Энэхүү бүтээгдэхүүн нь 20 -р зууны эхэн үед Швейцарьт Др. Бирчер-Беннер мюсли-г өөрийн эмнэлэгт байгаа өвчтөнүүдэд эрүүл хүнс болгон бүтээжээ. Мюсли олон нийтийн талархлыг хүлээсэн бөгөөд өнгөрсөн зуунд олон хувилбар бий болсон. Эхэндээ мюсли нь самар, үр, хатаасан жимсний хэсгүүдийг агуулсан янз бүрийн үр тарианы холимогоос бүрддэг байв. Мюсли нь гранолагаас арай чихэрлэг биш гэдгээрээ ялгаатай (Хойд Америкт гранола нь будаа эсвэл агчны сироп нэмдэг) бөгөөд жигнэдэггүй (хэрвээ хүсвэл мюсли чанаж болно).
Завгүй өдрийг эхлүүлэх эрч хүчийг өгөхөд эрүүл өглөөний цай зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та шилэн эсийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал их мөнгө зарцуулахгүйгээр мюсли өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой сонголт болно. Та үүнийг гэртээ амархан хийж чадна. Нэмж дурдахад савласан мюсли дээр ихэвчлэн нэмдэг хортой нэмэлтүүдээс зайлсхийх боломжтой. Өөр нэг давуу тал нь та өөрийн амтанд тохирсон найрлага нэмж болно. Энэхүү нийтлэл нь мюсли хэрхэн зөв хийх үндсийг сурахад тань туслах болно.
Найрлага
Үндсэн мусли:
- Үр тариа, жижиглэсэн овъёос, нунтагласан овъёос, нунтагласан хөх тариа гэх мэт жижиг хэсгүүдэд тариа.
- Хатаасан жимс, амтлахын тулд та органик, хүхэргүй байх ёстой
- Самар, үрийг бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн, амсах болно
- Сүү
- Тараг
- Хэрэв та хүсвэл шинэ жимс
Доктор "анхны" мюсли жор Бирчер-Беннер:
- 3 халбага дунд овъёос эсвэл 4 хоолны халбага бүхэл бүтэн овъёос
- 135 мл ус
- 180 мл -ийн амьд тараг бүхий байгалийн тараг
- 2 мл (4 халбага) нимбэгний шүүс
- 60 мл (4 халбага) зөгийн бал
- Сайн угаадаг 800 гр алим
- 60 гр бүйлс эсвэл hazelnuts (цайруулахгүйгээр) нилээд жижиглэсэн
Мюсли хийх үндсэн жор:
- Арвай, овъёос, будаа, хөх тариа, эсвэл шош гэх мэт 4 аяга үр тариа (жижиг хэсгүүдэд)
- аяга (65 гр) наранцэцгийн үр (хальсалж)
- аяга (32 гр) хулууны үр
- аяга (72 гр) кунжутын үр
- 1 аяга (95 гр) бүйлс, том хэрчсэн
- 1 аяга (230 гр) жижиглэсэн хатаасан жимс
- 1 халбага шанцай нунтаг
- Шинэ жимс
- энгийн тараг
Швейцарь маягийн мюсли жор:
- 1 аяга (60 гр) бүхэл бүтэн овъёос
- газрын арвай аяга
- аяга (180 мл) өөх тос багатай сүү
- 1 том алим, үрийг нь аваад нилээд жижиглэсэн
- 1 жижиг сагс нэрс (эсвэл өөр нилээд жижиглэсэн алим нэмнэ))
- 15 мл (1 халбага) зөгийн бал
- 1 аяга өөх тосгүй тараг
- аяга шарсан бүйлсний ширхэг
- 1 гр (¼ халбага) шанцай нунтаг
Жигнэсэн мюсли жор:
- 750 бүтэн овъёос
- 250 гр нунтагласан арвай
- аяга шарсан сорго
- 1 аяга улаан буудайн үр хөврөл
- 1 аяга хуссан кокос
- аяга (48 гр) кунжутын үр
- аяга бүйлсний чипс
- 250 гр хуурай жимсний холимог
- 250 гр султан
- аяга (32 гр) хулууны үр
- аяга (72 гр) наранцэцгийн үр
Алхам
Алхам 1. Хийхийг хүсч буй мюсли жороо сонгоно уу
Та уламжлалт мюсли жорыг дагах эсвэл үндсэн жорыг өөрчилж, өөрт хамгийн их таалагдсан мюсли жор авах хүртэл бусад найрлагыг нэмж болно. Энэ нийтлэл нь хэд хэдэн сонголтыг санал болгодог боловч та өөрийн амтанд тохирсон жор олохын тулд туршилт хийх боломжтой.
- Үндсэн мюсли (үр тариа агуулаагүй)
- Мюсли "анхны" доктор. Бирчер-Беннер
- Швейцарь маягийн мюсли
- Жигнэсэн мусли
- Амттай мюсли
- Өөрчилсөн мюсли (жишээлбэл, султана-самар эсвэл үзэм-самар мюсли, халуун орны мюсли, чангаанз мюсли, шоколадтай мюсли гэх мэт)
5 -р арга 1: Үндсэн мэдээлэл
Алхам 1. Шаардлагатай материалыг худалдаж аваарай
Хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Үргэлж шинэлэг орцыг олж болох эрүүл хүнсний дэлгүүрүүд эсвэл захуудад очиж үзээрэй. Хэрэв та бүтээгдэхүүний чанарт эргэлзэж байвал худалдагчаас бараагаа хаанаас нийлүүлж байгааг шууд асуугаарай.
- Боломжтой бол органик бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай. Та ашиглаж болно: овъёосны чипс (уламжлалт), нунтагласан хөх тариа, нунтагласан арвай, нунтагласан будаа, нунтагласан.
- Органик, хүхэргүй хатаасан жимс хайгаарай. Ийм хатаасан жимс илүү сайн байх болно, хүхрийн агууламжгүй байх нь астма өвчтэй хүмүүс гэх мэт хүхэрт харшилтай хүмүүст аюулгүй болгодог.
- Органик самар, үрийг сонгохыг хичээ. Хэрэв та шинэлэг байдлыг хангаж өгдөг тул арьс, хальс нь хэвээр байгаа самар, үр худалдаж авбал бүр ч сайн. Газрын самар, кешью бол самар биш боловч та хүсвэл нэмж болно.
- Сүү, тараг худалдаж авахдаа дахин хэлэхэд органик бол хамгийн сайн сонголт юм. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн иддэггүй бол шар буурцаг, овъёос, самрын сүү, тараг гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүнийг хайж үзээрэй.
- Хэт их худалдаж авах хэрэггүй. Ойролцоогоор хэдэн долоо хоногийн турш мюсли хийж, нөөц дуусахад илүү ихийг худалдаж авахад хангалттай хэмжээний орц худалдаж авах нь дээр. Ингэснээр та үргэлж хамгийн шинэхэн найрлагыг ашиглаж, хангамж нь богино хугацаанд дуусах болно.
Алхам 2. Хадгалах савыг бэлтгэ
Мюсли нь шинэхэн байхын тулд агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалагдах ёстой. Тохиромжтой битүүмжилсэн савыг хай, жишээлбэл, хавчаартай гялгар уут, тагийг нь тагладаг шилэн сав гэх мэт.) Мюслийг сэрүүн, харанхуй газар хадгална.
Алхам 3. Бүх найрлагыг холино
Хэрэв та найрлагыг том саванд хольж, дараа нь саванд хийнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв хадгалах сав нь найрлагыг сэгсрэх хангалттай том бол та найрлагыг саванд шууд хольж болно (дараах алхмуудыг үзнэ үү). Хэрэв та санал болгож буй хувь хэмжээг дагаж мөрдөхгүйгээр мюсли хийж байгаа бол мюслигийн хамгийн том хэсэг нь үр тариа байгаа эсэхийг шалгаарай, гэхдээ та өөр найрлагыг хүссэнээрээ нэмж болно. Хатаасан жимс нь илчлэг ихтэй, фруктоз ихтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс аль болох бага хэрэглээрэй. Эсвэл та энэ нийтлэл дэх жороор санал болгосон пропорцийг дагаж болно.
Хатаасан чангаанз, алим гэх мэт илүү том хатаасан жимсийг жижиглэн хэрчиж сайтар холино. Жижиг хатаасан жимс, үзэм, хатаасан интоор зэргийг бүхэлд нь үлдээж болно. Хатаасан жимс нь ихэвчлэн үнэтэй байдаг боловч мюслид амт оруулахын тулд танд багахан хэмжээний л хэрэгтэй
Алхам 4. Сайн холино
Хадгалах савыг ирмэг хүртэл дүүргэж болохгүй. Дээд талд бага зэрэг зай үлдээгээрэй, дараа нь тагийг хааж, бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл савыг аажмаар эргүүлээрэй.
Алхам 5. Гар хийцийн мюсли сайхан өнгөрүүлээрэй
Та сүү, тараг, шинэхэн жимстэй мюсли идэж болно (тусад нь бэлдээрэй). Тараг, жимстэй мюсли хэрхэн хийх талаархи санааг доорх жороор үзээрэй.
5 -ийн 2 -р арга: Доктор "анхны" Мюсли жор Бирчер-Беннер: Усанд дүрэх хувилбар
Энэхүү жорыг ихэвчлэн "Мюсли Бирчер" гэж нэрлэдэг. Эхэндээ энэ хоолыг өглөөний цайнд зориулсан үр тариа биш харин "алимны таваг" гэж нэрлэдэг байв. Өнөөдөр ч гэсэн та үүнийг амттан эсвэл өглөөний хоол болгон идэж болно.
Алхам 1. Усыг саванд хийнэ
Овъёос нэмнэ. Шөнийн турш нэвт норгоно.
Алхам 2. Тарагыг нимбэгний шүүстэй холино
Зөгийн балтай хамт дэвтээсэн овъёос дээр нэмнэ.
Алхам 3. Хальсгүй алимыг мюсли руу шууд үрнэ
Өнгө нь өөрчлөгдөхгүйн тулд сайтар хутгана.
Алхам 4. Дээрээс нь самар цацна
Та мюсли идэхэд бэлэн байна.
Усанд дүрэх хувилбар
Алхам 1. Энэ хувилбарыг туршиж үзээрэй
Энэ хувилбарт та мюсли нэг шөнийн турш нэвт норгох бөгөөд сүүн хүчил нь үр тариаг илүү зөөлөн болгоно. Мюсли нь шингэхэд илүү хялбар бөгөөд шим тэжээлийн бодисын шингээлтийг дээд зэргээр хангадаг тул та эерэг үр дүнд хүрэх болно.
Мюсли 1 аяга ус, тараг, алиманд нэг шөнийн турш дэвтээнэ. Савыг тавган дээр таглаад хөргөгчинд хийнэ
5 -р аргын 3: Уламжлалт мусели
Алхам 1. Том сав бэлтгээд дараа нь бүх найрлагыг нь холино
Мюсли хадгалах эсвэл үйлчлэхэд бэлэн байна. Дээр нь жимс, тараг нэмнэ.
Алхам 2. Мюсли дээр янз бүрийн найрлага нэмнэ
Та шарж үр, самар ашиглаж болно. Нэг аяга сараалжтай наргил мод, эсвэл маалингын үр нэмнэ. Хэрэв та ванильд дуртай бол ванилийн савыг аяганд хийнэ. Ваниль нь мюсли амтыг сайжруулах болно.
5-р арга 4: Швейцарь маягийн мюсли
Алхам 1. Жижиг аяга аваад нунтагласан овъёос, арвайгаа сүүтэй холино
Шөнийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 2. Өглөөний цайны үеэр савыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бусад найрлагыг нь нэмнэ
Сайн хутгана. Мюсли үйлчлэхэд бэлэн байна.
5 -р арга 5: Жигнэсэн мусли
Алхам 1. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана
Алхам 2. Жигд хуудсыг илгэн цаасаар дэвсээрэй
Алхам 3. Овъёосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, жигд тараана
Зууханд хийж, ойролцоогоор 15 минут, эсвэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Овъёос амархан шатдаг тул анхааралтай ажиглаж, байнга хутгана.
Алхам 4. Хайруулын таваг аваад, хуссан кокос, кунжутын үр, бүйлсийг хуурна
Шатахгүйн тулд ойр ойрхон хутгана. Дулаанаас аваад хөргөнө.
Алхам 5. Хөргөсний дараа бүх найрлагыг нь хольж, агаар нэвтрэхгүй битүүмжилсэн саванд хийнэ
Хэрэв та савыг хэрэглэсний дараа сайтар хааж байвал жигнэсэн мюсли хоёр долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.
Зөвлөмж
- Хэрэв та олон төрлийн хоолонд дуртай бол жижиг савыг хэрэглэж, нэг аяганд шоколадтай мюсли, нөгөөд нь хатаасан жимсний мюсли гэх мэт төрөл бүрийн мюсли хийж болно.
- Өөрт таалагдсан нэгийг олж авах хүртэл төрөл бүрийн тараг (давсгүй) туршаад үзээрэй. Тарагны амт нь маш исгэлэн эсвэл төвийг сахисан байж болно. Тараг хэт исгэлэн байвал сүүтэй хольж болно.
- Та овъёос, самар ашиглан мюсли хийж болно. Дараа нь хадгал. Янз бүрийн хувьд идэхийг хүсч байхдаа шинэхэн, хатаасан жимсийг цацна. Энэхүү мюсли нь халуун үр тариа болгон ашиглаж, орлуулж хэрэглэж болно.
- Бүх үр тарианы овъёосыг бусад үр тариатай хольсон эсэхээс үл хамааран гол найрлага болгон сонгодог. Байгалийн орц зардаг хүнсний дэлгүүрт очиж төрөл бүрийн бүтэцтэй бусад үр тариа олоорой.
- Хэрэв овъёос хэтэрхий хатуу бол тэдгээрийг энэ нийтлэл дэх хэд хэдэн жор дээр дурдсанчлан сүү, тараг эсвэл холимогоор бага зэрэг дэвтээнэ.
- Мюсли нь амттангаар төгс эсвэл жимсний амттан, маффин, жигнэмэг, бялуу, котлет, мюсли/гранола саваа гэх мэт зүйлээр цацдаг.
- Хэрэв та өтгөрөөгүй бүтээгдэхүүнийг (желатин, пектин, цардуул гэх мэт) сонговол мюслитэй тараг "гайхалтай сайн" болно.
- Мюслиг хуурай, сэрүүн газар хадгална.
