Элсэн чихэр хэт их хэрэглэх нь эрүүл мэндийн олон асуудалтай нягт холбоотой байдаг тул улам олон хүмүүс элсэн чихэр хэрэглэхээ болихоор шийдэж байна. Элсэн чихэрээс татгалзах нь таргалалт, эрхтэн, зүрх судасны өвчин гэх мэт эрсдлийг бууруулахаас гадна сэтгэл санааг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Элсэн чихэр нь кофеин, согтууруулах ундаа гэх мэт бусад донтуулдаг бодисуудтай төстэй байдаг тул хоол тэжээлээ илүү аз жаргалтай, илүү эрүүл байлгахын тулд нөгөө тал руугаа явахаасаа өмнө таталтын шинж тэмдэг, хэт их хүслийг мэдрэхэд бэлэн байгаарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Элсэн чихрийн үндсийг сурах
Алхам 1. Элсэн чихэр биед хэрхэн нөлөөлдөгийг ойлгоорой
Элсэн чихэр бол энергийн эх үүсвэр болох биед шаардлагатай энгийн нүүрс ус юм. Чихэрлэг хоол хүнс нь хүмүүст сайхан амттай байдаг, учир нь бид элсэн чихэрийг түлш болгон ашиглахыг хичээдэг. Гэхдээ одоо элсэн чихэр бэлэн болсон тул бидний ихэнх нь энерги болгон хувиргахаасаа илүү их хэмжээний чихэр идэж байна. Таны систем дэх илүүдэл сахар нь жин нэмэх, зүрхний өвчин, шүд цоорох өвчинд хүргэдэг.
Элсэн чихэрээс үүдэлтэй асуудлын цар хүрээг судалж байна. Сүүлийн үеийн судалгаагаар элсэн чихэр хэрэглэх нь эсийг хорт хавдар үүсэхэд илүү өртөмтгий болгодог даавар үйлдвэрлэлийг өдөөдөг болохыг харуулж байна. Элсэн чихрийн хэрэглээ нь элэгний өвчин, эрт хөгшрөхтэй холбоотой байдаг
Алхам 2. Элсэн чихрийн төрөл бүрийн талаар олж мэдэх
Чихэр гэж бодохдоо бөөмөрсөн, нунтагласан эсвэл шоколадтай элсэн чихэр гэж бодогддог, гэхдээ элсэн чихэр олон хэлбэрээр ирдэг бөгөөд бүх төрлийн хоол хүнсэнд байдаг. Элсэн чихрийн хоёр үндсэн төрөл байдаг: байгалийн гаралтай элсэн чихэр, тухайлбал жимсэнд агуулагдах чихэр, чихэрлэг чихэр гэх мэт чихэрлэг болгохын тулд жигнэмэгийн зуурмаг дээр холино. Элсэн чихэр нь өөр өөр нэртэй байдаг бөгөөд та үүнийг танихыг хүсч байгаа тул юунаас зайлсхийх ёстойгоо мэдэж аваарай.
- Байгалийн гаралтай элсэн чихэр Үүнд жимс жимсгэнээс олддог фруктоз, сүүнд агуулагдах лактоз орно.
- Чихэрлэг чихэр цагаан элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, меласс, манжингийн элсэн чихэр, нишингийн элсэн чихэр, агавын сироп, фруктоз ихтэй эрдэнэ шишийн сироп, турбинадо, зөгийн бал, агчны сироп гэх мэт орно. Элсэн чихэр нь ургамлаас (эсвэл зөгийн балны хувьд амьтнаас) гардаг боловч ихэвчлэн хоолыг амттай болгохын тулд бусад хоолонд нэмдэг.
Алхам 3. Чихэрлэг сахарыг хоолны дэглэмээс хасахыг хичээ
Хоол хүнсэнд чихэрлэг амт оруулах зорилгоор элсэн чихэр нэмэхэд ямар ч тэжээллэг чанар байдаггүй бөгөөд цатгалан мэдрэмжгүйгээр их хэмжээгээр идэх нь амархан байдаг. Жимс, сүүнд агуулагдах элсэн чихэр нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр дүүргэгдсэн байдаг тул та элсэн чихэр хамаагүй бага хэрэглэдэг. Зарим хүмүүс хоолны дэглэмээс бүх сахарыг хасахын тулд жимс жимсгэнэ, цагаан идээ идэхээ болихоор шийддэг. Гэхдээ та элсэн чихэргүй байхыг хүсч байвал ядаж чихэрлэг чихэрээ амьдралаасаа хасахыг хичээгээрэй.
- Жишээлбэл, та жигнэмэг гэх мэт элсэн чихэрээр чихэрлэг зүйл идсэнээр цатгалан мэдрэмжийг мэдрэхэд туслах эслэг, тэжээллэг бодис дутагдсанаар та бие махбодоосоо илүү элсэн чихэр иддэг.
- Гэсэн хэдий ч жүрж гэх мэт байгалийн гаралтай элсэн чихэр агуулсан хоол хүнс нь фруктозоор баялаг боловч витамин С, эслэг, устай байдаг. Та жүрж (зөвхөн жүржийн шүүс төдийгүй бүхэл бүтэн цитрусын жимс) идэхдээ элсэн чихрийг зөв хэмжээгээр хэрэглэсний дараа цатгалан мэдрэмж төрөх болно.
Алхам 4. Мөн хиймэл чихэрлэг амтлагчийн талаар мэдэж байх хэрэгтэй
Элсэн чихэр нь бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг болохыг судлаачид олж тогтоосноос хойш эрдэмтэд илчлэг багатай орлуулагч болгон төрөл бүрийн хиймэл чихэр хийж өгчээ. Асуудал нь хиймэл чихэрлэг бодис нь ердийн элсэн чихэрээс илүү биед хортой байж магадгүй юм. Аспартам, сахарин, чихрийн спирт болон бусад чихэрлэг бодисууд нь янз бүрийн гаж нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна элсэн чихэр хэрэглэхээ болих гэж оролдох үед хиймэл чихэрлэг амттай амт нь таныг улам бүр донтуулдаг.
Чихэр, зайрмаг, бялуу гэх мэт "сахар агуулаагүй" гэсэн шошготой хоолны дэглэмийн ундаа болон бусад элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс гэх мэт хиймэл чихэрлэг амттай чихэрлэг бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь дээр
3 -ийн 2 -р хэсэг: Дэлгүүр хэсэх, идэх зуршлаа өөрчлөх
Алхам 1. Хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг унших бүртээ уншаарай
Элсэн чихэрийг бүх төрлийн хоолонд нэмдэг тул элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс хасах нь дэлгүүрээс худалдаж авдаг зүйлдээ онцгой анхаарал хандуулахыг шаарддаг. Элсэн чихэрийг савласан жигнэмэг гэх мэт зүйлээс олно гэж найдаж байсан ч элсэн чихэр нь салат, талх, кетчуп гэх мэт амттай хоолонд ихэвчлэн нэмэгддэгийг та гайхаж магадгүй юм. Хоолны шошгыг сайтар уншиж, элсэн чихэр агуулсан хоол хүнснээс зайлсхий.
- Заримдаа сахарыг сахароз, глюкоз, декстроз, фруктоз, лактоз гэж бичдэг. "-Оос" -оор төгссөн бүх зүйлээс зайлсхий, учир нь хоолонд чихэрлэг чихэр агуулагддаг гэсэн үг юм.
- Хиймэл элсэн чихрийг аспартам, кальций сульфам, сахарин, неотам, сахароз, малтитол, сорбитол, ксилитол гэж нэрлэж болно.
Алхам 2. Хамгийн бага боловсруулсан хоол хүнсийг сонго
Амт, бүтэц, хадгалах хугацааг сайжруулах зорилгоор элсэн чихэрийг ихэвчлэн боловсруулсан болон савласан хоолонд нэмдэг. Хэрэв та хүнсний бүтээгдэхүүн сонгох бүртээ шошго уншихад арван минут зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол боловсруулаагүй хүнсийг сонгож үзээрэй. Хүнсний дэлгүүрээс дэлгүүр хэсэж, шинэ ногоо, мах, сүүн бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай.
- Хөлдөөсөн хоол, савласан хөнгөн зууш, лаазалсан шөл, тараг, соус, салат, махан маринад ихэвчлэн чихэрлэг чихэр агуулдаг. Эдгээр хоолыг эхнээс нь хийхийг хичээ.
- Жимсийг ч гэсэн боловсруулсан хэлбэрээр элсэн чихэрээр нэмж болно. Жимсний шүүс, хатаасан жимсийг эслэг эсвэл уснаас салгаж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, хэт их сахар идэхэд хялбар болгодог. Хэрэв та хоол хүнсэндээ жимс оруулбал шинэхэн жимс байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3. Гэртээ аль болох олон удаа хоол хийх
Ингэснээр та хоол хүнсэндээ яг юу нэмж оруулахаа хянаж чадна, тэгээд элсэн чихэр амтлагдахад санаа зовох хэрэггүй болно. Хоол бүрт идэх зүйлээ хянаж байхдаа элсэн чихэр хэрэглэхээ болих нь хамаагүй хялбар байдаг.
Алхам 4. Элсэн чихэргүй амттай хоол хийх
Элсэн чихэр нь ердийн хоолны дэглэмд олон сонирхолтой амт, бүтэцтэй байдаг тул элсэн чихэр идэхээ болихдоо амтлах мэдрэмжийг өдөөх өөр арга замыг хайх хэрэгтэй болдог. Үгүй бол та хуучин зуршил руугаа буцаж магадгүй юм. Элсэн чихэр нэмэлгүйгээр амттай хоол хийхийг өөрөө заа.
- Өндөг, шош, мах, загас, дүпү болон бусад уургаар баялаг хоол хүнс хэлбэрээр их хэмжээний уураг идээрэй. Уураг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, чихрийн дуршлыг бууруулдаг.
- Шинэхэн, чанаж болгосон аль аль нь их хэмжээний ногоо идээрэй.
- Хоолоо илүү амттай болгохын тулд салатны боолт, боолтыг өөрөө хий. Амтыг сайжруулахын тулд олон төрлийн халуун ногоо хэрэглээрэй, ингэснээр та ногоо идэх дуртай болно.
- Чанартай өөх тос авч байгаа эсэхээ шалгаарай. Чидун жимсний тос, усан үзмийн үрийн тос, кокосын тос, цөцгийн тос, шар тос зэрэг нь элсэн чихэргүй хоолны дэглэмийн том хэсэг байх ёстой.
Алхам 5. Архины хэрэглээг багасгах
Согтууруулах ундаа нь маш их сахар агуулдаг бөгөөд хоол тэжээлийн шошготой байдаггүй тул та сахарыг хоолны дэглэмээс хассан ч гэсэн таны төсөөлж байснаас илүү их сахар хэрэглэж байж магадгүй юм. Бүх согтууруулах ундаа нь зөвхөн космо, маргарита биш элсэн чихэр агуулдаг. Архи, согтууруулах ундааг бүрмөсөн хаях эсвэл шар айраг, шампан дарс болон бусад согтууруулах ундаанаас хамаагүй бага сахар агуулсан хуурай улаан дарс ууна.
Алхам 6. Ресторанаас хоолоо ухаалгаар захиалаарай
Ресторануудад далд сахар идэх нь амархан байдаг, учир нь тэнд байгаа хоол хүнс нь хоол тэжээлийн шошготой байдаггүй. Та зөөгчөөс таваг дотор юу байгааг хэлж өгөхийг хүсч болно, гэхдээ хамгийн бага сахар агуулсан хоол хүнс захиалах сайн стратегитэй байх нь дээр. Рестораны хоолыг элсэн чихэргүй байлгахын тулд дараахь зүйлийг хийхийг хичээ.
- Бэлэн болсон салатны сонголтыг сонгохын оронд энгийн тос, цагаан цуутай салатыг хүсээрэй.
- Элсэн чихэр агуулсан соус, шөл хэрэглэхгүйгээр үндсэн хоол хийхийг хүс.
- Хэрэв эргэлзэж байвал маш их орц агуулсан кассерол болон бусад холимог хүнсний бүтээгдэхүүний оронд уурын ногоо эсвэл энгийн шарсан мах захиалаарай. Цэснээс хамгийн энгийн хоолыг сонгоорой.
- Амттаны хувьд ердийн жимсний аягыг сонгох эсвэл бүрмөсөн алгасах хэрэгтэй.
3 -ийн 3 -р хэсэг: Тамхинаас гарах амлалт өгөх
Алхам 1. Эрүүл хоол хүнсээр хангах
Шүүгээгээ чихэргүй хоолоор дүүргэвэл элсэн чихэр идэхээ болих болно. Өлссөн үедээ хуучин чихэрлэг хоолондоо эргэж орохгүйн тулд ойролцоо олон төрлийн эрүүл хоол хүнс идэх нь чухал юм. Чихэртэй хоол хүнс идэх нь ихэвчлэн хамгийн хялбар байдаг тул элсэн чихэр идэхийг хүсэхгүй байгаа эрүүл хоол хүнс хангалттай байгаа эсэхийг сайтар бодож төлөвлөх шаардлагатай болдог.
- Шүүгээ, хөргөгчийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд элсэн чихэргүй хүнсний бүтээгдэхүүнээр дүүргэ.
- Элсэн чихэргүй зууш идэхэд бэлэн байгаарай. Өлсгөлөн зарлах үед лууван, шош, ялзмаг, үр тарианы жигнэмэг (элсэн чихэр агуулаагүй эсэхийг шалгаарай) болон бусад хөнгөн зууш байх ёстой.
Алхам 2. Татах шинж тэмдэг илэрвэл тайвшир
Элсэн чихэр хэрэглэхээ зогсоож эхэлснээс хойш эхний долоо хоног эсвэл хоёр хоногийн дотор дотор муухайрах, толгой эргэх, цочромтгой болох зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно. Таны бие өдөр тутмын чихрийн хэрэглээнээс хамааралтай болсон бөгөөд үүнийг арилгах нь таныг дасах хүртэл үр нөлөөтэй байх болно. Сэтгэл санаа тэнцвэржиж, элсэн чихэрт донтсон үеэ бодвол өмнөхөөсөө илүү эрүүл, илүү эрч хүчтэй байх үед таагүй байдал нь эцэстээ амьдрах үнэ цэнэтэй байх болно. Татах шинж тэмдгийг даван туулах гайхалтай аргуудыг энд оруулав.
- Их хэмжээний ус уух. Чийглэг байлгах нь таны биеийг сайн сайхан байлгаж, таталтын шинж тэмдгийг бууруулна.
- Тогтмол идээрэй. Хэдийгээр та элсэн чихэргүй цэсэнд үнэхээр дургүй байсан ч гэсэн хоол тэжээлээ сайн хадгалж байгаарай.
- Амрах. Хэрэв та уурлаж, ядарч сульдаж байгаа бол хэдэн өдрийн турш амрахыг хичээгээрэй.
Алхам 3. Элсэн чихрийн хүслээ даван туулах төлөвлөгөө гарга
Та эхний хэдэн долоо хоногт бялуу, зайрмаг, чихэр зэргийг төсөөлж магадгүй ч эцэст нь таны хүсэл алга болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Энэ хооронд дараахь ажлуудыг хийж, тойрч ажиллаарай.
- Хэрэв та сод хүсч байвал нимбэг, шохой шахсан энгийн оргилуун ус уугаарай.
- Хэрэв та чихэрлэг бялуу авахыг хүсч байвал бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хулуу эсвэл шатаасан чихэрлэг төмс идэж үзээрэй.
- Хэрэв та жимсний амттай амттан хүсч байвал нэг аяга шинэхэн бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэ идээрэй.
- Элсэн чихэр идэх дуршлыг бууруулдаг олон тэжээллэг бодис агуулсан самар, үрийг идээрэй.
Алхам 4. Хоолны дэглэм эсвэл туслах бүлэгт нэгдээрэй
Элсэн чихэрээс татгалзах нь тийм ч хялбар биш бөгөөд үүнтэй ижил асуудалтай тулгарч буй хүмүүсээс дэмжлэг авах нь тустай байж болох юм. Ганцаараа хийх гэж оролдохын оронд биечлэн эсвэл онлайнаар хөтөлбөр эсвэл дэмжлэг үзүүлэх бүлэгт бүртгүүлээрэй, ингэснээр та энэ үйл явцыг илүү хялбар болгохын тулд сэдэл өгөх түүх, зөвлөмжөө хуваалцаж болно. Түүнчлэн, ололт амжилтаа хуваалцах боломжтой хүмүүс байгаа нь үнэхээр сайхан байна!
Алхам 5. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ юу хийж байгаагаа хэлээрэй
Та элсэн чихэр идэхээ болих нь таны байнга иддэг хүмүүст, ялангуяа та гэр бүлдээ зориулж хоол хийх эсвэл тэд танд зориулж хоол хийхэд нөлөөлдөг. Та яагаад элсэн чихэр идэхээ больсон, ямар хоол хүнс хэрэглэхээ больсон, ямар хоол идэж болохыг тайлбарла. Чихрийн хэрэглээг зогсооход тань туслахыг тэднээс хүсээрэй, магадгүй тантай нэгдэх болно.
Алхам 6. Хэрэв та унасан бол буцааж босоорой
Төрсөн өдрийн үдэшлэг, баяр ёслол болон бусад онцгой үйл явдлуудыг чихэрлэг амттанаар тэмдэглэдэг бөгөөд хааяа ч гэсэн баярлуулахгүй байх нь бараг боломжгүй юм. Хэрэв та чихэртэй зүйл идэж дуусвал хэтэрхий хол явахгүйн тулд өөрийгөө нэг зүсэм эсвэл нэг жигнэмэгээр хязгаарлаарай. Үүний дараа элсэн чихэргүй хоолны дэглэм рүү буцна уу.
Үүнээс хойш хэд хоногийн дараа чихрийн дуршил нэмэгдэх магадлалтай тул элсэн чихэрээс хол байхын тулд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй
Зөвлөмж
- Чихэр идэх хүсэл төрөх үед шүүс эсвэл чихэрлэг хоол идэхийн оронд жимс идээрэй. Жимсний эслэг нь таныг дүүргэх болно (ингэснээр та илүү их идэх дургүй болно), байгалийн сахар нь хүслийг бууруулахад тусална.
- Хэт их идэж болохгүй, сайн, эрүүл хоол идсэн ч гэсэн хэт их сайн хоол идэх нь муу зүйл юм!
