Гэртээ зайрмаг хийх нь хүүхдүүдийн бие даан оролцох эсвэл хийх хамгийн хялбар, хөгжилтэй үйл ажиллагааны нэг юм. Энэ зорилгоор ууттай зайрмаг хийх нь төгс төгөлдөр юм. Нөгөө талаар, хэрэв та өтгөн, амттай амттай зайрмаг хийхийг хүсч байвал мэргэжлийн зайрмаг үйлдвэрлэгчийн адил сүүний идээнээс зайрмаг хий. Машины тусламжгүйгээр маш их хутгах шаардлагатай байдаг боловч доорх гарын авлагад үүнийг багасгах, бүр бүрмөсөн зайлсхийхэд туслах хэдэн заль мэх байдаг.
Найрлага
Цүнхэнд хийсэн зайрмаг (нэг порц):
- 1 аяга (240 мл) хагас хагас буюу хүнд цөцгий
- 1/2 цайны халбага (2.5 мл) ванилийн ханд
- 2 халбага (30 мл) элсэн чихэр
- ойролцоогоор 4 аяга (960 мл) буталсан мөс
- 6 хоолны халбага (90 мл) чулуулгийн давс
Сүү идээтэй зайрмаг (1 литр):
- 5-8 том өндөгний шар
- 1/4 цайны халбага (1 мл) давс
- 1 аяга (240 мл) элсэн чихэр
- 2 цайны халбага (10 мл) ванилийн ханд (эсвэл 1 ванилийн мод)
- 1 аяга (240 мл) ууршуулсан сүү (эсвэл бүтэн сүү)
- 2 аяга (480 мл) хүнд тос (эсвэл хагас хагас)
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Зайрмагны уут эсвэл бөмбөгөнд зайрмаг хийх
Алхам 1. Энэхүү жорыг ашиглан хөгжилтэй, энгийн зайрмаг хийхэд ашиглаарай
Энэхүү жороор хийсэн зайрмаг нь өндөгний шар агуулаагүй тул ердийн идэж болох зайрмагнаас өөх тос багатай, өтгөн тос багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ зайрмагийг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг, ялангуяа таны найзуудаас 1 эсвэл 2 нь тусалж байгаа бол. Хүүхдүүд ихэвчлэн энэ зайрмаг хийх дуртай байдаг, учир нь процессын ихэнх хэсэг нь сэгсрэх эсвэл сэгсрэх явдал юм.
Алхам 2. Мөсийг цэвэрлээрэй
Та буталсан мөс худалдаж авах эсвэл мөсөн шоо ашиглан өөрөө хийх боломжтой. Мөсийг гялгар уутанд хийгээд модон алхыг цүнхэнд зөөлөн цохиж дотор нь байгаа мөсийг бутлана. Эсвэл өндөр хүчирхэг хүнсний процессор ашиглан мөсийг богино чичиргээгээр бутлана.
Алхам 3. Том савны хагасыг буталсан мөсөөр дүүргэ
Сэгсрэх үед амархан онгойдоггүй тул битүү таглаж болох том савыг ашигла. Та энэ алхамд ашиглахад бат бөх, хөгжилтэй "зайрмагны бөмбөг" худалдаж авах боломжтой боловч 4 литрийн багтаамжтай уут эсвэл том хуванцар савыг өөр сонголт болгон ашиглаж болно.
Ашигласан сав нь зайрмагны хольцыг мөсөн ширхэгийн хамт байрлуулахад хангалттай том хэмжээтэй байх ёстой. Хэрэв таны жор дахь найрлага хоёр дахин нэмэгдвэл илүү том савыг ашиглаарай
Алхам 4. Чулуулгийн давсыг сэгсэрч мөстэй холино
Мөсөнд 6 хоолны халбага (90 мл) чулуулгийн давс нэмж, савыг таглаж, холих хүртэл сэгсэрнэ. Хачирхалтай мэт боловч хадны давс нь мөсийг хөргөнө. Зайрмаг нь ердийн мөсөн саванд хөлдөхгүй, гэхдээ давс нь шаардлагатай доод температурыг бий болгоно.
- Хадны давсыг заримдаа "зайрмагны давс" гэж зардаг.
- Ердийн хоолны давсыг бас ашиглаж болно, гэхдээ нарийн ширхэгтэй давс нь температурыг хурдан бууруулж, зайрмаг жигд бус хөлддөг.
Алхам 5. Сүү, элсэн чихэр, ванилийн хандыг шинэ хавчуургатай уутанд хийнэ
1 аяга (240 мл) сүү, 2 хоолны халбага (30 мл) элсэн чихэр, 1/2 цайны халбага (2.5 мл) ванилийн хандыг хийнэ. Бүх найрлагыг 1 литрийн багтаамжтай уутанд хийнэ.
- Илүү тарган зайрмаг авахын тулд сүүний оронд хагас хагас эсвэл хүнд тос хэрэглээрэй.
- Хэрэв та үүнийг хэрэглэж байгаа бол энэ хольцыг дотор нь зайрмагны бөмбөг дотор хийж, ямар ч мөс нэмэлгүйгээр хийнэ. Холих алхам руу шууд очно уу.
Алхам 6. Үлдсэн агаарыг зайлуулсны дараа хавчаарын уутыг сайтар хаа
Цүнхээ дээш өргөх эсвэл өөр хүнээс барихыг хүс. Материалын дээд хэсгээс уутны ам хүртэл уутнаас аль болох их агаар гаргаж аваарай. Цүнхийг сайтар хаахын тулд хавчаар ашиглана уу.
Цүнхэнд агаар үлдэх тусам зайрмаг хийхдээ уутыг онгойлгох магадлал өндөр байдаг
Алхам 7. Зайрмагны хольцыг хоёр дахь уут хавчаараар таглана
Эхнийхтэй ижил хэмжээтэй эсвэл том хэмжээтэй өөр нэг халаасыг нээ. Зайрмагны холимог агуулсан хавчаарын уутыг энэ хоёр дахь уутанд хийж дараа нь ижил аргаар сайтар битүүмжилнэ. Зайрмаг хөлдөх үед сэгсрэх ёстой бөгөөд сэгсрэх явцад эхний уут хагарвал хоёр уут хэрэглэвэл асгарахаас сэргийлнэ.
Алхам 8. Зайрмагны хольц агуулсан уутыг мөсөн саванд хийнэ
Хамгийн том савыг сайтар хаа. Энэ саванд одоо давхар давхар ууттай зайрмаг, буталсан мөсийг чулууны давстай хамт оруулах ёстой.
Алхам 9. Зайрмаг идэхэд бэлэн болтол савыг сэгсэрнэ
Савыг хүчтэй сэгсрэх, эсвэл сав нь хангалттай нягт, нягт байвал нааш цааш сэгсэрнэ. Энэхүү хөдөлгөөн нь мөсөн бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, нягтралыг бууруулахын тулд зайрмаг руу бага зэрэг агаар оруулах болно. Зайрмагны температур, хумсны хүч, хүссэн зайрмагны бүтэц зэргээс шалтгаалан 5-20 минут хөлдөх боломжтой. Хэрэв та илүү их зайрмаг хийвэл илүү удаан хугацаа шаардагдах болно.
- Савыг барихад хэтэрхий хүйтэн санагдаж байвал савны эргэн тойронд алчуур боох эсвэл бээлий өмс.
- Хэрэв зайрмаг 20 минутын дараа бэлэн болоогүй бол илүү их мөс, давс нэмж, эсвэл хөлдөөгчид 5 минутаас хэтрэхгүй хугацаагаар тавь.
Алхам 10. Зайрмагны уутыг онгойлгохоос өмнө арчина
Зайрмагны бүтэц танд таалагдсаны дараа том савнаас зайрмагны уутыг аваарай. Савны алчуур ашиглан уутны гаднаас үлдсэн давстай усыг зайлуулах эсвэл уутыг хүйтэн урсгал усаар богино хугацаанд зайлна. Та давснаас аюулгүй болсон тул уутыг онгойлгож, зайрмагийг өөр саванд хийнэ. Та мөн ганцхан удаагийн зайрмагны уутыг шууд ууж болно.
2 -р арга 2: Сүүн идээнээс зайрмаг хийх
Алхам 1. Өөх тос, өтгөн зайрмаг хийхдээ энэхүү жорыг ашиглаарай
Хэрэв та өтгөн, өтгөн ванильтай зайрмаг хийхийг хүсч байвал ууттай зайрмаг хийхээс илүү их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Энэхүү зайрмагийг хөлдөөхөд хэдхэн цаг шаардагддаг тул шөнийн цагаар амтлахыг хүсвэл өглөө хийж эхлэх нь дээр.
Алхам 2. 5-8 ширхэг өндөгний шарыг ялгаж ав
Зайрмагны крем хийхэд дор хаяж 5 том өндөгний шар хэрэгтэй. Эсвэл 6, 7, 8 ширхэг өндөгний шар крем хийж, зайрмаг хийж болно.
- Хэрэв таны хэрэглэж буй өндөг жижиг бол дахин 1 шарыг ялгаж ав. Өндөгний хэмжээгээр эргэлзэж байвал өндөгний шарыг жор шиг хэрэглээрэй.
- Түүхий өндөгний цагааныг дараа нь хөлдөөж болно.
Алхам 3. Өндөгний шар, давс, элсэн чихэр зэргийг цохино
Өндөгний шарыг том саванд эсвэл холигчийн саванд хийнэ. 1/4 халбага (1 мл) давс, 1 аяга (240 мл) элсэн чихэр нэмнэ. Цайвар шар өнгөтэй болтол нь хумслаарай, бөөгнөрөөгүй, толбо үүсгээгүй, агаарт хөөргөхөд урт сүлжих хэлбэртэй болно.
Элсэн чихэрийг 3/4 аяга (180 мл) болгон бууруулж, чихэрлэг биш болгоно. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэрийг улам бүр бууруулснаар хөлдөөсөн үед зайрмаг бөөгнөрөх болно
Алхам 4. Мөсөн банн бэлтгэх
Том савны хагасыг мөс эсвэл мөстэй усаар дүүргэ, ингэснээр нөгөө аяга нь багтах болно. Та энэхүү мөсөн баннаар крем хийж дуусгахдаа хөлдөх эрсдэлгүй болно.
Эсвэл та 2 аяга (480 мл) хүнд эсвэл хагас хагас тосыг жижиг саванд хийж хөргөж, мөсөн ваннд хатааж болно. Үгүй бол хөргөгчинд хийнэ
Алхам 5. 1 аяга (240 мл) ууршуулсан сүүг буцалгаад халаана
Ууршуулсан сүү нь ихэнх усны агууламжийг ууршуулсан сүү юм. Энэхүү сүү нь зайрмаг хийхэд тохиромжтой, учир нь энэ нь үүсэх мөсөн талстын тоог багасгах боломжтой юм. Ингэснээр та хэт олон удаа, хэт хүчтэй хутгах шаардлагагүй болно.
Хэрэв ууршуулсан сүү байхгүй бол оронд нь бүтэн сүү (өөх тос ихтэй сүү) хэрэглээрэй. Өөх тос багатай сүү нь хүчтэй амт өгөхгүй бөгөөд зайрмагны зузааныг бууруулдаг
Алхам 6. Ваниль нэмнэ
Сүүнд 2 цайны халбага (10 мл) ванилийн ханд нэмээд хутгана. Эсвэл ванилийн ишийг тэнцүү өргөн хувааж, наалдсан үрийг нь аваад сүү рүү дүрнэ. Ванилийн хамгийн хүчтэй амтыг олж авахын тулд та сүүний холимог дээр ванилийн бүх мод нэмж, таглаад амтыг нь 1 цагийн турш шингээнэ. Үргэлжлүүлэхийн өмнө ванилийн ишийг зайлуул.
Хэрэв та ванилийн хандыг хэрэглэвэл хүлээх хэрэггүй
Алхам 7. Халуун сүүг өндөгний хольцтой аажмаар холино
Халуун сүүг өндөг рүү аажмаар асгаж, үргэлжлүүлэн цохино. Дулаан нь энэ аарцыг зодуулсан өндөг болгон хувиргаж болзошгүй тул нэг дор хэт их сүү асгахаас болгоомжил.
Алхам 8. Сүү, өндөгний хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл дахин халаана
Сүү, өндөгний хольцыг буцалгаад буцалгаад бага дулаанаар халааж, байнга хутгана. Зуурмаг шиг зузаан бүтэцтэй байх үед зуухнаас гаргаж ав.
Холимогийг хэт халаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай, хэрэв та ямар нэгэн бөөгнөрөл, хэт чанасан өндөг, шарсан сүү байгааг анзаарсан бол түүнийг шууд галаас зайлуулна
Алхам 9. Мөөгөнцрийн хольцыг хөргөнө
Хольцыг дахин усаар дүүргэхгүйгээр мөсөн ваннд орох боломжтой саванд хийнэ. Контейнерыг мөсөн ваннд хийж, дараагийн алхам руу ороход хөргөнө.
Мөсөн ваннд хөргөсөн кремээ нэмж өгөхөөсөө өмнө салга
Алхам 10. Хүнд кремийг тусдаа саванд хийж хутгана
2 аяга (480 мл) өтгөн цөцгийд хийж, эсвэл хагасыг нь өөх тос багатай зайрмагаар орлуулна. Хэрэв та электрон холигч ашиглан анхныхаасаа хоёр дахин их хэмжээтэй хөөстэй тос үүсгэвэл та гараараа хэдэн минут эсвэл түүнээс богино хугацаанд цохих хэрэгтэй болно. Холимог нь цөцгий хэлбэртэй болох хүртэл хэт удаан цохиж болохгүй.
Алхам 11. Цөцгийг өндөг рүү нугална
Цөцгий нь ташуурдсаны дараа кремээ хөргөсний дараа хоёуланг нь холино. Сүүний хольц руу цөцгий нугалахын тулд резин хусуур эсвэл бусад хавтгай савыг ашиглаарай. Дотор нь бөөн зүйл байхгүй болтол үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 12. Мөөгөнцөрт хөлдөөж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ
Хэрэв танд цэвэр зайрмагны тогоо байгаа бол хольцоор дүүргээд дараа нь хөлдөөгчинд хийнэ. Ийм байдлаар зайрмагны гадаргуу илүү хүйтэн температурт өртөх тул хурдан хөлддөг бөгөөд энэ нь том мөсөн талст үүсэхээс сэргийлнэ. Зайрмаг хөлдөөх хугацаа ихэвчлэн 4 цаг орчим байдаг.
Зайрмагийг ердийнхөөрөө хэлбэржүүлэхийн тулд хөлдөөсөн зайрмагийг зайрмагны хайруулын тавган дээрээс халбагаар гаргаж аваад хүнсний процессор дээр холино. Том саванд шилжүүлээд дараа нь хөлдөөх хэрэгтэй
Алхам 13. Эсвэл зайрмагийг том саванд хийж хөлдөөж ойр ойрхон хутгана
Зайрмаг үйлдвэрлэх машингүй уламжлалт үйлдвэрлэл бол нэг саванд хийж хөлдөөх явдал юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та ууршуулсан сүүний оронд энгийн сүү хэрэглэвэл том мөсөн талстууд үүсч, зайрмагны бүтцийг эвдэж улмаар амт нь жигд бус болно. Эдгээр талстыг бутлахын тулд та зайрмагийг үе үе арилгаж, гараараа эсвэл электрон холигчоор сайтар холих хэрэгтэй болно.
- Зайрмагийг хагас цагийн дараа, төв хөлдөхөөс өмнө хутгана. Зайрмагны хольц дахин зөөлөн болтол дахин хутгана.
- Царцсан ирмэгийг жигд болгохын тулд зайрмагийг хагас цаг тутамд хутгаад бусад хэсгүүдтэй холино.
- Зайрмаг илүү жигд хөлдсөний дараа (ихэвчлэн 2-3 цагийн дараа) бүрэн хөлдөх боломжийг олгодог.
