Мөөг бол төрөл бүрийн хоолтой хослуулан амттай байгалийн гаралтай амтлагч гэдгийг та мэдэх үү? Харамсалтай нь шинэхэн мөөг долоо хоног хүрэхгүй хугацаанд ялзрах хандлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч санаа зовох хэрэггүй, учир нь хэрэв мөөгийг хөлдөөж, даршилсан ногоо болгон боловсруулж, эсвэл хатаагч (хүнсний хатаагч) ашиглан хатаасан бол хадгалах хугацаа нь нэмэгдэх болно. Хоол хийх гэж буй хоолныхоо төрөлд хамгийн тохиромжтой аргыг сонгоорой!
Алхам
5 -р арга 1: Уураар хийсэн мөөгийг хөлдөөх
Алхам 1. Мөөгийг урсгал усны дор угааж, дараа нь гадаргууг бага зэрэг хатаана
Мөөгийг урсгал усны цоргоны дор байлгаад гадаргуу дээр массаж хийж, үлдсэн тоос, шороог зайлуулна. Хэрэв та хүсвэл мөөгийг нүхтэй сагсанд хийж цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөх боломжтой. Мөөгийг цэвэрлэсний дараа гадаргууг цаасан алчуураар зөөлөн арчиж хатаана.
Товчны мөөг, кремини мөөгнөөс ялгаатай нь арслангийн дэл, эноки, хясааны мөөг нь илүү үйрмэг бүтэцтэй байдаг. Ийм учраас та бүх гурван сортыг ишэнд наалдсан хэвээр нь угааж байх хэрэгтэй. Үүний дараа шаардлагатай бол мөөгийг ишнээс нь салгасны дараа дахин угааж болно
Алхам 2. Мөөгний ишний суурийг хайчилж, шаардлагатай бол мөөгийг хэрчинэ
2.5 см -ээс том хэмжээтэй мөөгийг маш хурц хутгаар 4 хэсэгт хувааж болно. Хэрэв та хүсвэл талыг нь хувааж эсвэл нимгэн зүсэж болно. Мөөгний зүсмэл бүр жигд зузаантай эсэхийг шалгаарай.
Мөөгийг талхны хутгаар огтолж болохгүй, учир нь ирний бүтэц нь ижил зузаантай зүсмэл хийхэд хэцүү биш тул хурц биш юм
Алхам 3. Мөөгийг нимбэгний шүүсэнд 5 минут дэвтээнэ
Юуны өмнө 1 халбага холино. нимбэгийг 500 мл усаар шахаж, дараа нь хоёуланг нь жигд болтол нь холино. Дараа нь мөөгний хэсэг бүрийг уусмал руу хийж 5 минут байлгана. 5 минутын дараа мөөгний гадаргууг цаасан алчуураар зөөлөн арчиж хатаана. Хэрэв та цэвэр агаарт байх үед мөөгний өнгө харлахад санаа зовохгүй байвал энэ алхамыг алгасаарай.
Мөөгийг нимбэгний шүүсэнд дэвтээх нь өнгөө хадгалахад үр дүнтэй байдаг. Өөрөөр хэлбэл, мөөгийг чанаж байхад харлахгүй
Алхам 4. 2.5 см -ийн ёроолтой саванд усаар дүүргээд буцалгана
Уураар жигнэх үйл явц илүү үр дүнтэй болохын тулд уурын усан онгоцны сагс, тусгай таг бүхий савыг ашиглаж байгаа эсэхээ шалгаарай.
Мөөгний хэсгүүд доорх усанд унахгүйн тулд усан онгоцны сагсны нүхнүүд хэт том биш байгаа эсэхийг шалгаарай
Алхам 5. Мөөгийг уурын сагсанд хийнэ
Дараа нь савыг таглаад мөөгийг 3-5 минутын турш уураар жигнэнэ. Зөвлөмж болгож буй хугацаанд уураар жигнэсний дараа мөөгийг сэрээгээр нь хатгаж, бэлэн байдлыг нь шалгаж үзээрэй. Хэрэв мөөгийг ёроолд нь цоолоход тийм ч хэцүү биш бол мөөгийг чанаж болгосон боловч бүтэц нь хэтэрхий нялцгай биш бөгөөд та цоолохдоо мөөгний махнаас бага зэрэг "эсэргүүцэл" мэдрэх болно. Уураар жигнэх хугацаа нь таны хэрэглэж буй мөөгний хэмжээнээс хамаарна.
Мөөгний зүсмэлүүд болон хэсгүүдийг ерөнхийдөө 3 минутын турш уураар жигнэх шаардлагатай байдаг бол бүхэл бүтэн мөөгийг бүрэн чанаж болгохын тулд 5 минутын турш уураар жигнэх шаардлагатай байдаг
Алхам 6. Чанасан мөөгийг аяганд хийнэ
Тусгай тагтай, хөлдөөгчид хадгалахад аюулгүй шилэн эсвэл хуванцар савыг ашиглаарай. Мөөг нэмэхэд савны гадаргуугаас мөөгний гадаргуу хүртэл 1 см орчим зайтай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв та хүсвэл мөөгийг хуванцар уутанд хийж болно
Алхам 7. Мөөгийг 30 минутаас 1 цаг хүртэл хөргөгчинд хийнэ
Мөөг савыг лангуун дээр тавиад аяга тавгаа цэвэрлэх эсвэл өөр зүйл хийхдээ хөргөнө. Мөөг нь хүрэхэд хангалттай хүйтэн байхад хөлдөхөд бэлэн байдаг.
Мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө хөргөх нь алдаж болохгүй алхам юм! Анхаарна уу, хэрэв мөөгийг дулаахан байхад нь хөлдөөгчид хийж байвал дулаан температур таны хөлдөөгчид хадгалагдаж буй бусад зүйлийг зөөлрүүлж болзошгүй юм
Алхам 8. Мөөгний савыг хөлдөөгчид хийж, дээд тал нь 1 жил хадгална
Хөлдөөгчийн хаалгыг онгойлгох, хаах үед температур байнга өөрчлөгдөхгүйн тулд савыг хөлдөөгчийн хамгийн ар талд байрлуулна. Мөөгийг ийм байдлаар хөлдөөсөн тохиолдолд 1 жил үргэлжилнэ гэж таамаглаж байна.
5 -р арга 2: Мөөгийг хуурч, хөлдөөх
Алхам 1. Мөөгийг цэвэрлэж, хэрчинэ
Мөөгийг урсгал усны дор угааж, үлдсэн тоос, шороог зайлуулахын тулд гадаргууг цэвэрлээрэй. Дараа нь мөөгийг 2, 4 хэсэг болгон хайчилж эсвэл бүхэлд нь хөлдөөх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бүхэлд нь хөлдөөсөн мөөгийг жигнэх үед бүрэн хоол хийхэд хэцүү байх болно гэдгийг санаарай.
Мөөгний тагийг хөлдөөхийг хүсч байна уу? Ишийг зайлуулна уу. Гэсэн хэдий ч мөөгний ишийг чанаж, хөлдөөж, бүрээс шиг идэж болно
Алхам 2. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаана
1-2 халбага хийнэ. Цөцгийн тос эсвэл тос гэх мэт өөх тосыг хайруулын тавган дээр тавиад дараа нь цөцгийн тос хайлах эсвэл тосыг хайруулын тавган дээр зөөх хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана.
Мөөгийг жигд жигд болгохын тулд ёроолтой ёроолтой тогоо (цутгамал төмрийн хайрцаг гэх мэт) ашиглаарай
Алхам 3. Мөөгийг 3-5 минутын турш хуурч, байнга хутгана
Мөөгний цэвэрлэсэн зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүрэн бэлэн болтол нь 45 секундын турш модон халбагаар хуурна. Ерөнхийдөө бүхэл бүтэн мөөгийг 5 минутын турш хуурах шаардлагатай байдаг бол хэрчсэн эсвэл хэрчсэн мөөгийг 3 -аас 3 минутын турш хуурна.
- Хэрэв хангалттай мөөг байгаа бол цөцгийн тос эсвэл тос нэмж болно.
- Мөөгний амтыг баяжуулахын тулд төрөл бүрийн ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Ерөнхийдөө лаврын, орегано, розмарин, ганга нь мөөгтэй сайн зохицдог сонголтууд юм!
- Жижиг бүрээстэй мөөгийг (эноки, арслангийн дэл гэх мэт) зөвхөн 2 минутын турш хуурах хэрэгтэй.
- Үүний зэрэгцээ, хясааны мөөг болон том хэмжээтэй портобело мөөгний тагийг 4-5 минутын турш хуурах хэрэгтэй.
Алхам 4. Гадаргууг жигд шаргал өнгөтэй болгоход мөөгийг шавхана
Мөөгийг чанаж болгосон даруйдаа аяга эсвэл таваг руу шилжүүлж хөргөнө. Мөөг нь зөөлөн эсвэл хайруулын тавган дээрх ихэнх чийгийг шингээсэн бол бүрэн чанаж болгосон болно.
Алхам 5. Мөөгийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална
Мөөг хадгалахын тулд зузаан ханатай шилэн эсвэл хуванцар савыг ашигла. Энэ нь мөөгний бүх хэсгүүдэд багтахаар том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд савны гадаргуугаас 1 см орчим зай үлдээх хэрэгтэй.
- Хөлдөөсөн үед мөөгийг өргөжүүлэх зай үлдээгээрэй.
- Хэрэв танд тохирох хэмжээтэй сав байхгүй бол хэд хэдэн жижиг сав эсвэл нэг том хуванцар хавчаар ашиглаж үзээрэй.
Алхам 6. Мөөгийг хөлдөөгчид 9 сар хүртэл хадгална
Хөлдөөгчийн хаалгыг онгойлгох, хаах үед температур амархан өөрчлөгдөхгүйн тулд хэсгийг хөлдөөгчийн хамгийн ар талд байрлуулна.
Хэрэв та хөлдөөсөн мөөгийг есдүгээр сард эсвэл түүнээс хойш идэхийг хүсч байвал эхлээд зөөлрүүлж үзээрэй. Хэрэв та зөөлөн, гулгамтгай давхарга олвол мөөг ялзарсан гэсэн үг юм
5 -р арга 3: Мөөг буцалгаж, хөлдөөх
Алхам 1. Нэг савтай ус буцалгаад 2 цайны халбага давс хийнэ
Буцалгах гэж байгаа мөөгнийхээ бүх хэсэгт багтахаар том хэмжээтэй савыг сонгоорой. Боломжтой бол усыг хурдан буцалгахын тулд савыг тагла.
Давс нэмэх нь заавал биш, гэхдээ та мөөгний өнгийг хадгалж, амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд үүнийг хийж болно
Алхам 2. Мөөгийг урсгал усны дор угаана
Цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд зарим мөөгийг цоргоны усны дор байлга эсвэл цоолсон сагсанд хийнэ. Усаар гүйж байхдаа мөөгний гадаргууг хуруугаараа, хүнсний ногооны тусгай сойз эсвэл гал тогооны цаасаар арчиж, булан бүрт наалдсан, үлдсэн шороог зайлуулна.
- Портобело мөөгний тагийг цэвэрлэхдээ эхлээд ишийг нь хугалаад дараа нь мөөгний ирийг халбагаар гаргаж аваарай.
- Арслангийн дэл болон эноки мөөгийг бүтэц нь маш эмзэг тул шигшүүрээр угаах нь дээр.
Алхам 3. Том аяга ус, мөсөн шоо бэлтгэ
Том саванд 500-1 литр ус хийнэ, дараа нь 200-450 грамм мөсөн шоо нэмнэ. Үнэндээ ус, мөсөн шоо шаардагдах хэмжээ нь буцалгах гэж буй мөөгний тооноос шууд хамаарна.
- Хэрэв та 200 грамм мөөг буцалгахыг хүсвэл 500 мл ус, 200 грамм мөсөн шоо бэлтгэх л хангалттай.
- Мөөгийг буцалгасны дараа шууд мөсөн усанд хийнэ. Тийм учраас мөсөн устай савыг эхнээс нь бэлтгэх хэрэгтэй.
Алхам 4. Мөөгийг нимгэн хэрчинэ, эсвэл хүсвэл 4 хэсэг болгон хуваана
Мөөгийг хүссэн хэмжээгээр нь зүсэхийн тулд маш хурц хутгаар 4 тэнцүү хэсэгт хуваах, эсвэл босоо байдлаар нимгэн хэрчинэ.
Мөөгийг нэг дор жигнэхийн тулд аль болох мөөгний зүсмэл эсвэл хэсэг бүр ижил хэмжээтэй эсэхийг шалгаарай
Алхам 5. Мөөгийг буцалж буй усанд хийж, дараа нь 2 минут буцалгана
Ус буцалгасны дараа гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирсний дараа мөөгийг саванд хийж 2 минут буцалгана.
Алхам 6. Савны агуулгыг угаалтуурын дээрх цоолсон сагсанд хийнэ
Мөөгийг буцалж буй уснаас салгахын тулд угаалтуурын дээгүүр цоолсон сагс эсвэл шүүлтүүр тавиад савыг бүхэлд нь хийнэ. Арьсанд маш халуун ус орохоос болгоомжил!
Нүхтэй сагс, шүүлтүүр байхгүй байна уу? Та мөөгийг хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад дараа нь мөстэй устай саванд хийж болно
Алхам 7. Хатаасан мөөгийг мөстэй устай саванд хийж 3-5 минут байлгана
Нүхтэй сагсыг угаалтуураас гаргаж аваад дотор нь байгаа мөөгийг аль болох хурдан мөсөн устай саванд хийнэ. Дараа нь мөөгийг 3-5 минутын турш эсвэл бүрэн хөргөх хүртэл дэвтээнэ.
- Ашигласан усны хэмжээ нь мөөгийг бүхэлд нь бүрхэхэд хангалттай эсэхийг шалгаарай. Шаардлагатай бол ус, мөсөн шоо нэмнэ.
- Хэрэв та хүсвэл мөөгийг савнаас мөстэй устай хавчаар эсвэл хутганы халбагаар шилжүүлж болно.
Алхам 8. Хөргөсөн мөөгийг хөлдөөгчид хоол хүнс хадгалах тусгай саванд хийнэ
Мөөгийг тусгай битүүмжилсэн саванд шилжүүлэхээс өмнө бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Хангалттай том савыг хэрэглэж, хөлдөөх үед мөөгний хэмжээ бага зэрэг томордог тул савны гадаргуугаас 1 см орчим зайтай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Мөөгийг хуванцар хавчуургатай уутанд хадгалах боломжтой. Гэхдээ уутыг хаахаас өмнө уутанд үлдсэн агаарыг зайлуулсан эсэхийг шалгаарай
Алхам 9. Мөөгний савыг хөлдөөгчийн хамгийн арын хэсэгт байрлуулна
Хөлдөөгчийн хаалгыг онгойлгох, хаах үед тэр хэсгийн температур хэт их өөрчлөгдөх ёсгүй. Ийм учраас мөөгийг тэнд хадгалсан тохиолдолд илүү урт хугацаанд, хамгийн ихдээ 1 жил хадгалдаг.
- Мөөгийг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчинд 6-7 цагийн турш байлгах хэрэгтэй.
- Хэрэв та хүсвэл бусад хөлдөөсөн ногооны нэгэн адил хөлдөөсөн мөөгийг чанаж болно.
5 -р арга 4: Мөөгийг даршилсан ногоо болгох
Алхам 1. Мөөгийг урсгал усны дор угааж, шаардлагатай бол том хэмжээтэй мөөгийг хэрчинэ
Мөөгийг урсгал усны цоргоны дор байлгаж, наалдсан тоос, шороог зайлуулахын тулд гадаргууг массажлаарай. Мөөгийг бүхэлд нь үлдээж, эхлээд 4 хэсэг болгон хувааж болно (хэрэв тэд маш том бол), эсвэл хоёр дахин (хэрэв жижиг бол).
- Кремини мөөгийг ерөнхийдөө хангалттай жижиг хэмжээтэй зардаг тул бүхэлд нь даршилж болно. Гэсэн хэдий ч товчлуур, портобело мөөгийг эхлээд хэрчсэн байх шаардлагатай.
- Морел мөөгийг бүхэлд нь даршилсан хэлбэрээр боловсруулбал хамгийн сайн амтыг өгөх болно.
Алхам 2. Төрөл бүрийн дуртай ургамлыг 1 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ
Даршилсан мөөгийг хадгалахын тулд зузаан ханатай шилэн савыг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд ялангуяа шил нь температурын огцом өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэг. Нэмж дурдахад сонгосон сав нь тагтай байх ёстой. Супермаркетаас даршилсан ногоо худалдаж аваад савыг хадгалж байсан уу? Зүгээр л савыг угаагаад дахин ашиглаарай! Даршилсан мөөгийг амтлахад ашигладаг зарим амттай ургамлууд нь:
- Ганга
- Bay навч эсвэл булан навч
- Розмари
- Орегано
- Dill
Алхам 3. Ус, цагаан цууг реактив бус хайруулын тавган дээр хийнэ
Уусмалыг уусгахын тулд саванд 200 мл ус, 200 мл цагаан дарсны цуу хийнэ. Зөвхөн зэвэрдэггүй ган, керамик, шил, металлаар хийсэн реактив бус тогоо ашиглахаа мартуузай.
Хөнгөн цагаан, төмөр, зэсээр хийсэн тогооноос зайлсхий
Алхам 4. Давс, чинжүү болон бусад олон амтлагчийг хүссэн хэмжээгээрээ нэмнэ
Жишээлбэл, та marinade уусмалыг 1 tbsp -ээр амтлаж болно. давс, 1 tbsp. хар чинжүү, халбага. илүү төвийг сахисан амтат чинжүү эсвэл 1 ½ халбага. илүү амттай, шинэхэн амттай болгохын тулд гичийн үр!
Мөөгний амттай маш сайн нийлнэ гэж бодож байгаа найрлагыг нь холино. Жишээлбэл, та нимгэн хэрчсэн сармис, шар буурцаг эсвэл хайруулын тавган дээр нэмж болно
Алхам 5. Мөөгийг дэвтээсэн уусмалд хийж, дараа нь уусмалыг буцалгана
Мөөгийг бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн аяганд хийж маринадны уусмалаар хийж, дараа нь савыг гал дээр тавьж, уусмалыг буцалгаад 3-4 минут орчим буцалгах хүртэл халаана.
- Морелийн мөөгийг бүрэн чанаж болгоход 5 хүртэл минут шаардагдах магадлал өндөр байна.
- Үүний зэрэгцээ арслангийн дэл, эноки мөөг нь 2-3 минутын дотор хоол хийх боломжтой. Тиймээс хэт чанасан мөөг нь хэт зөөлөн бүтэцтэй даршилсан мөөг үүсгэдэг тул нөхцөл байдлыг анхаарч үзээрэй.
Алхам 6. Галыг багасгаж, мөөгийг 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой
Уусмалыг буцалгасны дараа галыг багасгаж, мөөгийг 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Уусмал буцалгахаа больсон эсэхийг шалгаарай! Энэ нь жижиг бөмбөлгүүд зөвхөн тогооны ёроолоос дээш гарч, гадаргуу дээр хүрэхэд гарч ирэхийг харах болно гэсэн үг юм.
- Хэрэв танд гал тогооны термометр байгаа бол түүнийг ашиглан уусмалын температур 82-87 хэмийн хооронд байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэв мөөгийг бага дулаанаар чанаж болгосон бол савны талыг таглаад дотор нь байгаа дулааныг дарна.
Алхам 7. Зуухаа унтраагаад мөөг, маринадыг саванд хийнэ
Хоёр гараараа савыг өргөж, агуулгыг аажмаар саванд хийнэ. Уусмалыг бүх чиглэлд цацахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та мөөгийг хутганы халбагаар урьдчилан хөдөлгөж болно.
Савны ёроолд үлдсэн бүх ургамлыг аваад дараа нь ижил саванд хийнэ
Алхам 8. Савыг хааж хөргөгчинд хийхээс өмнө уусмалыг бүрэн хөргөнө
Уусмалыг 30 минутаас 1 цаг хүртэл байлгана. Дараа нь савыг сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Даршилсан мөөгийг хөргөгчинд 3 хоног байлгасны дараа идэхэд бэлэн байх ёстой!
Хэрэв хөргөгчинд хадгалсан бол даршилсан мөөг 1 сар хүртэл үргэлжилнэ
5 -р арга 5: Мөөг хатаах
Алхам 1. Хуурайшуулагчийг 40 0С хүртэл халаана
Мөөгийг бага температурт хатаах нь байгалийн амтыг хадгалах хамгийн сайн арга юм. Ерөнхийдөө мөөгийг 3-7 цагийн турш хатааж болно. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та усгүйжүүлэгчийн температурыг 55 ° C хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хэт халуун температур нь мөөгийг байгалийн амтаа алдахад хүргэдэг
Алхам 2. Мөөгийг 0.5-1 см зузаантай угааж, хэрчинэ
Мөөгийг цоргоны усаар гүйлгэж, тоос шороо, үлдсэн шороог зайлуулахын тулд гадаргууг цэвэрлээрэй. Дараа нь мөөгийг гал тогооны цаасаар хатаагаад 0.5 см -ээс 1 см зузаантай хэрчинэ.
- Мөөгийг аль болох ижил зузаантай хэрчинэ, ялангуяа өөр өөр зузаантай байх нь мөөгийг нэгэн зэрэг хатаахад хүндрэл учруулах болно.
- Хэрэв та портобело мөөгний бүрээсийг хатаахыг хүсч байвал эхлээд ишийг нь хугалж, хутгыг халбагаар аваад дараа нь бүрээсний хоёр талыг сайтар угаана.
- Бүрээсний ёроолд шороо үлдсэн хэвээр байвал мөөгийг дахин угаах шаардлагатай болно. Мөөгийг дараа нь дахин хатааж байгаа эсэхийг шалгаарай!
Алхам 3. Мөөгний зүсмэлүүдийг усгүйжүүлэгч хайруулын тавган дээр тавь
Мөөгний зүсмэл бүрийн зузаан ижил биш байх тул ижил зузаантай мөөгний зүсмэлүүдийг нэг хайруулын тавган дээр нэгтгэхийг хичээгээрэй. Ийм байдлаар хэрэв та мөөгний зүсмэлүүд илүү хурдан хатдаг бол мөөгийг гараар ангилах цаг алдахын оронд тусгай тогоо гаргаж авах боломжтой болно.
Алхам 4. Мөөгний бүтцийг 3 цагийн дараа, дараа нь цаг тутамд шалгана
Ойролцоогоор 3 цагийн дараа хуурайшуулагчийн хаалгыг онгойлгож мөөгний бүтцийг шалгаарай. Хамгийн тохиромжтой нь мөөг нь маш яруу мэт санагдаж, нугалахад эвдэрнэ. Хэрэв та ийм бүтэцтэй болоогүй бол мөөгийг үргэлжлүүлэн хатааж, нэг цагийн дараа бүтцийг дахин шалгаж үзээрэй.
- Хэрэв мөөгний зарим зүсмэлүүд 3 цагийн дараа бүрэн хатсан бол бусад мөөгний зүсмэлүүдийг хатаах үйл явцыг үргэлжлүүлэхийн өмнө хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав. Хамгийн тохиромжтой нь мөөгийг 7 цаг хүртэл хатааж болно.
- Жижиг эноки мөөг, арслангийн дэлийг 2-3 цагийн турш хатаахад л хангалттай. Тиймээс нөхцөл байдлыг эрт болон ойр ойрхон шалгаж байгаарай.
Алхам 5. Хатаасан мөөгийг усгүйжүүлэгчээс аваад хөргөнө
Мөөгний бүх зүсмэлүүд жигд болсны дараа савыг усгүйжүүлэгчээс гаргаж аваад лангуун дээр 1 цагийн турш эсвэл хүрэхэд бүрэн хөргөх хүртэл тавь.
Хэрэв мөөгний зүсмэлүүд бүрэн хатаагүй эсвэл эвдэрч гэмтэхгүй хэвээр байвал тэдгээрийг өөр хайруулын тавган дээр шилжүүлээд дахин хатаагчаар хатаана
Алхам 6. Хатаасан мөөгийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална
Хэрэв битүүмжилсэн шилэн савтай бол хатаасан мөөгийг хадгалахад ашиглаарай. Үгүй бол та үүнийг хуванцар уутанд хийж хадгалах боломжтой бөгөөд үүнтэй төстэй ашиг тусыг өгөх болно. Мөөгийг 6 сараас 1 жил хүртэл сайн байлгахын тулд мөөг агуулсан савыг хуурай, харанхуй газар байрлуулна.
- Мөөгийг чийгшүүлэхийн тулд та 20-30 минутын турш буцалж буй усанд дүрэх хэрэгтэй.
- Хатаасан мөөгийг олон төрлийн шөл, соус амтлахад ашиглаж болно.
- Хатаасан мөөг нь үнэр нь дууссаны дараа үр дүнгээ өгөхөө больсон (ихэвчлэн 1 жил хадгалсны дараа).
Зөвлөмж
- Хөлдөөсөн мөөгний бүтцийг хурдан зөөлрүүлэхийн тулд та тэдгээрийг "гэсгээх" горимд эсвэл 50% -ийн хүчээр богино долгионы зууханд 1-2 минутын турш халааж болно.
- Хэрэглэх хамгийн тохиромжтой хугацааг олж мэдэхийн тулд савны гадаргуу дээр даршилсан мөөг хийх огноог бич.
- Мөөгийг савны гадаргуу дээр хадгалсан огноог бичээд дуусах хугацааг нь хянаж байгаарай.
Анхааруулга
- Мөөгийг чанаж, хадгалж, идэхэд тохиромжтой төрөл бүрийн сорт байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та түүний аюулгүй байдалд итгэлгүй байгаа бол бүү аваарай!
- Шатаж буй зуухаа хэзээ ч хараа хяналтгүй орхиж болохгүй!
