Киви бол Хятадаас гаралтай жимс бөгөөд одоо Шинэ Зеланд, Калифорнид ургадаг. Энэхүү жимс нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд маш амттай, эрүүл байдаг. Киви байгаагаар нь идэж, эсвэл смүүти болгон боловсруулж болно. Хэрэв та арай илүү хичээнгүй байгаа бол кивийг амт сайжруулагч болгон ашигладаг уламжлалт пиво амттан болох павлова хийж үзээрэй.
Найрлага
Гөлгөр
- 2 киви
- 2 аяга (60 гр) навчит ногоо
- аяга (120 мл) ус
- Бусад жимс, хүнсний ногоо (жишээ нь, гадил, авокадо, алим, лууван)
- 4 гаа навч
(нэг үйлчлэхэд)
Павлова
- 4 өндөгний цагаан
- 1.25 аяга (250 гр) цагаан элсэн чихэр
- 1 халбага. ванилийн ханд
- 1 халбага. нимбэгний шүүс
- 2 халбага. эрдэнэ шишийн цардуул
- 1/2 литрийн хүнд тос
- 6 киви
(найман порцын хувьд)
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Энгийн киви идэх
Алхам 1. Жимсний төгсгөлийг хайчилж ав
Хоол идэхийн өмнө кивигийн гадна талыг сайтар шалгаж үзээрэй. Кивигийн арьсны гадаргуугийн ихэнх хэсэг нь саарал хүрэн өнгөтэй, үзүүрт нь овойлт байдаг бөгөөд өмнө нь шөрмөс холбож өгдөг байжээ. Энэ бол кивигийн идэж болохгүй цорын ганц хэсэг бөгөөд үүнийг хайчилж хая, эсвэл хэсгийг нь идэж болохгүй.
Алхам 2. Жимсний боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгах
Киви жимсийг туршихын тулд гараараа зөөлөн дараарай. Хэрэв мах нь арьсан дор мэдрэгдэж байвал энэ нь жимс идэхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм. Хэрэв энэ нь хэцүү хэвээр байвал өрөөний температурт зөөлөн болтол нь байлгаарай. Болоогүй боловсон киви идэхэд сайхан амттай болно.
Алхам 3. Мөн кивигийн арьсыг идээрэй
Кивиг амтлах хамгийн хялбар арга бол алим идэхтэй адил шууд хазах явдал юм. Хатуу арьс, зөөлөн махны ялгаатай бүтэцтэй ялгааг сайхан өнгөрүүлээрэй. Бэлэн болсон киви нь арьсанд маш их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис, витамин, антиоксидант, флавоноид агуулдаг тул шим тэжээлээр баялаг. Гэсэн хэдий ч:
- Бусад жимс, хүнсний ногооны нэгэн адил цэцэрлэгт ашигладаг пестицидийн үлдэгдлийг мэдэж байх хэрэгтэй. Жимсийг хүйтэн усаар угааж, арьсыг хуруугаараа үрж, жимсний химийн үлдэгдлийг арилгана.
- Органик киви нь пестицидийн эрсдлийг бууруулдаг боловч жимсэнд хүрч болох шороо болон бусад химийн бодисоос салахын тулд угаах шаардлагатай хэвээр байна.
Алхам 4. Жимсний халбага
Хэрэв та жимсний хальсанд дургүй бол кивийг дундуур нь хуваана. Кивигийн энэ талыг аяга гэж бодоод жимсний махыг халбагаар идээрэй. Хэрвээ үгүй бол:
- Жимсний хоёр үзүүрийг хайчилж, киви шөрмөсний хэсэгт наалддаг бөгөөд жимсийг нэг гараараа барь.
- Нөгөө гараараа халбагын үзүүрийг зүссэн дагуу арьс, махны хооронд шургуулна.
- Халбагыг мах руу илүү гүн дарж, кивиийг гараараа мушгина.
- Целлюлозыг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана.
Алхам 5. Хүнсний ногоо цэвэрлэгч ашиглана уу
Кивигийн хальсыг төмс шиг хальслаарай. Хэрэв тийм бол жимсний махыг байгаагаар нь идээрэй, эсвэл эхлээд хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Гэсэн хэдий ч та үүнийг санах хэрэгтэй:
Жимсний хальсыг хальслахаас өмнө угааж байх ёстой. Арьс идээгүй байсан ч таны хүнсний ногооны хальслагч хальслахдаа арьснаас шороо, химийн бодисыг мах руу шилжүүлж чаддаг
3 -ийн 2 -р арга: Бусад Kiwi Smoothies -ийг туршиж үзээрэй
Алхам 1. Жимсний хоёр үзүүрийг огтлохоо бүү мартаарай
Жимсний хальсыг хальслах эсэх нь зөвхөн танд хамаарна. Гэсэн хэдий ч усан үзмийн модтой холбогдсон жимсний үзүүрийг огтлохоо бүү мартаарай. Энэ хэсгийг идэж болохгүй тул жимс хэрэглэхээсээ өмнө хая.
Алхам 2. Кивиг гүзээлзгэнэтэй хослуул
Кивиг хоёр хувааж хутгагчаар хийнэ. Нэг аяга (150 грамм) гүзээлзгэнэ, хоёр аяга (60 грамм) бууцай зэрэг навчит ногоо нэмнэ. Хагас аяга (120 мл) ус хийнэ, гөлгөр болтол нь холино.
Алхам 3. Гадил, авокадо агуулсан киви хийж үзээрэй
Хоёр киви, нэг гадил жимсийг хайчилж хутгагчаар хийнэ. Авокадогийн дөрөвний нэгийг хайчилж, үлдсэн жимсэнд нэмнэ. 2 аяга (60 грамм) ногоон болон аяга (120 мл) ус нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 4. Лууван-алимны хослолыг сонгоно уу
2 киви, 1 алим, 1 бүтэн лууван хэрчинэ. Бүгдийг 2 аяга (60 грамм) ногооны хамт хутгагч дээр хийнэ. Хагас аяга (120 мл) ус хийнэ. Гөлгөр болтол холино.
Алхам 5. Мин нэмнэ үү
Хоёр киви, нэг гадил жимсийг хайчилж хутгагчаар хийнэ. 2 аяга (60 грамм) навчит ногоог нэмээд 4 минут нэмнэ. Нэг аяга (120 мл) усыг нэгэн төрлийн болтол нь холино.
3 -ийн 3 -р арга: Павловад өгөх. Киви хийх
Алхам 1. Зуух, бялуу таваг бэлтгэ
Нэгдүгээрт, зуухаа 150 градусын температурт тавь. Халаах үед жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой. Цаасан дээр 23 см орчим диаметртэй тойрог хий.
Алхам 2. Meringues хийх
Өндөгийг нээж, шарыг нь салга. Өндөгний цагааныг холигч саванд хийж, хутгана. 1 халбага нэмнэ. элсэн чихэр хийж, өндөгний цагааныг цохихдоо хольж, дараа нь бүх элсэн чихэр нэмтэл дахин давтан хийнэ. Холимог зузаан, гялалзсан бол ванилийн ханд, нимбэгний шүүс, эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ.
Алхам 3. Тойргийг дүүргэж, дараа нь жигнэх
Халбага ашиглан шарсан цаасыг илгэн цаасан дээр зурсан дугуйланд шилжүүлээрэй. Бэлэн болсон бүх хэсгийг арилгасны дараа халбагыг ашиглан төвөөс ирмэг хүртэл тараана. Зуурмагийн ирмэг нь төвөөс өндөр байх хүртэл үргэлжлүүлнэ. Бялууг хайруулын тавган дээр зууханд хийж, 1 цагийн турш жигнэх.
Алхам 4. Мөөгөнцөр дээрээ өнгөлгөө тавь
Мэринг хийж дуусмагц утсан тавиур руу шилжүүлж хөргөнө. Ийм байдалтай байгаа ч гэсэн өтгөн тосыг жижиг холигч саванд хийж, гадаргуу нь хатуурах хүртэл цохино. Кивиг хальсалж, аль болох жигд хэрчинэ. Бэлэн болсон хоолыг хөргөсний дараа таваг руу шилжүүлж, төв хэсгийг нь цөцгийтэй тосоор дүүргээд, дээрээс нь кивийг дүүргэж, үйлчил.
