Францын алдартай бялууны хувьд макарон нь амттай бүтэц, сэтгэл татам өнгөнийхөө ачаар бусад орны олон хоолны хүмүүсийн анхаарлыг татдаг. Макарон бол таны харж байсан кокосын макароноос өөр юм. Макароныг дундуур нь цөцгийтэй хоёр хөөсөн зуурмагаар хийдэг. Доорх нь төв хэсэгт шоколад ганашийн тос агуулсан шоколадтай зуурмагийн жор юм. Гэхдээ та амтыг өөрийн үзэмжээр тохируулж эсвэл өөрчилж болно.
Найрлага
Зуурмагийн хувьд
- 1 аяга чихэр
- 0.75 аяга бүйлсний гурил
- 2 халбага какао нунтаг
- Давс
- 2 өндөгний цагаан
- 5 хоолны халбага элсэн чихэр
- Шүдний чулууны 0.125 цайны халбага тос
- 0.25 аяга элсэн чихэр
Цөцгийн хувьд
- 0.5 аяга тос
- 2 халбага шоколад эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Зуурмаг хийх
Алхам 1. Зуухыг 138 хэм хүртэл халаана
Макароны зуурмагийг бага дулаанаар жигнэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр аажмаар босож, бутрахгүй. Хэрэв таны зуух хэт халуун байвал та зуухныхаа хаалгыг бага зэрэг онгойлгож шарах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Алхам 2. Илгэн цаасаар хийсэн жигд тавиур бэлтгэ
Таны хэрэглэх гэж буй чихэрлэг амтлагч нь маш нарийн тул зуурмагийг тавиур дээр наалдахгүйн тулд илгэн цаас хэрэглэх шаардлагатай болно.
Алхам 3. Хуурай найрлагыг холино
Амтлагч, гурил, давс, какао нунтаг зэргийг саванд хийнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь хольж, харагдахуйц хуримтлал, бөөгнөрөл байхгүй болно.
- Хэрэв таны бүйлсний гурил бүдүүн байвал зуурсан гурилаа хутгагч дээр хийж сайтар холино. Гэхдээ хэт хольж болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил бүйлсний тос болж хувирна.
- Хэрэв та макароны амтыг өөрчлөхийг хүсч байвал какао нунтагыг сольж эсвэл алгасаарай.
Алхам 4. Нойтон найрлагыг холино
Өндөгний цагаанаа нэмээд цагаан хөөс болж хувирах хүртэл хутгана. Таны аяга цэвэр, хуурай байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс өндөг хөөс үүсгэхгүй. Дараа нь элсэн чихэр болон бусад нойтон найрлагыг нэмнэ. Хөөс нь илүү нягт болж, гялалзсан харагдах хүртэл холино.
- Та мөн ваниль, гаа ханд, бүйлсний ханд зэрэг бусад амтлагчийг нэмж болно. Хэрэв та хэрэглэхийг хүсвэл найрлагадаа нэг халбага нэмээрэй.
- Та мөн макароноо өнгөлөг, дур булаам харагдуулахын тулд хүнсний өнгө нэмж болно. Таны хийх гэж буй амттай тохирох өнгийг ашигла (жаахан улаан өнгөтэй гүзээлзгэнэ гэх мэт).
Алхам 5. Найрлагын хоёр хольцыг холино
Нойтон хольцонд гурилын хольцыг нэмнэ.
Алхам 6. Зуурсан гурилыг хутгана
Макаро зажилж, зөөлөн бүтэцтэй байхын тулд зуурсан гурилынхаа төв хэсгийг халбага эсвэл хусуураар дарж, хажуу тийш нь зуурсан гурилыг аваад төв рүү шилжүүлж, төвийг нь дарна. дахин Зуурмаг нь идээтэй төстэй бүтэцтэй болтол давтана.
- Та энэ хөдөлгөөнийг 10-12 удаа эсвэл хүссэн бүтэцдээ хүрэх хүртэл хийх хэрэгтэй болж магадгүй юм.
- Зуурмаг хүссэн бүтэцдээ хүрсний дараа дахин хутгаж болохгүй, ингэснээр зуурсан гурил урсаж, макароны бүтэц алдагдах болно.
4 -ийн 2 -р арга: Зуурмагийг жигнэх
Алхам 1. Зуурмагийн уутыг өөрийн макарон зуурмагаар дүүргэ
Та ердийн хэрэглэдэг уутаа бялууны тос хийхэд ашиглаж болно. Макароны хольцоор уутыг дүүргээд дараа нь зуурсан гурил гарахгүйн тулд дээд хэсгийг битүүмжилнэ.
- Хэрэв танд зуурсан гурил байхгүй бол та цэвэр уут аваад нэг буланг нь хайчилж аваад зуурсан гурилынхаа принтерийн үзүүрийг хавсаргаад өөрөө хийж болно.
- Хэрэв та туршилт хийхийг хүсч байвал өөр принтерийн зөвлөмжийг ашиглаж болно. Ихэнх хүмүүс макаронуудаа тойруулан хийх дуртай байдаг. Гэхдээ хэрэв та өөр хэлбэртэй болохыг хүсч байвал туршиж үзээрэй.
Алхам 2. Зуурмагийг тавиур дээр хэвлэ
Зуурсан гурилыг шарах тавиур дээр шахаж ав. Зуурмаг нь бага зэрэг тархах тул зуурсан гурил бүр хоосон зайтай эсэхийг шалгаарай. Зуурмаг тус бүр ижил хэмжээтэй байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр таны макароны хэмжээ тогтвортой байх болно. Дүүрсэн үед тавиурыг 2.5 см өндөрт өргөж, дараа нь унага. Зуурсан гурилыг дээр нь жигд болгохын тулд үүнийг гурван удаа хий.
Алхам 3. Зуурмагийг амраана
Зуурмагийг өрөөний температурт 15 минут байлгана. Зуурмагийн гадаргуу нь хуурай царцдас үүсгэх үед макарон жигнэхэд бэлэн болно. Үүнийг шалгахын тулд зөөлөн хүрнэ үү. Хэрэв зуурмагийн гадаргуу хуруунд наалддаггүй бол зууханд хийх цаг болжээ.
Алхам 4. Зуурсан гурилыг жигнэх
Шарах тавиураа зууханд хийнэ. Макароныг 15 минутын турш эсвэл шаардлагатай бол бага зэрэг жигнэх. Дотор нь зөөлөн боловч наалддаггүй царцдас шиг харагдаж байвал макарон бэлэн болно. Дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
- Хэдэн минут тутамд та зуухны хаалгыг онгойлгож, зуухны чийгийг арилгаж, макароныг хүссэн хэлбэрт нь оруулах боломжтой болно.
- Хэт удаан жигнэх хэрэггүй, эс тэгвээс гадна тал нь хүрэн болж, бүтэц нь хүссэнээсээ өөр байх болно.
- Макарон жигнэх нь уйтгартай үйл явц бөгөөд маш их дадлага шаарддаг. Хэрэв таны макаронууд эхний оролдлогоороо сүйрч, муудвал зуухныхаа температур, жигнэх хугацааг өөрчилж үзээрэй.
4 -ийн 3 -р арга: Цөцгий хийх
Алхам 1. Цөцгий тосыг халаана
Цөцгий тосыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд халаана. Цөцгий халах хүртэл хутгана, дараа нь уурлаж эхэлмэгц арилгана. Цөцгий буцалгахыг бүү зөвшөөр. Та мөн тосыг богино долгионы зууханд халааж болно.
Алхам 2. Цөцгий дээр шоколад хийнэ
Халуун цөцгий нь шоколадыг нэг хоёр минутын турш хайлуулаарай. Дараа нь халбага ашиглан цөцгий болон шоколадыг цайвар шоколадтай болтол хутгана.
Алхам 3. Цөцгий зуурмагийн уутанд хийнэ
Ингэснээр та тосыг макароны гадаргуу дээр асгахад хялбар болгоно. Зуурсан гурилын үзүүрийг халаасныхаа төгсгөлд хавсаргана.
Алхам 4. Хэрэв хүсвэл өөр тос хэрэглээрэй
Шоколадны ганаш крем нь макаронуудад түгээмэл хэрэглэгддэг тос юм. Гэхдээ цөцгийн тос эсвэл жимсний тосоос авахуулаад хэрэглэж болох олон сонголт бий.
4 -ийн 4 -р арга: Макаронуудыг нэгтгэх
Алхам 1. Тавиураас макаронуудыг зайлуул
Хөргөсөн макаронуудыг хусуураар өргөөд дараа нь дээш нь харуулан тэгш гадаргуу дээш харуулна. Эдгээр макаронууд амархан эвдэрдэг тул үүнийг хийхдээ болгоомжтой байгаарай.
Макаронуудаа хурдан хөргөхийн тулд илгэн цаасыг өргөж, цаасны ард бага зэрэг ус асгаж болно. Энэ нь уур үүсгэх тул та макаронуудыг хялбархан өргөж чадна
Алхам 2. Макароны зарим хэсгийг тос түрхэнэ
Макароны төв хэсгийг тосолж, халбагаар дараарай. Зарим макаронууд өтгөн болох хүртэл давтана.
Алхам 3. Цөцгийтэй макароныг тосгүй макароноор хучна
Үүнийг болгоомжтой байрлуулаад дараа нь зөөлөн дарна уу. Бүх макаронуудад үүнийг хий.
Алхам 4. Макаронуудаа сайхан өнгөрүүлээрэй эсвэл хадгалаарай
Макаронуудаа шинэхэн эдлээрэй, эсвэл битүүмжилсэн саванд хадгалаарай. Хэрэв хөргөгчинд хадгалсан бол таны макаронууд хэдэн өдөр үргэлжлэх болно.
Алхам 5. Боловсруулсан
Зөвлөмж
- Хэрэв та тэдгээрийг сайхан савлаж чадвал макаронууд гайхалтай бэлэг өгдөг.
- Будгийн тусламжтайгаар бүтээлч сэтгэлгээтэй байгаарай. Илүү тод харагдуулахын тулд цайвар өнгийг ашигла.
- Зуурсан гурилыг удаан зуурахаас болгоомжил. Гөлгөр зуурсан гурил үүсэх хүртэл хутгана, гэхдээ хэт шингэн биш.
- Макароныг анхааралтай ажиглаарай, учир нь эдгээр хоол хүнс маш эмзэг байдаг. Хэрэв хоол хийсний дараа таны хүссэнээр болохгүй бол бүх алхамыг зөв хийсэн эсэхийг шалгахын тулд алхамууд болон жорыг үзээрэй. Зүгээр л өөр өөр зүйлүүд энэ хоолыг муудахад хүргэдэг.
