Beetroot (ихэвчлэн хэлээр "манжин" эсвэл бета вульгарис гэж нэрлэдэг) нь антиоксидантаар баялаг амттай, эрүүл ногоо юм. Улаан манжингийн улаан пигментэд агуулагддаг манжин дахь антиоксидантууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, элэгийг хамгаалах үйлчилгээтэй. Beetroot нь ургахад хялбар бөгөөд гэрийн цэцэрлэгийн шилдэг 10 хүнсний ногооны жагсаалтад байнга багтдаг.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Үр тарих
Алхам 1. Үр эсвэл үрнээс нэгийг нь сонгоно уу
Энэ нь ихэвчлэн танай орон нутгийн үржүүлгийн газар эсвэл ургамлын төвд байдаг. Үрнээс ургахаас бүү ай - нишингэ арчлахад хялбар байдаг.
Ялангуяа тариалалтаа эрт эхлүүлж байгаа бол "Болтарди" сортын манжин сайн. Цагаан, алтан сорт нь ургахад ердийнхөөс хоёр дахин урт хугацаа шаардагддаг бөгөөд салатанд үйлчилдэг нь мэдэгдэхүйц бус байдаг (нишингэ нь карминий өнгөтэй байдаггүй). Үүнээс гадна таны сонгож авсан манжингийн төрөл нь манжингийн үзэмж, амтыг өөрөө тодорхойлох болно
Алхам 2. Өсөн нэмэгдэж буй тохиромжтой газрыг сонго
Beetroot нь төвийг сахисан, чийглэг, үржил шимтэй хөрс, хүчиллэг өндөр агууламжгүй хөрсөнд дуртай (рН 6.5-7.0). Хөрс нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд хэт лаг эсвэл хэт их элс байх ёсгүй; Гэсэн хэдий ч чихэрлэг төмс гадаргуу дээр ургадаг тул дээд хэсэгт нь ялзарч буй органик бодис их хэмжээгээр өгвөл шаврыг зөвшөөрдөг (хөрсөнд их хэмжээний лаг агуулаагүй бол нэмж болохгүй). Өрөө нь нарны гэрэл туссан, нээлттэй боловч сүүдэртэй газар байх ёстой.
Хэрэв та намрын сүүл эсвэл хаврын эхээр тарихыг хүсч байгаа бол тариалахаас хэдхэн долоо хоногийн өмнө мөхлөгт бордоо түрхэж, хөрс нь бордоогоос шим тэжээлийг шингээж авахын тулд хөрсийг зээгээрэй
Алхам 3. Та бас саванд нишингэ тарьж ургуулж болно гэдгийг мэдэж аваарай
Хэрэв та дугуй манжинтай бол (танд урт цилиндр хэлбэртэй нишингэ ургадаг ховор төрөл байдаг) сав сайн ажилладаг тул тогоо 20см (8ин) диаметртэй, 20см (8ин) гүн байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.)
Бүх зориулалттай, бордоотой бууцаар савыг орой дээр нь дүүргэ. Үрийг гадаргуу дээр цацаж, 2см (0.75in) хэмжээтэй бордооны бууцаар хучна. Дараа нь суулгац 2см (1 инч орчим) өндөрт хүрэхэд суулгацын эмзэг хэсгүүдийг арилгаж, бусад хүчтэй хэсгүүдийг ургуулах өрөөг өгөөрэй; Үр хооронд 12 см орчим зайтай байгаарай
Алхам 4. Тарихад бэлэн болсон хөрсийг цэвэрлэ
Үндэс ургахаас сэргийлж чадах чулуу гэх мэт хогийн ургамал, шаардлагагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлуул. Хөрсийг нэг хүрзний ирмэг хүртэл гүнзгийрүүлэх хэрэгтэй. Хөрсийг суллахын тулд гадаргууг тэгшлээд дээд хэсгийг нь хус.
- Хэрэв та хатуу хөрстэй бол намрын сүүлээр бэлтгэх нь дээр. Хөрс зөөлөн байвал хаврын эхэн үе рүү тэмүүлээрэй. Хэрэв та намар тарьдаг бол өвлийн цаг агаар эвдэрч болзошгүй тул хөрсний дээд давхаргыг хатууруулахыг зөвшөөрнө үү.
- Хойд хагас бөмбөрцөгт хүйтний төгсгөлд үр тарина. Бөмбөрцгийн өмнөд хэсэгт 9 -р сараас 2 -р сар хүртэл үр тарина.
Алхам 5. Үрийг тарих эсвэл суулгац тарих
Улаан лоолийн үрийг 2 см (3/4 "-1") гүнд тарина. Үр эсвэл суулгацыг ойролцоогоор 5-10 см (2-4 ") зайтай байлга. Манжинг эгнээгээр тарих нь маш хялбар байдаг.
Хэрэв та амжилттай тариалсан бол тогтвортой ургац авахын тулд 14 хоног тутамд манжин тарина. Энэ бол ургац хураалтын ажилд амжилтанд хүрэх хялбар арга юм
3 -ийн 2 -р арга: Үрийг арчлах
Алхам 1. Навч ургаж эхлэх хүртэл өдөр бүр усална
Эхэндээ, таны үрийг ургах процессыг эхлүүлэхийн тулд маш их ус хэрэгтэй болно. Үндэс нь хүлээн авахад бэлэн болмогц үндэс нь хөрснөөс чийг авах болно.
- Хэт их ус өгөхөөс зайлсхий. Учир нь энэ нь нишингэ илүү их навч, үндэс бага ялгаруулж, "боолт хийх" (цэцэг арилгах, гэхдээ хүнсний ногоо үйлдвэрлэхгүй байх) эрсдэлтэй болно. Мөн хэт бага ус нь хуурай үндсийг үүсгэдэг.
- Хүрэн манжин нахиалсан үед хуурай болтол нь 10-14 хоног тутамд усална. Түүнчлэн, цаг агаар байгалийн жамаар хуурай байх үед манжингийн тогтмол бороо орох нь хэвийн хэвээр байх болно.
Алхам 2. Хүрэн манжин тайрах
Навчнууд хоорондоо 2 см (1 инч) орчим зайд байвал тэдгээрийг дор хаяж 10 см (4 инч) зайтай тараана. Суулгацын эмзэг хэсгүүдийг арилгаж, зөвхөн хүчтэй навчийг үлдээгээрэй.
- Зарим хүмүүс 10см -ээс дээш зайтай байхыг зөвлөж байна. Хэрэв танд илүү их зай байгаа бол та жаахан өгөөмөр байхыг хүсч магадгүй юм.
- Зарим хүмүүс улаан манжинг хоёр удаа тайрахыг санал болгодог. удаа дараа, манжин навч хэдхэн сантиметр ургах үед. Бүх сонголт таных.
Алхам 3. Ургамлаа бордох
Цэцэрлэгийн 10 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 4-6 литр (1.1-1.6 US gal) органик бордоо нэмнэ. Нимгэн бордоо эсвэл бордоо нэмнэ. Хэрэв таны ургамал зохих ёсоор ургадаггүй бол та метр квадрат тутамд 30 гр азотоор баялаг бордоо түрхэж болно.
Алхам 4. Шувуу, хогийн ургамлыг ажигла
Та нутаг дэвсгэрээсээ хамаарч ургамлаа хамгаалах, амьтнаас хол байлгах арга замыг төлөвлөх хэрэгтэй болж магадгүй юм. Хогийн ургамлын хувьд та тэдгээрийг гараар арилгах хэрэгтэй болно. Хэрэв та өсөн нэмэгдэж буйг харвал түүнээс салах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг арилгахдаа болгоомжтой байгаарай. Үндэсийн ойролцоо зээтүү эсвэл бусад хурц үзүүр ашиглахаас зайлсхий, эс тэгвээс та тэдгээрийг гэмтээх болно. Хогийн ургамлыг гараар устгах нь хамгийн сайн арга юм.
3 -ийн 3 -р арга: Амтат төмс хураах, хадгалах
Алхам 1. Ургацынхаа (зарим хэсгийг) хураах
Үндсийг нь харж эхэлмэгц танд хичнээн том уяа байдгийг мэдэх болно. Улаан манжин нь жижиг жүржийн хэмжээтэй байх үед манжин ургац хураахад бэлэн болно; хэтэрхий том, тийм ч сайхан амтгүй болно. Үүнийг хийхийн тулд дээд талыг нь барьж, сэрээ эсвэл хүрз хэлбэртэй багажаар үндсийг нь дээш нь татаж аваарай.
Ерөнхийдөө манжин тариалснаас хойш 8 долоо хоногийн дараа буюу ургамал 2.5см (1 инч) диаметртэй болоход бэлэн болно. Олон хүмүүс ургац хураах өөр аргыг хэрэглэдэг бөгөөд манжингийн зарим хэсгийг хурааж, бусдыг бүрэн боловсорч гүйцтэл үлдээдэг. Энэ арга нь бусад нишингэ хурдан ургах болно. 7.5см орчим диаметртэй манжин үндэс нь хамгийн сайн амттай байдаг
Алхам 2. Улирлын турш манжингийн зарим хэсгийг хөрсөнд үлдээгээрэй
Хэрэв та хүсвэл манжингаа ирэх хавар хүртэл газарт үлдээж болно, гэхдээ та тэдэнд анхаарал тавих хэрэгтэй хэвээр байх болно. Нишингэ хуурай өвс эсвэл сүрлээр хучих. Өвлийн температур -18ºC/0ºF -ээс доош буухгүй бол өвлийн улиралд сүрлийн хамгаалалтын давхаргыг арилгаж, илүү их үндэс ухах боломжтой болно.
Энэ нь нишингэ хатуу бүтэцтэй ургахад хүргэж болзошгүйг анхаарна уу
Алхам 3. Дээд талаас нь болгоомжтой байгаарай
Навчийг огтолж болохгүй, 5см орчим эргүүлээд арилгана. Ингэснээр амтат төмс муудахаас сэргийлж, улмаар манжингийн амт, өнгө алдах болно.
Гэхдээ энэ нь та үүнийг хаях ёстой гэсэн үг биш юм. Дээд тал нь бууцай шиг хадгалж, чанаж идэж болно. Итгэх үү, итгэхгүй байна уу, эдгээр навчнууд нь баялаг амттай байдаг
Алхам 4. Дараа ашиглахын тулд хадгална уу
Ургамлын үндсийг мөн хадгалах ёстой бөгөөд ингэснээр өвлийн улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой. Beetroot-ийг элсээр хучигдсан мөсгүй модон хайрцагт, хуурай орчинд хадгалах боломжтой.
Үүнийг хийхийн тулд хадгалах сав аваад ёроолыг нь 5см (2 инч) элсээр хучна. Улаан манжинг тавь. Дараа нь хадгалах талбай дүүрэх хүртэл үүнийг хий. Элс нь нишингэ ургахгүй, амтыг шинэлэг байлгах болно
Зөвлөмж
- Beetroot нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.
- Beetroot нь дунд зэргийн температур, дулаан хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг.
- Хүрэн манжингийн үр бүр гурваас дөрвөн үндэстэй байдаг. Энэ нь бүгдэд хамаарахгүй; бусдад өсч хөгжих боломж олгохын тулд бусдаас ялгарч буй хүмүүсийг сонгохыг зөвлөж байна.
- Үрийг ургуулахын тулд тарихаасаа өмнө дэвтээнэ.
