Collard Greens хоол хийх 7 арга

Агуулгын хүснэгт:

Collard Greens хоол хийх 7 арга
Collard Greens хоол хийх 7 арга

Видео: Collard Greens хоол хийх 7 арга

Видео: Collard Greens хоол хийх 7 арга
Видео: Бюджетное Меню на Новый год 2023! Готовлю 8 блюд на Праздничный стол: Салаты, Закуски, Торт и Мясо 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Хүзүүвчний ногоог хоол хийх олон арга байдаг боловч ихэнх жор нь ногоог хуурах эсвэл буцалгахтай холбоотой байдаг. Хоол хийх хугацааг богиносгож эхлэхээс өмнө хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, амтыг алдагдуулахгүйгээр навчны эцсийн өнгийг сайжруулна. Хэрэв та эдгээр амттай навчит ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэхийг хүсч байвал дараах алхмуудыг дагана уу.

Найрлага

шарсан мах хутгана

  • 1 баглаа ногоон, 375 -аас 450 мл.
  • 1 халбага (15 мл) оливын тос
  • 2 халбага. (10 мл.) Татсан сармис
  • 1/2 халбага. (2.5 мл.) Нунтагласан улаан чинжүү
  • 1/4 халбага. (1.25 мл.) Давс
  • 1 халбага. (15 мл.) Бальзамын цуу

Шарсан

  • 1 том баглаа шинэхэн хүзүүвч ногоон
  • 1 халбага. ширээний давс
  • 5 зүсэм гахайн мах
  • Бэкон дуслаарай
  • 1 халбага. ширээний давс
  • 3 халбага. элсэн чихэр
  • 1 аяга ус
  • 1 жижиг шоо тахианы мах
  • 1/4 аяга алимны цуу

Өмнөд хэв маяг - цагаан хоолтон

  • 1 баглаа ногоон, 375 -аас 450 мл.
  • 1 халбага. (15 мл.) Оливын тос
  • 1 халбага. (15 мл.) Цөцгийн тос
  • 1/2 том сонгино жижиглэсэн
  • 1 халбага. (5 мл.) Улаан чинжүүний ширхэг
  • Сармисын 1 хумс жижиглэсэн
  • 3 аяга (750 мл.) Ногооны шөл
  • 2 улаан лооль, үрийг нь аваад жижиглэсэн
  • Давс нь амсах болно
  • Амтлах чинжүү

Хэсэг хугацаанд буцалгана (хоосон)

  • 907 гр хүзүүвчтэй ногоонууд
  • 1 чимх давс

Зуух

  • Коллард ногоонууд
  • Газрын тос
  • Давс, чинжүү - амсах болно

Цацагт хяруулын далавч, хүзүүвчний ногоон

  • 1 утсан цацагт хяруулын далавч
  • 1 том хиам (гахайн хөл)
  • Буцалгах ус
  • 0.9 кг хүзүүвчтэй ногоон, цэвэрлэсэн
  • Давс нь амсах болно
  • 2 халбага элсэн чихэр
  • 1 халбага чинжүү, буталсан
  • 1 халбага оливын тос

Алхам

7 -ийн 1 -р арга: Хүзүүвчний ногоог бэлтгэх

Cook Collard Greens 1 -р алхам
Cook Collard Greens 1 -р алхам

Алхам 1. Хүнсний ногооны ишийг зайлуул

Давамгай бус гараараа навчийг барь. Давамгайлсан гараараа ишний ёроолоос 2.5 см орчим зүсээд навчийг нь салга.

Cook Collard Greens 2 -р алхам
Cook Collard Greens 2 -р алхам

Алхам 2. Навчийг усанд дэвтээнэ

Хүзүүвчний ногоог том саванд хийж бүлээн усанд дэвтээнэ. Усанд бага зэрэг давс нэмнэ. Давс нь зүлгүүр бөгөөд шороог зайлуулах үйл явцад тусалдаг. Навчийг гараараа зөөлөн үрж, зайлж угаана.

Cook Collard Greens 3 -р алхам
Cook Collard Greens 3 -р алхам

Алхам 3. Навч бүрээс үндсэн ясыг хайчилж ав

Навчийг хэвтээ байдлаар ширээн дээр тавь. Хурц хутгаар ясыг тал бүрээс нь огтолж, навчийг хоёр хэсэгт хувааж, бүх ясыг зайлуулна. Хавтгай хэсгүүдийг жигд зүсэх хүртэл навчийг овоолно.

Cook Collard Greens 4 -р алхам
Cook Collard Greens 4 -р алхам

Алхам 4. Навчийг овоолно

Хатуу өнхрөхийн тулд танд хэд хэдэн стек хэрэгтэй болно.

Cook Collard Greens 5 -р алхам
Cook Collard Greens 5 -р алхам

Алхам 5. Навчийг тууз болгон хайчилж ав

Бүлэг бүрийг 2.5 см зузаантай хэрчинэ. Хэсэг бүрийг хуруугаараа салгаад навчийг урт тууз эсвэл тууз болгоно.

7 -ийн 2 -р арга: Саут хийх

Cook Collard Greens 6 -р алхам
Cook Collard Greens 6 -р алхам

Алхам 1. Том, хүнд хайруулын тавган дээр тосоо халаана

Дунд зэргийн халуунд хэрэглэж, тосыг хайруулын ёроолд амархан өнхрүүлэх хүртэл 1 халбага оливын тосыг үргэлжлүүлэн халаана.

Cook Collard Greens 7 -р алхам
Cook Collard Greens 7 -р алхам

Алхам 2. Жижиглэсэн сармисаа чанаж болгоно

Халуун тосонд 2 хоолны халбага жижиглэсэн сармис нэмээд хусуураар хутгаад шатаахгүйн тулд байнга хөдөлгөнө. Сармис шар эсвэл цайвар хүрэн болж эхлэх хүртэл 20 секундын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Cook Collard Greens 8 -р алхам
Cook Collard Greens 8 -р алхам

Алхам 3. Хэрчсэн хүзүүвчтэй ногоог нэмнэ

Бүх навч ижил хэмжээний дулаан, тос, сармис авч байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд хүзүүвчний ногоог жижиг хэсгүүдэд нэмж оруулах нь дээр. Зүсмэлүүдийг нэмж, хусуураар хутгаад бүх хүзүүвчний ногоонууд тосонд өртсөн эсэхийг шалгаарай.

Cook Collard Greens 9 -р алхам
Cook Collard Greens 9 -р алхам

Алхам 4. Улаан чинжүү, давстай хүзүүвчтэй ногоонуудыг цацна

Хүзүүвчний ногоон дээр нэг халбага улаан чинжүү, нэг халбага давс нэмнэ. Ойролцоогоор 30 секунд хүлээгээд хүзүүвчний ногоог хусуураар дахин хутгаад амтлагчаа хүзүүвчтэй холино. Сайн холино.

Cook Collard Greens 10 -р алхам
Cook Collard Greens 10 -р алхам

Алхам 5. Үргэлжлүүлэн хоол хийж, дунд зэргийн халуунд хутгана

Хусуур ашиглан хүзүүвчний ногоог үргэлжлүүлэн хутгана. Хэт удаан бүү орхи. Хүзүүвчний ногоог зөөх нь хүзүүвчний ногоог жигд жигд халааж, жигд болгохыг баталгаажуулах цорын ганц арга зам юм.

Cook Collard Greens 11 -р алхам
Cook Collard Greens 11 -р алхам

Алхам 6. Навч бага зэрэг хатах үед хоол хийхээ боль

Хүзүүвчний ногоон өнгө тод ногоон хэвээр байх ёстой. Зуухаа унтраагаад зуухнаас тогоо ав.

Күүк Коллард Гринс 12 -р алхам
Күүк Коллард Гринс 12 -р алхам

Алхам 7. Нэг халбага бальзамын цуу нэмнэ

Хэрэв та бальзамын цуугүй бол улаан дарс эсвэл алимны цуу хэрэглэж болно. Хүзүүвчний ногоон дээр цуу дусааж, гөлгөр болтол дахин холино.

Cook Collard Greens 13 -р алхам
Cook Collard Greens 13 -р алхам

Алхам 8. Халуун байхад үйлчил

Хүзүүвчний ногоог мөн өрөөний температурт амталж болно.

7 -ийн 3 -р арга: Шарсан

Cook Collard Greens 14 -р алхам
Cook Collard Greens 14 -р алхам

Алхам 1. Хүзүүвчний ногоог саванд хийнэ

Зангиаг ишнээс нь салгаж, навчаас нь ясыг нь салгасан байх ёстой.

Cook Collard Greens 15 -р алхам
Cook Collard Greens 15 -р алхам

Алхам 2. Хүзүүвчний ногоог хүйтэн усанд 3-5 минут дэвтээнэ

Үүнийг бүрэн живүүлэхийг зөвшөөрнө үү.

Cook Collard Greens 16 -р алхам
Cook Collard Greens 16 -р алхам

Алхам 3. 1 халбага хоолны давсыг усанд уусгана

Сайн холино.

Cook Collard Greens 17 -р алхам
Cook Collard Greens 17 -р алхам

Алхам 4. Хүзүүвчний ногоог зайлуулж, угаалтуураас нь салга

Cook Collard Greens 18 -р алхам
Cook Collard Greens 18 -р алхам

Алхам 5. Хүзүүвчний ногоог дор хаяж хоёр удаа дахин угаана

Хүзүүвчийг сайтар цэвэрлэхийн тулд энэ процедурыг хоёр удаа давтана.

Cook Collard Greens 19 -р алхам
Cook Collard Greens 19 -р алхам

Алхам 6. 5 ширхэг гахайн махыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр хуурна

Сайхан, шаржигнах хүртэл хуурна. Дараа нь чанаж болгосон гахайн махыг авч, буталж, хажуу тийш нь тавиад гахайн махны дуслыг үлдээнэ.

Cook Collard Greens 20 -р алхам
Cook Collard Greens 20 -р алхам

Алхам 7. Хатаасан хүзүүвчтэй ногоог гахайн утсан маханд дүрээд шарсан мах хийнэ

Хүзүүвчний ногоог хэдэн минутын турш хуурч, гахайн өөхийг хатааж, шингээх боломжийг олгоно. Дараа нь савыг таглаатай тагла.

Cook Collard Greens 21 -р алхам
Cook Collard Greens 21 -р алхам

Алхам 8. Хайруулын тавган дээр 3/4 -1 аяга ус хийнэ

Хүзүүвчний ногоог ууранд үргэлжлүүлэн хийж байхдаа найрлагыг нь хутгана.

Cook Collard Greens 22 -р алхам
Cook Collard Greens 22 -р алхам

Алхам 9. Хайруулын тавган дээр давс, элсэн чихэр, шоо нэмнэ

Хайруулын тавган дээр 1 цайны халбага давс, 3 халбага нунтагласан элсэн чихэр, 1 шоо тахианы шөл нэмнэ.

Cook Collard Greens 23 -р алхам
Cook Collard Greens 23 -р алхам

Алхам 10. Галыг бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад 10-15 минутын турш хооллоорой

Хүзүүвчний ногоог хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр зөөлөн, хар ногоон өнгөтэй болтол нь чанаж болгоно.

Cook Collard Greens 24 -р алхам
Cook Collard Greens 24 -р алхам

Алхам 11. Шингэнийг зайлуулна

Cook Collard Greens 25 -р алхам
Cook Collard Greens 25 -р алхам

Алхам 12. Үйлчил

Хүзүүвчний ногоог чанаж болгосны дараа хоёр хурц хутгаар нилээд цавчих, үйрмэг гахайн утсаар цацна. Хүзүүвчний дээр аяга алимны цуу цуу асгаж, дулаахан байхдаа сайхан өнгөрүүлээрэй.

7 -ийн 4 -р арга: Өмнөд хэв маяг - Цагаан хоолтон

Cook Collard Greens 26 -р алхам
Cook Collard Greens 26 -р алхам

Алхам 1. Том саванд тос, цөцгийн тосоо халаана

Савыг зууханд хийж, 1 халбага оливын тос, 1 халбага цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, хайлсан цөцгийн тос, хайруулын тавган ёроолд амархан урсана.

Cook Collard Greens 27 -р алхам
Cook Collard Greens 27 -р алхам

Алхам 2. Сонгино хуурна

Тос, цөцгийн тосонд 1/2 том жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хусуураар хурдан хутгана. Дунд зэргийн гал дээр 2 минутын турш эсвэл бага зэрэг зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Cook Collard Greens 28 -р алхам
Cook Collard Greens 28 -р алхам

Алхам 3. Сонгино дээр улаан чинжүү, сармис нэмнэ

1 халбага улаан чинжүү хальс, 1 жижиглэсэн сармисны хумсыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд дахин нэг минут үргэлжлүүлээрэй.

Cook Collard Greens 29 -р алхам
Cook Collard Greens 29 -р алхам

Алхам 4. Хүзүүвчний ногоог саванд нэмнэ

Хүзүүвчний ногоог тос, амтлагч руу дүрээд бүх навчийг тосолсон эсэхийг шалгаарай. Дор хаяж нэг минутын турш хооллоорой.

Cook Collard Greens 30 -р алхам
Cook Collard Greens 30 -р алхам

Алхам 5. 3 аяга ногооны шөлийг саванд хийнэ

Нөөцөө хайруулын тавган дээр хийнэ, амтат ногооноо дахин богино хугацаанд хутгаад, хайруулын тавган дээр таглана. Нөөцөө буцалгаад галыг дунд зэргийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулаарай.

Cook Collard Greens 31 -р алхам
Cook Collard Greens 31 -р алхам

Алхам 6. Хүзүүвчний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж болгоно

Энэ нь ойролцоогоор 40 минут болно, гэхдээ таны хүзүүвчний ногооны хэмжээнээс хамаарч 20 минут болно. 30 минутын дараа тасралтгүй шалгаж, хүзүүвчний ногоон зөөлөн, хатах үед зогсоо.

Cook Collard Greens 32 -р алхам
Cook Collard Greens 32 -р алхам

Алхам 7. Хүзүүвчний ногоог хоол хийж дууссаны дараа улаан лоолийг нэмнэ

Хүзүүвчний ногоонд 2 жижиглэсэн, үргүй улаан лоолийг нэмж хутгаад холино.

Cook Collard Greens 33 -р алхам
Cook Collard Greens 33 -р алхам

Алхам 8. Хүзүүвчний ногоог давс, перцээр амтлаад цацна

Дахин богино хугацаанд хутгаад, дулаахан байхдаа үйлчил.

7 -ийн 5 -р арга: Богино хугацаанд буцалгана (хоосон)

Cook Collard Greens 34 -р алхам
Cook Collard Greens 34 -р алхам

Алхам 1. Хатуу иш, хүзүүвчний ногоог зайлуул

Cook Collard Greens 35 -р алхам
Cook Collard Greens 35 -р алхам

Алхам 2. Навчийг том ширхэгтэй хэрчинэ

Cook Collard Greens 36 -р алхам
Cook Collard Greens 36 -р алхам

Алхам 3. Давсалсан буцалсан устай том саванд навчийг 8-12 минутын турш чанаж болгоно

Нь хайруулын тавган дээр нэг чимх давс хийж, зөөлөн ногоон, хар ногоон хүртэл буцалгана.

Cook Collard Greens 37 -р алхам
Cook Collard Greens 37 -р алхам

Алхам 4. Хүйтэн усаар зайлуулж хөргөнө

Дараа нь дахин ус зайлуулж, хүзүүвчний ногоог зөөлөн дарж илүүдэл усыг зайлуулна.

Cook Collard Greens 38 -р алхам
Cook Collard Greens 38 -р алхам

Алхам 5. Үйлчил

Бага зэрэг чанасан хүзүүвчтэй ногоог ганцаараа эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт болгон амтлаарай.

7 -ийн 6 -р арга: Зуух

Cook Collard Greens 39 -р алхам
Cook Collard Greens 39 -р алхам

Алхам 1. Хүзүүвчний ногоог "Хүзүүвчний ногоон бэлтгэх" хэсэгт тайлбарласны дагуу бэлтгэ

Cook Collard Greens 40 -р алхам
Cook Collard Greens 40 -р алхам

Алхам 2. Зуухыг 325ºF/170ºC хүртэл халаана

Cook Collard Greens 41 -р алхам
Cook Collard Greens 41 -р алхам

Алхам 3. Хүзүүвчний ногоог тосоор шидээрэй

Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.

Cook Collard Greens 42 -р алхам
Cook Collard Greens 42 -р алхам

Алхам 4. Цаасан дээр цацсан эсвэл доторлогоотой жигд хуудсан дээр жигд тавь

Cook Collard Greens 43 -р алхам
Cook Collard Greens 43 -р алхам

Алхам 5. 20 минутын турш хооллоорой

10 минутын турш зууханд байхдаа эргүүлээрэй.

Күүк Коллард Гринс 44 -р алхам
Күүк Коллард Гринс 44 -р алхам

Алхам 6. Зуухнаас шууд үйлчил

7 -ийн 7 -р арга: Утсан цацагт хяруул, хүзүүвчтэй ногоонууд

Cook Collard Greens 45 -р алхам
Cook Collard Greens 45 -р алхам

Алхам 1. Тамхи татдаг цацагт хяруул, нэг том хиамыг угаана

Үүнийг махыг дарахад хангалттай том саванд хийнэ.

Күүк Коллард Гринс 46 -р алхам
Күүк Коллард Гринс 46 -р алхам

Алхам 2. Зөөлөн болтол буцалгана

Күүк Коллард Гринс 47 -р алхам
Күүк Коллард Гринс 47 -р алхам

Алхам 3. 0.9 кг цэвэр хүзүүвчтэй ногоон нэмнэ

30 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Күүк Коллард Гринс 48 -р алхам
Күүк Коллард Гринс 48 -р алхам

Алхам 4. Амтлахаасаа өмнө туршиж үзээрэй; Хэрэв хүсвэл давс нэмж болно

2 халбага элсэн чихэр, 1 халбага газрын чинжүү, 1 халбага оливын тос нэмнэ.

Cook Collard Greens 49 -р алхам
Cook Collard Greens 49 -р алхам

Алхам 5. Хутгаж, дараа нь сайхан өнгөрүүлээрэй

Зөвлөмж

Илүү уламжлалт хоолонд мах нэмнэ. Уламжлалт Өмнөд хэв маяг нь чанамал эсвэл бусад махтай шөлөнд удаан чанаж эсвэл удаан буцалгана

Чамд юу хэрэгтэй вэ

  • Хутга
  • Зүсэх самбар
  • Том аяга
  • Том тогоо
  • Сав

Зөвлөмж болгож буй: