Давстай царцдасын хэлбэртэй том, зөөлөн, зажлууртай бялуутай юу ч тэнцэхгүй. Зөөлөн pretzels бол сонгодог, гэхдээ та гэртээ өөрөө хялбархан хийх боломжтой. Сэвсгэр претелийг эхнээс нь хэрхэн яаж хийхийг сурахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Найрлага
- 1 1/2 аяга бүлээн ус
- 1 халбага элсэн чихэр
- 2 халбага косер давс
- 1 багц хуурай мөөгөнцрийн
- 4 1/2 аяга гурил
- 2 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 10 шил ус
- ургамлын тос
- 2/3 аяга жигд натри
- 2 өндөг, зодуулсан
- pretzel давс эсвэл kohser давс
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Алхам 1. Мөөгөнцрийг хэвлэх
Том аяганд 1 аяга бүлээн ус, элсэн чихэр, 2 хоолны халбага кохсерын давс холино. Мөөгөнцрийг боож, хольц руу хийнэ. Мөөгөнцөр хөөсөрч эхлэх хүртэл ойролцоогоор 5 минут байлгана.
Алхам 2. Цөцгийн тос, гурил нэмнэ
Мөөгөнцөр хөөсөрч эхлэхэд хайлсан цөцгийн тос асгаж, 4 аяга гурил нэмнэ. Модон халбага ашиглан хольцыг жигд болтол хутгана. Илүү хурдан цохих, дугуй хөдөлгөөнөөр зуурах, шаардлагатай бол зуурсан гурилыг ёроолд нь эргүүлж, зуурсан гурилыг аяга талаас нь холдуулах хүртэл эргүүлнэ.
- Хэрэв та хутгагчтай бол түүнийгээ гараар холихгүйгээр ашиглаж болно.
- Гараар энэ процесс 10 хүртэл минут үргэлжилдэг боловч хэрэв та хутгагч ашиглаж байгаа бол танд ердөө 5 минут л хангалттай.
Алхам 3. Зуурмагийг дээшлүүл
Том аяганд тос түрхэнэ. Зуурсан гурилыг бөмбөг хэлбэртэй болгож, тосолсон аяганд хийнэ. Савыг хуванцар боолтоор боож гал тогооныхоо дулаан газар байрлуулна. Зуурмагийг хоёр дахин том болтол нь нэг цаг орчим байлгана.
- Хэрэв та зуурсан гурилтай ижил аяга хэрэглэхийг хүсч байвал эхлээд зуурсан гурилыг нь савнаас нь салгаад савыг нь цэвэрлээд тос түрхээд дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ.
- Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилаа хөргөгчинд нэг шөнийн дотор өргөж болно.
3 -ийн 2 -р арга: Pretzel бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Алхам 1. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваана
Хэмжээ нь хичнээн том хэмжээтэй претел хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Та зуурсан гурилыг 8-12 тэнцүү хэсэгт хувааж болно. Жорлог том байх тусам бүтэц нь илүү зөөлөн болно. Жижиг pretzels нь илүү хатуу, няцлах болно.
Алхам 2. Салгасан зуурсан гурил бүрийг жигд болгоно
Зуурсан гурилыг гурилтай хавтгай гадаргуу дээр тавь. Зуурмаг дээр алгаа тавиад дараа нь зуурсан гурилыг урт олс шиг хэлбэртэй болтол нааш цааш нь эргүүлээд зуурсан гурилаа 20 орчим см урттай болтол нь мушгина. Зуурмагийн бусад хэсгүүдэд энэ аргыг давтана.
- Зуурсан гурилыг хэр удаан хийх ёстой вэ? Энэ нь олс хэлбэртэй бөгөөд энэ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв та нимгэн гогцоотой, том хөндийтэй прецельд дуртай бол зуурсан гурилаа урт нарийн утас хэлбэрээр хий.
- Илүү "махлаг" pretzel хийхийн тулд 18 см урттай зуурсан гурил хий.
Алхам 3. Зуурсан гурилыг претел хэлбэрээр хэлбэржүүлнэ
Зуурсан гурилыг гурилтай хавтгай гадаргуу дээр тавь. Дараа нь зуурсан гурилаа U хэлбэртэй болгоно. Зуурмагийн хоёр үзүүрийг олс хэлбэрээр гатлаарай. U үсгийн доор үзүүрийг дарна уу. Зуурмаг нь наалдсан эсэхийг шалгахын тулд хуруугаараа хурууг нь бага зэрэг чимхээрэй. Энэ алхмыг утас хэлбэртэй зуурсан гурилын бусад хэсгүүдэд давтана.
3 -р арга 3: Pretzels хэрхэн хоол хийх талаар
Алхам 1. Прецелийг буцалгаж, жигнэхэд бэлэн байгаарай
Зуухаа 450 градус хүртэл халааж, дараа нь илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Жигнэмэгийг наалдахгүйн тулд цаасан дээр бага зэрэг тос түрхээрэй. Том саванд 10 аяга ус, жигд натри буцалгана.
Алхам 2. Зодуулсан өндөг хийх
Өндөгийг саванд хийж зөөлөн цохино.
Алхам 3. Прецелийг буцалгана
Прецелийг буцалж буй усанд хийж 30 секундын турш байлгана. Битүүмжлэгчийг уснаас гаргаж аваад илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Энэ алхыг бусад зуурсан гурилын хэсгүүдэд давтана.
Алхам 4. Прецелийг зодуулсан өндөгөөр бүрээд дараа нь амтаараа давс цацна
Бэлэн сойз ашиглан pretzels -ийг өндөгний давхаргаар бүрхэнэ. Прецелийн өвөрмөц давс эсвэл кохерын давс цацна. Та мөн сонгины давс, кунжутын үр, хар перец болон бусад амтлагчийг амтныхаа дагуу нэмж болно.
Алхам 5. Прецелийг жигнэх
Алтан хүрэн хүрэн хүртэл прецелийг 15 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв та шаржигнуурт тахианд дуртай бол зуухныхаа дулааныг 350 градус хүртэл бууруулж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6. Жорлог нь үйлчлэхэд бэлэн боллоо
Эдгээр зөөлөн, амттай pretzels нь дижон зөгийн бал, гичийн соус, бяслаг, дүрсэн салсатай сайн зохицдог, эс бөгөөс та тэдгээрийг байгаагаар нь үйлчилж болно. Халуун байхдаа үйлчил. Та мөн үлдэгдлийг хөргөгчинд хөлдөөж дараа нь таашаал авах боломжтой.
Алхам 7. Дууссан
Зөвлөмж
- Хэт их гурил бүү хэрэглэ, энэ нь прецелийн бүтцийг сүйтгэж болзошгүй юм.
- Хүнсний дэлгүүрээс кохсер (том ширхэгтэй) давс худалдаж аваарай.
