Та хэзээ ч дутуу бэлтгэсэн газрын самар идэж байсан уу? Зэвүүн хоол хийх нь жигшүүрт байдлаас гадна хоолны хордлого, ходоодны хямралд хүргэдэг. Үүний шалтгаан нь фитоэмагглютинин эсвэл гемагглютинин гэж нэрлэгддэг газрын самар дахь пектиний агууламж юм. Тиймээс, та шошыг үргэлж зөв чанаж, хоолны хордлогын янз бүрийн шинж тэмдгийг анхаарч үзээрэй, тийм ээ.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Шошийг зөв боловсруулах
Алхам 1. Шошийг нэг шөнийн турш нэвт норгоно
Шошийг нэвт норгох үйл явц нь таны биед хортой гемагглютининыг зайлуулахын тулд хийгдэх ёстой. Нэгдүгээрт, самарыг саванд хийнэ. Дараа нь бүх самар бүрэн живэх хүртэл ус хийнэ. Шошийг шөнийн турш үлдээгээрэй.
Шош бэлтгэхээс өмнө дэвтээсэн усыг хая
Алхам 2. Боловсруулахаас өмнө шошыг хурдан буцалгана
Нойтон байлгасны дараа шошийг 10 минутын турш буцалгаж, хүссэн гемагглютининыг арилгаж өгөөрэй.
Алхам 3. Шошийг бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгоно
Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга бол шошыг сайтар чанаж бэлтгэх явдал юм. Самрын төрөл бүр өөр өөр хоол хийх цаг шаарддаг тул сав баглаа боодол дээрх зааврыг шалгаж эсвэл таны зааж өгсөн жор дээрх мэдээллийг хайж олохоо бүү мартаарай. Ерөнхийдөө шошыг ердийн саванд буцалгаж, даралтын агшаагчаар чанаж эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Самар нь зөөлөн бүтэцтэй бол төгс чанаж болно.
- Улаан сэвэг зарам (ердийн саванд 20-30 минут эсвэл даралтын агшаагчтай 5-7 минут), хар шош (нэг цагт 45-60 минут) гэх мэт богино хугацаанд чанаж болох хэд хэдэн төрлийн шош байдаг. ердийн тогоо эсвэл саванд 15-20 минут). өндөр даралт), фава эсвэл өргөн шош (ердийн саванд 45-60 минут, даралтын агшаагчаар чанаж болохгүй), мөн том шош (45-60 минут) ердийн сав эсвэл өндөр даралттай саванд 4-5 минут).
- Үүний зэрэгцээ зарим төрлийн шошыг удаан хугацаагаар буцалгах шаардлагатай болдог. Жишээлбэл, вандуй эсвэл вандуйг ердийн саванд 1.5-2.5 цаг эсвэл даралтын агшаагчид 15-20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Бөөрний шошыг энгийн тогоонд 1-1.5 цаг эсвэл даралтын агшаагчаар 10 минут чанаж болгосон байх ёстой бол нимбэгний шошыг ердийн саванд 60-90 минутын турш чанаж, өндөр даралттай агшаагчид чанаж болохгүй. Нөгөө нэг төрөл болох пинто шошыг ердийн саванд 1.5 цаг эсвэл даралтын агшаагчид 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Алхам 4. Хэрэв хүсвэл усны гадаргуу дээр хөвж буй хөөсийг арилгана
Буцалсны дараа шош нь хөөс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоргүй бөгөөд шөлөөр дахин шингэх болно, гэхдээ та хүсвэл хаяж болно.
2 -ийн 2 -р хэсэг: Урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зөв алхамуудын талаархи ойлголт
Алхам 1. Лаазанд савласан самар сонгоорой
Хэрэв та хоолны хордлогоос үнэхээр эмээж байгаа бол, ялангуяа лаазалсан хоолыг бүрэн чанаж дуустал боловсруулалт хийсэн учраас хатаасан шошны оронд лаазалсан шош идэх нь дээр. Өөрөөр хэлбэл самар нь дахин боловсруулалгүйгээр шууд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.
Алхам 2. Бага эрсдэлтэй самар сонгох
Ерөнхийдөө гемагглютинины агууламж хамгийн өндөр нь улаан буурцагт байдаг бөгөөд улаан буурцаг нь хамгийн өндөр эрсдэлтэй гэсэн үг юм. Хэрэв та хоолны хордлогын эрсдэлд санаа зовж байгаа бол каннелини эсвэл шош гэх мэт бага гемагглютинин агуулсан самар хайх хэрэгтэй.
Тахианы мах нь шоштой харьцуулахад хамаагүй бага гемагглютинин агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, сэвэг зарам дахь гемагглютинины хэмжээ вандуйнаас ч бага байна
Алхам 3. Шинж тэмдгийг таних
Хоолны хордлогын шинж тэмдгийг ойлгоорой, хэрэв та санамсаргүйгээр дутуу болгосон самар идвэл сэрэмжтэй байж чадна. Ерөнхийдөө анхаарах ёстой зарим шинж тэмдэг бол дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах явдал юм. Зарим тохиолдолд гэдэс базлах, хэвлийгээр өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд эдгээр шинж тэмдгүүд нь самар идсэнээс хойш 3 цагийн дараа гарч ирдэг. Хэрэв та үүнтэй төстэй шинж тэмдгийг нэлээд хүчтэй мэдэрч байвал хамгийн ойрын яаралтай тусламжийн тасагт (ER) хандаарай.
