Ногоон шанцай нь маш амттай хясаа бөгөөд үүнийг уураар жигнэх, чанаж, шарах, шарах, эсвэл янз бүрийн аргаар чанаж болгох боломжтой. Ногоон дун нь шарсан төмс, царцдастай талх эсвэл бусад далайн хоолтой хольж ганцаараа идвэл амттай амттай болно. Хэрэв та ногоон хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Алхам
5 -р арга 1: Ногоон хальс бэлтгэх
Алхам 1. Хамгийн шинэхэн ногоон дун худалдаж аваарай
Итгэмжлэгдсэн зах зээлд ногоон дун худалдаж аваарай. Та амьд ногоон дун худалдаж авах хэрэгтэй; нягт хаалттай хэвээр байгаа бүрхүүлийг хараарай. Гэртээ авчирсны дараа бүрхүүлээ нээсэн ногоон дун, эсвэл хясаа хагарсан ногоон дун зэргийг хая. Хоол хийсний дараа нээгддэггүй ногоон хусуурыг хаях ёстой гэдгийг санаарай. Энэ нь дун хоол хийхээс өмнө үхсэн гэсэн үг юм.
Алхам 2. Ногоон хайрцгийг хүйтэн урсгал усаар угаана
Далайн замаг, шороо болон бусад наалдсан тоосонцорыг арилгахын тулд бүрхүүлийг цэвэрлээрэй. Ногоон дуныг нэг нэгээр нь угааж, аль болох утаснаас нь салга.
Алхам 3. Ногоон хясааны утас татах
Ногоон хусуур бүрийн ширхэгийг цэвэрлэхийн тулд эрхий хуруу, долоовор хуруугаараа чимхэж, зүүн, баруун тийш шудрана. Ногоон шанцай нь хоргүй бөгөөд идэж болох боловч амт нь тийм ч сайн биш тул бүх дуныг цэвэрлэж чадахгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Зарим ногоон дун нь утасгүй байж болох тул хэрэв утасгүй ногоон дун байвал санаа зовох хэрэггүй болно. Та мөн эдгээр утаснуудыг арилгахын тулд хутга ашиглаж болно.
5 -ийн 2 -р арга: чанасан ногоон хальс
Алхам 1. Найрлагыг нь бэлтгэ
Ногоон хусуур хийхэд шаардлагатай найрлага энд байна.
- 1800 гр ногоон дун
- 2 халбага оливын тос
- 1 хумс жижиглэсэн улаан сонгино
- Сармисын 2 хумс, хэрчсэн
- 4 ширхэг шинэхэн ганга
- 118 мл хуурай цагаан дарс (элсэн чихэр агуулаагүй цагаан дарс)
- 1 нимбэг, ус ав
- 236 мл тахианы шөл
Алхам 2. Тахианы мах, бүх халуун ногоо зэргийг том саванд хийнэ
Саванд 118 мл хуурай цагаан дарс, 236 мл тахианы шөл хийнэ. 2 хоолны халбага оливийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр 1 жижиглэсэн улаан сонгино, 2 жижиглэсэн сармис хумс, 4 ширхэг шинэ ганга ширхэгийг 2-3 минутын турш хуурч, саванд хийнэ.
Алхам 3. Ногоон хусуурыг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр 6-8 минут буцалгана
1800 грамм ногоон хайруулын тавгийг саванд хийж, ихэнх бүрхүүл нь онгойтол буцалгана. Бүрхүүл нь нээгдээгүй ногоон дуныг хая.
Алхам 4. Хоол хийх усыг шүүгээд хойш тавь
Алхам 5. Үйлчил
Нимбэгний хэрчсэн чанасан ногоон хусуураар үйлчилж, хүссэн хэмжээгээрээ буцалж буй ус хийнэ. Та мөн шарсан төмс эсвэл царцдастай талхаар үйлчилж болно.
5 -ийн 3 -р арга: Шарсан ногоон хальс
Алхам 1. Найрлагыг нь бэлтгэ
Шарсан ногоон хусуур хийхэд шаардлагатай найрлага энд байна.
- 1350 гр ногоон дун, хальсыг угааж, үрнэ
- Давсгүй цөцгийн тосны 1/2 сав
- 3 халбага жижиглэсэн яншуй
- 1 нимбэг, хоёр хуваасан
- Амт нэмэхийн тулд давс
- Амт нэмэхийн тулд чинжүү
Алхам 2. Шарсан махыг дунд зэргийн халуунд халаана
Шарсан махыг цэвэрлээд, шарсан маханд бага зэрэг тос түрхээрэй.
Алхам 3. Цөцгийн тосыг жижиг саванд хийж дунд зэргийн халуунд хайлуулна
Давсгүй цөцгийн тос хайлуулж, дулаанаас нь салгаад 3 хоолны халбага жижиглэсэн яншуй хольж хутгана. Энэ цөцгийн тос, яншуй хольцыг хойш тавь.
Алхам 4. Шарж дээр угааж, хальслуулсан 1350 грамм ногоон дунг нэг давхаргад хийнэ
Хэрэв та бүх ногоог шарсан маханд хийж чадахгүй бол энэ процессыг хэсэг хэсгээр нь хий.
Алхам 5. Хагас хувааж, хоол хийх тосоор цацсан нимбэгийг мах шарах дээр тавь
Нимбэгийг мах шарах дээр тавь. Хуваах хэсэг нь доод талд байна.
Алхам 6. Ногоон хальсыг 5 минутын турш жигнэж, хальс нээгдэнэ
Энэ үед нимбэг дулаахан, хүрэн өнгөтэй болно.
Алхам 7. Бүрхүүлтэй ногоон хусуурыг том таваг руу шилжүүлнэ
Ногоон хясаа авахын тулд хүнсний хавчаар ашиглаарай. Нээгддэггүй ногоон хусуурыг хая.
Алхам 8. Цөцгийн тос, навчит амтлагчийн хольцыг ногоон хайруулын тавган дээр дуслаарай
Дараа нь давс, чинжүү цацаж амт оруулна.
Алхам 9. Үйлчил
Эдгээр амттай шарсан ногоон хусуурыг дулаахан байхад нь нимбэгээр үйлчил.
5 -ийн 4 -р арга: Шарсан ногоон хальс
Алхам 1. Бүх найрлагыг бэлтгэ
Шарсан ногоон хусуур хийхэд шаардлагатай найрлага энд байна.
- 900 гр ногоон дун, утас цэвэрлэж угаа
- 2 унци бүтэн бүйлс
- 3 халбага давсгүй цөцгийн тос
- 1 халбага жижиглэсэн улаан сонгино
- Сармисын жижиглэсэн 2 хумс
- 6 халбага хуурай цагаан дарс
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага жижиглэсэн яншуй
- халбага жижиглэсэн ганга навч
- 1 халбага жижиглэсэн селөдерей
- Амт нэмэхийн тулд давс
- Амт нэмэхийн тулд чинжүү
- Хоолыг нөхөхийн тулд царцдастай талх
Алхам 2. Зуухыг 204ºC хүртэл халаана
Алхам 3. Бүхэл бүйлсийг шарж идээрэй
Бүйлсийг жигд хуудсан дээр жигд тавь. Жигнэх хуудсыг зууханд хийж, бүйлсийг таван минутын турш анхилуун үнэртэй болтол нь шарна.
Алхам 4. Бүйлсийг бүйлс болгон хайчилж ав
Бүйлсийг хөргөнө, дараа нь гараар цавчих эсвэл хүнсний процессор ашиглан бутлана.
Алхам 5. Ойролцоогоор 5 литр цутгамал төмрийн жигд хуудсыг дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ
Хайруулын тавган дээр 1 халбага цөцгийн тос нэмээд 30 секундын турш хайлуулна.
Алхам 6. Сонгино, сармис нэмнэ
1 халбага жижиглэсэн сонгино, 2 хумс жижиглэсэн сармисыг 2-3 минутын турш тунгалаг болтол нь хуурна.
Алхам 7. Дарс, нимбэгний шүүс нэмээд буцалгана
Хайруулын тавган дээр 6 хоолны халбага хуурай цагаан дарс, 1 халбага нимбэгний шүүс нэмээд буцалгасны дараа тогоог гал дээрээс ав.
Алхам 8. Ургамал, бүйлсийг хайруулын тавган дээр нэмнэ
Давс, чинжүүтэй хайруулын тавган дээр 1 халбага жижиглэсэн яншуй, жижиглэсэн ганга, 1 халбага жижиглэсэн селөдерей нэмнэ.
Алхам 9. Зуухны температурыг 232ºC хүртэл нэмэгдүүлнэ
Алхам 10. Ногоон хальсыг жигд хуудсан дээр тавь
Цэвэрлэж, угаасан 900 грамм шинэхэн дун дундыг хоёр давхаргаас хэтрүүлэхгүй байдлаар байрлуулна.
Алхам 11. Ногоон хайруулын тавган дээр 2.5 хоолны халбага цөцгийн тос нэмнэ
Цөцгийн тосыг хайчилж, ногоон хайруулын тавган дээр жигд тавь.
Алхам 12. Ногоон хальсыг хясаа нээх хүртэл жигнэх
Бүрхүүл нээгдэж, сумс нь амттай, өтгөн болох хүртэл 3-4 минут тутамд хясаагаа цөцгийн тосоор түрхээрэй.
Алхам 13. Үйлчил
Шарсан ногоон хусуурыг хальсыг нь тавиад эсвэл талхаар хачир болгон үйлчил.
5-ийн 5-р арга: Ногоон хальсыг хутгана
Алхам 1. Бүх найрлагыг бэлтгэ
Ногоон хайруулын тавган дээр хийхэд эдгээр найрлага шаардлагатай болно.
- 1350 гр жижиг ногоон хусуур
- Сармисын жижиглэсэн 5 хумс
- 2 халбага оливын тос
- 2 унц жижиглэсэн гаа навч
- 2 унци лаврын
- унцны хулуу
- 1 ширхэг улаан чинжүү, жижиг хэсэг болгон хуваасан
- 1 халбага загасны соус
- 1 халбага рапс тос
- Амт нэмэхийн тулд чинжүү
Алхам 2. Ногоон дунгийн ширхэгийг гуужуулж, угааж, арилгана
Ногоон хусуурыг угааж цэвэрлэ.
Алхам 3. Унцны хальсыг 2.5 см урттай хэрчинэ
Алхам 4. 1 улаан чинжүү чинжүүг хэрчинэ
Улаан чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 5. Загасны амтлагч, элсэн чихэр, чинжүүг холино
1 халбага загасны соус, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, хар перец зэргийг амталж холино.
Алхам 6. Сармисын 5 ширхэг жижиглэсэн хумсыг 2 хоолны халбага оливийн тосоор том хайруулын тавган дээр 30 секундын турш гал дээр хуурна
Алхам 7. Хайруулын тавган дээр 1350 грамм жижиг ногоон хусуур нэмж, хальс нээгдэх хүртэл 3-5 минутын турш хуурна
Алхам 8. Загасны соусын хольцыг нэмээд бүх ногоон хайруулын хальс ил гарах хүртэл хооллоорой
Хэрэв ямар нэгэн ногоон хайрцаг нээгдээгүй бол хая.
Алхам 9. Гаа навч, хальс, хэрчсэн улаан чинжүү нэмээд 1-2 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй
2 унц жижиглэсэн гаа навч, 2 унц лаврын, хайруулын тавган, 1 хэрчсэн улаан амтат чинжүү, ногоон хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 10. Үйлчил
Ногоон хайрцгийг цагаан будаагаар үйлчил эсвэл зүгээр л амтлаарай.
Зөвлөмж
- Цагаан дарс, нимбэгний амтыг хольж, ногоон хайруулын тавган дээр дусааж, фета бяслаг цацаж, франц талхны хажуу талыг барь, тэгвэл та диваажинд байх болно.
- Ногоон хусуурны нэг алдартай жор бол moules la marinière юм. Нэгдүгээрт, жижиглэсэн сонгиноыг цөцгийн тосоор хольж, ногоон хусуур, нэг халбага гурил холино (ингэснээр сумс зузаан болно), цагаан дарс (цагаан дарсны төрөл гэх мэт) нэмнэ. Sauvignon blanc ' хямдхан), дараа нь хоол хий. Үүнийг чанаж болгосон бол жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
