Энэ нь гар хийцийн эсвэл худалдаж авсан хоол хүнс байснаас үл хамааран хүмүүс маш их хоол хүнсээ үрэн таран хийж, үрэн таран хийх хандлагатай байдаг. Хоол хүнс ялзрах үед байгаль орчинд хортой хүлэмжийн хий болох метан хий ялгардаг тул хоол хүнсийг хариуцлагатай хаях нь маш чухал юм. Органик материалыг үлдэгдэлд дахин боловсруулж, бордоо болгох, хэрэглэхэд тохиромжтой хэвээр байгаа хоол хүнсээ хандивлах, бусад хүнсний хог хаягдлыг хогийн саванд хаяхыг хичээгээрэй. Нэмж дурдахад та хүнсний хаягдлыг бууруулах арга хэмжээ авахыг хичээх хэрэгтэй.
Алхам
5 -р арга 1: Хүнсний үлдэгдлийг дахин боловсруулах, бордоо болгох
Алхам 1. Гэртээ бордоо хийх
Органик байдлаар задрах боломжтой хүнсний үлдэгдлийг гэртээ бордоо болгох нь хогийн саванд орох хоолны үлдэгдлийг багасгах маш сайн арга юм. Энэ алхам нь байгаль орчинд ээлтэй бөгөөд цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд хэрэгтэй бордоо үйлдвэрлэх болно. Гэрийн бордоо нь хөрсийг баяжуулж, таны цэцэрлэгт ашигтай байх болно.
- Жимс, хүнсний ногоо, кофены үр, өндөгний хальс, самрын хальс, цайны уут зэрэг үлдэгдлийг ашиглаарай.
- Мах, сүүн бүтээгдэхүүн, хоол хийх тосыг ингэж хаяж болохгүй.
- Үлдэгдлийг картон, хуучин сонин, ургамал болон бусад органик материалын хамт хогийн саванд хийнэ. Хоолны үлдэгдлийг задлахын тулд хөрс, шороог холино.
- Торхонд шинэ материал оруулахдаа тармуур эсвэл бусад хэрэгслийг ашиглан шинэхэн хүчилтөрөгч оруулж, бордооны үйл явцад туслаарай.
- Хэрэв танд задгай газар байхгүй бол та гэртээ өт хорхойгоор бордоо хийж болно.
Алхам 2. Ойролцоох дахин боловсруулах төвд зочлоорой
Хэрэв танд задгай зай байхгүй эсвэл гэртээ бордоо хийхээс эргэлзэж байвал үлдэгдлийг орон нутгийн дахин боловсруулах хогийн саваар хариуцлагатай хаяж болно. Хүнсний хаягдлыг зохицуулах, бордоо хийх зориулалттай олон дахин боловсруулах байгууламж байдаг. Ерөнхийдөө та үлдэгдлийг аваад тэнд байгаа ажилтнуудын нэгэнд өгөх эсвэл тохирох саванд хийх хэрэгтэй.
- Явахаасаа өмнө тусгайлан сонгосон газрынхаа хүнсний дахин боловсруулалтын дүрмийг олж мэдэхээ мартуузай.
- Үлдэгдлийг авч явахаасаа өмнө ямар нэгэн байдлаар салгах шаардлагатай байж магадгүй юм.
- Ямар төрлийн үлдэгдэл хүлээн авахыг зөвшөөрч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Жишээлбэл, дахин боловсруулах байгууламж нь махыг хүлээн авахгүй байж болох боловч жимс ногоо гэх мэт органик хог хаягдлыг хүлээн авдаг.
- Хотын захиргаа таны эргэн тойронд байгаа дахин боловсруулах хогийн савны талаар мэдээлэл өгөх боломжтой байх ёстой.
Алхам 3. Орон нутгийн засаг захиргааны хүнсний хог хаягдлын менежментийн хөтөлбөрийн давуу талыг ашиглах
Таны амьдарч буй газраас хамааран орон нутгийн засаг захиргаанаас хэрэгжүүлж буй хүнсний хаягдлын менежментийн хөтөлбөр байж болно. Зарим газарт ердийн хогийн савнаас гадна үлдсэн хог хаягдлын тусгай хогийн савыг олж болно.
- Хэрэв эргэлзэж байвал орон нутгийн засаг захиргаатай холбоо барьж хог хаягдлын менежментийн ямар хөтөлбөрүүд байгааг олж мэдээрэй.
- Ийм хөтөлбөр, хэрхэн хамрагдах талаар хөршүүдээсээ асууж үзээрэй.
- Ийм хөтөлбөрт танд бордоотой хүнсний хаягдлыг хадгалах уут өгч болно.
5 -ийн 2 -р арга: Үлдэгдлийг хандивлах
Алхам 1. Хандивлахад тохиромжтой хүнсний төрлүүдийг ангил
Хэрэв та шүүгээндээ маш олон хоол хийж хадгалаад дуусгахаар төлөвлөөгүй байгаа бол хаяхаас өөр сонголт байж болно. Шөлний гал тогоо гэх мэт орон нутгийн буяны байгууллагуудад хоол хүнс хандивлах нь хоол хүнсээ үрэхээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсч байвал эхлээд ямар төрлийн хоол хүнс хандивлахад тохиромжтой болохыг тодорхойл.
- Ерөнхийдөө хүнсний ногоо, шөл, загас, лаазалсан мах зэрэг хадгалсан хоол хүнс хандивлахад тохиромжтой байдаг.
- Зууш, жигнэмэг, бэлэн гоймон зэргийг ихэвчлэн хүлээн авах болно.
- Шилэн саванд савласан хоол хүнс хандивлахаас зайлсхий. Хагарах эрсдэлтэй тул ийм төрлийн хоолыг хүлээн авахгүй байж магадгүй юм.
- Та найз эсвэл гэр бүлийнхээ хэн нэгэнтэй утсаар холбогдож, тэднээс хоол идэхийг хүсч болно гэдгийг санаарай.
Алхам 2. Хамгийн ойрын буяны байгууллагатай холбоо бариарай
Ямар төрлийн хоол хүнс хандивлахад тохиромжтой болохыг мэдсэнийхээ дараа өөрийн нутаг дэвсгэрээс буяны байгууллагуудыг хайж олоорой. Танд ойрхон шөлтэй гал тогоо хаана байдгийг олж мэдээд тэдэнтэй холбоо барьж хэрхэн хандив өргөхийг олж мэдээрэй. Та интернет ашиглан ойролцоох шөлтэй гал тогооны байршлыг олох боломжтой.
- Индонезийн үлдэгдлийг хандивлахад туслах програмууд бас байдаг.
- Хувь хүний хувьд та орон нутгийн болон үндэсний буяны байгууллагуудтай хамтран ажиллах ёстой.
Алхам 3. Хоолыг шөлтэй гал тогоонд авчир
Хоол хүнсээ цэвэрхэн цуглуулаад дараа нь орон нутгийн шөл гал тогоонд аваачиж тэнд ажиллагсад болон сайн дурынханд тараана. Тэд чамайг болон сайн савласан хандивыг хүлээн авахдаа баяртай байх болно. Гэсэн хэдий ч хийх ёсгүй хандивыг бүү нэмээрэй. Шөлийн гал тогоонд байхдаа тэдний хийж буй үйл ажиллагааны талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой. Шөлийн гал тогоо нь хандивыг удирдах, тараахад туслах сайн дурын ажилтнуудыг ихэвчлэн хайж байдаг.
- Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол сайн дурын ажилтан болоорой.
- Шөл гал тогоонд сайн дурынхны хувьд ихэвчлэн янз бүрийн боломж байдаг.
Алхам 4. Ресторанаас хоол хүнс хандивлах
Мөн илүүдэл хоол хүнсээ өөрийн удирддаг ресторанаас буяны байгууллагад хандивлах боломжтой. Орон нутгийн буяны байгууллагатай холбоо барьж, хандив өгөхийг хүсч буй хүнснийхээ талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгнө үү. Заримдаа, тэд ресторанаас таны хандивласан хоолыг авахаар хүн илгээх болно. Мөн энэхүү хөтөлбөр нь мууддаг, бэлэн хоол хүнс хандивлах боломжийг олгодог. Ийм хоолыг ихэвчлэн хөлдөөж эсвэл орон нутгийн хоргодох газар руу шууд илгээдэг.
Жишээлбэл, Сурабая хотод та Гарда Пангантай холбоо барьж, Депок хотод Creata -тай холбоо барьж болно
Алхам 5. Дэлгүүрээс хоол хүнс хандивлах
Та мөн хүнсний дэлгүүр эсвэл хүнсний дэлгүүрээс хоол хүнс хандивлах боломжтой. Энэ үйл явц нь ресторан эсвэл зочид буудлаас хоол хүнс хандивлахтай адил юм. Орон нутгийнхаа байгууллагатай холбоо барьж, ямар төрлийн хоол хүнс хандивлахыг хүсч байгаагаа хэлээрэй. Дараа нь энэ байгууллага хоолыг танай газраас шууд авах болно.
- Хандив өгөх илүүдэл хоолтой бол та буяны түнштэй нэгдэж болно.
- Түншээр элссэнээр хоол хүнсээ тогтмол авч, бусад давуу талыг өгөх болно.
5 -р арга 3: Хэрэглэх боломжгүй хоол хүнс хаях
Алхам 1. Муудсан хоолыг ялгаж салга
Муудсан эсвэл муудах гэж байгаа бүх хоолыг нэн даруй зайлуулах хэрэгтэй. Ийм хоолыг бусад хог хаягдлаас ялгаж, зузаан хуванцар саванд хийж шууд хаях хэрэгтэй. Болж өгвөл хурдан ялзарч буй мах болон бусад хоолыг авах өдөр нь хогийн саванд хий. Муудсан хоол хүнс нь шавьж, эвгүй амьтдыг татах болно.
- Мах болон бусад түүхий хоолыг хуванцар уутанд хийж, хогийн уутанд хийхээсээ өмнө сайтар уя. Ингэснээр та үнэр, гоожихыг багасгаж чадна.
- Хогийн савыг сайтар битүүмжилсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр ямар ч үнэр гарахгүй бөгөөд эвгүй амьтдыг татахгүй байх болно.
- Мөөгөнцөртэй холбоотой асуудал гарахгүйн тулд үлдсэн махыг нэн даруй зайлуулна.
Алхам 2. Тахианы арьс гэх мэт харьцангуй хуурай үлдэгдлийг шатаана
Нойтон хоолны үлдэгдлийг шатааж болохгүй, учир нь тэсрэх аюултай.
- Ийм үлдэгдлийг шатаахын тулд доторх задгай зуух эсвэл гадаа зуух ашиглана уу.
- Та мөн модон зуух ашиглаж болно. Хоол хийх зориулалттай зуухны талбайд биш харин үлдэгдлийг түлээний модны хэсэгт хийнэ.
- Үлдсэн хоолыг шатаахын тулд хийн зуух бүү ашигла, учир нь өрөөнд өтгөн утаа бий болно.
- Дараагийн удаа хог/бусад зүйлийг шатаахдаа үүнийг хийхийг хичээгээрэй. Тиймээс их хэмжээний шатахуун зарцуулах шаардлагагүй болно. Жишээлбэл, зугаалсны дараа та хогийг хоол хийхэд ашигладаг нүүрсээр шатааж болно. Байршлаас гарахын өмнө үлдсэн нүүрсийг усаар норгохоо мартуузай.
- Температурыг хөргөсний дараа үлдсэн үнсийг ердийн байдлаар хаяна.
Алхам 3. Угаалтуур эсвэл жорлонгийн ус зайлуулах хоолой руу хийнэ
- Тос, тосноос бусад зөөлөн материалыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, угаалтуурын суваг руу хаяж болно. Үүний зэрэгцээ илүү том хэсгүүдийг жорлонгийн ус зайлуулах хоолойноос зайлуулж болно.
- Энэ аргыг ашиглан ялзарсан улаан лооль гэх мэт зөөлөн хүнсний үлдэгдлийг зайлуулахын тулд хатуу хоол хүнсний үлдэгдэл болох ясыг зайлуулах хэрэггүй.
- Энэ арга нь хог бутлагчгүй хүмүүст тохиромжтой.
Алхам 4. Тос, өөх тосыг саванд цуглуулна
Үлдсэн хоол хийх тосыг лонхтой эсвэл өөр саванд хийж хаяж болно. Халуун махны тос, өөх тосыг угаалтуур руу бүү хий. Эдгээр тос, тос нь хоолойг бөглөрүүлж, засахад маш их мөнгө зарцуулах болно. Тиймээс тос, тосыг үргэлж усан зам руу биш хогийн саванд хая.
- Өөх тосоор дүүргэсэн лонхтойг хогийн саванд хая. Эдгээр ваарыг дахин бүү ашиглаарай.
- Та мөн үлдсэн өөх тосыг ашиглан шувууны хоолонд зориулж өөх бөмбөг хийж болно.
- Өөх тосыг овъёос будаа гэх мэт үлдсэн хуурай найрлагатай хольж хөргөгчинд хонуулаарай.
- Хатуурсны дараа мод эсвэл шувуу тэжээгч дээр өлгөх боломжтой.
Алхам 5. Хог бутлуурыг ашиглана уу
Хэрэв угаалтууртаа хогийн сав байгаа бол таваг дээр чинь үлдсэн хоолноос салахын тулд үүнийг ашиглаарай. Хоолны үлдэгдлийг угаалтуурын саванд хийнэ, дараа нь хүйтэн усны цоргыг онгойлгохдоо хогийн савыг асаана уу. Ажлын явцад бутлуурын дууг ажигла. Дуу хоосон төлөвт эргэж ирсний дараа төхөөрөмжийг унтрааж, усны цоргыг хаа.
- Био задралд ороогүй зүйлийг битгий оруулаарай гэдгийг санаарай.
- Энэ хэрэгсэлд шил, металл, хуванцар, цаасан зүйл бүү оруул.
- Өөх, тос асгаж болохгүй.
- Будаа, гоймон гэх мэт өргөжүүлж болох хоол хүнсийг бүү оруулаарай.
Алхам 6. Хоолны хог хаягдлыг бохирын шугам руу бүү хий
Хоолны хог хаягдлыг септик суваг руу хаяхаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв танд септик суваг байгаа бол хоолны үлдэгдэл, кофены нунтаг, тос, тосыг хаяхгүй байхыг хичээгээрэй. Хатуу хог хаягдлыг энэ ус зайлуулах хоолой руу хаях тусам илүү олон удаа шахах шаардлагатай болдог.
- Хэрэв та гэртээ хогийн савтай бол түүний хэрэглээг аль болох хязгаарлахыг хичээгээрэй.
- Хаягдал бутлуур ашиглах нь септик шугамын баталгаанд нөлөөлж болзошгүй.
Алхам 7. Хоолны төрлийг нэн даруй хаяж болно
Хуурай гоймон, будаа эсвэл бусад үр тариа гэх мэт бордоо болгох, дахин боловсруулах боломжгүй зарим хоол хүнс байдаг. Гоймон, будаа гэх мэт хуурай хоол нь шөлтэй гал тогоонд хандив өгөхөд тохиромжтой бөгөөд ихэвчлэн удаан хугацаагаар хэрэглэж болно. Тиймээс ийм хоолыг хаяж болохгүй.
- Гэсэн хэдий ч хэрэв та хэтэрхий хуучин гоймон эсвэл будаа олж авбал хогийн саванд хаяж болно.
- Цэцэрлэгт байгаа шувуунд мөөгөнцөр боов өгөх хүсэл танд төрж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч ийм төрлийн талхны хоол тэжээл маш бага байдаг гэдгийг санаарай. Үүнээс гадна хөгцтэй талх нь шувуунд өвчин үүсгэдэг.
- Сүүн бүтээгдэхүүнийг дахин боловсруулж, бордоо болгох боломжгүй. Тиймээс та үүнийг хогийн саванд хаяж болно.
5 -р арга 4: Хүнсний хаягдлыг дараа нь хаяхын тулд хадгалах
Алхам 1. Хүнсний хаягдлыг эрт хаяхгүй байхыг анхаарна уу
Хүнсний хог хаягдлыг тэр дор нь шууд хаяж болохгүй. Жишээлбэл, танай байранд цэвэрлэгч долоо хоногт нэг удаа ирдэг. Гадуур хэд хоносон хог нь эвгүй үнэр ялгаруулж, эвгүй амьтдыг татаж, ялаа үүрлэх орчин болдог.
Алхам 2. Савыг ашигла
Шилэн савтай, жишээ нь даршилсан эсвэл спагетти сумстай савыг сайтар таглаж болно.
- Та мөн хуванцар сав ашиглаж болно. Зүгээр л, хүнсний хаягдлын зарим үнэр гарч магадгүй.
- Кофены сав гэх мэт битүү таглаж болох металл лааз байвал зүгээр. Гэсэн хэдий ч эдгээр лаазнууд нь угаалтуурт байвал зэвэрсэн цагираг үлдэх болно.
- Овъёосны лааз гэх мэт картон савнаас хоол хүнс ялзрахаас шингэн хадгалах чадваргүй тул зайлсхийх нь дээр.
- Хамгийн тохиромжтой нь нэг удаагийн хэрэглээнд хангалттай жижиг савыг ашигла. Хөлдөөхгүй бол савыг дахин бүү нээ, учир нь үнэр гарч, ялаа эсвэл жимсний ялаа ойртуулах болно.
Алхам 3. Хоолны хогийг вааранд багтахаар жижиг болтол нь хайчилж ав
Алхам 4. Цэвэрлэгчид ирэхэд хүнсний хог хаягдал, лонхтой хаяна
Та мөн савны агуулгыг хогийн саванд хаяж, угааж, зайлсны дараа савыг дахин ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч маш эмх замбараагүй байж болзошгүй тул савны агуулгыг гаднаас нь асгах нь зүйтэй юм.
Алхам 5. Эсвэл хүнсний хаягдлыг хөлдөөж дараа нь устгана
Хөлдөөх нь хоол хүнсний задралыг саатуулж, шавьж эсвэл авгалдайг устгах болно. Энэ аргыг хүнсний хаягдлыг саванд хадгалах үед ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ, гуа арьс гэх мэт хүнсний томоохон хог хаягдлын хувьд та үүнийг хөлдөөгчид бүрэн бүтэн байлгаж болно. Зүгээр л, цэвэрлэгчид хог авахаар ирсэн өдөр та энэ хоолны хаягдлыг зайлуулахаа мартаж магадгүй юм. Тиймээс сануулагч цаас бэлтгэх нь маш их тустай байх болно.
5 -р арга 5: Хоолны хаягдлыг бууруулах
Алхам 1. Хоол хүнсээ үр дүнтэй хадгалах
Урт хугацаанд хүнсний хаягдлыг бууруулах тал дээр ажиллана. Зөв зохистой хадгалагдаагүй хоол хүнс ихэвчлэн эрт ялзардаг, эсвэл маш богино хугацаанд л иддэг. Хоол хүнсээ үр дүнтэй хадгалахад цаг гаргаснаар та хоолны хаягдлыг багасгаж, мөнгөө хэмнэх боломжтой.
- Хоол хийхгүй байгаа шинэхэн хоолыг тэр даруй хөлдөөж хэдэн өдрийн турш хэрэглэж болно.
- Шөл, шөл, гоймон гэх мэт үлдэгдлийг хөлдөөх талаар бодож үзээрэй.
- Хоол хүнс хадгалах бүх савыг сайтар таглаж, зохих температурт байлга.
- Жишээлбэл, зарим хоолыг хөлдөөгчид хадгалах ёстой. Үүний зэрэгцээ бусад зарим хоолыг сэрүүн, хуурай газар хадгална.
Алхам 2. Ухаалаг дэлгүүр хэсээрэй
Хүнсний хаягдлыг бууруулах энгийн арга бол худалдан авч буй хүнснийхээ хэмжээг багасгах явдал юм. Ихэвчлэн хэчнээн их хоол хүнс үрэн таран хийдэгт анхаарлаа хандуулаад, худалдан авалтынхаа жагсаалтыг тохируулах талаар ажиллаарай. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол долоо хоногийн цэсийг бий болгож, зөвхөн хоол хийхэд шаардлагатай найрлагыг худалдаж авах явдал юм.
- Онцгой саналуудыг анхаарч үзээрэй, нэгийг нь худалдаж аваарай.
- Хэрэв та нэмэлт хоол хүнс хадгалах боломжгүй бол өөрөөсөө асуугаарай, эцэст нь та үүнийг хаях уу?
Алхам 3. Үлдэгдлийг хамгийн их ашиглах
Хоолны хог хаягдлыг багасгах, худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүнээ аль болох үр ашигтай ашиглах өөр нэг сайн арга бол үлдэгдлийг хамгийн их байлгах явдал юм. Та үлдсэн хоолыг аяга таваг, зууш болгон хувиргаж, шөл, шөл хийхэд ашиглаж болно. Танд байгаа үлдэгдлийг ашигладаг жор хайж үзээрэй. Бэлэн болгосон бүх хоолоо дээд зэргээр ашиглахыг хичээгээрэй. Үлдсэн хоолноос олон төрлийн жорыг интернетээс олж болно.
- Үлдсэн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хадгалж эсвэл лаазалсан хэлбэрээр хадгална.
- Үлдсэн хоолыг аюулгүй идэхээ мартуузай. Эдгээр хоолыг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж, дараа нь хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчинд хийнэ.
- Үлдсэн үлдэгдлийг хоёр хоногийн дотор хэрэглэж, нэгээс олон удаа халааж болохгүй.
