Хэрэв та квиш хийхийг хүсч байгаа боловч үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг сайн хийх хангалттай цаг байхгүй бол та эхлээд квишийг хийж дараа нь хөлдөөж болно. Кишийг жигнэсний дараа эсвэл жигнэхийн өмнө хөлдөөж болно. Хоёр аргыг хоёуланг нь хийхэд маш энгийн.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Бараг дууссан, жигнээгүй квиш
Алхам 1. Агуулгыг царцдастай тусад нь байлга
Та царцдасаас тусад нь жигнээгүй квиш дүүргэлтийг хөлдөөж болно, эсвэл бүхэлд нь жигнээгүй квишийг хөлдөөж болно, гэхдээ хэрэв та илүү нарийн, илүү үйрмэг царцдас хүсч байвал дүүргэлтийг тусад нь хөлдөөхийг зөвлөж байна.
Хэрэв та удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол царцдас хийхээс өмнө дүүргэлт хийх талаар бодож болно. Quiche дүүргэлт нь хэдэн сар, хөлдөөгчид хадгалагдах боломжтой боловч царцдасын чанар хэдхэн хоногийн дотор муудах болно
Алхам 2. Агуулгыг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ
Жорны зааврын дагуу квиш дүүргэлтийг бэлтгэ. Том чихмэл зуурмагийг хөлдөөгчийн том хуванцар уутанд хийнэ, уутыг битүүмжилж дүүргэхийг нэмэхээс өмнө уутнаас аль болох их агаар гаргаж аваарай.
- Зөвхөн хөлдөөгчид тэсвэртэй уут, савыг ашиглаарай. Шилэн сав бүү хэрэглэ, хөлдөөгчид хадгалахад хэт сул дорой нимгэн гялгар уут бүү хэрэглэ.
- Баг эсвэл саванд уутны одоогийн он сар өдөр, агуулгыг бичнэ үү. Ингэснээр чихмэл зуурсан гурил хөлдөөгчид хэр удаан байсныг санах нь илүү хялбар болно.
Алхам 3. Царцдасын зуурмагийг бялуу шиг нимгэн болтол нь өнхрүүлээрэй
Ердийн дүрмээр бол царцдасыг жигнэхийн өмнөхөн бэлтгэж, хөлдөөх гэж оролдсон нь дээр, гэхдээ хэрэв та царцдасаа урьдчилан шийдсэн бол бялуу хайруулын тавган дээр тавьж болно. царцдас, хайруулын тавгийг хоёуланг нь хийнэ. том хөлдөөгч гялгар уут.
Цүнхэнд одоогийн огноог бичээрэй. Энэ нь царцдас хөлдөөгчид хэр удаан байсныг тодорхойлоход хялбар болгоно
Алхам 4. Ашиглахад бэлэн болтол хөлдөөх
Царцдас, дүүргэгчийг хөлдөөгчид -18 хэмийн температурт хадгалж, жигнэх хүртэл бэлэн болго.
Кишийн жигнэмэгийг нэгээс гурван сар хүртэл хөлдөөж болох боловч жигнээгүй царцдасыг 24-48 цагаас илүү хугацаагаар хөлдөөж болохгүй
Алхам 5. Ашиглахад бэлэн болсны дараа дүүргэлт, царцдасыг гэсгээнэ
Дүүргэсэн уут, царцдасыг хөргөгчинд хийнэ. Дүүргэлт нь хангалттай дулаахан, хэлбэр нь дахин шингэн болтол аажмаар хайлуулна.
Чихмэл зуурмагийг бялуунаас илүү удаан олох болно. Царцдасыг ердөө 15 минутын турш гэсгээх хэрэгтэй. Чихмэл зуурмагийг хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цагийн турш гэсгээх шаардлагатай болно. Урьдчилан төлөвлөж, жигнэхийн өмнө дүүргэлтийг дахин шингэн төлөвт хайлуулах хангалттай хугацаа байгаа эсэхийг шалгаарай
Алхам 6. Жорны зааврын дагуу бэлтгэж, жигнэх
Дүүргэлтийг царцдас руу юүлж, квишийг жигнэнэ. Хоёр тал хоёулаа аль хэдийн хайлсан тул жигнэх хугацаа нөлөөлөх ёсгүй.
Гэхдээ санаж байгаарай, хэрэв квиш дүүргэлт нь мөсөн талст агуулсан хэвээр байгаа бол жигнэхийн өмнө дүүргэлтийг дулаацуулах шаардлагатай тул та үүнийг таван минут орчим жигнэх хэрэгтэй болж магадгүй юм
3-ийн 2-р арга: Бэлэн ба жигнээгүй квиш
Алхам 1. Дууссан квишийг жигд хуудсан дээр тавь
Хэрэв та дүүргэгчийг царцдас руу юүлснийхээ дараа жигнээгүй квишийг хөлдөөхөөр шийдсэн бол эхлээд жигд хуудсан дээр хөлдөөж хий. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хийж, квишийг дээр нь тавь.
Та илгэн цаас хэрэглэх шаардлагагүй, гэхдээ хайруулын тавган дээр илгэн цаас тавих нь хөлдөөгчид шилжүүлэхэд ямар нэгэн агууламж хайруулын тавган дээр асгарвал цэвэрлэхэд хялбар болно
Алхам 2. Хатуу болтол хөлдөөх
Киш, жигд хуудсыг хөлдөөгчид шилжүүлж, аль болох жигд байрлуулна. Кишийг хэдэн цагийн турш хөлдөөх эсвэл дүүргэх хүртэл хатуу байлгана.
Киш нь аль болох хатуу байх ёстой. Хэрэв гадаргуу нь зөөлөн, наалдамхай байвал энэ нь хуванцар боолтонд наалдсан эсвэл хөлдөөгчид хадгалахаар нугалснаас үүдэлтэй байж болно
Алхам 3. Кишийг хуванцар боолтоор хучих
Том хуванцар боолт аваад, бүхэлд нь боож, боолтны ирмэгийг дарж агаар нэвтрэхгүй битүүмжлэл үүсгэнэ.
Хөнгөн цагаан тугалган цаас тавихаасаа өмнө quice -ийг хуванцар боолтоор боох нь чухал юм. Хуванцар боолт нь тугалган цаасыг хөлдөхөд наалдахаас сэргийлнэ
Алхам 4. Бүгдийг дахин хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө
Хөнгөн цагаан тугалган цаасны давхаргын дараа хуванцар боолтоор боосон квишийг таглана. Дахин хэлэхэд доторх агаарын хэмжээг багасгахын тулд ирмэгийг нь битүүмжлэх шаардлагатай болно.
Хөлдөөх үед агаарт агаар нэвтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Хэрэв квиш агаарт өртвөл түүний гадаргуу дээр мөсөн талстууд үүсч болно. Эдгээр мөсөн талстууд нь царцдас хайлах үед өтгөн болж хувирдаг
Алхам 5. Кишийг хөлдөөгчийн том хуванцар уутанд хийх талаар бодож үзээрэй
Хэрэв танд гялгар уут ба/эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас байхгүй, эсвэл сайтар битүүмжилсэн эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол. Кишийг хөлдөөгчийн том хуванцар уутанд хийж битүүмжилж, битүүмжлэхээс өмнө илүү их агаар гаргахын тулд дарна.
Энэ алхамыг хийх эсвэл хийхгүй бол та боодлын хамгийн дээд давхаргад уутны он сар өдөр, агуулгыг агуулсан шошго тавих ёстой. Ингэснээр та квиш хөргөгчинд хэр удаан байсныг хялбархан олж мэдэх боломжтой болно
Алхам 6. Ашиглахад бэлэн болтол хөлдөөх
Боодолсон квишийг хөлдөөгчид шилжүүлж, -18 хэмийн температурт хөлдөөгчид бэлэн болтол нь үлдээгээрэй.
Жигнээгүй квишийг чанарыг нь алдагдуулахгүйгээр нэг сар хүртэл хөлдөөж болно
Алхам 7. Хөлдөөсөн квишийг ашиглахад бэлэн болтол нь жигнэнэ
Кишийг жигнэхийн өмнө гэсгээж болохгүй. Жорны зааврын дагуу задалж, жигнэх ба 10-20 минутын турш шарна.
Кишийг нэн даруй жигнэхийг зөвлөж байна, учир нь хэрэв та эхлээд гэсгээх юм бол царцдас нь өтгөн болно
3 -ийн 3 -р арга: Baked Quiche
Алхам 1. Жигнэсэн квишийг хөлдөөгчид хөлдөөх
Кишийг жороор нь жигнэх боловч жигнэхийн өмнө жигд хуудсан дээр тавь. Жигнэсний дараа хайруулын тавгаа хөлдөөгчид шилжүүлж, дунд хэсгийг нь хатуу, мөсөн шиг хатуу болтол нь хөлдөөх хэрэгтэй.
Кишийг жигнэсний дараа техникийн хувьд хатуу боловч дүүргэлт нь арай зөөлөн хэвээр байна. Хөлдөөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахын өмнө жигд хуудсан дээр хөлдөөх нь зөөлөн чихмэл зуурмагийг хөлдөөгчид муудахаас сэргийлнэ
Алхам 2. Кишийг хоёр хамгаалалтын давхаргаар боож өгнө
Хөлдөөсөн бялууг жигд хуудсан дээр боохын тулд хуванцар боолт, хөнгөн цагаан тугалган давхаргыг ашиглана. Агаар орохгүйн тулд бүх ирмэгийг битүүмжилсэн эсэхийг шалгаарай.
- Шаардлагатай бол та үлдэгдлийг хуванцар том хөлдөөгч уутанд хийж илүү битүүмжлэх боломжтой.
- Багцын огноо, агуулгыг бичнэ үү. Энэ нь квиш хөлдөөгчид хэр удаан байсныг олж мэдэхэд тусална.
Алхам 3. Ашиглахад бэлэн болтол хөлдөөх
Кишийг бялуу таваг дээр байлгаад хөлдөөгчинд -18 хэмийн температурт тавиад бэлэн болтол нь тавь.
Жигнэсэн квишийг чанарын хувьд муудахгүйгээр хоёр, гурван сарын турш хөлдөөж болно
Алхам 4. Дулаан дотогш нэвтэртэл хөлдөөсөн жигнэх
Кишийг дулаацуулахаасаа өмнө гэсгээх хэрэггүй. Хөлдөөгчөөс аваад 180 градусын халаасан зууханд хийнэ. 20-25 минутын турш жигнэх эсвэл дотор нь бүрэн дулаацах хүртэл.
