Хүнсний ногоог шарахын тулд хэд хэдэн хялбар алхмуудыг хийж болно. Хүнсний ногоог ижил хэмжээгээр хайчилж, дараа нь нимгэн тос, амтлагч түрхээд илүү амттай болгоно. Хэрэв та зууханд шарж байгаа бол лууван, төмс гэх мэт хатуу ногоог хоол хийхэд цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа гэх мэт зөөлөн ногоогоос илүү удаан хугацаа шаардагддаг гэдгийг санаарай. Хэрэв хүнсний ногооны ирмэг нь хүрэн, төв нь зөөлөн байвал та идэхэд бэлэн байна!
Алхам
3 -р хэсгийн 1 -р хэсэг: Хүнсний ногоог хэрчиж амтлагчаар амтлах
Алхам 1. Зуухыг 204-232 ° C хүртэл халаана
Шарах хамгийн тохиромжтой температур нь 218 ° C боловч та энэ хэмжээгээр хүнсний ногоо шарж болно. Хүнсний ногоог зөөлрүүлж, бүрэн карамелизацид хүргэхийн тулд өндөр температурт шарсан байх ёстой. Хэрэв температур хэт доогуур байвал хүнсний ногоо хүссэн хүрэн өнгөтэй болтол нь чанаж иднэ.
Алхам 2. Шаардлагатай бол хүнсний ногоог хальслахаасаа өмнө угаана
Хүнсний ногоог хүйтэн усаар угаана. Хэрэв та сонгино, сармисаа хэрчиж байгаа бол эхлээд гараараа хальслахаа бүү мартаарай. Бусад ногоог (өргөст хэмх, хаш, төмс гэх мэт) хутга эсвэл хальсаар хальсалж болно.
Алхам 3. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл цавчих
Хүнсний ногоог ижил хэмжээтэй, хатуу ногооны хувьд зөөлөн ногоогоос жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Энэ нь хүнсний ногоог жигд жигд болгохын тулд юм, ялангуяа хэрэв та бүгдийг нэг саванд хийж байвал.
- Хүнсний ногоог хурц хутгаар дөрвөлжин эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Зөөлөн ногоог (цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа гэх мэт) төмс гэх мэт хатуу ногоогоос том хэсэг болгон хувааж болно.
Алхам 4. Хүнсний ногоонд тос, амтлагч нэмнэ
Хүнсний ногоог том саванд эсвэл хуванцар уутанд хийнэ. Хүнсний ногоог бага зэрэг гялалзах хүртэл хангалттай хэмжээний тос хийнэ. Нэгээс гурван халбага (20-50 мл) хангалттай байх болно. Давс, чинжүү, эсвэл шинэхэн ургамал, халуун ногоо гэх мэт хүнсний ногоонд дуртай амтлагчаа нэмээрэй.
Чидун жимсний тосыг хүнсний ногоо боловсруулахад ихэвчлэн ашигладаг боловч та шарж идсэн кунжутын тос, самрын тос, гүргэмийн тосыг ашиглаж болно
Алхам 5. Газрын тос, халуун ногоо өгсөн ногоог жигд тараах хүртэл хутгана
Хэрэв та том аягатай хольж хэрэглэж байгаа бол тосолж, амталсан ногоог гараараа хутгана. Хэрэв та хүнсний ногоог зиплок гялгар уутанд хийж байгаа бол хуванцар уутыг хааж, зөөлөн сэгсэрч, хүнсний ногоо, амтлагч/тосыг жигд холино.
Хэдийгээр бүх ногоог тосоор бүрсэн байх ёстой ч хэт их байгаа тул тосыг битгий дуслаарай
Алхам 6. Хүнсний ногоо наалдахгүйн тулд металл жигд хуудас бэлтгэ
Том жигд хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас түрхээд дараа нь амархан цэвэрлээрэй. Та мөн хайруулын тавган дээр наалдахгүй шүршигч түрхэж болно. Металл тогоо нь хүнсний ногоог жигд жигнэх боломжийг олгодог бөгөөд ирмэг багатай төмөр сав нь усыг илүү амархан ууршуулах хамгийн сайн сонголт юм.
Хүнсний ногоо жигд жигд шарахын тулд хангалттай зай гаргаж өгөх ёстой. Тиймээс, хэрэв та маш их ногоо шарахыг хүсч байвал олон тогоо ашиглах шаардлагатай болж магадгүй юм
3 -ийн 2 -р хэсэг: Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тавих
Алхам 1. Хайруулын тавган дээр тавьсан хүнсний ногоонд хангалттай зай үлдээгээрэй
Хүнсний ногоогоо бүлэглэхийн тулд ямар ч аргыг хэрэглэж байсан ч түүнийг зөв шарах хангалттай зай үлдээх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог бие биенийхээ дээр овоолохын оронд бие биенээсээ 0.5 см орчим зайтай байлгах нь зүйтэй.
Хэрэв тэд хэт нягт, бие биентэйгээ ойрхон байвал хүнсний ногоо шарсан биш уураар жигнэсэн мэт харагдах болно
Алхам 2. Бүх ногоог нэг жигд хуудсан дээр тарааж бүгдийг нь жигнэнэ
Хэрэв танд цаг бага байгаа бөгөөд бүх ногоог хурдан шарахыг хүсч байвал тосыг хольсны дараа жигд хуудсан дээр жигд тараана. Энэ нь ижил шарах хугацаатай хүнсний ногооны хувьд төгс төгөлдөр юм.
- Магадгүй та энэ овоолсон ногоог илүү анхааралтай ажиглаж, бүгд зөв хоол хийх хэрэгтэй.
- Хэрэв та хоёр төрлийн хүнсний ногоог нэгэн зэрэг шарж байгаа бол хатуу ногоог зөөлөн ногоогоос жижиг хэсэг болгон хуваах нь зүйтэй.
Алхам 3. Хүнсний ногоог нэг хоол хийх цагтаа тавь, ингэснээр та шарсан махыг зөв тохируулж чадна
Хэрэв та олон тооны хатуу, зөөлөн ногоог шарж байгаа бол бүх зөөлөн ногоог нэг хайруулын тавган дээр, нөгөө нь хатуу ногоогоо жигнээрэй. Энэ нь зөөлөн болгосон хүнсний ногоог арилгаж, хатуу (боловсроогүй) ногоог зууханд үлдээхэд хялбар болгоно.
Жишээлбэл, аспарагус, утсан шош зэргийг нэг хайруулын тавган дээр, лууван, Брюссель нахиаг нөгөө саванд хийнэ
Алхам 4. Хүнсний ногоог аажмаар хайруулын тавган дээр хийж бэлэн байдлыг нь хянаж байгаарай
Хэрэв та бүх ногоог нэг хайруулын тавган дээр шарж идмээр байгаа ч төгс болгосон байхыг хүсч байвал эхлээд ногоогоо шарж идээрэй. Хэсэг хугацааны дараа хатуу ногоог бага зэрэг чанаж болгосон бол зөөлөн ногоог хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Зөөлөн ногоо нэмэхээсээ өмнө хатуу ногоог 10-15 минутын турш жигнэх
Алхам 5. Хүнсний ногоог тус тусад нь шарж, хүнсний ногоог бүрэн болгосон болно
Энэ нь бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг боловч та хүнсний ногоог зууханд шарах хугацааг тодорхойлох боломжтой. Бүх төмсийг нэг хайруулын тавган дээр, нөгөөг нь чинжүү, нөгөө вандуйгаа жигнэнэ.
- Энэ арга нь хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоог их хэмжээгээр шарахад тохиромжтой.
- Боломжтой бол олон тогоо нэгэн зэрэг ашиглаарай, ингэснээр та хүнсний ногоог илүү хурдан, хялбархан чанаж болно.
3 -р хэсгийн 3: Зууханд хүнсний ногоо шарах
Алхам 1. Хүнсний ногоог урьдчилан халаасан зууханд хийнэ
Хүнсний ногоог шарахын өмнө зууханд 204 хэм хүртэл халаах хүртэл хүлээх нь зүйтэй. Хэрэв хүнсний ногоо зуух бага хэвээр байхад нэмж байвал шаржигнуур биш, өтгөн болно.
Алхам 2. 10-15 минутын дараа хүнсний ногоог хусуураар хутгана
Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хутгахдаа хусуур эсвэл бусад ижил төстэй хэрэгслийг ашиглан жигд хүрэн болгоно. Хүнсний ногоо 10-15 минутын турш шарж идсэний дараа үүнийг хийх нь зүйтэй боловч хэрвээ та зөөлөн ногоо шарах л юм бол хэдэн минутын өмнө үүнийг хий.
Энэ нь хүнсний ногоог бүрэн чанаж болгосон эсэхийг шалгахад тохиромжтой үе юм
Алхам 3. Хүнсний ногоо чанаж байгааг харуулахын тулд хүрэн ирмэгийг хай
Хүнсний ногооны төрлөөс хамааран хүнсний ногоог зууханд хийж дуусахад 15-45 минут шаардагдана. Зөөлөн ногоо ихэвчлэн 15-20 минут, харин хатуу ногоо 30-45 минут болдог.
Цуккини, хаш гэх мэт зөөлөн ногоонд 15-20 минут, харин лууван, амтат төмс гэх мэт хатуу ногоо 30 минут орчим байх ёстой
Алхам 4. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд хүнсний ногоог сэрээгээр хатгана
Хүнсний ногоо нь дотроо зөөлөн, гаднаа шаржигнасан байх ёстой. Савыг зуухнаас гаргаж аваад хүнсний ногооны аль нэгэнд сэрээ наана. Хэрэв салаа амархан гулсаж, зөөлөн байвал гаднаа нь бага зэрэг шарсан байхад таны ногоо идэхэд бэлэн болно!
