Улаан лооль нь ликопен, бета каротин, витамин С гэх мэт эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн тэжээллэг бодис агуулдаг гэдгийг та мэдэх үү?
Хэрэв таны хашаанд байгаа улаан лооль аль хэдийн ид дундаа байгаа бол тэдгээрийг шүүс болгон боловсруулж үзээрэй. Нэг дор маш их шүүс хийхийг хүсч байна уу? Зүгээр л хий, дараа нь үлдсэн хэсгийг нь битүүмжилсэн саванд хадгалж, дараа нь эдлэх болно.
Шинэ улаан лооль нөөцлөөгүй байна уу? Улаан лоолийн зуурмагаар бас шүүс хийж болно ш дээ!
Найрлага
Шинэ улаан лоольоос улаан лоолийн шүүс хийх
- 900 гр улаан лооль (ойролцоогоор 2 том стейк улаан лооль, 6 дунд бөмбөрцөг улаан лооль, 16 чавга улаан лооль эсвэл 50 интоорын улаан лооль)
- Элсэн чихэр, давс, чинжүү амсах болно
Улаан лоолийн зуурмагаар улаан лоолийн шүүс хийх
- 180 мл давсгүй улаан лоолийн оо
- 750 мл хүйтэн ус
- Элсэн чихэр, давс, чинжүү амсах болно
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Шинэ улаан лоольоос улаан лоолийн шүүс хийх
Алхам 1. Үнэхээр боловсорсон, шүүслэг улаан лоолийг сонгоорой
Шүүс болгон боловсруулахад хамгийн тохиромжтой төрөл бол төгс боловсорч гүйцсэн, усны агууламж өндөртэй улаан лооль юм. Энэ төрлийн улаан лооль түүхий идсэн ч гэсэн амттай байдаг! Тиймээс, хэрэв амт, бүтэц нь түүхий нөхцөлд амттай байвал улаан лоолийг сонгоорой. Эсвэл ургац хураах цаг ирэхэд улаан лооль худалдаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр шүүс болгон боловсруулж чанарыг нь дээд зэргээр нэмэгдүүлэх боломжтой болно. Улаан лоолийн оо биш харин шинэхэн улаан лоольоор хийсэн шүүс илүү амттай болдог гэдгийг санаарай.
- Хортон шавьж устгах бодисоор хордсон органик бус улаан лоолийн оронд органик улаан лооль хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хожим таны шүүсэнд химийн амт орших ул мөр байхгүй болно.
- Нэг төрлийн улаан лооль эсвэл хэд хэдэн сорт улаан лоолийн холимог хэрэглээрэй. Early Girl, Big Boy улаан лооль нь илүү шингэн агууламжтай байдаг бол Рома улаан лооль нь илүү зузаан шингэн байдаг. Хэрэв та Рома улаан лоолийг ашиглахыг хүсч байвал илүү шингэн зүйлтэй хослуулж үзээрэй.
Алхам 2. Улаан лоолийг сайтар угаана
Улаан лоолийг урсгал усны дор зайлж, дараа нь гадаргууг цаасан алчуур эсвэл гал тогооны алчуураар хатаана. Улаан лоолийг зайлах үйл явц нь гадаргуу дээр наалдсан шороо, бактерийг арилгахад хангалттай байх ёстой.
Алхам 3. Улаан лоолийг дөрөв болгон хувааж, үрийг нь ав
Нэгдүгээрт, улаан лоолийг талыг нь огтол. Дараа нь үргүй, хатуу бүтэцтэй төвийг арилгаж, улаан лооль бүрийг дахин хагас болгон хуваана.
Алхам 4. Реактив бус том хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лооль хийнэ
Хөнгөн цагааны оронд шаазан эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн савыг ашигла. Хөнгөн цагаан нь улаан лоолийн хүчлийн агууламжтай сөргөөр нөлөөлдөг тул улаан лоолийг хөнгөн цагаан саванд хийх нь савны өнгө болон/эсвэл улаан лоолийн амтыг өөрчилдөг.
Алхам 5. Улаан лоолийн шүүсийг шахаж ав
Улаан лоолийг буталж, шүүсийг гаргаж авахын тулд төмс хутгагч эсвэл модон халбагаар ашиглаарай. Процесс дууссаны дараа савыг улаан лоолийн шүүс, целлюлозоор дүүргэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь буцалгахад хангалттай хэмжээний шингэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв шингэний бүтэц хэт хуурай байвал буцалгахад хэцүү байвал хангалттай хэмжээний ус нэмж үзээрэй
Алхам 6. Савны агуулгыг буцалгана
Халаах үед улаан лооль, шүүсийг хутгана, ингэснээр толбо байхгүй болно. Улаан лооль нь шөл шиг бүтэцтэй, өөрөөр хэлбэл зөөлөн, шингэн болох хүртэл 25-30 минут болтол энэ үйл явцыг үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 7. Төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ
Хэрэв хүсвэл улаан лоолийн шүүсний амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр, давс эсвэл бусад амтлагч нэмж болно. Ялангуяа чихрийн амтлаг чанар нь улаан лоолийн исгэлэн амтыг нөхөж чаддаг.
Хэрэв та элсэн чихэр, давс, чинжүүний хэмжээг сайн мэдэхгүй байгаа бол гурвуулаа бага багаар нэмсэн нь дээр. Шаардлагатай бол та амтыг үргэлж өөрчилж болно
Алхам 8. Зуухаа унтраагаад улаан лоолийг бага зэрэг хөргөх хүртэл хэдэн минут байлгана
Улаан лоолийг өрөөний температурт бүү оруулаарай, гэхдээ бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 9. Улаан лоолийн шүүсийг шүүнэ
Шүүлтүүр эсвэл шигшүүрийг том шилэн аяганд хийнэ. Хэрэв шүүлтүүр ашиглаж байгаа бол маш жижиг нүхтэй бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Түүнчлэн, метал аяга нь улаан лоолийн хүчил агууламжтай сөргөөр харьцдаг тул та зөвхөн шилэн эсвэл хуванцар аяга хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хөргөсөн улаан лоолийн шүүсийг шигшүүр эсвэл шигшүүрээр аяга руу аажмаар хийнэ.
- Хааяа шигшүүр, шигшүүрээ сэгсэрч нүхийг нь тайлж, илүү их шингэнийг зайлуулна. Үүний дараа улаан лоолийн целлюлозыг резин хусуураар дарж, дотор нь үлдсэн шингэнийг шахаж авна.
- Улаан лоолийн целлюлозыг colander -д үлдээгээрэй, учир нь та үүнийг бусад аяганд дахин боловсруулах боломжгүй болно.
Алхам 10. Савыг шүүсээр таглаад хөргөгчинд хийнэ
Үйлчлэхээсээ өмнө шүүсийг хөргөгчинд дор хаяж 30 минутын турш хадгална. Хэрэглэхийн өмнө эхлээд шүүсийг хутгаж байгаа эсэхийг шалгаарай, за! Улаан лоолийн шүүсийг битүүмжилсэн саванд хийгээд хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Улаан лоолийн зуурмагаар улаан лоолийн шүүс хийх
Алхам 1. 180 мл улаан лоолийн оо бэлтгэнэ
Боломжтой бол зах зээл дээрх хамгийн цөөн тооны нэмэлт агуулсан улаан лоолийн зуурмагийг сонгоорой. Хэрэв та илүү их шүүс хүсч байвал тунг 360 мл хүртэл нэмэгдүүлнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэглэсэн усны хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэхээ мартуузай, тийм ээ!
Алхам 2. Улаан лоолийн зуурмагийг таглаатай дунд хэмжээний саванд хийнэ
Шүүсийг удаан хадгалахын тулд таглаатай савыг сонгоорой. Хэрэв та 360 мл улаан лоолийн оо хэрэглэж байгаа бол том хэмжээтэй савыг сонгоорой.
Алхам 3. Лаазыг дөрвөн удаа усаар дүүргэ
Дараа нь усыг улаан лоолийн оо бүхий саванд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл усны хэсгийг хэмжих аягаар хэмжиж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та улаан лоолийн оо хэрэглэсэн лаазаар хэмжвэл энэ хэсэг нь илүү пропорциональ байх болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
Алхам 4. Ус, улаан лоолийн зуурмагийг сайтар холих хүртэл хутгана
Боломжтой бол хоёр найрлагыг гар хутгагчаар хийж, илүү сайн хольж, бөөгнөрөхгүй.
Алхам 5. Амтанд нь элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ
Бүх найрлагыг гар холигчоор сайтар холих хүртэл хутгана. Хэрэв ашигласан улаан лоолийн оо аль хэдийн давс агуулдаг бол давсны хэрэглээг үл тоомсорлоорой.
Алхам 6. Шүүсийг хэрэглэх цаг болтол хөргөгчинд хадгална
Долоо хоногоос дээш настай шүүсийг хаяхаа бүү мартаарай!
3 -ийн 3 -р хэсэг: Улаан лоолийн шүүсийг лаазанд хадгалах
Алхам 1. Шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг бэлтгэ
Улаан лоолийн шүүс хадгалахын тулд та металл бөгж, цэвэр таглаатай шилэн сав бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр түүний ариутгалыг баталгаажуулж чадна. Нэмж дурдахад лаазанд ариутгасны дараа маш халуун байх савыг хавчих, өргөх тусгай хэрэгсэл бэлтгэ.
- Улаан лоолийн шүүсийг маш өндөр температурт халааж, удаан хадгалж, нянгүй байлгахын тулд лаазалсан улаан лоолийн шүүсийг лаазалсан савгүйгээр хэрэглэхгүй байх нь дээр. Үүний үр дүнд дараа нь савыг онгойлгоход шүүс хэрэглэхэд аюулгүй болно.
- Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд буцалж буй усны сав, залгуур хэмжигч эсвэл даралтын савыг ашиглана уу.
Алхам 2. Ашиглах савыг ариутгана
Заль мэх бол та сав бүрийг 5 минут буцалгах эсвэл аяга таваг угаагч ашиглан ариутгах хэрэгтэй. Үүний дараа савыг цаасан алчуур эсвэл хуурай гал тогооны алчуур дээр хийж улаан лоолийн шүүсээр дүүргэхийн өмнө илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
Алхам 3. Шинэ улаан лоолийн шүүс бэлтгэ
Хэрэв та лаазанд хадгалахыг хүсвэл улаан лоолийн зуурмагны оронд шинэхэн улаан лооль хэрэглэх нь дээр. Үүний дараа улаан лоолийн шүүсийг савны ихэнх хэсгийг дүүргэх хүртэл хийнэ, гэхдээ шүүсний гадаргуу болон савны тагны хооронд 1.5 см орчим зай үлдээхээ бүү мартаарай.
Алхам 4. Үр, арьс, улаан лоолийн целлюлозыг шүүнэ
Алхам 5. Улаан лоолийн шүүсийг 10 минут буцалгана
Шүүсийг лаазлахаас өмнө үлдсэн бактериудыг устгахын тулд энэ процессыг хий. Энэ үед шүүсийг хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд доорх нэмэлт алхмуудын аль нэгийг хийх нь зүйтэй юм.
- Уксус эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Уксус, нимбэгний шүүс дэх хүчил нь лаазалсан үед шүүсийг хадгалах хугацааг уртасгадаг. Ихэвчлэн та зөвхөн 1 халбага асгах хэрэгтэй. шүүсний сав бүрийн хүчиллэг шингэн.
- Давс нэмнэ. Давс нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг тул 1 халбага нэмээд үзээрэй. 900 мл шүүс тутамд давс хийнэ. Гэсэн хэдий ч давс нэмэх нь шүүсний амтанд нөлөөлдөг гэдгийг үргэлж санаарай!
Алхам 6. Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ
Сав бүрийн гадаргуу дээр 1.5 см орчим хоосон зай үлдээхээ бүү мартаарай, за! Дараа нь тагийг хайрцагт холбож, эргэн тойронд байгаа металл цагиргийг чангална.
Алхам 7. Лаазанд байгаа савыг өндөр температурт ариутгана
Ариутгах үйл явцыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд савыг 25-35 минутын турш халаах шаардлагатай байдаг ч лаазны сав баглаа боодол дээрх зааврыг дагана уу. Савыг бүрэн ариутгасны дараа лаазнаас нэн даруй гаргаж аваад тасалгааны температурт 24 цагийн турш тасалдалгүй үлдээнэ.
Алхам 8. Улаан лоолийн шүүстэй савыг хуурай, сэрүүн газар хадгална
Зөвлөмж
- Хэрэв та улаан лоолийн шүүсний байгалийн амтанд дургүй, эсвэл тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал жижиглэсэн селөдерей, лууван, жижиглэсэн сонгино гэх мэт олон төрлийн хүнсний ногоог нэмж улаан лоолийг боловсруулж үзээрэй. Хэрэв та хүсвэл жүүсний амтыг баяжуулахын тулд халуун дуслын дусал эсвэл дуслаар нэмж болно.
- Янз бүрийн төрлийн улаан лооль ашиглан бүтээлч сэтгэлгээтэй байгаарай. Ерөнхийдөө том стейкүүд илүү зөөлөн, махлаг амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, чавганы улаан лооль, интоорын улаан лооль нь ерөнхийдөө арай чихэрлэг амттай байдаг. Тийм ч учраас жижиг хэмжээтэй, чихэрлэг амттай улаан лоолийг хэрэглэвэл элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж чадна.
