Вьетнам хоол идэх дуртай юу? Хэрэв тийм бол хаврын өнхрөх арьс гэх мэт төрөл бүрийн мах, хүнсний ногоог бооход ихэвчлэн хэрэглэгддэг будааны цаас гэж нэрлэгддэг нэмэлтийг та сайн мэдэх байх. Ерөнхийдөө будааны цаасыг цардуул, ус, тапиока гурил эсвэл будааны гурилын холимогоор хийдэг. Үүний зэрэгцээ, будаа иддэггүй цаасыг ихэвчлэн лабораторид ургамлын гаралтай материалаар хийдэг бөгөөд оригами, уран бичлэгийн цаас эсвэл бусад цаасан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Хэдийгээр идэхэд аюулгүй цагаан будааны цаасан бүтээгдэхүүн зах зээл дээр маш их зарагддаг боловч та үүнийг өөрөө хийж болно, хараарай! Заль мэх нь гурил, цардуул, усыг хольж, дараа нь хуванцар боолтны дээр будааны зуурмагийг тараана. Эцсийн шатанд будааны зуурмагийг янз бүрийн хоол хийхээс өмнө богино долгионы зууханд дулаацуулах хэрэгтэй.
Найрлага
- 1 халбага. будааны гурил (Жошинко)
- 1 халбага. төмсний цардуул (Катакурико)
- 1 ½ халбага. ус
- Нэг чимх давс
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Цагаан будаа зуурмаг хийх
Алхам 1. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг холино
Цагаан будааны гурил, төмсний цардуул, ус, давсыг саванд хийж, бүх найрлагыг наалдамхай, цавуу шиг зуурмаг болгон хувиргах хүртэл холино.
Алхам 2. Савыг хуванцар боолтоор боож өгнө
Богино долгионы зууханд халаахад аюулгүй, зөвхөн том хэмжээтэй таваг/аяга, хуванцар боолт хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай. Савны гадаргууг хуванцар боолтоор сайтар таглана.
Алхам 3. Цагаан будааны зуурмагийг хуванцар боолтны гадаргуу дээр хийнэ
Савны гадаргууг хуванцар боолтоор сайтар боосон тохиолдолд будааны зуурмаг унах, асгарах ёсгүй. Дараа нь аягыг зөөлөн хазайлгаж, гоймон нь хуванцар боодлын бүх гадаргуу дээр тархаж, 17 см орчим диаметртэй нимгэн, жигд давхарга үүсгэдэг.
Хэрэв та хүсвэл будааны зуурмагийг халбаганы араар тэгшлэх боломжтой
3 -ийн 2 -р хэсэг: Цагаан будааны цаас нягтруулах
Алхам 1. Цагаан будааны зуурмагийг богино долгионы зууханд халаана
Тавагыг богино долгионы зууханд хийж, цагаан будааны зуурмагийг 45 секундын турш халаана. Үндсэндээ 500 ваттын бичил долгионы хувьд будааны зуурмагийг 40-50 секундын турш халааж болно. Хэрэв таны богино долгионы зуух өөр хүч чадалтай бол хамгийн тохиромжтой хугацааг олохын тулд туршилт хийж үзээрэй.
Алхам 2. Хуванцар боолтыг аваад дараа нь таваг дээр нь эргүүлж тавь
Цагаан будааны цаас бүхий хуванцар боолтыг савны гадаргуугаас салга. Хэрэв та хүсвэл хавтанг дээрээс нь доош нь байлгаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ үед хавтан маш халуун байх болно гэдгийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй бөгөөд бээлий өмсөх нь будааны цаасыг арилгахад улам бүр хэцүү болно.
Алхам 3. Цагаан будааны цаасыг салга
Цагаан будааны цаасны үзүүрийг татахыг хичээ. Цагаан будааны цаасны температур хөрөхийн хэрээр төгсгөл бүр нь хуванцар боолтны гадаргуугаас өөрөө гарч эхэлнэ. Энэ үе шатанд будааны цаасны ирмэгийг татахын тулд маш удаан ажиллаж, будааны цаас урагдсан мэт харагдаж байсан ч үргэлжлүүлэн ажиллаарай. Цагаан будааны цаасыг бүрэн арилгасны дараа янз бүрийн дүүргэгч оруулахаасаа өмнө эргүүлэхээ бүү мартаарай.
3 -ийн 3 -р хэсэг: Цагаан будааны цаас ашиглах, хадгалах
Алхам 1. Төрөл бүрийн дүүргэгчийг будааны цаасан дээр хийнэ
Хаврын ороомог хийхийн тулд түүхий ногоо, дүфү, гахайн мах, тахианы мах гэх мэт өөр өөр төрлийн дүүргэлтийг бэлтгэж, будааны цаасны бүх гадаргуу дээр тавиад 1/3 орчим хэсгийг дүүргэнэ. Дараа нь будааны цаасыг чанга атгахдаа өнхрүүлээрэй, ингэснээр агууламж нь асгарахгүй, тараагдахгүй болно.
Шарсан шарсан ороомог хийхийн тулд цагаан будааны цаас, дүүргэлтийг халуун тосонд хийж шаргал өнгөтэй болтол нь шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй
Алхам 2. Цагаан будааны цаасыг хадгал
Цагаан будааны цаасыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, дараа нь савыг хөргөгчинд хадгална. Цэвэр агаарт ороход цагаан будааны цаас агаарт байгаа чийгийг шингээж эхэлнэ. Чийгийг хадгалахын тулд хаврын ороомог хэлбэрээр боловсруулсан цаас гэх мэт нэн даруй ашиглах будааны цаасыг хөргөгчинд хийхээсээ өмнө нойтон гал тогооны цаас, хуванцар боолтоор боож хадгална. Тиймээс будааны цаасны бүтэц зөөлөн хэвээр байх болно.
Алхам 3. Хатаасан цагаан будааны цаасыг дахин ашиглах
Цагаан будааны цаасыг зохих ёсоор савласны дараа хөргөгчинд хадгалвал хэдэн өдөр хадгалагдах боломжтой. Харамсалтай нь хөргөгчийн хүйтэн температур нь будааны цаасны бүтцийг хатууруулдаг. Гэсэн хэдий ч санаа зовох хэрэггүй, учир нь бүтэцийг анхны байдалд нь оруулахын тулд будааны цаасыг бүлээн усанд дүрээд дараа нь таваг дээр тавина. Хэрэв будааны цаасны бүтэц зөөлрөөгүй бол түүнийгээ хаях эсвэл уртаар нь хайчилж гоймон болгон боловсруулаарай.
