Цөцгийн тос нь бялуу, төрсөн өдрийн бялуу, хуримын бялуунд өргөн хэрэглэгддэг мөстөлт юм. Учир нь чихэрлэг, баялаг амт нь бүх төрлийн бялуунд маш сайн нийцдэг, ялангуяа үүнийг хэрхэн яаж хялбархан хийх вэ? Цөцгийн тосны үндсэн цөцгий нь тогооч нарын урын санд үргэлж байдаг. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг 1 -р алхамаас үзнэ үү.
Найрлага
- 1 аяга давсгүй цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
- 3-4 аяга нарийн боовны элсэн чихэр (нунтаг), шигших
- давс халбага
- 1 халбага ванилийн ханд
- Цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүү 4 халбага хүртэл
Алхам
2 -р арга 1: Цөцгийн тосны үндсэн тос хийх
Алхам 1. Цөцгийн тосыг хутгана
Цөцгийн тосны бүтэц нь цөцгийн тос нь хөнгөн, өтгөн байхаас хамаарна. Энэхүү жор нь цайвар шаргал өнгөтэй, маш уян хатан болох хүртэл зөөлрүүлсэн (хайлаагүй) цөцгийн тосыг хөөсөөр эхэлдэг. Цөцгийн тосыг цохихын тулд цахилгаан холигч эсвэл хутгуур ашиглах; гар хумсны тусламжтайгаар хутгах нь илүү хэцүү байдаг.
Алхам 2. Элсэн чихэр нэмнэ
3 аяга чихэр үйлдвэрлэгчийн элсэн чихэрийг хэмжиж, зөөлөн цөцгийн тос бүхий саванд хийж дараа нь хольцыг бүрэн уусгах хүртэл бага хурдтайгаар цохино. Холигчийг илүү өндөр хурдтай болгож, хольцыг өд шиг хөнгөн болтол нь цохих хэрэгтэй.
- Хэрэв та шоколадтай цөцгийн тос хийхийг хүсвэл 1/2 аяга давсгүй какао нунтаг нэмж болно. Эсвэл цөцгийн тосыг илүү шоколадтай болгохыг хүсвэл илүү их.
- Та шоколадаас гадна бусад амтлагчийг амтлах боломжтой. Та шанцай, кардамон, сарнай эсвэл буталсан лаванда зэргийг ашиглаж болно.
Алхам 3. Ваниль, давс, цөцгийтэй холино
Цөцгийн тосыг дуусгахын тулд ваниль, давс, 2 хоолны халбага цөцгий нэмнэ. Холимог сайн холилдох хүртэл холино. Цөцгийн тос нь хөнгөн, зөөлөн, түрхэхэд хялбар байх болно.
- Хэрэв холимог хэт хуурай харагдаж байвал нэг халбага цөцгий нэмнэ - дөрвөн халбага хүртэл.
- Хэрэв хольц хэт нойтон харагдаж байвал элсэн чихэр нэмнэ.
- Та бүйлс, гаа гэх мэт ванилинаас өөр амтыг ашиглаж болно.
- Та цөцгийн тосыг хэдэн дусал хүнсний өнгө нэмж будаж болно.
Алхам 4. Дууссан
2 -ийн 2 -р арга: Бусад хувилбарууд
Алхам 1. Цөцгийн тос дүүргэгчийг үүсгэнэ
Бялуу, нарийн боовны дүүргэгч болгон цөцгийн тос хийхийн тулд цөцгийн тос, чихэрлэг бүтээгдэхүүний харьцааг өөрчил. Энэхүү тос нь цөцгийтэй тосноос арай хөнгөн бөгөөд ямар ч амтаар амтлах боломжтой. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав.
- 1 аяга зөөлөн цөцгийн тосыг зөөлөн болтол нь цохино.
- 1/2 аяга цагаан цөцгийн тос нэмээд холино.
- 450 грамм чихрийн чихэр, 1/4 цайны халбага давс нэмээд цохиж байгаарай.
- 1/2 аяга сүү, 1/2 цайны халбага ваниллин нэмнэ. Зузаан, түрхэхэд хялбар болтол нь цохино.
Алхам 2. Дууссан
Алхам 3. Цөцгийн тос цөцгийн тосыг фундамент болгоно
Цөцгийн тос түрхэх нь цөцгийн тосноос илүү тогтвортой, бат бөх зайрмаг боловч мөн адил баялаг амттай байдаг. Энэхүү тос нь зефир, цөцгийн тосоор хийгдсэн тул цөцгийн тосны амтыг дуурайдаг боловч амархан хайлдаггүй. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав.
- Богино долгионы 8 аяга мини зефир, 2 цайны халбага тунгалаг ванилийн ханд, 2 цайны халбага цөцгийн тосны хандыг бүх найрлага хайлтал хайлуулна.
- Тусдаа саванд 900 грамм чихрийн чихэр, 1/2 цайны халбага давс, 2 хоолны халбага ус, 1 халбага цагаан эрдэнэ шишийн сироп холино.
- Зефир болон элсэн чихрийн хольцыг саванд хийж сэвсгэр болтол нь хутгана.
- Зуурсан гурилыг наалдахгүй гадаргуу руу шилжүүлж, 10 минутын турш зуурна. Зуурмаг наалдахгүйн тулд гараа ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй.
- Зуурсан гурилыг хуванцар боолтоор боож, нэг цагийн турш амраана.
