Тамхи татдаг хулд загас нь эрүүл, бэлтгэхэд хялбар, хоол хийх шаардлагагүй. Энэхүү тамхи татдаг загасны олон талт байдлыг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүс таашаадаг. Тамхи татдаг хулд загасыг үдэшлэгт амттангаар гоёж, ресторанд тансаг хоолоор үйлчилж болно. Гэхдээ хялбархан хийдэг тамхи татдаг яргай загас нь үдийн хоолонд түргэн зууш, гэр бүлийн оройн хоол, сэндвич хийх боломжтой. Утсан хулд загасны цэсэнд өгөх зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Утсан хулд загас худалдаж авах, бэлтгэх
Алхам 1. Утсан хулд загасны хэлбэрийг өөрийн хэрэгцээнд тохируулан сонгоорой
Тамхи татдаг яргай загас нь нимгэн зүсмэлүүд, стейкүүд, филе, ширхэгүүд гэх мэт янз бүрийн хэлбэрээр ирдэг.
Алхам 2. Тамхи татдаг хулд загасыг гэртээ ирсний дараа хөргөгчинд хадгалах ёстой эсэхийг харахын тулд баглаа боодлыг уншина уу
- Тугалган уут, лааз гэх мэт зарим төрлийн сав баглаа боодлыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй хадгалах боломжтой.
- Хөргөгчинд байх ёстой тамхи татдаг хулд загасыг савыг битүүмжилсэн тохиолдолд 2-3 долоо хоног хадгална. Лацыг нээсний дараа хулд загасыг хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгална.
- Та утсан хулд загасыг хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Алхам 3. Тамхи татдаг хулд загасыг үйлчлэхээсээ өмнө өрөөний температурт 30 минут байлгана
Энэхүү техник нь чийгийн түвшинг нэмэгдүүлж, амт, бүтэцийг сайжруулах болно.
Алхам 4. Хэрэв хүсвэл хоол хийхээс өмнө хулд загасыг хальслаарай
Хэдийгээр хулд загасыг арьсаар эдлэх боломжтой боловч хүн болгонд таалагддаггүй. Зарим төрлийн тамхи татдаг хулд загас арьсыг арилгасны дараа нимгэн харанхуй махыг харуулдаг. Энэхүү харанхуй давхаргыг махнаас болгоомжтой арилгана.
4 -ийн 2 -р арга: Дипс, хоолны дуршил, салат
Алхам 1. Тунхууны болон цөцгийтэй бяслагны хольцыг утсан хулд дээр түрхээд өнхрүүлээрэй
Алхам 2. Тамхи татдаг хулд загасыг алим эсвэл лийрийн зүсмэлүүдтэй хослуулна
Алхам 3. Утсан хулд загасны зүсмэлүүдийг чимэн гоёл болгон үйлчил
Та тэдгээрийг жигнэмэг, өргөст хэмх зүсмэлүүд, гурвалжин болгон хуваасан пита талх, хулуу эсвэл хөх тарианы талх, хуш эсвэл бри гэх мэт бяслагны зүсмэлүүд дээр байрлуулж болно.
Алхам 4. Утсан хулд загасны зүсмэлүүдийг шар буурцаг сумс, япон тунхууны соусанд дүрнэ
Алхам 5. Утсан хулд загасыг шоо болгон хайчилж, салатанд нэмнэ
4 -ийн 3 -р арга: Роти Апит
Алхам 1. Утсан яргай загасыг цөцгийтэй бяслагтай боовны зүсмэлүүд дээр тавь
Энэхүү цэсийг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа ресторанд идэх дуртай сэндвич болох bagels and lox (уут, утсан яргай загас) гэж нэрлэдэг.
Алхам 2. Цөцгийн тос шарсан талх дээр утсан хулд загас нэмнэ
Та ямар ч төрлийн талх хэрэглэж болно. Эсвэл шар бяслагтай шарсан талх хийж, дээрээс нь хулд цацна.
Алхам 3. Утсан яргай загасыг францын талх эсвэл арвайн талхны нимгэн зүсмэл дээр тавь
Сэндвичийг жижиглэсэн сонгино, цөцгий, капераар дүүргэ.
4 -ийн 4 -р арга: Утсан хулд загасыг халуун хэлбэрээр үйлчил
Алхам 1. Утсан хулд загасны хэсгүүдийг өөрийн хүссэн гоймон, альфредо соусаар цацна
Алхам 2. Дун дунгийн оронд тамхи татдаг яргай загасаар chowder хийх
Алхам 3. Тамхинд тамхи татдаг хулд загас бэлтгэ
Та тако хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг махаа энэ загасаар солих хэрэгтэй.
Алхам 4. Утсан хулд загасыг омлет эсвэл шарсан өндөг рүү холино
Алхам 5. Гар хийцийн пицца жигнэж, дээрээс нь утсан хулд загасны хэсгүүдийг цацна
Зөвлөмж
Чухал утсан хулд нь муухай амттай болохыг та мэдэх хэрэгтэй.
