хавирга. Бейсбол, Тусгаар тогтнолын өдрийн нэгэн адил хавирга шарах нь Америкийн заншил юм. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ арын хашаанд шарсан хавирга шарах зугаа цэнгэлийг юу ч давж чадахгүй. Аз болоход, үнэтэй шарсан мах байхгүй ч гэсэн шарсан хавирга хийхэд хялбар байдаг. Төгс төгөлдөр шарсан хавиргатай бол таны зочид залгаад жорыг нь асуух болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Хавиргыг огтлох, амтлах
Алхам 1. Хүссэн махаа сонгоорой
Түүхий махыг хоол хийхдээ хүнсний аюулгүй байдал маш чухал байдаг тул орон нутгийн супермаркет эсвэл зах дээрээс шинэхэн, ягаан өнгөтэй хэвээр байгаа хавиргыг сонгоорой. Олон хүмүүс хавирга шарахаар сонгодог. Гахайн хэвлийн ойролцоох хэсгээс авсан Луи буюу сэлбэг. Эдгээр хавирга нь зузаан бүтэцтэй бөгөөд бас амттай байдаг - хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та хүсвэл бэлхүүсний ойролцоо нуруунаас авсан хүүхдийн нуруу хавиргыг сонгож болно.
Хүүхдийн нурууны хавирга арай бага зузаантай тул шүүслэг, зөөлөн байлгаснаар жигнэх нь илүү хэцүү болно. Хэрэв та хүүхдийн нуруу хавирга хийхээр шийдсэн бол энэ жорыг тохируулаарай. Шаардлагатай жигнэх хугацаа мэдэгдэхүйц буурах болно
Алхам 2. Хавирганы арын хэсэгт байрлах зузаан булчингийн мембраныг өргөж, салга
Хумс эсвэл хутгаар арилгаж, хавирганы доод хэсгийг цэвэрлэнэ. Үлдсэн мембраныг салфетка ашиглан аваад хавирганаас нь салга. Үлдсэн мембраны ихэнх хэсгийг нэг цохилтоор зайлуулах ёстой. Дараа нь хая.
Алхам 3. Хавирга өөх тос байгаа эсэхийг шалгаж цэвэрлэнэ
Хавирган дээр наалдсан илүүдэл өөхийг хурц хутгаар цэвэрлээрэй. Хэдийгээр энэ жижиг өөх нь асуудал биш бөгөөд шарах явцад өөрөө арилдаг бол зөөлөн мах авахыг хүсч байхдаа нэг ширхэг өөх идэх нь хөгжилтэй биш юм. Энэ үе шатанд илүү их бэлтгэл хийснээр та хавирга эдлэх туршлагыг илүү төгс болгож чадна.
Алхам 4. Улирал
Хуурай амтлагч нь хавиргыг бүхэлд нь бүрхсэн халуун ногооны холимог бөгөөд хавирганы байгалийн амтыг өгдөг. Энэхүү хуурай амтлагчийг хэд хэдэн аргаар хийж болно (хатаах, халуун ногоо холих гэх мэт), мөн хэд хэдэн жор ашиглан хийж болно. Өөрийнхөө амтанд нийцсэн олон төрлийн жор хайж олоорой, эсвэл та эдгээр хамгийн энгийн хуурай амтлагч жорыг өөрийн нээлтийн трамплин болгон туршиж үзээрэй.
- 1/4 аяга бор элсэн чихэр
- 1/4 аяга улаан чинжүү
- 3 халбага хар чинжүү
- 3 халбага том ширхэгтэй давс
- 2 халбага сармис нунтаг
- 2 халбага улаан сонгины нунтаг
- 2 халбага селөдерей
- 1 халбага улаан чинжүү
Алхам 5. Амтлагчаа хавирган дээр жигд тараана
Халуун ногоо хэрэглэхдээ харамлах хэрэггүй. Хэдийгээр та шарж байхдаа хавиргаа соусаар бүрэхийг хүсч байсан ч хуурай амтлагч нь таны хавиргыг сайхан байлгаж, шарах процессын эхэн үед амтлах болно. 500 грамм махыг халаахад дор хаяж 1-2 хоолны халбага хуурай халуун ногоо хэрэглээрэй.
Алхам 6. Бусад найрлагыг бэлтгэж байхдаа хавиргаа өрөөний температурт байлга
Хавиргыг амтлагчаар бүрсэний дараа хавиргыг өөрийн бэлтгэсэн халуун ногоооор түрхээрэй. (Мах, махны амтлагч, амтлагч) Энэ нь хоёр чиг үүрэгтэй, тухайлбал:
- Хуурай амтлагчийг хавирганы гадаргуу дээгүүр нэвчихэд хүргэдэг
- Хавиргаа илүү сэтгэл татам болго. Махыг давсаар хучихад үнэр гарч ирнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хавиргыг нэн даруй шарах юм бол үнэр нь зүгээр л уурших болно. Та хавиргаа амтлахад хэсэг хугацаанд суухад үнэр нь осмос гэж нэрлэгддэг процессоор дахин хавирга руу нэвчих болно. Энэ процесс нь шүүслэг мах үйлдвэрлэдэг.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Хавирга шарах
Алхам 1. Шарах төхөөрөмжийг асаана уу
Хэрэв та автомат шарах төхөөрөмжтэй бол шарах явцад ойролцоогоор 107 ° C хүртэл халаана. Хоол хийх явцад температурыг хэмжихийн тулд термометр ашиглахаа мартуузай. Галын төвд илүү халуун байж магадгүй ч шарах гадаргуу нь 107 ° C -тэй ойрхон байгаа эсэхийг шалгаарай.
Гал асаахын тулд та нүүрс эсвэл тодорхой төрлийн мод ашиглаж болно. Зарим хүмүүс хүссэн амт бүрийн хувьд өөр төрлийн мод хэрэглэхийг сонгодог. Тиймээс өөрт тохирсон модны төрлийг олоорой
Алхам 2. Хэрэв танд шарах мах байхгүй бол импровиз хий
Шарах шүүгээгээ хийн зууханд хийж, температурыг 107 ° C -д тохируулаарай. Эхлээд та шарсан махны доор хайруулын тавган дээр ус хийж, хавиргаа шарах хэрэгтэй. Энэ нь жигнэх, температурыг бага байлгахад тусална. Дараа нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар модоор дүүргэсэн уут хийж, утааг гаргахын тулд цаасан дээр хэд хэдэн удаа нүх гарга. Үүний дараа уутыг шарсан махны доор байрлуулах боловч шарсан хавирганы доор шууд байрлуулахгүй.
- Цүнх хийхээс 30 минутын өмнө модон хэсгийг норгохоо бүү мартаарай. Нойтон мод нь хуурай модноос илүү сайн, бат бөх утаа ялгаруулдаг.
- Хэд хэдэн мод сонгох хэрэгтэй. Алимны мод, хуш мод, хикори мод, агч мод, mesquite, царс, пекан гэх мэт модноос сонгох боломжтой.
Алхам 3. Хавиргыг 107 ° С -т 3 цагийн турш тамхи татна
Тамхи татдаг бүх хавирга нь ихэвчлэн 6 цаг болдог. Тиймээс, хэрэв та тамхи татахыг хүсч байвал 6 цагийн турш үлдээгээрэй. Алимны шүүс, шар айраг, бүр уснаас бүрдсэн шүршигчийг цаг тутамд өгч байгаарай. Үгүй бол энэ нь жигнэх процессын зөвхөн эхний алхам юм. Эхний 3 цагийн турш хавирган дээр утаатай үнэр өгч, шарах процессыг эхлүүлнэ.
3 -р хэсгийн 3: Эцсийн процесс
Алхам 1. Шарсан махнаас хавирга аваад шарсан соусаар бүрхэнэ
Та дуртай шарсан соусаа ашиглаж болно, эсвэл өөрөө хийж болно (Шарсан сүмс хийхийг үзнэ үү). Таны сонголт ямар ч байсан сэлбэг хавиргыг болгоомжтой түрхээрэй.
Алхам 2. Хавиргыг тугалган цаасаар боож, бага зэрэг шингэн нэмнэ
Зарим хүмүүс хавирган дээрээ шар айраг нэмж өгөхийг сонгодог. Ашигласан пиво нь хөнгөн, услаг биш харин амт чанараараа дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та шар айраг хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол оронд нь алимны шүүс хэрэглэж болно.
Хавирга ба шингэнийг аль болох чанга таглаарай. Хавирга хийх агаарын зай үлдээгээрэй. Хөнгөн цагаан тугалган цааснаас хавирганы үнэр зүгээр л алга болохгүй. Тиймээс үүнийг найдвартай хаах хэрэгтэй
Алхам 3. Хавиргыг 107 ° С -т 2 цагийн турш жигнэх
Энэ процесст хавирган дахь коллаген гэмтэх тул хавирга зөөлөн, амттай болно.
Алхам 4. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хальслаарай
Шаардлагатай бол хавиргыг шарсан соусаар бүрээд дараа нь хавиргагаа таглаагүй 30 минутаас нэг цаг хүртэл шарна. 30 минут жигнэсний дараа хавиргыг шалгаарай, гэхдээ илүү удаан хугацаа шаардагдах байх. (Та махыг илүү удаан шарж болно, гэхдээ махыг төгс бэлэн байдалд нь амтлах боломжгүй болно гэдгийг санаарай.) Шарсан маханд хийх энэхүү эцсийн процесс нь таны хавиргыг нарийн тааруулж, идэхэд бэлэн болгоно.
Алхам 5. Хавиргыг сайхан өнгөрүүлээрэй
Шарсан хавиргаа эрдэнэ шиш, шанцайны ургамлаар зуны амттан болгон сайхан өнгөрүүлээрэй.
Зөвлөмж
Тамхичдын хаалгыг удаан хугацаагаар онгойлгохоос зайлсхий. Жигнэх явцад орж буй агаар нь тамхи татдаг хүнийг хөргөж эсвэл бүр галыг унтрааж чаддаг
Холбоотой wikiHow
- Хавирга хэрхэн хоол хийх талаар
- Шарсан мах ашиглан хавирга хэрхэн хоол хийх талаар
- Хавирга хэрхэн хоол хийх талаар
- Улс орны хэв маягийн хавирга хэрхэн хоол хийх талаар
- Үхрийн махны шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
