Сонирхолтой жор олсон боловч түүнд орсон орц найрлага, тухайлбал хүнсний процессор байхгүй тул үүнийг хэрэгжүүлж чадаагүй байна уу? Санаа зовох хэрэггүй! Үнэн хэрэгтээ өнөө үед хүнсний процессорын үүргийг орлох олон хэрэгсэл, хоол хийх техникүүд байдаг. Жишээлбэл, та хоолыг хутгагч, холигч, амтлагч бутлуураар боловсруулж, хүнсний процессор ашиглан хоол боловсруулж байгаатай ижил үр дүнд хүрч болно. Гэртээ хоол хийх хэрэгсэл байхгүй байна уу? Таны гар хүртэл хоол хийх хүчирхэг, ашигтай хэрэгсэл болж чаддаг тул сэтгэлээр унах хэрэггүй!
Алхам
2 -р арга 1: Блендер, холигч эсвэл кофе бутлуур ашиглах
Алхам 1. Хоолыг хутгах, жижиглэх, нунтаглахдаа хутгагч ашиглана уу
Холигч нь зүгээр л смүүти хийхээс хамаагүй илүү ашиг тустай гэдгийг та мэдэх үү? Жишээлбэл, хэрэв таны хэрэглэж буй жор нь татсан сармис эсвэл бусад орц найрлагатай байхыг шаардвал тэдгээрийг хутгагч руу хийж, хүссэн тууштай болох хүртэл товчлуурыг хэд хэдэн удаа дарж үзээрэй. Энэ хооронд хоолыг үнэхээр гөлгөр болтол нь нухаш болгохын тулд хутгагч дээр удаан хугацаагаар боловсруулж үзээрэй.
- Лууван, сармис, төрөл бүрийн амтлагчийг хутгагч ашиглан нилээд цавчих.
- Хүнсний ногоог шөл эсвэл соустай хольж хутгахаасаа өмнө хутгагчаар цэвэрлээрэй.
- Хэрэв танд самар гэх мэт өтгөн эсвэл илүү хатуу хоол хүнс, селөдерей гэх мэт өндөр эслэг агуулсан хоол хүнс боловсруулахад асуудал гарвал хутгагчийн ирийг хурцалж үзээрэй. Холигч хутганы ирийг хэрхэн зөв хурцлах талаар олж мэдэхийн тулд үйлдвэрлэгчийн зааварчилгааг уншиж үзээрэй.
Алхам 2. Шингэн ба хуурай найрлагыг холигчоор холино
Гар хутгагч, суух холигч, гар хутгагч гэх мэт ямар төрлийн холигч ашиглаж байгаагаас үл хамааран бүгдийг нь хүнсний процессорын үүргийг орлоход ашиглаж болно. Заль мэх, боловсруулж буй хоолоо хангалттай зузаан, том хэмжээтэй аяганд хийж, дараа нь аяганд байгаа бүх хүнсний орцыг боловсруулахын тулд холигчийг доошлуул.
- Төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийх гэх мэт шингэн болон хуурай орц найрлагыг зэрэг боловсруулах шаардлагатай бол холигчийн ашиг тус хамгийн тод илэрдэг. Нэмж дурдахад холигчоор өндөгний цагааныг чангалж, майонез зодож, гар хийцийн ташуурдуулж болно.
- Үүний зэрэгцээ гар хутгагч нь гар хийцийн майонез эсвэл песто соус хийхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Нэмж дурдахад түүний жижиг хэмжээ нь гар хутгагчийг гал тогооны өрөөнд хадгалахаас илүү хялбар болгодог.
- Хэрэв та холигчны аманд таарах холигчтой бол суух холигчоор талх, бялуу, жигнэмэг зуурмаг хийж болно.
Алхам 3. Хэрэв танд байгаа бол кофе бутлуурын тусламжтайгаар бүхэл бүтэн хоол, амтлагчийг хайчилж ав
Кофе мэддэг хүмүүсийн хувьд кофе бутлуур нь танай гэрт байдаг гал тогооны хэрэгсэл юм. Үүнийг ашиглахын тулд жижиглэсэн найрлагыг нь бутлуурт хийж, дараа нь нунтаглагчийг хэдэн секундын турш дарж, эсвэл хоолны бүтэц эвдэрч дуустал нь дарна.
- Энэ арга нь самар хагалж, олон төрлийн амттай амттан болгоход тохиромжтой.
- Хэрэв та Ямайкийн чинжүү эсвэл кардамоны үр гэх мэт бүх төрлийн амтлагч дээр ажиллаж байгаа бол анхилуун үнэрийг нь гаргаж, хоол хийх явцад амтыг нь сайжруулж үзээрэй!
Зөвлөгөө:
Кофе бутлуурыг хэрэглэхийн өмнө болон дараа нь үргэлж цэвэрлэж байгаарай. Үгүй бол кофе эсвэл бусад хүнсний орцыг таны хоол хийх явцад хольж болно.
Алхам 4. Илүү баялаг эсвэл тусгай хүнсний бутлуур ашиглан зөөлөн бүтэцтэй хоолыг нунтаглана
Хэрэв та хоол хүнсээ будаа, улаан буудайн гурилтай төстэй болгон нунтаглах шаардлагатай бол хүнсний процессорын оронд ердийн хоол бутлуурыг хэрэглэж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хоолыг нунтаглагч дээр байрлуулсан саванд хийж, дараа нь цахилгаан бутлуурыг асаах эсвэл гар бутлуурын бариулыг эргүүлэх хэрэгтэй. Таны авах үр дүн нь бутлуурын нүхний хэмжээ, нунтаглах хүнсний төрлөөс хамаарна.
- Энэхүү арга нь уламжлалт будааны оронд илчлэг багатай байцаагаар аяга “будаа” хийх төгс сонголт юм.
- Хэрэв та хүсвэл хүнсний бутлуураар чанаж болгосон төмсийг үнэхээр зөөлөн, өтгөн болтол нь нунтаглаж болно.
2 -ийн 2 -р арга: Хоолыг гар аргаар боловсруулах
Алхам 1. Хурц сайн чанарын хутгаар хүнсний ихэнх хэсгийг хайчилж ав
Хэрэв та хүнсний процессор ашиглахыг санал болгож буй жор олж авбал ерөнхийдөө уг хэрэгслийг хоол хүнсийг илүү хурдан, нилээд жижиглэх эсвэл нилээд жижиглэхэд ашиглах болно. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол ижил үр дүнг хурц, чанартай хутганы тусламжтайгаар авах боломжтой боловч үүнийг хийхэд илүү их цаг хугацаа, хүч шаардагдах болно. Энэхүү заль мэх нь хоолыг хайчлах тавцан дээр тавиад дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хоолны төрөл, жороор ашиглахад тохируулан ширхэгийн хэмжээг тохируулна.
- Жишээлбэл, сармис, сонгино, селөдерей зэргийг гараар нилээд жижиглэж болно.
- Мэдээжийн хэрэг, хутга ажиллуулахдаа үргэлж болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хутганы бариулыг давамгайлсан гараараа үргэлж чанга атгаад дараа нь олзоо барьж буй баавгай шиг хоолыг нөгөө гарынхаа хуруугаар чанга атга. Ингэснээр хутга санамсаргүйгээр гарнаас чинь мултарсан байсан ч гуянд хүрэх болно.
Зөвлөгөө:
Хоолыг эхлээд илүү том хэмжээгээр хайчилж аваарай. Жишээлбэл, хоол хүнсээ хутгаар нимгэн хэрчэхээс өмнө хагас, дөрөв, шүдэнзний мод болгон хувааж болно.
Алхам 2. Хатуу бүтэцтэй хүнсний ногоог сараалжтай болгоод үрж цэвэрлээрэй
Хүнсний процессор ашиглан лууван, төмс гэх мэт хатуу бүтэцтэй хүнсний ногоог үрж жижиглэхийн оронд дөрвөлжин сараалжтай эсвэл микроплан ашиглан үрж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог шаардлагатай хэмжээгээр хүрэх хүртэл үрж жижиглээрэй. Хэрэв та микроплан ашиглахыг хүсч байвал санамсаргүйгээр хуруугаа огтолж авахгүйн тулд бариулыг үргэлж барьж байгаарай.
- Нь grater бол coleslaw, шанцайны ургамал, эсвэл hashbrown (шарсан нухсан төмс) хийх төгс хэрэгсэл юм.
- Хэрэв та соус хийх, аяга таваг, эсвэл ундаа хийхэд сараалжтай цагаан гаа хэрэгтэй бол grater ашиглаж болно.
- Санамсаргүйгээр огтлох, гэмтээхгүйн тулд гараа сараалжтай нүхнээс үргэлж хол байлга!
Алхам 3. Хоолыг үнэхээр зөөлөн болтол нь цэвэрлээд дараа нь сэрээ эсвэл төмсний нухашаар бутлаарай
Хүнсний процессорын хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол нухаш хийх явдал юм. Гэсэн хэдий ч хоолыг нухаш болгох үйл явцыг гараар хийх боломжтой гэдгийг та мэдэх үү? Заль мэх, нухсан хоолоо буцалгаж эсвэл бүтэц нь үнэхээр зөөлөн болтол бага дулаанаар халааж үзээрэй. Үүний дараа зөөлрүүлсэн хоолыг үнэхээр зөөлөн, өтгөн тууштай болтол нь сэрээ эсвэл төмсний нухашаар нухна.
- Илүү зөөлөн бүтэцтэй нухаш авахын тулд нухсан хоолыг шигшүүрээр шигшиж үзээрэй. Шигшүүр дээр нухаш үлдэхгүйн тулд үлдсэн целлюлозыг халбаганы араар дарахаа бүү мартаарай.
- Энэ арга нь зайрмаг эсвэл гар хийцийн улаан лоолийн соусанд нэмэлт болгон жимсний нухаш хийхэд төгс төгөлдөр юм!
Алхам 4. Гялгар уутны хавчаар, гулсмал зүүгээр хоолоо бутлаарай
Хэрэв та хоолыг хурдан бутлах шаардлагатай бол бутлахыг хүссэн орцуудаа хуванцар хавчуургатай уутанд хийж уутыг хайчлах тавцан дээр тавь. Дараа нь цүнхийг өнхрөх зүүгээр өнхрүүлээд дотор нь байгаа хоолыг бутлаарай. Хэрэв эвдрэхгүй, сүйрэхгүй хүнсний хэсгүүд байвал өнхрөх зүүний хавтгай талыг нь цохиж үзээрэй.
- Энэ арга нь чипс, жигнэмэгийг буталж, дараа нь кассерол болон төрөл бүрийн амттангаар цацахад тохиромжтой.
- Энэ аргыг мөн вандуй нухаж, хомус болгоход ашиглаж болно.
Алхам 5. Талх эсвэл бялуу зуурмагийг гараар зуурна
Хэдийгээр ихэнх талхны жороор гурил зуурахдаа хүнсний процессор ашиглахыг санал болгодог боловч зуурсан гурилыг гараар зуурсан ч гэсэн ижил үр дүнд хүрч болно. Заль мэх, та зүгээр л тосоор тосолсон ширээний гадаргуу дээр зуурсан гурилаа хийж, дараа нь бүрэн гөлгөр болтол нь зуурах хэрэгтэй.
