Хөлдөөсөн вандуй нь хоол хийхэд хялбар байхаас гадна энгийн хоол хийхэд нарийн хальслах процесс шаарддаггүй. Вандуй бол аливаа хоолны энгийн бөгөөд эрүүл нэмэлт бөгөөд тэдгээрийг шөл эсвэл гоймонгийн таваг болгон ашиглаж болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Зуух ашиглан вандуй хоол хийх
Алхам 1. 3-4 аяга ус буцалгана
Дунд зэргийн хэмжээтэй тогоо ашиглан усыг буцалгаж, гадаргуу нь хөөсөрсөөр байна.
Алхам 2. Боодол дээрээс вандуйг буцалж буй усанд болгоомжтой хийнэ
Зөөлөн хутгаад вандуйгаа чанаж, савны тагийг нээгээрэй.
Хэрэв вандуйг том хэсэг болгон хөлдөөсөн бол модон халбагаар авч, жигд жигнэх хэрэгтэй
Алхам 3. 2-3 минутын дараа вандуйгаа зуухнаас гаргаж ав
Вандуйг сэрээ эсвэл хутганы халбагаар аваад дараа нь зөөлөн үлээж хурдан хөргөнө. Хөргөсний дараа вандуй туршаад үзээрэй - боловсорсон шош шиг зөөлөн, зажлахад хялбар байх ёстой.
Хөлдөөсөн вандуй хоол хийх нь ихэвчлэн 3-4 минут болдог
Алхам 4. Вандуйгаа шавхана
Үүнийг савнаас усыг аажмаар асгах эсвэл вандуйг colander руу цутгах замаар хийж болно.
Алхам 5. Вандуйд наалдахгүйн тулд 1-2 хоолны халбага цөцгийн тос хутгана
Хэдийгээр энэ нь заавал байх албагүй боловч вандуйд илүү баялаг амтыг өгч, наалдах, бутрахаас сэргийлж чадна.
Эрүүл байхын тулд цөцгийн тосны оронд хэдэн дусал оливын тос хэрэглээрэй
3 -ийн 2 -р арга: Богино долгионы хоол хийх вандуй
Алхам 1. Хөлдөөсөн вандуйг шууд таваг дээр тавиад дараа нь богино долгионы зууханд 2 минут халаана
Вандуйг илүү зөөлөн болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө 1-2 хоолны халбага ус цацна.
Богино долгионы зуух бүр өөр өөрөөр ажилладаг тул хоёр минутын дараа вандуй идэж, шаардлагатай бол дахин удаан чанаж идээрэй
Алхам 2. Хөлдөөсөн вандуйг битүү пирекс аяганд хийгээд богино долгионы зууханд хоёр минутын турш хийнэ
Вандуйг буцалгахаас илүү уураар жигнэх бөгөөд үр дүн нь ердийнхөөс илүү хатуу болно. Илүү амттай болгохын тулд та хоол хийхээсээ өмнө ус эсвэл 2 хоолны халбага цөцгийн тос нэмж болно.
Алхам 3. Вандуйны халуунд тэсвэртэй уутыг шууд бичил долгионы зууханд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой
Зарим хөлдөөсөн вандуйг шууд уутанд хийж бэлтгэдэг. Хөлдөөгчөөс вандуйтай уутыг аваад богино долгионы зууханд хийж, шаардлагатай болтол нь хооллоорой. Савласан вандуйг хоол хийсний дараа 4-5 минутын турш хөргөгчинд хадгална. Ихэвчлэн уутанд халуун уур байдаг бөгөөд хэрэв та үүнийг нэн даруй нээвэл гэмтээж болно.
Хэрэв багц дээр "халуунд тэсвэртэй" гэж бичээгүй бол бичил долгионы зууханд бүү хий
3 -ийн 3 -р арга: Хөлдөөсөн вандуй хэрэглэх
Алхам 1. Вандуйгаа цөцгийн тос, сармис, сонгиноор жигнэн энгийн хачир болгон бэлтгэ
Энэ бол хөлдөөсөн вандуйгаар үйлчлэх гайхалтай арга юм. Том хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбага цөцгийн тос халааж, дараа нь 1 жижиглэсэн сонгино, 2-3 жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ. 2-3 минутын дараа хөлдөөсөн вандуйг нэн даруй нэмнэ. Холимогийг бага дулаанаар 10-15 минут, эсвэл вандуй зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Бага зэрэг оливын тос, бяслаг нэмээд гоймонгийн хоолонд амттай нэмэлт болно
Алхам 2. Энгийн вандуй шөл хийхийн тулд 2 аяга тахианы махтай вандуй чанаж идээрэй
2 халбага цөцгийн тос, сонгино, сармистай вандуй чанаж болгоно. 4-5 минутын дараа тахианы мах нэмээд бүгдийг нь дунд зэргийн гал дээр дахин 5 минут, эсвэл вандуй зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Зуухыг унтраа. Холимог хөргөсний дараа хүнсний процессор дээр нухаш хийж, амттай энгийн вандуй шөл хийж өгнө.
Амтлахын тулд dill эсвэл chives зэрэг ногоон ургамлууд, мөн амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ
Алхам 3. Чанасан вандуйг гаа навч, шахсан нимбэгний шүүс, пармезан бяслаг зэргээр нунтаглаж энгийн түрхээрэй
Энэхүү гаа вандуй песто соусын жор нь шарсан талх хийхэд тохиромжтой. 1 ууттай чанасан вандуйг хүнсний процессорт хийж, гөлгөр болтол нь боловсруулаад дараа нь нэмнэ үү.
- Шинэхэн гаа навч
- 1/3 аяга пармезан бяслаг
- Сармисын жижиглэсэн 1-2 хумс
- 3 халбага оливын тос
- Амтлахын тулд нимбэгний шүүс
- Бүх найрлагыг жигд болтол нь хольж тарааж, шаардлагатай бол оливын тос нэмнэ
Алхам 4. Энгийн салатанд хөргөсөн боловсорсон вандуйг улаан лооль, ургамалтай хольж хутгана
Энгийн боловч дэгжин, боловсорсон вандуй нь салатанд зориулсан тусгай найрлага болж чаддаг. Халуун орны амтыг сэргээхийн тулд интоорын улаан лооль, яншуй, давс, бага зэрэг бальзамын цуу нэмнэ.
- Салатанд үйлчлэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш байхын тулд вандуйгаа жаахан удаан чанаж болгоорой.
- Бэлэн болсон вандуй нь бууцай эсвэл шанцайны салат хийхэд маш тохиромжтой.
