Өндөг түрхэх нь гурилан бүтээгдэхүүнээ дур булаам харагдуулах хамгийн хялбар арга юм. Стандарт өндөг тараахын тулд 1 бүтэн өндөгийг 1 халбага цохино. (15 мл) ус, цөцгий эсвэл сүү. Өндөгний паалангаа жигнэхийнхээ өмнө түрхэх эсвэл бялуугаа битүүмжлэхэд ашиглаж болно. Хэрэв та өндөг хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол оливын тос, өндөг орлуулагч эсвэл энгийн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж үзээрэй. Та ямар найрлага ашиглаж байгаагаас үл хамааран энэхүү өндөгний тархалтыг маш сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тохируулахад хялбар байдаг!
Найрлага
- 1 өндөг
- 1 халбага. (5 мл) - 3 халбага. (15 мл) сүү, өтгөн цөцгий эсвэл ус
Өндөгийг 1 ширхэг талх эсвэл бялуунд хангалттай хэмжээгээр тарааж өгнө
Алхам
3 -р арга 1: Өндөгийг хумслаарай
Алхам 1. Өндөгийг жижиг аяганд хийж хутгана
Та ямар ч төрөл, хэмжээтэй өндөг хэрэглэж болно. Jumbo тахианы өндөг нь жижиг тахианы өндөг эсвэл бөднө шувууны өндөгнөөс илүү өндөг тархах болно гэдгийг санаарай.
Хэрэв та харанхуй өндөг тараахыг хүсч байвал шар болон нэг чимх давс хэрэглээрэй. Давс нь өндөгний шарыг хайлуулж, түрхэхэд хялбар болгоно
Алхам 2. 1 халбага нэмнэ. (5 мл) шингэн
Та өөрийн амтаас хамааран ус, сүү, өтгөн цөцгий, шар буурцгийн сүүг хэрэглэж болно. Энэ шингэн нь шарыг нимгэн болгодог тул бялууг хатааж зууханд хагарах шалтгаан болдоггүй. Хэрэв өндөгний тархалт хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал 1 цайны халбага шингэн нэмж шингэлж болно. (5 мл) - 2 халбага. (10 мл).
Шингэн бүр өөр өөр дүр төрхийг өгөх болно гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, ус нь бүдэг, цагаан сүү, цөцгий нь гялалзсан харагдуулна
Алхам 3. Өндөг угаагчийг нэгтгэх хүртэл цохино
Өндөг, шингэнийг дугуй хөдөлгөөнөөр цохихын тулд өндөг цохигч эсвэл сэрээ ашиглаарай. Өндөг угаагчийг 10 секундын турш цохих бөгөөд ингэснээр шар нь өндөгний цагаантай сайн холилдоно.
Өндөг угаахдаа хөөсрөх хүртэл цохих хэрэггүй
Алхам 4. Бүх нэмэлт найрлагыг амт болгон хумслаарай
Хэрэв та өндөгний тархалтыг бага зэрэг бараан болгож, илүү амттай болгохыг хүсвэл самар, шанцай зэрэг халуун ногоо бага зэрэг нэмж болно. Өндөгний гялгар өнгөлгөө, илүү нягт бялуу болгохын тулд бага зэрэг давс цацна.
Алхам 5. Шаардлагатай бол өндөг угаагчийг шингэнээр шингэлнэ
Хэрэв та бялуу, талх гэх мэт маш их ургадаг зүйлийг шиллэгээ хийж байгаа бол нэмэлт 1 халбага нэмээрэй. (5 мл) 2 халбага хүртэл. (10 мл) шингэн, ингэснээр бялуу дээшлэхэд хагардаггүй.
3-ийн 2-р арга: Өндөггүй хувилбарыг сонгох
Алхам 1. Ердийн хагас хагас тос эсвэл хүнд тос хэрэглээрэй
Өндөг түрхэхийг хүсэхгүй байсан ч гурилан бүтээгдэхүүндээ алтан өнгө нэмж болно. Хагас хагас тос эсвэл өтгөн тосоо жигнэмэг дээрээ түрхэж өнгөлөг өнгөлгөөтэй болгоно.
Хүнд цөцгий томрох тусам илүү амархан хагардаг гэдгийг санаарай
Алхам 2. Өндөг угаахын оронд оливын тос түрхэнэ
Чидун жимсний тос нь өндөг угаах сайн орлуулагч юм. Зүгээр л оливын тосыг талх эсвэл шарсан талханд түрхээрэй. Чидун жимсний тос нь таны шарсан хоолыг бага зэрэг гялалзуулдаг боловч бага зэрэг чидун амттай байх тул чихэрлэг гурилан аяганд хэрэглэхээс зайлсхий.
Өөр нэг веган өндөг тараахын тулд шар буурцгийн нунтагтай хэдэн халбага ус холино
Алхам 3. Худалдааны зориулалттай өндөг орлуулагч ашиглана уу
Веган өндөг орлуулагч эсвэл өндөгний цагаан, өтгөрүүлэгч бодисоор хийсэн орлуулагч худалдаж аваарай. Хэрэв та шингэн орлуулагч хэрэглэж байгаа бол гурилан бүтээгдэхүүн дээрээ шууд түрхээрэй. Хэрэв та нунтаг хэрэглэж байгаа бол нунтаг дээр бага зэрэг ус нэмээд тараахад хялбар болно.
3 -ийн 3 -р арга: Өндөг тараах аргыг ашиглах
Алхам 1. Өндөг угаасан хэсгийг талхны дээгүүр тараана
Өндөг угаагч эсвэл орлуулагч руу талхны сойз дүрнэ. Талх дээр жигд тараана, гэхдээ ирмэгээс нь дуслаарай. Үгүй бол талх хайруулын тавган дээр наалдаж магадгүй юм. Талхыг хэрчиж, жор зааврын дагуу жигнэх.
Талхны ёроолд өндөгний түрхэц их байвал зарим хэсэг нь талханд наалдана
Алхам 2. Өндөг угаагчийг жигнэсэн бялууны царцдасын доод талд тараана
Талхны ёроолд байгаа царцдасыг нэвт норгохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дүүргэгчийг оруулахын өмнө өндөг угаагчийг жигнээгүй бялууны зуурмаг дээр түрхээрэй. Бялууг жигнэх үед өндөг угаах нь чанаж, дүүргэлтийг бялууны ёроолд нэвчихээс сэргийлнэ.
Алхам 3. Бялууны ирмэгийг өндөг угаагчаар битүүмжилнэ
Хэрэв та эклер, бялуу, эсвэл сэндвич жигнэмэг хийж байгаа бол боовны нэг талын ирмэгээр өндөг угаах ажлыг хийнэ. Дээд давхаргыг боовны дээд талд, өндөгний доторлогоотой ирмэг дээр нугалаад эсвэл зөөлөн тавина. Өндөг угаах нь нарийн боовыг хооронд нь наалдуулахгүй байх болно.
Хэрэв та нарийн боовоо цайвар, шаржигнасан харагдуулахыг хүсч байвал зөвхөн өндөгний цагаан, усаар өндөг түрхээрэй
Алхам 4. Шарсан махны дээд хэсгийг бүрэх
Бялуугаа дүүргэж, бялуугаа хийж, эсвэл боов хийж өгснийхөө дараа оройг нь өндөгөөр угаана. Хамгийн сайхан харагдахын тулд тавгийг аль болох хурдан жигнэх хэрэгтэй. Өндөгний паалангаа үрж үзээрэй.
- Талх ба хөвөн
- Бялуу ба Дани
- Бялуу
- Эмпанада эсвэл хоньчны бялуу гэх мэт махны бялуу
- хоолны дуршил өгөх эклер
- Күүки
Алхам 5. Кунжут, элсэн чихэр эсвэл бусад нэмэлтийг наалдахгүйн тулд өндөг угаагчийг ашиглаарай
Хэрэв та таваг засах гэж байгаа бол чимэглэлээ цацахаасаа өмнө өндөг угаагчаар түрхээрэй. Өндөгний паалан нь хярууг талх, бялуунд наалдахгүй байх болно.
- Жишээлбэл, бялууг өндөг угаагчаар самнаад дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Хэрэв та талх шарж идэж байгаа бол өндөг угаагч дээр кунжутын үр цацна.
- Хэрэв та гоёл чимэглэлийн зуурмагийг боовны дээд талд түрхэхийг хүсч байвал боов дээр тавихаасаа өмнө чимэглэл дээрээ бага зэрэг өндөг угаана.
Зөвлөмж
- Хэрэв танд түүхий мах, загасаар бохирдоогүй үлдсэн өндөг байгаа бол савыг таглаад маргааш өглөөний цайнд хадгалах боломжтой.
- Өндөг угаагч түрхсэнийхээ дараа сойзоо хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй, учир нь халуун ус нь өндөгний сойзыг "чанаж" өгдөг тул үс нь хоорондоо наалддаг.
