Үнэн хэрэгтээ, хулуу бол бусад улсаас үргэлж импортлодог хулууны нэг төрөл юм. Гэсэн хэдий ч энэ хулууны сорт нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд маш хууль ёсны амттай байдаг тул Индонезид алдар нэр нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Үүний үр дүнд өнөөдөр нутгийн тариаланчид улам бүр тариалж, хулуу зөгийн бал нэрээр зарж байна. Ерөнхийдөө хулууг арьс хатуурч, улбар шар өнгөтэй болсны дараа л хурааж авна. Хулууны хадгалах хугацааг уртасгахын тулд өвлийн улиралд бусад төрлийн хулууг хадгалахтай адил арьсыг хадгалах нь хамгийн чухал юм. Үндсэндээ хулуу мах, арьс нь бүрэн бүтэн байвал хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид байх шаардлагагүй. Хэрэв та хүсвэл шинэхэн хураасан хулууг мөн наранд хатааж, хуурай, сэрүүн газар хадгалж хадгалах хугацааг уртасгана.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Шар хулууг шинэхэн байлгах
Алхам 1. Хулууг бүхэлд нь харанхуй сэрүүн газар 1 сар хүртэл хадгална
Арьс хальслаагүй л бол хулууг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, ялангуяа хөргөгчийн чийгшил нь хулууг зөөлрүүлж, хурдан мууддаг. Хадгалах хугацааг хадгалахын тулд хулууг гал тогооны шүүгээ, шүүгээний ойролцоо гэх мэт сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Боломжтой бол шалнаас гарах чийг, хүйтэн температур нь хулууны эвдрэлийг хурдасгах эрсдэлгүй байхын тулд хулууг тавиур дээр тавь.
- Хулуу ялзарч эхэлмэгц хулууны гадаргуу дээр дарахад харанхуй эсвэл зөөлөн мэдрэмжтэй хэсгийг олж харах болно.
- Хулууны ишийг тодорхойлох. Хэрэв та хугарсан иш эсвэл бусад согогтой хулуу олж авбал тэр даруй идэж эсвэл боловсруулаарай, ялангуяа энэ нь хулууг илүү хурдан зөөлрүүлж, ялзрах болно.
Алхам 2. Хулууг хөргөгчинд хадгалах бол хальсыг нь цэвэрлээрэй
Хулууны хамгийн дээд давхаргыг арилгах хамгийн хялбар аргуудын нэг бол хүнсний ногоо цэвэрлэгч ашиглах явдал юм. Хулууны ишийг маш хурц хутгаар хайчилж эхэл. Дараа нь ногооны хальслагч ашиглан хулууны улбар шар хальсыг жимсний хөнгөн мах харагдах хүртэл хальслаарай.
Жижиг хэмжээтэй хулууг боловсруулахад илүү хялбар байх болно. Үүний зэрэгцээ, хэрэв хулуу хангалттай том байвал хальслахаасаа өмнө хувааж болно
Алхам 3. Хэмжээг нь багасгахыг хүсвэл хулууг хайчилж ав
Хулууны ёроолд байгаа үр нь харагдахуйц байхын тулд хулууг хэвтээ байдлаар хэрчиж, дараа нь бүх үрийг халбагаар гаргаж аваарай. Үүний дараа хулууг хадгалах үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд шоо, спираль гэх мэт хүссэн хэмжээгээр хайчилж болно.
- Жижиглэсэн хулууг хэрхэн яаж хоол хийх эсвэл боловсруулах талаар бодож үзээрэй. Ерөнхийдөө жижиглэсэн хулуу нь жигнэхэд маш амттай байдаг бол спираль хэлбэртэй хэрчсэн хулуу нь цавуулаггүй "гоймон" хийхэд маш сайн байдаг.
- Маш хурц хутга ажиллуулахдаа болгоомжтой байгаарай. Хулууг хэрчиж эсвэл жижиглэхдээ ир нь биеэсээ хол байгаа эсэхийг шалгаарай!
Алхам 4. Хулууны хэсгүүдийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, дараа нь савыг хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална
Хулууны аль болох олон хэсгийг хуванцар уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд хийхээсээ өмнө савыг сайтар битүүмжилнэ. Зөөлөн мэдрэх эсвэл гадаргуу дээр хар толботой хулууны хэсгүүдийг хая.
- Хэрэв та хулууг нэг дор огтлохыг хүсэхгүй байгаа бол хөргөгчинд хадгалахаасаа өмнө хэд хэдэн хуванцар боолтоор сайтар боож өгнө үү.
- Боловсорсон хулууны хадгалах хугацаа нь түүхий хулууныхаас тийм ч их ялгаатай биш юм.
Алхам 5. Хулууг боловсорсон алим, лийр болон бусад жимснээс хол байлга
Үндсэндээ зарим төрлийн боловсорсон жимс нь этилен хэмээх өнгөгүй хий ялгаруулж хулууг илүү хурдан ялзруулдаг. Алим, лийрээс гадна гадил, тоор, авокадогийн ойролцоо хулуу тавьж болохгүй.
Хэрэв хулууг хайчилж, чанаж, битүүмжилсэн саванд хадгалсан бол энэ эрсдлийг бууруулах боломжтой, ялангуяа этилен хий нь хөргөгчний гадна эсвэл задгай саванд хийсэн түүхий хулууг л бохирдуулдаг
3 -ийн 2 -р арга: Цөцгийн хулууг хөлдөөх
Алхам 1. Хулууг хальсалж, ишийг нь салга
Хүнсний ногооны хальсыг хөдөлгөх илүү зай гаргахын тулд хулууны ишийг огтлохын тулд маш хурц хутга ашиглаарай. Дараа нь улбар шар өнгийн мах харагдах хүртэл хулууны хамгийн дээд давхаргыг хальслаарай.
Аюулгүй байдлын үүднээс маш хурц хутга ажиллуулахдаа болгоомжтой байгаарай. Ялангуяа хулууг зүсэх самбар гэх мэт хавтгай гадаргуу дээр тавиад дараа нь хулууг давамгайлдаггүй гараараа чанга барь. Дараа нь хулууны ишийг давамгайлсан гараараа хайчилж ав, ингэснээр ир нь таны бие болон хуруунаас хол байгаа эсэхийг шалгаарай
Алхам 2. Хулууг хайчилж, үрийг нь ав
Хулууг хавтгай гадаргуу дээр тавь. Хулууны үр нь том, бөөрөнхий хулууны ёроолд байдаг тул хулууг хэвтүүлэн маш хурц хутгаар хайчилж ав. Дараа нь халбагаар ашиглан бүх үрийг нь авна.
Хулууг хуваахдаа ирийг биеэсээ холдуулаарай
Алхам 3. Хулууг 2.5 см зузаантай шоо болгон хайчилж ав
Та хулууны ширхэг бүрийн хэмжээг нарийн тодорхойлох шаардлагагүй, харин хулууг жигд хөлдүүлэхийн тулд тэнцүү хэмжээгээр хайчилж аваарай. Бүхэл бүтэн хулуу үлдэх хүртэл энэ процедурыг давтана.
- Хэрэв та хүсвэл хулууг хөлдөөхөөс өмнө спираль хэлбэрээр хэрчиж эсвэл нухаш болгон боловсруулж болно. Гэсэн хэдий ч спираль болон нухаштай хулуу нь илүү хурдан хөлддөг тул хэмжээ нь ялгаатай тул шоо хуваасан хулуунаас илүү хурдан ялзардаг гэдгийг үргэлж санаарай.
- Хулууг спираль хэлбэрээр хуваахын тулд хулууг ердийнх шигээ салгаж, цэвэрлээд дараа нь гоймон хэлбэртэй хулууны нимгэн хуудас үйлдвэрлэхийн тулд спирализатор (хүнсний ногоог спираль хэлбэрээр хэрчих тусгай хутга) ашиглана.
Алхам 4. Хулууг жигд хуудсан дээр нэг давхаргаар байрлуул
Ховор ашиглагддаг жигд хуудсыг хөлдөөгчид удаан хадгалах боломжтой болгоно. Хулууны хэсэг бүрийг удаан хадгалахаас өмнө эхлээд хөлдөөх ёстой гэдгийг санаарай. Ийм учраас хулууг нэг давхаргад хийж, давхцахгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүх гадаргуу жигд хөлдөх болно.
- Хулууг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд эхлээд хайруулын тавган дээр илгэн цаас тавина.
- Спираль хэлбэртэй хулууны хувьд та ердийнх шиг жигд хуудсан дээр хөлдөөж болно. Үүний зэрэгцээ, хулуу нухашны хувьд та үүнийг битүүмжилсэн саванд эсвэл мөсөн шоо хэлбэрээр хөлдөөж болно.
Алхам 5. Хулууны хэсгүүдийг 1 цагийн турш эсвэл бүтэц нь бүрэн хөлдөх хүртэл хөлдөөх
Савыг хөлдөөгчид хийж, дараа нь таймерыг асаана уу. 1 цаг өнгөрсний дараа хулууны гадаргуу дээр дарж бүх талыг хөлдөөж хатуурсан эсэхийг шалгаарай.
Хулууны хэсгүүдийг хөлдөөх нь доторх ихэнх чийгийг арилгах болно. Үүний үр дүнд хулууны хадгалах хугацаа мэдээж нэмэгдэх болно. Дээрээс нь хөлдөөсөн хулууны хэсгүүд хадгалагдах үед хоорондоо наалдахгүй тул хүссэн үедээ хүссэн хэсгийг нь аваад зөөлрүүлээрэй. Хэрэв зөв хөлдөөгүй бол хулуу зөөлөрч, илүү хурдан ялзрах болно
Алхам 6. Хөлдөөсөн хулууны хэсгүүдийг агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл гялгар уутанд хийнэ
Төрлөөс үл хамааран савыг сайтар таглаж, хөлдөөгчид хадгалахад аюулгүй эсэхийг шалгаарай. Хулууны хадгалалтын явцад тэлэх боломжийг бүрдүүлэхийн тулд хулууны гадаргуу болон савны амны хооронд ойролцоогоор 1.3 см зай үлдээхээ бүү мартаарай.
Хэрэв хулуу нь хайруулын тавган дээр наалдсан бол хулууг хялбархан гаргаж авахын тулд савыг өрөөний температурт хэдэн минут байлгаад үзээрэй
Алхам 7. Саванд хулуу хадгалагдсан огноог бичнэ үү
Ингэснээр та хулууны хугацаа дуусах хугацааг мартахгүй! Тодруулбал, хулуу хадгалах хугацааг ихэнх маркаар хийсэн гялгар уутны гадаргуу дээр байнгын маркер ашиглан дарж болно. Хэрэв хулууг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж байгаа бол хадгалсан огноог цаасан дээр эсвэл наалт дээр бичээд савны гадаргуу дээр наа.
Хэрэв та олон тооны хөлдөөсөн хулуутай бол шошгоны үйл явц нь хулууны аль хэсгийг нэн даруй хэрэглэхийг тодорхойлоход тусална. Хулууг хэдий чинээ удаан хадгалах тусам шинэхэн байх нь бага тул та үүнийг шууд хэрэглэж эсвэл боловсруулах ёстой гэдгийг санаарай
Алхам 8. Хулууг хөлдөөгчид 8 сар хүртэл хадгална
Хулууны зүсмэлүүд хөлдөөгчид нэлээд удаан хадгалагдах боломжтой. Шаардлагатай үед хулууны нэг хэсгийг аваад зөөлрүүлж, боловсруулна. 8 сарын дараа хулуу зөөлрөх, хөлдөөгч түлэгдэх (хулуу усгүйжиж, исэлдсэн үед мөсөн талстууд үүсдэг) эсвэл байгалийн амтаа алдах магадлал өндөр байдаг. Тиймээс, ийм нөхцөл байдал үүсэхээс өмнө хулуугаа дуусгахаа бүү мартаарай.
Бэлэн болсон хулууг мөн адил хадгалж болно. Өөрөөр хэлбэл, хулууг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, дараа нь савыг хөлдөөгчид хадгална. Хадгалах хугацаа нь түүхий хулуунаас тийм ч их ялгаатай биш байх гэж таамаглаж байна
3 -ийн 3 -р арга: Шинэ хулуу хатаах
Алхам 1. Шинэхэн хулууг наранд хамгийн ихдээ 10 хоног хатаана
Энэ арга нь хулуу дахь усны агууламжийг хатааж, бүтэц нь илүү хатуу болгодог. Үүний үр дүнд хулууны хадгалах хугацаа дараа нь нэмэгдэх болно. Нэгдүгээрт, ишийг нь авалгүйгээр хулууг сонгоорой. Дараа нь хулууг утсан тавиур дээр байрлуулж, нарны шууд тусах газар байрлуулна. 7 хоногийн дараа хулууны гадаргууг хуруугаараа дараарай. Хэрэв бүтэц нь маш хатуу байвал дарахад буржгар болдоггүй бол хулуу хадгалахад бэлэн болно.
- Хамгийн тохиромжтой нь хулууг 27-29 градусын температурт, чийгийн түвшин 80-85%байх ёстой. Хэрэв танд хулууг гадаа хадгалах газар байхгүй бол халаалтын машины доор байрлуулж, хулууны эргэн тойронд агаар эргэлдэхийн тулд сэнсээ асаагаарай.
- Хамгийн багадаа 5 см хулууны иш үлдээгээрэй. Ялангуяа иш нь хугарсан эсвэл бусад согогтой хулуу нь илүү хурдан мууддаг тул түүнийг шууд хэрэглэх буюу боловсруулах хэрэгтэй.
Алхам 2. Хулууг шингэрүүлсэн цайруулагч уусмалаар цэвэрлээрэй
Нэгдүгээрт, цайруулагчийн 1 хэсгийг 10 хэсэгтэй усаар уусгаад дараа нь хулууг уусмалд дэвтээнэ. Энэ арга нь хулууны шинэлэг байдлыг гэмтээж болзошгүй ихэнх бактери, хөгц спорыг устгахад үр дүнтэй байх ёстой. Цэвэрлэсний дараа хулууг урсгал усны дор зайлж, дараа нь гадаргууг зөөлөн алчуураар хатаана.
- Цайруулагч уусмалын оронд та мөн ижил үр дүнд хүрэхийн тулд цууны уусмал ашиглаж болно. Заль мэх, цууны 1 хэсгийг 4 хэсэгтэй усаар хольж, хулуугаа ердийн байдлаар цэвэрлээрэй.
- Хулууг цэвэрлэх нь түүний хадгалах хугацааг уртасгах болно. Мэдээжийн хэрэг, хулууг цэвэрлэхгүйгээр хадгалах боломжтой боловч хулууны мах ердийнхөөс илүү хурдан муудах эрсдэлтэй байдаг.
Алхам 3. Цельсийн ойролцоогоор 10-13 градусын температуртай, сэрүүн, хуурай хадгалах газар хай
Энэ нь наранд хатаасан хулууг хадгалахад тохиромжтой температурын хязгаар юм. Хадгалах хамгийн тохиромжтой байршлын зарим сонголт бол гал тогооны шүүгээ эсвэл шүүгээ юм. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хулуу хадгалах талбай дахь чийгшлийн түвшин 50-70% -ийн хооронд байгаа эсэхийг шалгаарай.
Цельсийн 10 хэмээс доош температурт хулуу хөлдөж, хурдан ялзрах болно. Үүний зэрэгцээ, хулуу нь эрсдлийг үл харгалзан 13 хэмээс дээш температурт хадгалсан тохиолдолд аюулгүй хэвээр байх болно
Алхам 4. Хулууг сэрүүн, хуурай тавиур дээр хадгална
Болгоомжтой байгаарай, илүүдэл чийг нь хулууг илүү хурдан зөөлрүүлж, ялзруулж болзошгүй юм. Тиймээс хулууг муудахгүйн тулд чийгээс хол, сэрүүн, хуурай газар байрлуулсан эсэхийг шалгаарай. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд хулууг нэг давхаргад хийнэ. Хэрэв хулуу хангалттай байгаа бол овоолж, овоолго бүрийн хооронд зай үлдээгээрэй.
Хулууг чийгээс хамгаалахын тулд хулууны хэсэг бүрийг сонинд боож, бүр картон хайрцагт хийж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч, энэ арга нь хулууны гадаргуу дээр толбо үүсэхийг танихад илүү хэцүү болгоно
Алхам 5. 3 сар наранд хатаасан тосны хулууг гал тогооны тавиур дээр хадгална
Хэрэв наранд хатаасан бол хулуу нь зүгээр л хайчилж аваад хөргөгчинд хадгалснаас хамаагүй удаан үргэлжлэх болно. Гэсэн хэдий ч санах ёстой хамгийн чухал зүйл бол хулууны төрөл бүрийн хадгалах хугацаа өөр өөр байж болно. Өөрөөр хэлбэл, хулууг ердөө 2 сар хадгалсны дараа зөөлрүүлж, бүр ялзарч магадгүй.
- Гэмтсэн хулуу нь бүтэн 3 сар үргэлжлэхгүй. Ийм учраас хулуу хадгалахаасаа өмнө түүний иш, арьс гэмтсэн эсэхийг тодорхойлох хэрэгтэй.
- Хэрэв хөлдөх температурт өртвөл ямар ч төрлийн хулуу бүтэн 3 сар үргэлжлэхгүй. Тиймээс үүнийг даруй хэрэглэж эсвэл боловсруулаарай!
Алхам 6. Долоо хоног бүр хулууны нөхцөл байдлыг ажиглаж, эвдрэлийг олж мэдээрэй
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хулуу мөөгөнцөр, бактери болон усанд өртснөөс үүдэлтэй бусад гэмтэлд илүү өртөмтгий болдог. Ерөнхийдөө цочроох нөлөөтэй хэсэг нь хүрэн эсвэл ногоон өнгөтэй болно. Эрүүл саруул хулуу нь цайвар улбар шар өнгөтэй байдаг тул хэрэв та хулууны гадаргуу дээр толбо олж харвал бусад хулуунаас нэн даруй холдуулаарай.
- Устай толботой хулууг боловсруулахад удаан хүлээхгүй бол ерөнхийдөө аюулгүй хэвээр байна. Үүний зэрэгцээ, зөөлөн ногоон толбо байгаа нь хулуу хөгцөрсөн болохыг харуулж байгаа тул нэн даруй хаях хэрэгтэй.
- Хэрэв дарахад бүтэц нь мэдэгдэхүйц зөөлөн байвал хулуу тун удахгүй ялзрах магадлалтай. Хулууны махыг дэмий үрэхгүйн тулд нэн даруй хэрэглэж эсвэл боловсруулаарай!
Зөвлөмж
- Хулууны төрөл бүр өөр өөр хадгалах хугацааг шаарддаг. Ялангуяа, хулууны хулууны хадгалах хугацаа нь хулуу эсвэл хулуутай төстэй боловч ихэнх төрлийн хулуунаас харьцангуй богино хугацаанд амьдардаг.
- Хэрэв хулуу дангаараа ургадаг бол ургац хураахын өмнө бүрэн боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгаарай. Урьд нь тайлбарласнаар, хулууны хулууг хураахад бэлэн болсны дараа гадаргуу нь жигд улбар шар өнгөтэй болно.
- Хоол хийх эсвэл хөлдөөх цаг болтол хулууг бүү огтол. Ингэснээр хулууны шинэлэг байдал нь хөргөгчинд хэт их зай эзлэх эрсдэлгүйгээр удаан үргэлжлэх болно.
- Хагарсан иш эсвэл бусад согогтой хулууны хугацаа удахгүй дуусна гэдгийг санаарай. Тиймээс, ийм нөхцөлтэй хулууг аль болох хурдан хэрэглэж, боловсруулах ёстой!
