадаргууг гурилын дуусах хугацаа бүхий шошготой таглана
Гурилын дуусах хугацааг тодорхойлохын тулд ашигласан жигд натри ба/эсвэл жигд нунтаг дуусах хугацааг зааж өгөх ёстой.
2-р хэсгийн 2: Цавуулаггүй өөрөө өсөх гурил хийх
Алхам 1. Төрөл бүрийн гурилыг том саванд хийнэ
Хумс эсвэл сэрээ ашиглан сайтар холино.
Алхам 2. Ксантан бохь нэмнэ
Энэхүү жороор танд 2 -оос ихгүй халбага хэрэгтэй болно. ксантан бохь. Дахин хутгана.
Алхам 3. Хөгжүүлэгчийн материалыг бэлтгэх
Тусдаа саванд 6¾ халбага холино. жигд нунтаг ба 1 ⅛ халбага. давс Байгаа бүх гурилаа дуусгахыг хүсэхгүй байна уу? Санаа зоволтгүй, та энэ харьцааны томъёог гарын авлага болгон ашиглаж болно: 150 грамм гурил тутамд 1½ халбага нэмнэ. жигд нунтаг ба халбага. давс
Алхам 4. Хөгжүүлэгчийг гурилын аяганд шигшүүлнэ
Зуурсан гурил эсвэл сэрээ ашиглан дахин сайтар холино.
Алхам 5. Цавуулаггүй өөрөө ургадаг гурилыг өөрийн сонгосон жороор хийж, үлдсэн хэсгийг нь битүүмжилсэн саванд хадгална
Савны гадаргууг гурилын дуусах хугацааг заасан шошготой наана; ашигласан жигд нунтаг хугацаа дуусах хугацааг заавал анхаарч үзээрэй. Гурилтай савыг нарнаас хамгаалагдсан сэрүүн газар хадгална.
Зөвлөмж
- Өөрөө өсч буй гурил бол өөрөө өсгөж буй гурилтай адил юм. Аль аль нь хөгжүүлэгч, давстай хольсон гурил юм.
- Хэрэв таны жороор бүх төрлийн гурил шаардагдах боловч гэртээ байгаа бүх зүйл бол өөрөө ургадаг гурил юм бол жороороо жигд натри, давсны хэмжээг багасгаарай.
- Хэрэв та өөрөө их хэмжээгээр ургадаг гурил хийхийг хүсч байвал илүү сайн тууштай байхын тулд гурилыг "аяга" -аар биш харин "граммаар" хэмжих хэрэгтэй.
- Улаан буудайн гурилаар өөрөө ургадаг гурил хийхийг хичээ; ижил пропорцийг ашиглаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Анхааруулга
- Таны өөрөө ургуулдаг гурилын хугацаа дуусах хугацаатай байдаг, учир нь хөгжүүлэгчийн хувьд жигд натрийн чанар цаг хугацааны явцад буурдаг. Ийм учраас таны өөрөө ургадаг гурилыг удаан хадгалах тусам бялууг өргөжүүлэх чадвар буурах болно.
- Бүх зориулалтын гурилтай харьцуулахад зах зээл дээр зарагддаг өөрөө өсдөг гурилыг илүү нарийн улаан буудайгаар хийдэг. Энэ төрлийн үр тариа нь таны бялууг чанахад илүү зөөлөн болгодог. Бүх зориулалтын гуриланд жигд нунтаг нэмж оруулах нь үүнтэй адил үр нөлөө үзүүлэх боловч үйлдвэрийн өөрөө ургуулдаг гурилаар хийсэн бялуу шиг зөөлөн биш байх болно.
