Хэрэв та хоолныхоо орц найрлагыг мэдэх дуртай бол нохойныхоо төлөө яагаад үүнийг хийж болохгүй гэж? Та нохойныхоо жигнэмэгийг өөрийн гараар хийхдээ нохойнд тань таалагдах амттай болгож, сэтгэл хангалуун байж чадна, учир нь та нохойндоо эрүүл, амттай жигнэмэг өгсөн. Нохойнд зориулсан 3 төрлийн нохойн жигнэмэг, сонгодог ясны жигнэмэг, махны жигнэмэг, төрсөн өдрийн бялуу хийх зааврыг уншина уу.
Найрлага
Сонгодог ясны жигнэмэг
- 3/4 аяга тахианы мах эсвэл үхрийн мах
- 1/3 аяга ургамлын тос
- 1/2 аяга хуурай сүү
- 1 өндөг
- 3 аяга улаан буудайн гурил
Махны жигнэмэг
- 340 грамм үхрийн мах, тахиа эсвэл гахайн мах, нарийн нунтагласан
- 1 аяга улаан буудайн үр хөврөл
- 2 аяга хуурай сүү
Нохой төрсөн өдрийн бялуу
- 1 аяга бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил
- 1 халбага жигд натри
- 1/4 аяга самрын тос
- 1/4 аяга ургамлын тос
- 1 өндөг
- 1/4 аяга зөгийн бал
- 1/4 аяга газрын самар
- 1 аяга хайлсан бяслаг
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Сонгодог ясны жигнэмэг
Алхам 1. Зуухыг 325 градус хүртэл халаана
Алхам 2. Найрлагыг нь холино
Тахианы мах, тос, хуурай сүү, өндөг, гурилыг том саванд хийнэ. Найрлагыг бүрэн холих хүртэл халбагаар хутгана.
Алхам 3. Зуурсан гурил зуурах
Зуурсан гурил зуурч, зөөлөн болох хүртэл гараа зуурна. Гурилтай гадаргуу дээр тавь.
Алхам 4. Зуурсан гурилыг өнхрүүл
Роллер ашиглан хүссэн зузаандаа хүрнэ. Том нохойны хувьд ойролцоогоор 3/4 инч, жижиг нохойнд 1/4 инч орчим зузаан зуурмаг хийх хэрэгтэй.
Алхам 5. Зуурсан гурилыг хайчилж ав
Зуурмаг хийхийн тулд яс хэлбэртэй хөгц ашиглана уу. Ясан ястай жигнэмэгийг тосолсон илгэн цаасан дээр тавь.
- Та аль болох олон ясны ястай жигнэмэг хийсний дараа зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг цуглуулж, зуурч, бөмбөг хэлбэрт оруулаад дахин гулсмал зүүгээр тэгшлээрэй. Дахиад хөгцөөр нь хайчилж ав.
- Хэрэв танд яс хайчлах хөгц байхгүй бол нохойныхоо жигнэмэгийг өөр хэлбэрээр ашиглаарай. Зул сарын гацуур мод, цас гэх мэт баярын зориулалттай хэлбэр, тоглоомон машин, од эсвэл тойрог гэх мэт сонгодог хэлбэрийг сонгоорой.
Алхам 6. Жигнэмэгийг жигнэх
Зуурсан гурилыг илгэн цаасан дээр 50 орчим минутын турш зууханд хийнэ. Үе үе шалгаж үзээрэй, бүү шатаагаарай.
- Хэрэв жигнэмэг хурдан шарвал зуухны температурыг 300 градус хүртэл бууруулна.
- Хуучин жигнэмэгийн өнгө өөрчлөгдвөл зуухны температурыг 350 градус хүртэл өсгөнө.
Алхам 7. Жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж ав
Эдгээр жигнэмэг нь нохойны хайрладаг шиг хатуу, шаржигнуур байх болно. Жигнэмэгийг хөргөөд агаар нэвтрэхгүй хайрцагт хадгална.
3 -ийн 2 -р арга: Махны жигнэмэг
Алхам 1. Зуухаа 350 градус хүртэл халаана
Алхам 2. Зуурмагийг холино
Үхрийн мах, улаан буудайн үр хөврөл, хуурай сүүг саванд хийнэ. Холимогийг бүрэн хольж, хатуу болтол нь халбагаар холино.
- Хэрэв зуурсан гурил хэт шингэн байвал 1/2 аяга гурил нэмээд жигд болтол нь холино.
- Хэрэв та нохойгоо ямар нэгэн амтанд дуртай гэдгийг мэдэж байгаа бол бүгдийг нь хольж үзээрэй. Нохойндоо таалагдах хүнсний ногооны саваа ашиглаарай эсвэл илүү амттай болгохын тулд бага зэрэг гахайн мах нэмээрэй.
Алхам 3. Энэхүү махны зуурмагийг жигд болгоно
Гурилтай гадаргуу дээр тавь. Хуруугаараа эсвэл халбаганыхаа араар хуушуур шиг хэлбэртэй болгоно. 1/2 инчийн зузаан хүртэл тэгшлэнэ.
Алхам 4. Энэхүү махны зуурмагийг хайчилж ав
Жигнэмэг хэлбэртэй болгохын тулд жигнэмэг таслагч эсвэл шилний ирмэгийг ашиглаарай. Үүнийг тосолсон цаасан дээр тавь. Хэрэв танд зуурсан гурил үлдсэн бол түүнийгээ цуглуулж, бөмбөг хэлбэртэй болгож, дахин тэгшлээд хөгц ашиглан дахин хайчилж ав.
Алхам 5. Эдгээр жигнэмэгийг жигнэх
Зуурсан гурилыг илгэн цаасан дээр зууханд хийж, ирмэг нь хүрэн болтол 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үе үе шалгаж үзээрэй, бүү шатаагаарай.
Алхам 6. Жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж ав
Хөргөөд дараа нь шууд үйлчил эсвэл хөргөгчинд хадгалаад дахин хооллоорой.
3 -р арга 3: Нохой төрсөн өдрийн бялуу
Алхам 1. Зуухаа 350 градус хүртэл халаана
Алхам 2. Найрлагыг нь холино
Гурил, жигд натри, самрын тос, тос, өндөг, зөгийн бал, самар зэргийг том саванд хийнэ. Энэ хольцыг төгс болох хүртэл халбагаар хутгана.
- Хэрэв таны нохой ваниль болон бусад чихэрлэг зүйлд дуртай бол нэг халбага ваниль, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд жигд болтол нь холино.
- Хэрэв таны нохой лууван дуртай бол 1/2 аяга сараалжтай лууваныг хольцонд нэмнэ.
Алхам 3. Зуурмагийг тосоор тосолсон бялууны тавиур руу хийнэ, дараа нь бялууг жигд болгохын тулд зуурмагийн гадаргууг тэгшлээрэй
Алхам 4. Бялууг жигнэх
Тавиурыг зууханд 40 минутын турш, эсвэл зуурмагийн дээд хэсгийг бага зэрэг шаргал өнгөтэй болтол нь тавина.
- Бялууг төгс болгосон эсэхийг шалгахын тулд шүдний оо голд нь наана. Хэрэв шүдний оо авахдаа цэвэрхэн байвал энэ нь бялууг төгс болгосон гэсэн үг юм. Хэрэв зуурсан гурил хэвээр байвал дахиад 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн болсны дараа бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Алхам 5. Бялууг чимэглээрэй
Бялууг хөргөсний дараа эргүүлээд таваг эсвэл нохойн хоолны тавиур дээр тавь. Хайлсан бяслагыг гаргаж аваад бялуу дээр хийнэ, халбагаар жигд болгоно.
- Хэрэв таны нохой бяслаганд дургүй бол та бялууг тос эсвэл нунтагласан гадилаар чимэглэж болно.
- Бялууг ердийн бялуугаар чимэглэж болохгүй, учир нь энэ нь нохойн ходоодонд аюултай..
Алхам 6. Бялууг үйлчил
Үүнийг бүхэлд нь үйлчилж, нохойгоо идүүлээрэй, эсвэл заримыг нь цавчих, үлдсэнийг нь үлдээгээрэй.
Зөвлөмж
- ASPCA нь нохойнд сонгино, сармисны нунтаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь хоол боловсруулахад саад болж, үрэвсэл үүсгэдэг.
- Хэрэв таны нохой бяслаганд дуртай бол хоёр саваа бяслагыг саванд хийж жигнэмэг дээр асгаад ердийнхөөрөө жигнээрэй.
