Нарыг шатаж буй задгай зуух гэж бодоход хэцүү ч халуун шоколадтай сүүг өвлийн ундаа болгох нь амархан. Илүү амттай амттанг авахын тулд зайрмаг нэмээд тууштай байдал нь milkshake (milkshake) шиг болно.
Найрлага
Хүйтэн ундаа
- 1 халбага (5 мл) какао нунтаг (амтанд тохируулан)
- 1 халбага (5 мл) элсэн чихэр (амтанд тохируулан)
- 1 аяга сүү эсвэл ус
- Зарим мөсөн шоо
Амттаны ундаа
- 1½ аяга (360 мл) сүү
- аяга (180 мл) ваниль эсвэл шоколадтай зайрмаг
- том халбага хуссан мөс
-
1 халбага (15 мл) шоколадны амтлагч
өөрийн хувилбарыг гаргахын тулд: 7 унц (200 гр) нилээд жижиглэсэн шоколад, аяга (120 мл) өтгөн тос
Алхам
2 -р арга 1: Хүйтэн ундаа хийх жор
Алхам 1. Нэг аяга сүү эсвэл усаар эхэл
Сүүгээр хийсэн мөсөн шоколад нь илүү олон төрлийн амттай байдаг. Та бас сүү хэрэглэхгүй бол усыг хэрэглэж болно, гэхдээ хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Та мөн өөр төрлийн сүү орлуулагчтай туршилт хийж болно
Алхам 2. Какао нунтаг, элсэн чихрийг амтын дагуу холино
Найрлага тус бүрийг 1 халбага (5 мл) ууж, дараа нь өөрийн амтанд тохируулна. Та элсэн чихэргүй жигд какао эсвэл какао нунтаг хэрэглэж болно.
- Голланд уламжлалт аргаар боловсруулсан какао нунтаг нь гашуун биш тул ихэнх хүмүүс уухыг илүүд үздэг.
- Та найрлагыг хоёуланг нь бэлэн халуун шоколадны хольцоор орлуулж болно, гэхдээ эдгээр хольц нь илүү их сахар агуулдаг бөгөөд бараг шоколадгүй байдаг.
Алхам 3. 30-45 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ
Тийм ээ, энэ жор нь мөстэй шоколаданд зориулагдсан болно. Гэхдээ хүйтэн шингэнд какао нунтаг, элсэн чихэр хоорондоо бөөгнөрөх хандлагатай байдаг. Шингэнийг халааж, нунтагыг хурдан хутгах замаар уусгана.
Алхам 4. Хөргөгчинд 30-60 минут байлгана
Өрөөний температурт хэдэн минут хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Таны шоколад хөргөгч хэр хүйтэн байгаагаас шалтгаалан ойролцоогоор хагас цагийн дотор хөрөх ёстой.
Та энэ ундааг 5-10 минутын турш хөлдөөгчид хийж болно, гэхдээ хөлдөхөөс өмнө уухаа мартуузай. Түргэн хөргөхөд шил хагарч болзошгүй тул үүнийг хуванцар хайрцагт урьдчилан шилжүүлэх нь дээр
Алхам 5. Мөс нэмнэ
Хөргөхгүйн тулд хэдэн шоо мөс нэмээд дараа нь уугаарай. Гэхдээ хэрэв та намуухан уухыг хүсвэл үүнийг хүнсний процессор эсвэл хүчтэй хутгагчтай мөсөөр холино.
Алхам 6. Шүршигч нэмэх (заавал биш)
Зефир, цөцгий эсвэл шанцай нэмээд үзээрэй.
2 -ийн 2 -р арга: Амттаны жор
Алхам 1. Шоколадны соус хийх (заавал биш)
Энэ хэсэг нь жаахан төвөгтэй тул дэлгүүрээс худалдаж авсан соусын хольцоос бүү ичээрэй. Хэрэв та өөрийн гараар хийхийг хүсч байвал эндээс өөрийн сонголтыг хайж олох эсвэл эдгээр энгийн жорыг туршиж үзээрэй.
- Давхар бойлер хийж, доод хэсэгт байрлах саванд ус хийнэ.
- Давхар бойлерийн дээд хэсэгт 7 унц (200 гр) нилээд жижиглэсэн шоколад (ямар ч төрлийн), аяга тос түрхээрэй. Энэхүү жор нь их хэмжээний үлдэгдэл хийхэд хангалттай.
- Үүнийг буцалгаад авчирч, бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл байнга хутгана. Хэрэв шоколад гэрэлтэх чадвараа алдвал температурыг бууруулна уу. Хэрэв соус бөөгнөрсөн/бөөгнөрсөн байвал соусыг хэт халсан тул цаашид ашиглах боломжгүй болно гэсэн үг юм.
Алхам 2. Бүх найрлагыг холино
1 халбага (15 мл) шоколадны соус, 1½ аяга (360 мл) сүү, аяга (180 мл) ваниль эсвэл шоколадтай зайрмаг, их хэмжээний буталсан мөс холино. Зайрмагийг өтгөн ундаа гэхээсээ илүү хөвөгч болгохын тулд хольж дууссаны дараа зайрмаг нэмнэ.
- Хэрэв та хутгагчгүй бол шоколадны соусыг сүү рүү хутгаад дээрээс нь зайрмаг, буталсан мөс нэмнэ.
- Хүссэн хэмжээгээрээ тохируулна уу. Шоколадны төрөл, брэндээс хамааран та илүү их шоколадны амтлагч нэмж оруулах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Алхам 3. Шүршигчээр үйлчил
Сүрэл халбагаар өндөр шилээр үйлчил. Дээрээс нь бага зэрэг шоколадны соус, жижиглэсэн самар эсвэл бусад зайрмаг цацна.
