Жижиглэсэн овъёос (гангаар хийсэн овъёос) бол бидний харж буй ердийн овъёосны гурил шиг өнхрүүлэхийн оронд жижиглэсэн эсвэл том ширхэгтэй жижиглэсэн овъёос юм. Жижиглэсэн овъёосыг хальслах эсвэл түргэн овъёосноос чанаж болгоход удаан хугацаа шаардагддаг боловч тэдний зажилсан бүтэц, өтгөн самар амт нь хоол хийх цагийг үнэ цэнэтэй болгодог. Жижиглэсэн овъёосыг зуухны тавган дээр чанаж эсвэл зууханд хийж, халуун ногоо, жимс, агчны сиропоор баяжуулж болно. Үндсэн зуухны жижиглэсэн овъёос, зууханд шарсан жижиглэсэн овъёос, удаан агшаагчтай жижиглэсэн овъёосны гурилыг хэрхэн яаж хийх талаар зааврыг уншина уу.
Найрлага
Зуухтай үндсэн татсан овъёосны гурил
- 1 аяга жижиглэсэн овъёос (гангаар хийсэн овъёос)
- 3 аяга ус (1 аяга = 240 мл)
- 1/2 аяга сүү
- 1/2 халбага давс
(Заавал биш)
- Шанцай, самар, газрын хумс гэх мэт халуун ногоо
- Maple сироп эсвэл бор сахар (бор сахар)
- Жимс, жижиглэсэн алим эсвэл жижиглэсэн гадил жимс гэх мэт жимс
Зууханд жижиглэсэн овъёосны гурил
- 1 аяга жижиглэсэн овъёос
- 1/2 халбага цөцгийн тос
- 1/2 халбага давс
- 2 аяга буцалсан ус
- 1 1/2 аяга сүү
(Заавал биш)
- 1 халбага шанцай
- Цөм, цөмийг 2 ширхэг алим, хальсалж шоо болгон хуваасан
- 1/3 аяга бор элсэн чихэр
Татсан овъёосны гурилыг удаан агшаагчтай нэг шөнийн дотор чанаж болгосон
- 1 аяга жижиглэсэн овъёос
- 1 1/2 аяга сүү
- 1 1/2 аяга ус
- 1/2 халбага давс
(заавал биш)
- 2 алим, хальсалж, судалтай, цөмийг нь аваад дараа нь хэрчинэ
- 2 халбага бор элсэн чихэр
- 1 1/2 халбага цөцгийн тос
- 1/2 халбага шанцай
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Зуухны үндсэн жижиглэсэн овъёосны гурил
Алхам 1. Усыг буцалгана
Жижиг саванд гурван аяга ус хийнэ, буцалгана. Хэрэв та хүсвэл бичил долгионы зууханд ус буцалгаж болно.
Алхам 2. Жижиглэсэн овъёосыг бага зэрэг давсны хамт хайруулын тавган дээр нэмээд дахин буцалгана
Овъёосыг модон халбагаар хутгана.
Алхам 3. Дулаанаа багасгаж, таггүй таглаад 20-30 минут буцалгана
Бэлэн болсон эсэхийг 20 минутын дараа шалгаж эхэл. Овъёосны хувьд илүү хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Илүү чанасан овъёосны хувьд илүү удаан хооллоорой.
- Овъёосыг аажмаар буцалгаж байхад бүү хутгаарай. Овъёосыг ус чанаж байхад нь байрлуул.
- Овъёос хэт хурдан хатаж байгаа мэт санагдаж байвал галыг бууруул.
Алхам 4. Овъёос дээр сүү нэмнэ
Модон халбага ашиглан хольцыг сайтар хутгана. Овъёосыг дахин 5-10 минут буцалгана.
Алхам 5. Овъёосны гурилыг гал дээрээс ав
Үйлчлэхийн тулд саванд шилжүүлнэ. Шанцай, задийн самар, бор элсэн чихэр, агчны сироп эсвэл жимс цацна.
3 -р арга 2: Зууханд жигнэсэн овъёосны гурил
Алхам 1. Зуухаа 191 ° С хүртэл халаана
Алхам 2. Усыг буцалгана
Жижиг саванд ус хийнэ, буцалгаад буцалгана. Та мөн богино долгионы зууханд ус буцалгаж болно.
Усыг буцалгахад зарим хэсэг нь ууршихад алдагдах болно гэдгийг санаарай. Хэрэв танд овъёосондоо 2 аяга буцалж буй ус хэрэгтэй бол ойролцоогоор 2 1/4 аяга ус буцалгана уу
Алхам 3. Үүний зэрэгцээ дунд зэргийн хайруулын тавган дээр зуух дээр тавь
Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулаарай.
Алхам 4. Жижиглэсэн овъёосыг хайруулын тавган дээр нэмнэ
Овъёосыг цөцгийн тосоор хутгахын тулд модон халбага ашиглана. Овъёосыг хуурч, үе үе хутгаад гурван минут орчим, эсвэл бор болтол нь хутгана.
Алхам 5. Овъёосны саванд буцалж буй ус хийнэ
Ус, овъёосыг модон халбагаар хутгана.
Алхам 6. Шанцай, алим, давс, сүү нэмнэ
Алхам 7. Холимог тосолсон шил эсвэл металл жигд таваг руу шилжүүлнэ
Савыг зууханд хийнэ.
Алхам 8. 50 минутын турш овъёосны гурилыг жигнэх - нэг цаг
30 минутын дараа овъёос шатахгүй эсэхийг шалгаарай. Овъёосны гурилыг дээд хэсэг нь бор өнгөтэй байхад хийдэг.
Алхам 9. Цөцгий, шинэхэн алим, эсвэл өөрийн хүссэн нэмэлтээр үйлчил
3 -ийн 3 -р арга: Татсан овъёосны гурилыг удаан агшаагчаар хонуулаарай
Алхам 1. Удаан агшаагчтай хайруулын тавган дээрээ бага хэмжээний ургамлын тос цацна
Хэрэв та хайруулын тавган дээр тос түрхэхгүй бол маргааш өглөө нь удаан агшаагчаас овъёос гаргаж авахад хэцүү байх болно.
Алхам 2. Жижиг овъёос, давс, сүү, усыг удаан агшаагчтай саванд хийнэ
Нэмэлт: Алим, бор элсэн чихэр, шанцай, цөцгийн тос,/эсвэл самарыг овъёос, давс, сүү, устай хамт удаан агшаагчинд хийнэ.
Алхам 3. Бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл холино
Алхам 4. Удаан агшаагч дээр тагийг нь тавиад хаалганы бариулыг хамгийн бага түвшинд эргүүлнэ
Овъёосны гурилыг нэг шөнийн дотор хооллоорой.
Алхам 5. Өглөө нь тогоог удаан агшаагчаас аваад овъёосны гурилыг хутгана
Нэг аяга руу халбагаар хийж, хүссэн амтлагчаа нэмээрэй. Овъёосыг хэт чанах эсвэл хэт чанахаас зайлсхийхийн тулд овъёосны нэг шөнийн дотор хоол хийхээс өмнө дараах зөвлөмж, аргуудыг туршиж үзээрэй.
- Үүнтэй ижил жорыг удаан агшаагчаар нэг шөнийн дотор биш харин өдрийн турш хоол хийхийг хичээ. Овъёосыг анхаарч, 5 цагийн дараа бэлэн эсэхийг шалгаж эхэлнэ. Ингэснээр овъёосыг багаж хэрэгслээр хоол хийхэд хэр их хугацаа шаардагдахыг олж мэдэх болно. Хэрэв та тунгалаг тагтай удаан агшаагчтай бол овъёосыг хялбархан ажиглаж болно. Хэрэв та бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд тэдгээрийг нээх шаардлагатай бол энэ нь хоол хийх хугацааг 30 минутаар нэмэгдүүлэх болно гэдгийг санаарай.
- Хэрэв удаан агшаагч байхгүй бол удаан агшаагчаа асаах/унтраах таймертай холбоно уу. Таймер дээрх цагийг овъёос хийх аргыг ердийн байдлаар хийх хэрэгтэй. Ингэснээр та одоо удаан агшаагчтай болсон бөгөөд үүнийг заль мэх ашиглан тохируулж болно.
Зөвлөмж
- Овъёосны хоёроос гурван багцыг хийж, нягт хаалттай саванд хөргөгчинд хийж, ажлын өдрүүдэд үйлчлэх тутамд богино долгионы зууханд дахин халаана.
- Жижиглэсэн овъёосыг хоол хийх бүрдээ агууламжаас хамаагүй том тогоо хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай, эс тэгвэл овъёос хайруулын тавган дээрээс хальж гарах болно.
- Овъёос хоол хийхдээ хатаасан жимс нэмж үзээрэй. Хатаасан жимс нь бас ус шингээх тул усны хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
Анхааруулга
- Зарим жороор овъёосыг нэг шөнийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Энэ нь нянгаар бохирдох вий гэсэн болгоомжлолоос болж аюулгүй байж магадгүй юм.
- Будаа агшаагчаар бүү оролдоорой, учир нь овъёос хальж, замбараагүй байдалд хүргэх магадлалтай.
