Шаржигнууртай жигнэмэг, цөцгий бяслагны хөнгөн цацалт нь маш амттай амтыг бий болгодог. Амттан бол олон рестораны цэсэнд хамгийн дуртай амттан юм. Нэг зүсэм бяслагны бялуугаар хооллох өөр боломжийг хүлээж суухын оронд гэртээ өөрөө бяслаг бялуу хийж үзээрэй. Энэхүү жор нь эхнээс нь хийсэн бөөрөлзгөнө бүхий гоёмсог бяслаг бялуу болгодог.
Найрлага
Бялууны арьсанд зориулсан
- 2 аяга грэм жигнэмэгийн үйрмэг
- 2 халбага элсэн чихэр
- 5 хоолны халбага цөцгийн тос. хайлах
Бялуу дүүргэлтийн хувьд
- 1 кг тос бяслаг, өрөөний температур
- 1 1/3 аяга элсэн чихэр
- Бага зэрэг давс
- 1 1/2 цайны халбага ваниль
- 4 өндөг
- 2/3 аяга цөцгий
- 2/3 аяга хүнд тос
Бялуу цацах зориулалттай
- 0.3 кг шинэ бөөрөлзгөнө
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1/2 аяга ус
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Бялууг хальслах
Алхам 1. Савыг бэлтгэ
Бяслагны бялууг зөөврийн хайруулын тавган дээр хийж, усаар дүүргэж, хатах, хагарахаас сэргийлнэ. Хайруулын тавган дээр ус орохгүйн тулд хайруулын тавагны доод ба хажуу талд хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хэд хэдэн давхаргаар боож боох хэрэгтэй. Аюулгүй, нягт байрлалыг хангахын тулд дээврийн хөндийн төгсгөлд хаалт тавь.
-
Хөнгөн цагаан тугалган цаасны гадаргуу дээр нүх гаргахгүй байх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ус орохгүй бөгөөд бялууны царцдасыг норгоно.
Энгийн бяслагны бялууг жигнэх 1 -р алхамБуллет1 -
Хэрэв та cheesecake -ийг буцалж буй усанд жигнэхгүй байхыг хүсч байвал энэ алхамыг алгасаж болно. гэхдээ таны бяслагны бялуу хагарах байх.
Энгийн бяслагны бялууг жигнэх 1 -р алхамБуллет2
Алхам 2. Арьсыг хутгана
Грэм жигнэмэгийн үйрмэг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хутгагч эсвэл хүнсний процессор дээр хийж сайтар холих хүртэл асаана.
Алхам 3. Зуурмагийн арьсыг хайруулын тавган дээр дар
Царцдасын зуурмагийг хайруулын тавган дээр тавиад халбаганы ар тал эсвэл хуруугаараа хайруулын тавган дээр жигд тараана. Бялууны хажуугийн өндөр нь ойролцоогоор 0.6-1.3 см байх ёстой..
Алхам 4. Бялууны царцдасыг жигнэх
Царцдасыг 177 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Анхилуун, бага зэрэг бараан өнгөтэй болтол 10 минут орчим жигнэнэ.
Алхам 5. Зуухны температурыг бууруулна
Зуухны дүүргэлтийг бага зэрэг бага температурт жигнэх ёстой бөгөөд бусад найрлагыг бэлтгэх явцад температурыг 163 хэм хүртэл бууруулна.
3 -ийн 2 -р арга: Бялуу хийх
Алхам 1. Цөцгийтэй бяслагыг цохино
Саванд хийж, гар хутгагч эсвэл суурин холигч ашиглан хөнгөн, сэвсгэр, уян хатан болтол нь цохино.
Алхам 2. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ
Элсэн чихэр, давс, өндөг, цөцгий, хүнд цөцгий зэргийг саванд хийж, бүх зүйл холилдон холимог хөнгөн, сэвсгэр болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 3. Усны савыг халаана
Хэрэв та бяслагтай бялуугаа усан буцалгаанд хийхээр төлөвлөж байгаа бол жижигхэн савтай усыг буцалгана. Эсвэл савтай усны савыг богино долгионы зууханд халааж болно.
Алхам 4. Бялууг жигнэх
Зөөврийн жигд хуудсыг (хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар битүүмжилсэн) том шарах хайруулын тавган дээр тавь. Бялууг дүүргэсэн хайруулын тавган дээр грэм жигнэмэгийн хальс дээр хийнэ. Гөлгөр болгохын тулд хусуур ашиглана уу. Эцэст нь мах шарах саванд халуун ус хийнэ, ингэснээр зөөврийн савыг хэдэн см -ээр өргөх болно. Шаржны савыг болгоомжтой аваад зууханд хийнэ. Бялууг 1 1/2 цагийн турш жигнэх.
-
Хэрэв та зууханд хийснийхээ дараа шарах хайруулын тавган дээр ус асгахыг хүсч байвал үүнийг бас хийж болно.
Энгийн бяслагны бялууг жигнэх 9 -р алхамБуллет1 -
Хэрэв та бялууг жигнэхийн тулд ус хэрэглэдэггүй бол тогоооо шууд зууханд хийнэ. Усгүй бол жигнэхэд бага хугацаа шаардагдах тул 45 минутын дараа бялуугаа хийж дууссан эсэхийг шалгаарай.
Энгийн бяслагны бялууг жигнэх 9 -р алхамБуллет2
Алхам 5. Бялуугаа хөргөнө
Бялуу бэлэн болсны дараа зуухаа унтраагаад хэдэн сантиметрээр хаалгаа онгойлго. Бялуу, зуухыг нэгэн зэрэг хөргөнө; Энэ нь бялууны гадаргууг хагарах магадлалыг бууруулна. Ойролцоогоор нэг цагийн дараа бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж хөргөгчинд 4 цаг эсвэл шөнийн турш тавина.
3 -ийн 3 -р арга: Бялууг дуусгах
Алхам 1. Бөөрөлзгөнө цацаж хийнэ
Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, усыг жижиг саванд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд найрлагыг нь халааж, хольж хутгаад өтгөн болтол нь хутгана. Зуухнаас аваад хажуу тийш нь тавь.
Алхам 2. Бялууг хайруулын тавган дээрээс ав
Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад таваг дээр тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хайруулын тавган дээрээс ав. Бялууны төгсгөлд хутга хайчилж, түүнийг суллаж, хайруулын тавгийг аваад тагийг нь нээнэ.
Хэрэв та бялууг гэмтээхгүйгээр зөөврийн савны хажуу талыг салгахад бэрхшээлтэй байгаа бол хайруулын тавган дээрээс хэрчэхээсээ өмнө хутгыг халуун усаар халааж үзээрэй
Алхам 3. Бялууг үйлчил
Зүсмэл болгон хайчилж, зүсмэл бүрийн дээр бөөрөлзгөнө соус цацна. Хажуу талд нь илүү их бөөрөлзгөнө цацаж үйлчил.
Зөвлөмж
- Хэрэв хүсвэл жимсний соусын оронд шоколадны соус хэрэглэж үзээрэй.
- Бөөрөлзгөнө нэрс, гүзээлзгэнэ, тоор эсвэл чангаанз зэргийг соусын өөр амтаар сольж болно.
