Буцалсан лийр бол маш амттай түргэн хоол бөгөөд өдөр тутмын таван порц тутамд нэг жимс идэх гайхалтай арга юм. Энэхүү сонгодог энгийн жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та өөр амт өгөхийн тулд дуртай амтлагч эсвэл халуун ногоооо нэмж болно. Та үүнийг энгийн хэлбэрээр эсвэл зайрмаг, шоколад эсвэл чихэрээр үйлчилж болно. Лийрийг хэрхэн буцалгах талаар олж мэдэхийн тулд 1 -р алхамыг үзнэ үү.
Найрлага
Уламжлалт чанасан лийр
- 2 лийр, хальсалж, үржүүлж, хоёр хуваасан
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 2 дусал ванилийн мөн чанар
Нэмэлт амтанд зориулж
- 1/2 шанцай мод
- 1 халбага. бүх хумс
- 1/4 нимбэг
- хар чинжүүний үр
- 1-2 од
- 3-4 ширхэг цагаан гаа
- 1/4 аяга хатаасан исгэлэн интоор, цангис, эсвэл үзэм
Хуучин чанасан лийр
- 2 боловсорсон лийр, хоёр хуваасан, судалтай, тус бүрийг 6 зүсмэл болгон хуваасан
- 4 халбага. зөгийн бал
- 4 халбага. зөгийн бал
- 4 халбага. хатаасан үзэм
- 1 халбага. сараалжтай нимбэгний хальс
- задийн нунтаг
- 3/4 аяга өөх тос багатай ванилийн тараг
Алхам
2 -р арга 1: Уламжлалт чанасан лийр
Алхам 1. Лийрийг хальслаарай
Хагас хувааж, үрийг нь салга. Үрийг зайлуулахын тулд та амтат гуа эсвэл ердийн халбага хэрэглэж болно. Та мөн лийрийг хоёр дахин бууруулахын оронд дөрөвний нэгийг хувааж болно. Та ямар ч төрлийн лийрийг ашиглаж болно, гэхдээ зарим лийр хэлбэрээ хадгалж, салдаггүй тул илүү сайн байдаг. Буцалгахад тохиромжтой лийр нь Боск лийр, Бага хурлын лийр, Tiny Seckel лийр, Өвлийн Неллис юм. Анжоу, Комис, Бартлетт зэрэг лийрийг буцалгахад нурах хандлагатай байдаг.
Алхам 2. Сироп бэлтгэх
Усыг саванд буцалгаад дараа нь 1/2 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 2 дусал ванилийн мөн чанар нэмнэ. Холимог дулаарч, элсэн чихэр нь усанд бүрэн уусах хүртэл халаана. Илүү амттай болгохын тулд та дараахь зүйлсийн аль нэгийг нэмж болно: 1/2 шанцай мод, 1 халбага. бүхэл бүтэн хумс, нимбэгний дөрөвний нэг, хар чинжүү, 1-2 одтой гоньд, 3-4 ширхэг цагаан гаа.
- Илүү амттай болгохын тулд элсэн чихрийн оронд 1/2 аяга зөгийн бал нэмж болно.
- Сиропт илүү амт оруулахын тулд та хагас ус, хагас цагаан дарс, эсвэл 1/4 ус, 3/4 улаан дарсыг хольж хийж болно.
Алхам 3. Лийрийг буцалгана
Хагас лийрийг халбагаар буцалж буй усанд дүрээд 15-20 минут буцалгана. Лийрийг боловсорч гүйцэхийн тулд бага дулаанаар байлгаарай. Үгүй бол лийр усанд унаж магадгүй юм. Нэмэлт урьдчилан сэргийлэх зорилгоор лийрийг жигд бус хөвж, буцалгахаас сэргийлэхийн тулд төв хэсэгт нь том нүхтэй илгэн цаас хайчилж болно. Лийрийг шингэнд живүүлэхээ мартуузай.
Алхам 4. Лийр рүү зөөлөн хутга хийж лийр зөөлөн байгаа эсэхийг үзээрэй
Та мөн сэрээ ашиглаж болно. Хэрэв лийрт наалдсан салаа амархан гулсдаг бол энэ нь лийр боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Хэт хатуу хэвээр байгаа бол лийрийг бага зэрэг буцалгана. Лийрийг чанаж дууссаны дараа шингэн дээр 1/4 аяга интоор, цангис эсвэл үзэм нэмнэ.
Алхам 5. Буцалсан лийрийг үйлчлэх саванд хийнэ
Та лийр дээр бага зэрэг сироп асгаж болно, эсвэл эхлээд багасгаж (өтгөрүүлэхийн тулд дахин 10-15 минут буцалгаж), дараа нь сиропыг лийр дээр хийнэ. Шингэн дотор лийрийг хамгийн багадаа 10 минут хөргөнө.
Алхам 6. Шүрших эсвэл чимэн гоёг нэмнэ
Та цөцгий, ванильтай зайрмаг, хар шоколадтай сумс, шоколадтай зайрмаг, шинэхэн бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, нэрс, крем фрейч, цагаан гаа эсвэл халуун бялуугаар лийрээр үйлчилж болно.
2 -ийн 2 -р арга: Хуучин чанасан лийр
Алхам 1. Зуухыг 204 ° C хүртэл халаана
Том жигд хуудсыг халаахын тулд зууханд хийнэ.
Алхам 2. Үрийг хальсалж, лийрийг хэрчинэ
Лийрээс арьсыг хальсалж, үрийг нь аваад дараа нь лийр бүрийг 12 зүсмэл болгон хуваана.
Алхам 3. Хөнгөн цагаан тугалган цаас бэлтгэ
Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүрийг 30 орчим см урттай хайчилж, ажлын гадаргуу дээр 1 хуудас нэмнэ.
Алхам 4. Лийрийн зүсмэлүүдийг тугалган цаасны 1/2 дээр байрлуул
6 ширхэг зүсмэлийг (нэг ба хагас лийрээс) тугалган цаасны хагас дээр тавиад бага зэрэг давхцуулна.
Алхам 5. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ
1 халбага цацна. лийр дээр зөгийн бал, 1 халбага цацна. үзэм, 1/4 халбага. сараалжтай нимбэг, нэг чимх самар. Дараа нь тугалган цаасыг нугалж, дотор нь лийрийг бүрэн бүрхсэн болно. Лийрийг бүрэн бүрхэхийн тулд та ирмэгийг нь нугалж болно.
Алхам 6. Лийрийн зүсмэлүүд болон үлдсэн найрлагатай давтана
Үлдсэн лийрийн зүсмэлүүдийг тугалган дээр үргэлжлүүлэн хийж, найрлагатай хольж, тугалган цаасаар боож өгнө.
Алхам 7. Лийрийг жигд хуудсан дээр тавиад 5 минутын турш жигнэнэ
Зөөлөн болтол чанаж, лийрийг дор хаяж 15 минут бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Алхам 8. Тугалган цааснаас лийрийг ав
Шингэнийг чанасан лийрээс гаргахгүйн тулд савны дээгүүр цаас нээнэ үү.
Алхам 9. Үйлчил
Лийрийг 3 халбага шингэнээр үйлчил. ванилийн тараг.
