Желли бол шарсан талх, маффин, тэр ч байтугай хулуутай амттай хачир юм! Сааталаас ялгаатай нь вазелин нь цөөн тооны жимсний үрийг агуулдаг. Үүнээс гадна өнгө нь илүү ил тод, бүтэц нь илүү нягт байдаг. Үүнийг гэртээ өөрөө хийхийн тулд та зөвхөн жимс, сав, элсэн чихэр, пектин, шилэн сав бэлтгэх хэрэгтэй. Амтат вазелиныг чанаж болгосон даруйд нь идэж болно, эсвэл илүү удаан хадгалах хугацаатай хөлдөөж болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Жимсийг хайчилж, буцалгана
Алхам 1. Цөцгий хийх процессыг хурдасгахын тулд чихэрлэг бус жимсний шүүс эсвэл бусад чихэрлэг бодис хэрэглээрэй
Шинэхэн жимсний ширхэгийн оронд жимсний шүүс хэрэглэх нь вазелин хийх хугацааг эрс багасгадаг. Гэсэн хэдий ч та зөвхөн чихэрлэг амтлагч, кальци нэмээгүй жимсний шүүсийг хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай, мөн тун нь зөв байхын тулд супермаркетаас жимсний шүүс худалдаж авахаасаа өмнө хүссэн жороо олохоо бүү мартаарай.
- Ерөнхийдөө 1 кг орчим вазелин хийхэд 360-480 мл жимсний шүүс хэрэгтэй болно.
- Жимсний шүүс хэрэглэж байгаа бол "Элсэн чихэр, пектин нэмэх" алхамыг алгасаарай.
Алхам 2. Улирлын чанартай жимс эсвэл жимсний гэр бүлийн жимсийг вазелин хийхэд ашиглаарай
Түүнчлэн, янз бүрийн жимсийг холихоос бүү ай! Үнэндээ алим, жүрж, жимс, чавга, усан үзэм, чангаанз зэрэг нь вазелин хийхэд хамгийн тохиромжтой орц юм. Хамгийн гол нь хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд үнэхээр боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй. Хэрэв таны худалдаж авсан жимс боловсорч гүйцээгүй бол вазелин болгон хувиргахаасаа өмнө хэдэн өдөр хүлээгээрэй.
- Хэрэв та хүсвэл жимсийг розмарин эсвэл чанасан гүзээлзгэнэ гэх мэт төрөл бүрийн шинэ ургамалтай хослуулж болно.
- Хан боргоцой, киви, папайя, манго зэрэг нь желатиныг хатуурахаас сэргийлдэг фермент агуулдаг тул вазелин хийхэд хэцүү жимс юм.
Алхам 3. Жимсийг угааж, 2.5 см зузаантай хэрчинэ
Бактери нь вазелины хамгийн том дайсан тул таны хэрэглэж буй бүх жимсийг цаасан алчуур эсвэл гал тогооны алчуураар сайтар угааж хатаана. Мөн цэвэр хэрчих самбар, гал тогооны хутга ашиглан жимс хайчилж аваарай!
- Нэрс, усан үзэм гэх мэт жижиг жимсийг жижиглэх шаардлагагүй. Жимсийг огтлох үйл явц нь зөвхөн буцалгах үед шүүсийг хурдан гаргаж авахын тулд хийгддэг.
- Жимсний хальс, үрийг арилгахад төвөг удах шаардлагагүй. Үнэндээ хоёулаа жимсний шүүсний амтыг илүү амттай болгож чаддаг. Эцсийн эцэст та үүнийг дараагийн үе шатанд үргэлж шүүж болно, тийм үү?
Алхам 4. Жимсийг модон халбагаар эсвэл төмс бутлуураар нунтаглана
Жижиглэсэн жимсийг том саванд хийж, жимс зөөлөрч, шүүс гарах хүртэл нухна. Энэ үе шатанд илүү их шүүс гарч ирэх тусам жимс боловсорч гүйцэх хугацаа богино байх болно.
Хэрэв та эхлээд жимсийг нухахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ алхамыг алгасаарай. Гэсэн хэдий ч, жимсийг зөөлрүүлснээр шүүс гадагшлахад хялбар болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй
Алхам 5. Жимсийг бага дулаанаар 20-30 минутын турш чанаж болгоно
Жимсний зааврын дагуу хоол хийхэд шаардлагатай хэмжээний жимсийг дагаж мөрдөөрэй. Жишээлбэл, 4.3 кг чангаанзнаас 1.4 литр орчим шүүс гаргаж авах боломжтой. Арьс, жимсний үрийг оруулаад хүссэн жимснийхээ бүх хэсгийг оруулна уу. Жимсийг бага дулаанаар 20-30 минут буцалгана.
Зэс эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн сав нь хамгийн сайн үр дүнг өгөх болно, ялангуяа бусад металууд жимсний хүчилтэй сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Үүний үр дүнд таны гар хийцийн вазелин идэх үед бага зэрэг металл амттай болно
Алхам 6. Жимсийг тусгай даавуугаар шүүж, бяслагыг хэмжих аяганд хийнэ
Том хэмжих аяганы аманд бяслаг шигшихийн тулд даавуу тавьж, даавууны ирмэгийг резинээр боож, төв нь целлюлозын жинг барьж, вазелиныг шил рүү дусаана. Шүүсийг даавуугаар аажмаар асгаж, шүүсийг аяга руу байгалийн жамаар дусаахыг зөвшөөрнө үү (даавууг бүү шахаарай!). Үүний дараа даавууны гадаргууг хальс, үр болон жимсний өтгөн бүтэцтэй бусад хэсгүүдээр целлюлозоор дүүргэх ёстой.
Шүүсийг шүүсний дараа целлюлозыг хаях эсвэл бордоо болгон боловсруулж болно
3 -ийн 2 -р хэсэг: Элсэн чихэр, пектин нэмэх
Алхам 1. Шүүс, пектинийг цэвэр ёроолтой ёроолтой саванд хийнэ
Жор дээр жагсаасан шүүс, пектин хэмжээг дагаж мөрдөөрэй. Стандарт вазелин хийхдээ ерөнхийдөө 1 багц ердийн жимсний пектин эсвэл 6 хоолны халбага хэрэглэх шаардлагатай. сонгодог нунтаг жимсний пектин.
- Хэрэв та вазелин хийхэд савласан жимсний шүүс хэрэглэвэл хоол хийх процесс эндээс эхэлнэ.
- Төрөл бүрийн супермаркетуудын бялууны орцны тавиур дээрээс жимсний пектинийг хялбархан олох боломжтой. Энэхүү материал нь вазелин бүтцийг бат бөх болгоход тусалдаг.
Алхам 2. Шүүс ба пектин хольцыг буцалгаад дараа нь саванд элсэн чихэр хийнэ
Үе үе вазелиныг хутгаж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихрийг нэг дор хийнэ. Ерөнхийдөө 240 мл жимсний шүүсэнд 180-240 грамм элсэн чихэр хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Гараа шатаахгүйн тулд тогоо барихдаа халуунд тэсвэртэй бээлий ашиглаарай
Алхам 3. Температурыг 104 ° C хүрэх хүртэл вазелиныг 1 минутын турш хутгаад буцалгана
Элсэн чихэр уусч, пектинтэй холилдоход химийн урвал үзүүлэхийн тулд вазелиныг байнга хутгах шаардлагатайг санаарай. Чихэр термометр ашиглан вазелины температурыг шалгаж, 106 хэмээс хэтрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Чихэр термометр бол төгс туслагч юм, учир нь та вазелин хутгахад анхаарлаа төвлөрүүлж, хайруулын тавган дээр бэхлэх хэрэгтэй
Алхам 4. Зуухны галыг унтрааж, вазелины гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг зайлуулна
Савыг халуунд тэсвэртэй гадаргуу дээр тавиад дараа нь вазелины гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг модон халбагаар авна. Хөөсийг бүү хутгаарай, эсвэл вазелиныг эхлээд бүрэн хөргөхийг бүү мартаарай.
- Хэрэв та үүссэн хөөсийг авахад санаа зовохгүй байвал 1/2 халбага нэмнэ. зуухыг унтраасны дараа саванд хийж зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ.
- Халбага, бүтэцтэй бага зэрэг вазелин аваарай. Вазелин нь боловсорч гүйцээд, хэрэв халбаганаас нь салгахгүй, бөөгнөрсөн мэт санагдвал идэхэд бэлэн болно. Хэрэв вазелин халбаганаас урсаж байгаа мэт харагдаж байвал энэ нь тийм ч тохиромжтой биш хэвээр байна гэсэн үг юм. Өөрөөр хэлбэл, пектиний хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл вазелиныг хоол хийх явцад түүний температурыг өөрчлөх шаардлагатай болж магадгүй юм.
3 -ийн 3 -р хэсэг: вазелиныг савлах, хадгалах
Алхам 1. вазелиныг муудахгүйн тулд вазелиныг урьдчилан халаасан саванд хийнэ
Савыг дулаацуулахын тулд та хэд хэдэн аргаар хийж болно. Эхний арга бол аяга таваг угаагчийг асааж, шүүс рүү пектин, элсэн чихэр оруулахаасаа өмнө зайлах функцийг суулгаарай. Хоёрдахь арга бол угаалтуурыг халуун усаар дүүргээд савыг нь дүрж эсвэл зуухны дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо байрлуулна.
Желлийг шилжүүлэхдээ зааврыг дагаж, санал болгосон савны хэмжээг ашиглана уу. Савны хэмжээг өөрчлөх нь вазелиныг боловсруулахад нөлөөлдөг
Алхам 2. вазелиныг өрөөний температурт хөргөсний дараа шууд идээрэй
Хэрэв та вазелиныг шууд идэж байгаа бол түүнийг хөлдөөх, хадгалах шаардлагагүй болно. Үүний оронд вазелин савыг хөргөх хүртэл лангуун дээр тавь. Үлдсэн вазелиныг хөргөгчинд 3 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Лаазны гадаргуу дээр вазелин савласан огноо бүхий цаасыг будгийн соронзон хальсны тусламжтайгаар хавсаргахаа бүү мартаарай. Ингэснээр вазелин дуусах хугацааг тодорхойлоход тусална
Алхам 3. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд вазелиныг хөлдөө
Хэрэв танд вазелиныг агуулахад хадгалах хангалттай зай байхгүй бол вазелин сайн чанарын хувьд удаан хадгалагдахын тулд хөлдөөж үзээрэй. Царцны гадаргуу ба лонхны амны хооронд 1 см орчим зай үлдээж, вазелиныг өрөөний температурт хөргөж, хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө савыг сайтар таглахаа бүү мартаарай.
- Мөн лонхтойг хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө "вазелин савлах огноо" гэж тэмдэглэсэн эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэглэх эсвэл боловсруулах гэж байгаа бол савыг гал тогооны өрөөний ширээн дээр тавиад 1-2 цагийн орчим дотор зөөлрүүлнэ. Хөлдөөсөн вазелин савыг богино долгионы зуух эсвэл зууханд хэзээ ч бүү халааж байгаарай!
Алхам 4. Лаазлах аргыг хадгалах замаар вазелиныг хадгалах хугацааг уртасгана
Юуны өмнө савыг сайтар таглаад дараа нь усанд дүрнэ. Үүний дараа лаазыг ариутгахын тулд лааз эсвэл тусгай савыг хааж, савыг норгосон усыг жагсаасан зааврын дагуу буцалгана. Цаг дуусахад зуухаа унтрааж, лаазны тагийг онгойлгож, лонхтой усанд 5 минут байлгана. Дараа нь савыг аваад цаасан алчуур дээр тавиад 12-24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хэрэв та хүсвэл гадаргуу дээр шошго наах, хадгалж, өөртөө таалагдах эсвэл өөр хүнд бэлэглэх боломжтой.
Хэрэв лаазлах явцад савны таг гарч ирвэл үүнийг бүү засаарай. Үүний оронд савыг бүрэн хөргөх хүртэл тагийг хаах хэрэгтэй
Зөвлөмж
- Вазелин хийх үдэшлэг зохион байгуулаарай! Өөрөөр хэлбэл, хэдэн найзыгаа гэртээ урьж, өөр өөр вазелин авчрахыг тэднээс хүс. Эсвэл та болон тэд вазелин солилцох тоглоомтой байж болно. Жишээлбэл, хүн бүр хэд хэдэн лонхтой вазелин авч, солилцох ёстой бөгөөд ингэснээр хүн бүр хэд хэдэн төрлийн вазелин авах боломжтой болно.
- Хоол хийхдээ гар, сав суулгаа үргэлж цэвэр байлгаарай.
- Вазелин савыг гал тогооны цаасаар үргэлж цэвэрлээрэй. Хөвөн нь таны хийсэн вазелин руу амархан шилжих олон сая бактери агуулдаг гэдгийг санаарай.
