Creme fraiche бол Францаас гаралтай амттай тос юм. Үүнийг дуртай хоолондоо амтлагч болгохын тулд амтлагч эсвэл соус, төрөл бүрийн хоолонд орлуулах хэлбэрээр нэмж болно. Хэдийгээр тэд дэлгүүр, ресторанд маш үнэтэй байдаг ч гэртээ өөрөө хийх нь маш энгийн бөгөөд хялбар байдаг.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Тогтмол крем хийх
Алхам 1. Нэг аяга өтгөн асаагуурыг тагтай саванд хийнэ
Хэрэв та хүсвэл өтгөн гарааны оронд тараг хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь ердийн крем фраишээс илүү нимгэн байх болно.
Алхам 2. Нэг халбага цөцгийн тос нэмнэ
Лонхны тагийг таглаад 15-20 секундын турш сэгсэрнэ үү.
Алхам 3. Хаалттай лонхыг цонхны тавцан дээр тавь
Болохын тулд тосыг 24 цагийн турш үлдээх ёстой. Энэ хугацаанд нэг эсвэл хоёр удаа хутгана.
Алхам 4. Өтгөрүүлсэн кремэн хөөсийг хутгана
Энэ нь зузаан байх ёстой бөгөөд үүнийг халбагаар шалгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 6 цагийн турш тавина.
Алхам 5. Үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй
Creme frainche-ийг хугацаа дуусахаас 7-10 хоногийн өмнө хэрэглэх нь зүйтэй. Цөцгий тосыг хаалттай саванд хөргөгчинд хадгална.
3 -ийн 2 -р арга: Крем фрейшийн янз бүрийн хувилбарууд
Алхам 1. Амтат крем фраише хийх
Цөцгий дээр нэг эсвэл хоёр халбага нунтаг элсэн чихэр нэмээд хутгана. Хэрэв хүсвэл ванилийн халбага нэмнэ.
Алхам 2. Өөрийн крем фрейшээ цохино
Цөцгий тосыг хутгахын тулд хумсны эсвэл өндөг хутгагч ашиглана уу. Энэ нь дээшлэх боловч сонгодог цөцгий шиг хатуурахгүй.
Алхам 3. Крем фрэйшид ургамал нэмж үзээрэй
Бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй амтат чинжүү, таррагон нэмээд маханд сайн нийцдэг.
3 -ийн 3 -р арга: Creme Fraiche ашиглан хоол хийх
Алхам 1. Крем фрейше ашиглан зодуулсан өндөг хийж үзээрэй
Хамгийн хялбар арга бол өндөг дээр нэг эсвэл хоёр халбага цөцгий нэмж, бага дулаанаар хоол хийхээс өмнө цохих явдал юм.
Алхам 2. Шөл дэх кремний оронд крем фраише хэрэглээрэй
Өөрийн дуртай цөцгий дээр суурилсан шөл эсвэл шөлний нунтагыг хэрэглэж, тосны хагасыг крем фраишээр солино. Энэ нь илүү баялаг бүтэцтэй болохоос гадна илүү амттай амтыг өгөх болно.
Алхам 3. Цөцгийтэй нухсан төмс хийх
Төмсөө буцалгаж, нухсаны дараа хагас аяга крем фриишээ бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Үр дүн нь төгс хачир болох өтгөн, гөлгөр нухсан төмс юм.
Алхам 4. Жигнэсэн жимс эсвэл амттангаар крем фрейчээр үйлчил
Таалагдсан жимсээ сонгоорой, тоор, чангаанз хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой, бага зэрэг бор сахараар жигнээрэй. Бага зэрэг крем фришээр үйлчил.
Зөвлөмж
- Creme fraiche нь дулаан газарт өтгөрдөг тул хэрэв таны гэр хүйтэн байвал та үүнийг удаан хугацаанд өтгөрүүлэх хэрэгтэй болно.
- Creme fraiche -ийг олон жороор цөцгий шууд орлуулж болно.
