Олон гэрийн тогооч төгс жор олж, анхны гарц нь шаардлагатай хэмжээнээс хоёр дахин их байгааг олж мэдээд сэтгэл дундуур байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх жорыг хоёр хэсэгт хувааж болно, ингэснээр та үрэлгэн хоолонд санаа зоволгүйгээр төгс жор хийж чадна.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Жорыг хоёр хуваах үндсэн журам
Алхам 1. Эхлээд жорыг үзээрэй
Аливаа жорны хувьд хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол найрлагын жагсаалт, зааврыг сайтар, анхааралтай унших явдал юм. Үүнийг хийснээр та аль найрлагыг зөв хуваах хэрэгтэй, аль нь тийм чухал биш болохыг мэдэх болно. Та мөн найрлага бүрийг хэзээ ашиглах, бэлтгэлийн явцад цаашид хуваах шаардлагатай зүйл байгаа эсэхийг мэдэх болно.
Алхам 2. Найрлага бүрийг хагас болгон хайчилж ав
Найрлагуудын жагсаалтыг үзээд шаардлагатай найрлага бүрийг хоёр хэсэгт хуваана. Бүх орц найрлагынхаа хагасыг хэрэглэж, бусад найрлагын хувьд талыг нь хуваана.
- Бүх материалын хувьд үүнийг хоёр хуваахад хангалттай. Жишээлбэл, анх 2 алим шаардлагатай байсан жорыг талыг хувааж авсны дараа зөвхөн нэг алим хэрэглэх шаардлагатай болно. Анхны жор нь 1 алимыг шаарддаг бөгөөд талыг нь хуваагаад хагас алимыг л хэрэглэдэг.
- Хэрэв найрлага нь жингээр хэмжигддэг бол жинг хагасаар нь хуваана. Жишээлбэл, хэрэв анхны жороор 1 фунт (450 гр) үхрийн мах шаардагддаг бол талыг хуваагаад зөвхөн 225 гр үхрийн мах хэрэглээрэй.
-
Хэмжээг хоёр хуваахдаа дараах зааврыг ашиглана уу.
- 1/4 аяга (60 мл) биш 2 хоолны халбага (30 мл)
- 1/3 аяга (80 мл) биш 2 халбага, 2 цайны халбага (40 мл)
- 1/2 аяга (125 мл) биш 1/4 аяга (60 мл)
- 2/3 аяга (160 мл) биш 1/3 аяга (80 мл)
- 3/4 аяга (185 мл) биш 6 хоолны халбага (90 мл)
- 1 халбага (15 мл) биш 1 ба 1/2 цайны халбага (7.5 мл)
- 1 халбага (5 мл) оронд 1/2 халбага (2.5 мл)
- 1/2 халбага (2.5 мл) биш 1/4 халбага (1.25 мл)
- 1/4 халбага (1.25 мл) биш 1/8 халбага (0.625 мл)
- 1/8 халбага (0.625 мл) биш 1 чимх
Алхам 3. Халуун ногоотой болгоомжтой харьцах хэрэгтэй
Халуун ногооны хэмжээг хоёр дахин бууруулахдаа болгоомжтой багасгах хэрэгтэй. Яг талыг нь ашиглахын оронд зөвхөн хагасыг нь хэрэглэхийг хүсч болно, ялангуяа амтлагчийг дараа нь тохируулах нь илүү хялбар байдаг. Ихэнх амтлагчаас илүү амтлагч авах нь илүү дээр байдаг.
Алхам 4. Танд хэрэгтэй байж болох солих зүйлээ тэмдэглэж аваарай
Хэрэв танд жор найрлагад жагсаасан тодорхой орц байхгүй эсвэл ямар нэгэн шалтгаанаар ашиглахыг хүсэхгүй байгаа бол уг орцыг үүнтэй төстэй зүйлээр солих шаардлагатай болж магадгүй юм. Анхны орц найрлагыг бүрэн хэмжээгээр нь тааруулахын тулд өөр хичнээн олон найрлага хэрэгтэй болохыг тодорхойл. Үүний дараа сэлгээний бүтэн тоог хоёр хувааж авна.
Алхам 5. Өөрийнхөө тав тухыг хангахын тулд жорыг дахин бичээрэй
Найрлага, зааврын жагсаалтыг оруулаад жорыг эхнээс нь дахин бичих нь илүү хялбар болно. Жорны тохируулагдсан хувилбарыг үзэх нь анхны тохируулагдаагүй хувилбарыг үзэж байхдаа хийсэн засвараа санах гэж оролдохоос хамаагүй хялбар юм.
- Жорыг дахин бичихдээ зааварт заасан хэмжилтийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, анхны жор нь 2 цайны халбага (10 мл) давс шаардагдах бөгөөд давсны хагасыг эцэст нь хэрэглэдэг. Ийм байдлаар зааврын нэг хэсэгт “1 халбага (5 мл) давс хэрэглэ” гэж бичих бөгөөд дараагийн хэсэгт “Үлдсэн давсыг хэрэглэ” гэж бичнэ. Эхний өгүүлбэрийг дахин бичихдээ анхны дүнгийнхээ тэн хагасыг харуулахын тулд эсвэл "Цайны халбага (2.5 мл) давс хэрэглээрэй" гэж дахин бичихээ мартуузай.
- Жорыг дахин бичихдээ шаардлагатай хоол хийх хугацаа эсвэл хайруулын хэмжээг өөрчлөх хэрэгтэй. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэлийн “Нэмэлт анхаарал хандуулах зүйлс” хэсгээс үзнэ үү.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Асуудлын найрлага
Алхам 1. Өндөг хуваах
Өндөг нь хоёр хуваахад хамгийн хэцүү тэжээллэг орцуудын нэг боловч хэрвээ та сондгой тооны өндөг хуваах шаардлагатай бол үүнийг хэт их асуудалгүйгээр хийж болно. Бүх өндөгийг хэмжих аяганд хийж, шар, цагаан хоёрыг сайтар холих хүртэл бага зэрэг цохино. Дараа нь жороороо ашиглахын тулд талыг нь хэмжинэ.
- Өндөгний хагасыг бүрэн хэмжээгээр хэмжихдээ эхлээд зодуулсан өндөгтэй хэдэн халбага (миллиметр) тэнцэж байгааг хэмжинэ. Үүнийг хийсний дараа анхны дүнгийнхээ талыг нь хэмжиж, жордоо оруулна уу.
- Том өндөг нь ихэвчлэн 3 хоолны халбагатай (45 мл) зодуулсан өндөгтэй тэнцдэг тул хэрэв та шаардлагатай хэмжээнээс илүү өндөг хагалахыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд ойролцоогоор тоог нь урьдчилан тооцоолохыг хүсч байвал үүнийг санаарай.
- Эсвэл бүхэл бүтэн өндөгний оронд өндөг орлуулагч эсвэл "зодуулсан" өндөгний хайрцаг хэрэглэж болно. Бүтэн өндөг хэр их, хагас өндөг хэр хэмжээтэй болохыг тодорхойлохын тулд хайрцаг дээрх зааврыг дагана уу.
Алхам 2. Бүх халуун ногоо нунтаглана
Хэрэв жороор бүх жимс жимсгэнэ эсвэл хуваахад хэцүү бусад халуун ногоо шаардагддаг бол та зуурмаг, шавар ашиглан бүрэн хэмжээгээр нь цохих хэрэгтэй болно. Үүнийг хийсний дараа хэмжээг бүрэн хэмжээгээр нь хэмжиж, хоёр хэсэгт хуваана. Энэ жорныхоо талыг шинэ жорондоо ашиглаарай.
-
Хэрэв та газрын амтлагч нь бүхэл бүтэн амтлагчтай хэр зэрэг тэнцүү болохыг мэддэг бол үүнийг бүгдийг гараар нунтаглахын оронд худалдаж аваад нунтаг хэлбэрийг эхнээс нь ашиглаж болно. Та энэ мэдээллийг онлайнаар эсвэл хоолны номноос хайх хэрэгтэй байж магадгүй, гэхдээ зарим нийтлэг жишээг дурдвал:
- 1 гоньд 1/2 цайны халбага (2.5 мл) нунтагласан fennel жимс; 1/4 халбага (1.25 мл) талыг нь хэрэглэнэ
- 7.6 см хэмжээтэй шанцай мод нь 1 халбага (5 мл) нунтагласан шанцайтай тэнцэнэ; 1/2 халбага (2.5 мл) хагасыг нь хэрэглэнэ
- 3 хумс нь 1/4 цайны халбага (1.25 мл) нунтагласан хумстай тэнцэнэ; 1/8 халбага (0.625 мл) хагасыг хэрэглэнэ
- 1 хумс сармис нь 1/8 халбага (0.625 мл) сармис нунтагтай тэнцэнэ; хавчихыг хагасаар ашиглаарай
- 2.5 см ванилийн шош 1 халбага (5 мл) ванилийн хандтай тэнцэнэ; 1/2 халбага (2.5 мл) хагасыг нь хэрэглэнэ
Алхам 3. Багцыг хэмжих
Хэрэв та анхны жороор нэг орц найрлага хэрэглэхийг хүссэн бол нэг багцад хичнээн хэмжээний оригинал байгааг хэмжих шаардлагатай болно. Энэ мэдээлэлтэй болсны дараа та анхны дүнгийнхээ талыг хэмжиж, жор дээрээ нэмж болно.
- Зарим багц доторх дүнг бичнэ. Гэхдээ хэрэв үгүй бол та бүх дүнг өөрөө хэмжих хэрэгтэй болно.
- Ялангуяа мөөгөнцөр гэх мэт эмзэг орц найрлагатай ажиллаж байгаа бол нэг пакет хичнээн "хагас" болохыг олж мэдэх гэж бүү оролдоорой.
- Жишээлбэл, 7.5 гр хэмжээтэй хуурай хуурай мөөгөнцрийн стандарт 0.25 унц (2 ширхэг халбага) (11.25 мл) агуулдаг. Хэрэв та хагас боодол хэрэглэж байгаа бол 1.125 цайны халбага эсвэл 1 цайны халбага, нэг чимх (5625 мл) мөөгөнцөр ашиглаарай.
Алхам 4. Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол хэмжээрэй
Үндсэндээ талыг нь огтолж авахад хэцүү бүх найрлагыг хэмжих халбага, хэмжих аяга эсвэл масштабаар хэмжих боломжтой хэлбэрт оруулах ёстой. Найрлагыг бүхэлд нь хэмжиж, анхны хэмжилтийг хоёр дахин хувааж, жороо хийнэ үү.
3 -р хэсгийн 3: Нэмэлт зүйл
Алхам 1. Тогооны сийлбэрийг солино
Хэдийгээр энэ нь үргэлж шаардлагатай байдаггүй ч заримдаа хоол хийхдээ жороор бичсэн анхны хэмжээтэй тэнцүү хэмжээтэй хайруулын тавган дээр хоол хийх хэрэгтэй болдог.
- Ерөнхий дүрмийн дагуу та тогооны хэмжээг багасгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр найрлагыг анхны жортой ижил гүнд нэмж болно. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та том хайруулын тавгийг жигнэмэгийн зуурмагаар дүүргэх шаардлагатай бол бялууг нь тал хэмжээгээр нь дүүргэж болох бялууг сонгоорой.
- Хэрэв та савыг бүхэлд нь дүүргэх жортой бол энэ нь бүр ч чухал гэдгийг санаарай. Хэрэв танд бүхэл бүтэн порц хийх жор байгаа бол та ямар ч хэмжээтэй хайруулын таваг ашиглаж болно. Жишээлбэл, хэрэв та 24 -ийн хувьд 12 жигнэмэг жигнэх юм бол ижил хэмжээтэй хайруулын тавган ашиглаж болно. Үлдэх зай байх болно, гэхдээ үлдсэн зай нь жигнэмэгийг жигнэхэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Алхам 2. Хоол хийх температурыг анхаарч үзээрэй
Хоол хийх температур нь жорыг хоёр хуваасан ч гэсэн ямар ч жортой ижил байдаг. Үнэндээ та хоол хийх температурыг тогтмол гэж үзэж, хоол хийх явцыг хянах монитор болгон ашиглах хэрэгтэй.
- Хэрэв жор нь энэ талаар мэдээлэл өгсөн бол та хоол хүнс дэх температурыг шалгах хэрэгтэй. Хоол хийх температурын нэгэн адил хоол хүнсний температурыг хагасаар хуваах шаардлагагүй бөгөөд хагас жорны хувьд ижил хэвээр байх ёстой.
- Температурыг нэмэгдүүлэх талаар бодох ёстой цорын ганц зүйл бол зууханд нэгээс олон хоолыг нэгэн зэрэг хийх явдал юм. Энэ тохиолдолд температурыг Фаренгейтийн 25 хэмээр (Цельсийн 14 хэм) нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 3. Шаардлагатай бол хоол хийх хугацааг өөрчлөх
Хэрэв та жорны хагасыг жигнэх юм бол хоол хийх хугацааг багасгах шаардлагатай болж магадгүй юм. Энэ хоол хийх хугацаа үргэлж яг хагасаар буурдаггүй гэдгийг санаарай. Хоолныхоо хагасыг анхаарч эхлэх хэрэгтэй, гэхдээ бүрэн хоол хийхэд илүү урт хугацаа шаардагдана.
- Хагас бялуу, талх, эсвэл бялууны жорны хувьд хоол хийх хугацаа нь анхны хоол хийх хугацаанаас гуравны хоёроос дөрөвний гуравны хооронд байна.
- Мах эсвэл хүнсний ногоо агуулсан жорны тал хувьд хоол хийх хугацаа нь ихэвчлэн анхны цагийнхаа тал орчим хувийг эзэлдэг. Гэхдээ үл хамаарах зүйл бол та анхны жороор дурдсан махны хэмжээтэй ижил хэмжээтэй махыг огтлох явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, 2 фунт (900 гр) шарсан мах нь 4 фунт (1800 гр) шарсан махны хагас цагийн дотор чанаж болох боловч хоёр 1/4 фунт (115 гр) гамбургер дөрвөн 1/4 хэмжээтэй нэгэн зэрэг хоол хийх болно. lb.lb (115 гр) чанасан гамбургер.
Алхам 4. Үл хамаарах зүйлийг мэдэх
Ихэнх жорыг хоёр хувааж болох боловч зарим нь бусдаасаа илүү хэцүү байдаг. Хэрэв жорыг сайн хуваалцдаггүй бол та эрсдэлд ороход бэлэн үү, эсвэл цөөн тооны порцтой ижил төстэй хоолны газартай жор олох нь дээр үү гэж өөрөөсөө асуух хэрэгтэй.
