Palitaw бол элсэн чихэр, наргил мод, кунжутын үрээр хийсэн зажилдаг, амтат будааны бялуу юм. Палитав бол Филиппиний амттан юм. Энэ хоолыг ихэвчлэн бага сургуулийн ойролцоо зардаг боловч насанд хүрэгчид ч дуртай байдаг. Эдгээр амттай зууш хийх нь маш хялбар тул палитав хэрхэн хийхийг сурахын тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.
Найрлага
- 1 аяга наалдамхай будааны гурил
- 1/2 аяга ус
- Бүрэх зориулалттай 1/2 аяга цагаан нунтагласан элсэн чихэр
- Бүрэх зориулалттай 1 аяга сараалжтай кокос
- 2 халбага кунжутын үрийг бүрэх зориулалттай
Алхам
1 -ийн 1 -р арга: Palitaw хийх
Алхам 1. Цагаан будааны гурил, усыг том саванд хийж холино
Гурван найрлагыг сайтар холих хүртэл хутгана. Холих үед найрлага нь зуурсан гурил үүсгэж эхлэх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил хэт наалдсан мэт санагдвал зуурсан гурилаа будааны гурилаар цацаж, зуурсаар байгаарай. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай мэт санагдвал хэдэн дусал ус нэмээд зуурсаар байгаарай. Зуурмагийг зуурсан гурил авах хүртэл гурил эсвэл усаар тохируулаарай.
Алхам 2. Зуурмагийг зөөлөн, уян хатан болтол нь зуурна
Зуурмаг нь наалдсан эсвэл нойтон биш зөөлөн бөгөөд хуурай байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилын том бөмбөгийг ширээний теннисний хэмжээтэй жижиг бөмбөг болгон хуваана. Бөмбөг бүрийг хавтгай бялуу болгон тэгшлээрэй.
Алхам 3. Том саванд 2 литр ус буцалгана
Боловсруулахын тулд бүх хавтгай бялууг зуурмагийг буцалж буй усанд хийнэ. Хоол хийх үед хавтгай бялуу хөвөх болно.
Алхам 4. Хавтгай бялууг зуурсан гурилыг буцалж буй уснаас гаргаж ав
Хавтгай бялуу дээд тал руу хөвж эхэлмэгц нүхтэй халбагаар өргөөд тавган дээр тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө хавтгай бялууг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 5. Элсэн чихэр, наргил мод, кунжутын үрийг саванд хийж холино
Хавтгай бялууг хангалттай хөргөсний дараа бүх бялууг кокосын хольцоор түрхээрэй. Бялууны хоёр талыг хольцоор түрхсэн эсэхээ шалгаарай. Бялууг бага зэрэг дарж холимог наалдана. Бялуу бүрийг хольцоор бүрсэнийхээ дараа таваг дээр тавь.
Алхам 6. Дулаан байхдаа палитаваар үйлчил
Палитавыг таваг дээр тавь. Зочдод палитаваа авахад хялбар болгохын тулд үйлчлэх тавагны ойролцоо хавчаар тавь.
Зөвлөмж
Кокосын болон кунжутын үрийг будааны гурилан жигнэмэгийг жигнэхийн өмнө шарж идээрэй. Кокос, кунжутын үрийг наалдамхай бялуу хайруулын тавган дээр тарааж, 325 градусын температурт 5-10 минутын турш жигнэх
Анхааруулга
- Будааны гурилын бялууг буцалж буй усанд хийхдээ болгоомжтой байгаарай. Буцалж буй ус тогооноос гоожиж, таныг гэмтээхгүйн тулд аажмаар оруулахыг хичээгээрэй.
- Хүүхэд, гэрийн тэжээвэр амьтдын эргэн тойронд халуун ус бүү орхи.
