Шанцайны ургамал болон бусад ногоон навчтай ногоог идэхээсээ өмнө үргэлж угаах нь дээр. Эх сурвалжаас үл хамааран (гэрийн цэцэрлэг, дотоодын зах, супермаркетаас олж авсан) шанцайны ургамал нь зайлуулах шаардлагатай өвчин, хог хаягдлыг агуулдаг. Урьдчилан угаасан шанцайны ургамал худалдаж авах боломжтой боловч энэ нь амтгүй эсвэл шинэхэн шанцайны ургамал шиг удаан үргэлжлэхгүй. Хоол идэхээсээ өмнө шинэхэн шанцайны ургамлыг хэдхэн минутын дотор амархан угааж, хатааж болно.
Алхам
2 -р хэсгийн 1 -р хэсэг: шанцайны ургамал угаах
Алхам 1. Шанцайны ургамал навчны үндсийг хайчилж ав
Салатын үндэс болон үрчлээсийг хутга ашиглан таслаарай. Салатын навчийг гараар нь салга.
Гэмтэхгүйн тулд хутга хэрэглэхдээ болгоомжтой байгаарай. Салатыг огтлохдоо хуруугаа хутганаас хол байлгахаа мартуузай
Алхам 2. шанцайны ургамлаас цөмийг зайлуул
Зарим төрлийн шанцайны ургамал нь маш хатуу байдаг гэдгийг санаарай.
Алхам 3. Том савыг хүйтэн усаар дүүргэ
Салатыг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Усыг хүчтэй хутгана. Хэрэв та үүнийг дотоодын зах зээлээс худалдаж авбал салат нь супермаркетаас худалдаж авсантай харьцуулахад илүү бохир байж магадгүй юм.
Хэрэв та шанцайны ургамал хатааж байгаа бол салатны навчийг аяга, хатаагчийн шүүгчээр угаана
Алхам 4. Бүх салатыг шалгана уу
Үүнийг угаахдаа шанцайны ургамлыг бүхэлд нь сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Навч бүрийг нээж, тэдгээрийн хоорондох зайг шалгана уу. Навчийг зөөлөн нугалаад усаар зайлна. Мөн ишний ойролцоох навчны хэсгийг сайтар шалгаж үзээрэй.
Та шанцайны ургамлыг бүхэлд нь шарж үлдээж болно
Алхам 5. Савны ёроолд шороо дуслаарай
Шанцайны ногоог суулгаад шороо аяганы ёроолд живэхийг зөвшөөрнө үү. Ойролцоогоор 10 минутын дараа шанцайны ургамал уснаас зайлуулна. Шанцайны ургамал аяганы ёроолд шороо орохгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Навчнаас илүүдэл усыг зайлуулахын тулд шанцайны ургамал зөөлөн сэгсэрч, салатыг цаасан алчуур дээр тавь.
2 -р хэсгийн 2: шанцайны ургамал хатаах
Алхам 1. Салатыг хатаагчаар хатаана
Салат хатаах хамгийн хялбар арга бол хатаагч ашиглах явдал юм. Навч угааж дууссаны дараа шанцайны ургамал агуулсан colander -ийг аяганаас гаргаж ав. Саванд байгаа усыг зайлуулж, шүүлтүүрийг дахин саванд хийнэ. Савны тагийг тавиад хатаагчийг асаана уу.
Хуурай хатаагчийг бүхэлд нь шанцайны ургамал биш, зөвхөн салатны салангид навчийг хатаана
Алхам 2. Салатыг алчуураар хатаана
Та салатыг алчуураар өнхрүүлэн хатааж болно. Навчнаас илүүдэл усыг зайлуулж, салатыг алчуур дээр тавь. Алчуураа өнхрүүлээрэй (хамгийн ойрхон төгсгөлөөс эхэлнэ). Салатыг өнхрүүлэхдээ зөөлөн дараарай. Хэт их дарвал навч гэмтэх магадлалтай. Дараа нь алчуураа тайлвал салат хатах болно.
Алхам 3. Салатыг сэгсэрнэ үү
Шанцайны ургамал дээрх бүх усыг шигшүүрээр зайлуулна. Шүүлтүүрийн дээд хэсгийг алчуураар таглаарай (алчуур нь салахгүйн тулд ирмэгийг нь таглаарай). Угаалтуур дахь шүүлтүүрийг бүх чиглэлд сэгсэрнэ үү. Навч хатсаны дараа шанцайны ургамлыг зайлуулна.
Алхам 4. Салатыг алчуураар тойрон эргүүлээрэй
Нойтон салатны навчийг цэвэр алчуур эсвэл дэрний уутны дунд байрлуулна. Дөрвөн үзүүрийг дээш нь өргөж, алчуур эсвэл дэрний уутыг мушгина. Нэг гараараа үзүүрийг нь өргөж, алчуураа хэд хэдэн удаа мушгина. Ус цацаж болзошгүй тул үүнийг гадаа эсвэл угаалгын өрөөнд хийх хэрэгтэй.
Алхам 5. Шанцайны ургамал хадгал
Илүү их шанцайны ургамал навчийг цаасан алчуур дээр тавь. Салатны дээр эдийг өнхрүүлээрэй. Салатаар дүүргэсэн цаасан алчуурыг хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ. Салат нь ойролцоогоор 5-6 хоног үргэлжлэх болно.
Зөвлөмж
- Салат хатаагч хатаах нь шанцайны ургамал хатаах хамгийн хурдан арга юм.
- Угаасан гэсэн шошготой савласан шанцайны ургамал хэрэглэхийн өмнө заавал угаах шаардлагагүй.
- Салатыг хэт удаан нэвт норгож болохгүй. Шороог зайлуулсны дараа шанцайны ургамлыг зайлуул.
