Шарсан хоол нь кафе, баар, жижиг хоолны газарт тансаг сонсогддог боловч гэртээ хэдхэн гал тогооны хэрэгсэл ашиглан төгс болгох боломжтой. Шарсан мах гэдэг нь хоолыг өөх тосоор дунд болон өндөр дулаанаар жигнэх үйл явц юм. Хоолыг гаднаас нь шаржигнуулж, дотроос нь зөөлөн болгохын тулд үүнийг ихэвчлэн их хэмжээний ургамлын тос ашиглан хийдэг.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Гүехэн шарсан мах
Алхам 1. Газрын тосыг анхааралтай сонгох хэрэгтэй
Утаа багатай цөцгийн тос болон бусад тосыг хэрэглэх ёсгүй. Хамгийн сайн сонголт бол рапс, усан үзмийн тос, ургамлын тос, эрдэнэ шишийн тос, самрын тос, кориандрын тос, наранцэцгийн үрийн тос юм.
-
Оливийн тос нь жижиг, гүн шарсан хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг сонголт юм.
Фрай алхам 1 сум1
Алхам 2. Хайруулын таваг эсвэл хайруулын таваг ав
Энэ нь бага зэрэг тосонд шарах хангалттай өндөр байх ёстой, гэхдээ та тефлон маягийн тогоо ашиглаж болно. Та хайруулын тавган дээр ердөө дөрөвний нэг орчим хэсгийг тосоор дүүргэх болно.
Алхам 3. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, зуухаа асаагаад хараарай
Хэрэв тос маш их халж, тамхи татаж эхэлвэл та өөрийн гараа шатаах магадлал өндөр байна. Урт ханцуй, хормогч өмсөж, гал тогооны бээлий бэлэн байгаарай.
Алхам 4. Газрын тосыг 163-177 хэм хүртэл халаана (Фаренгейтийн 325-350 градус)
Хэрэв та тосонд модон халбага хийвэл халбаганы эргэн тойронд бөмбөлөгүүд үүснэ. Хэрэв та илүү нарийвчлалтай байхыг хүсч байвал шарсан махны термометр ашиглаж болно.
Алхам 5. Хоолыг шууд тосонд хийнэ
Тодорхой өндрөөс бүү хая. Газрын тос асгарах нь хүнд түлэгдэлт үүсгэдэг.
Алхам 6. Нэг тал нь алтан хүрэн байвал хоолыг эргүүлээрэй
Та доод ирмэгийг хусуураар бага зэрэг өргөж шалгах хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Алхам 7. Хавчаар эсвэл хусуур ашиглан хоолоо эргүүлээрэй
Ижил хэмжээтэй хоолыг хуурч үзээрэй, ингэснээр шарсан махны тухай байнга бодох шаардлагагүй болно.
Алхам 8. Хавчаар эсвэл хутгууртай халбагаар хоолоо өргө
Ус зайлуулах, хатаахын тулд цаасан алчуур дээр жагсаарай. Нэн даруй үйлчил.
2 -ийн 2 -р арга: Гүн шарах (Олон тооны тосоор шарах)
Алхам 1. Гүн хуурсан термометр худалдаж аваарай
Энэхүү хэрэгсэл нь газрын тосны температурыг хянахад тусална. Хэт халуун шарсан хоол шатах болно, хэт бага шарсан бол өтгөн болно.
Алхам 2. Газрын тосоо сонгоорой
Гүн хайруулын тавган дээр илүү их тос хэрэгтэй гэдэг нь газрын тосны үнийг тооцох ёстой гэсэн үг юм. Канола тос, самрын тос, ургамлын тос хямд үнээр сайн ажилладаг.
Алхам 3. Дээд талын хайруулын таваг, гүн хайруулын таваг эсвэл өндөр хайруулын таваг худалдаж аваарай
Та жижиг эсвэл нимгэн ногоо, маханд зориулсан тефлон хайруулын тавган дээр их хэмжээний тосонд шарсан мах хийж болно. Хэрэв та бүхэл бүтэн цацагт хяруул шарахыг хүсч байвал цацагт хяруулд зориулагдсан том хайруулын таваг худалдаж авах хэрэгтэй болно.
Та хайруулын тавган дээр тосны талаас илүү хувийг дүүргэж болохгүй гэдгийг санаарай
Алхам 4. Тос дамжуулахдаа хормогч, урт ханцуйтай, гал тогооны бээлий өмс
Шарсан мах нь аюултай байж болох бөгөөд гал тогоог эмх замбараагүй байдалд хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч та тосыг зөв температурт байлгаснаар шатах магадлалыг бууруулж сурах боломжтой.
Алхам 5. Газрын тосыг Цельсийн 177 градус (Фаренгейтийн 350 градус) хүртэл халаана
Шарсан махныхаа термометрийг оруулж, тосны температур тогтмол байхын тулд байнга шалгаж байгаарай. Мөн нэг ширхэг цагаан талхыг тосонд дүрээд шарахад бүтэн минут шаардагдах эсэхийг шалгаж болно.
Алхам 6. Хүнсний хэмжээг хэмжээгээр нь бүлэглээрэй
Ингэснээр та хайруулын хугацааг тохируулж болно. Газрын тосоор баялаг шарсан махны тусламжтайгаар та хоолоо эргүүлэх шаардлагагүй болно.
Алхам 7. Нойтон хоолыг тосонд хийхээсээ өмнө цаасан алчуураар арчина
Энэ нь газрын тосны асгаралтыг багасгах болно.
Алхам 8. Хоолыг хооронд нь хэдхэн сантиметр зайтай халуун тосонд хийж тавина
Хэрэв тогоо хэт чанга байвал хоол жигд бус жигнэнэ. Хэрэв та бага хэмжээний хоол хуурч байгаа бол хайруулын сагс худалдаж аваарай.
Илүү том хоол хүнс цацахаас зайлсхийхийн тулд ойрын зайнаас аажмаар хаяж болно
Алхам 9. Хоол алтан хүрэн болж эхэлмэгц арилгана
Хоолны тавган дээрх хоолыг зайлуулахын тулд хутганы халбага эсвэл шүүлтүүр ашиглана уу. Дараа нь хоолыг цаасан алчуур дээр хатаана.
Алхам 10. Гадаргууг хуурай болонгуут эдгээр шарагчийг үйлчил
