Бялуу хийх дуртай хүмүүсийн хувьд кастор гэдэг нэр томъёо нь гадаад сонсогдохоо больсон нь лавтай. Үндсэндээ кастард бол өндөгний шар болон бусад найрлагаас бүрдсэн өтгөн, чихэрлэг амттай тос юм. Цөцгий тосыг ямар ч нэмэлтгүйгээр, эсвэл крем брюле, бялуу гэх мэт төрөл бүрийн амттанд нэмж оруулсны дараа үйлчилж болно. Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт гэртээ өөрөө хийх гэж оролдож байсан ч бүтэц нь хэт их шингэн болж байгаад сэтгэл дундуур байсан бол зарим хялбар зөвлөмжийг энэ нийтлэлээс үзээрэй. Товчоор хэлбэл, зуурсан гуриланд өтгөрүүлэгч бодис нэмж оруулах, эсвэл хоол хийх хугацаа болон/эсвэл бэлтгэлийн явцыг өөрчлөх гэх мэт жорыг өөрчлөх замаар кремний бүтэцийг өтгөрүүлж болно.
Алхам
Арга 1: Зузаанжуулагчийг ашиглах
Алхам 1. Хүйтэн усанд ууссан гурилыг кремдерийн зуурмаг руу хийнэ
Нэгдүгээрт, гурил, хүйтэн усыг саванд хийж дараа нь гурилыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. 240 мл крем бүрийг өтгөрүүлэхийн тулд 2 хоолны халбагын хольцыг нэмэх шаардлагатай болно. улаан буудайн гурил 4 халбага. хүйтэн ус. Гурилын уусмалыг зууханд хийж байгаа кремрийн хольц дээр нэмнэ.
Алхам 2. Гурилын оронд эрдэнэ шишийн цардуул хэрэглээрэй
Майзенаг гурил шиг кастр хольцтой холихын өмнө хүйтэн усанд уусгах хэрэгтэй. 240 мл орчим кремийг өтгөрүүлэхийн тулд 1 халбага хэрэглэнэ. эрдэнэ шишийн цардуул 1 халбага, хүйтэн усанд ууссан.
Гурилын нэгэн адил кремийг зуух дээр хоол хийж байх үед эрдэнэ шишийн цардуул нэмж өгөх хэрэгтэй
Алхам 3. Гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулын оронд тапиока гурилыг хэрэглээрэй
Үндсэндээ шаардлагатай тапиока гурилын хэмжээ гурил, эрдэнэ шишийн цардуултай тэнцүү биш, ялангуяа кремний хольц руу холихоос өмнө хүйтэн усанд уусгах шаардлагагүй байдаг. Тодруулбал, ойролцоогоор 1 халбага хэрэглээрэй. тапиока гурил 1 халбага тутамд. эрдэнэ шишийн цардуул.
Улаан буудайн гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулын нэгэн адил кремийг зуух дээр хоол хийж байх үед тапиокагийн гурилыг нэмж оруулах хэрэгтэй
2 -ийн 2 -р арга: Хоол хийх цаг эсвэл бэлтгэлийн явцыг өөрчлөх
Алхам 1. Зууханд хийсэн кремний хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх
Хэрэв та янз бүрийн жороор хичээллэж үзсэний дараа аарц хэт их урсаж байгаа бол өтгөрүүлэгч нэмэхийн оронд зууханд хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх замаар өтгөрүүлж үзээрэй. Ялангуяа, аарцны дээд хэсэг нь хөөсөрч эхлэх хүртэл жор дээр санал болгосон хугацаанд чанана. Эдгээр нөхцлүүдэд хүрсний дараа кастороо 1-2 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгаад үргэлжлүүлэн хутгана.
Алхам 2. Мөөгөнцөр хоол хийхэд хэрэглэдэг зуухны температурыг бууруулна
Хэдийгээр зарим төрлийн кремийг зууханд удаан хугацаагаар чанаж, бүтэцийг нь өтгөрүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүх найрлагыг сайтар хольж болно, гэхдээ бага температурт чанаж болгосон тохиолдолд л өтгөрдөг кремний төрөл байдаг. жороор санал болгосноос зууханд. Тиймээс, жороор санал болгож буй температурыг ажиглаарай, энэ нь ихэвчлэн далайн түвшнээс дээш таны бүс нутгийн өндөрлөгөөс, мөн та цагираг хоол хийх үеийн цаг агаар/улирлаас хамаарна.
Зуухны температурыг бууруулж, сэгсрэх үед төвөө бага зэрэг савлах хүртэл кремээ буцалгана
Алхам 3. Цөцгий зуурмагийг зууханд хийхээсээ өмнө илүү хурдан, илүү хүчтэй хөдөлгөөнөөр хутгана
Цөцгий хольцыг өндөгний шарыг задалж, бусад найрлагатай холихын тулд хангалттай удаан хутгах ёстой гэдгийг санаарай. Үүнээс гадна, кремийг хутгах нь цөцгийн жигд, өтгөн бүтэцтэй болох зайлшгүй алхам юм. Хэрэв хэдэн минутын дараа хутгахад идээ гоожсон хэвээр байвал илүү хурдан, илүү хүчтэй хөдөлгөөнөөр дахин хутгана уу.
Гар хутгагч эсвэл холигч гэх мэт зохих хоол хийх хэрэгслийг ашигла
Зөвлөмж
- Гал тогооны термометр ашиглан кремийг жигд болгосон эсэхийг шалгаарай.
- Ашигласан кремнийхээ жорыг дахин уншаарай, ялангуяа жороор хийсэн зарим жор нь хуудасны доод хэсэгт хэрэгтэй зөвлөгөө, сэтгэгдлийг өгдөг тул жор зохиогчийн өгсөн кремийг өтгөрүүлэх талаар зөвлөгөө байгаа эсэхийг үзээрэй.
