Хоол боловсруулах үйл явц нь хоол хүнсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бие нь түүнд агуулагдах энерги, шим тэжээлийг шингээдэг. Янз бүрийн хоолыг янз бүрийн аргаар шингээдэг. Зарим хоол хүнс бусадтай харьцуулахад илүү хурдан шингэдэг. Хоол боловсруулах хурд нь бие махбодийн байгалийн гүйцэтгэлээс ихээхэн хамаардаг боловч хоол боловсруулах үйл явцын хурд, чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд хэд хэдэн зүйлийг хийж болно. Хоолоо илүү хурдан шингээж авахын тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.
Алхам
4 -р аргын 1: Амьдралын хэв маягаа өөрчлөх
Алхам 1. Тогтмол дасгал хий
Биеийн идэвх нэмэгдсэнээр хоол хүнс нь хоол боловсруулах системээр дамжин өнгөрөх болно. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах ерөнхий үйл явцад тусалж чадна.
- Дасгал хийх нь өтгөн хатахаас сэргийлж, хоол боловсруулах үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлж, хоол хүнс бүдүүн гэдсэнд байх хугацааг богиносгож, улмаар өтгөнөөс биед шингэх шингэний хэмжээг хязгаарладаг.
- Хөдөлгөөн нь хоол боловсруулах системийн гөлгөр булчингийн байгалийн агшилтыг өдөөж, улмаар хоол боловсруулалтыг хурдасгадаг.
- Гэсэн хэдий ч дасгал хийхийн өмнө нэг цаг орчим хүлээгээрэй. Зүрх болон бусад идэвхтэй булчинг шахахаас илүүтэйгээр бие махбодийн байгалийн цусан хангамжийг хоол боловсруулах системд оруулах боломжтой болно.
Алхам 2. Амрах
Унтах нь хоол боловсруулах эрхтэнд амрах, засах хугацааг өгдөг бөгөөд ингэснээр хоолыг хурдан, үр дүнтэй шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Унтах зуршлаа өөрчлөх нь хоол боловсруулах замын олон талын ашиг тустай болно.
- Хоол идсэнийхээ дараа шууд унтаж болохгүй. Бие махбодид шингэх хангалттай хугацаа байгаа эсэхийг шалгахын тулд хоёроос гурван цаг хүлээ.
- Зүүн талд унтахыг хичээ. Зүүн талд унтах нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулжээ.
Алхам 3. Шингэн зүйл ууна
Шингэн зүйл, ялангуяа хоол идсэний дараа эсвэл дараа нь ус эсвэл цай уух нь хоол боловсруулахад тустай. Шингэн нь бие махбодыг хоол боловсруулахад тусалдаг бол ус нь биеийн шингэний хэрэгцээг хангахад тусалдаг.
- Шингэний хангалттай шаардлага нь гэдэс дотор шүлс, шингэний үйлдвэрлэлийг зохих түвшинд байлгах түлхүүр юм.
- Ус нь өтгөнийг зөөлрүүлж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
- Үүнээс гадна ус нь хоол боловсруулахад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох бие махбод дахь эслэгийг оновчтой ашиглахад маш чухал ач холбогдолтой юм.
4 -ийн 2 -р арга: Хоол боловсруулалтыг хурдасгадаг хоол хүнс идэх
Алхам 1. Эслэгээр баялаг хоол хүнс идээрэй
Шилэн эсээр баялаг хоол хүнс нь хоол боловсруулах үйл явцад олон талаар тусалдаг. Эдгээр хоолыг идэх нь өтгөн хаталтыг бууруулж, гэдэсний ерөнхий эрүүл мэндийг сахих замаар хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгадаг.
- Шилэн ус нь ус шингээж, жин, шороог нэмэгдүүлдэг. Үүнийг ажиллуулахын тулд хангалттай (ихэвчлэн илүүдэл) усны хэрэглээ шаардлагатай байдаг. Үгүй бол өтгөн хатах тохиолдол гардаг.
- Шилэн эсээр баялаг хоол хүнс нь өтгөнд жин нэмснээр хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулдаг. Энэ нь хий, хий, суулгалтыг багасгахад тусалдаг.
- Шилэн эслэг ихтэй зарим хоолонд: үр тарианы хүнсний бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, үр орно.
Алхам 2. Тараг хэрэглэх
Тараг нь байгалийн пробиотикуудын сайн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулахад сайн бактери агуулдаг. Тараг нь хоол боловсруулах үйл явцад хэд хэдэн давуу талтай байдаг.
- Байгалийн гаралтай амьд бактери агуулдаг учир сайн бактерийн өсөлтийг дэмждэг.
- Гэдэсний цочромтгой хамшинжтэй хүмүүсийн халдварын дараа эдгэрэх хугацааг богиносгож, дархлааны тогтолцооны хариу урвалыг бууруулдаг.
- Хоол хүнс гэдэс рүү орох хугацааг түргэсгэдэг.
Алхам 3. Цагаан гаа хэрэглээрэй
Цагаан гаа нь хоол боловсруулахад туслах зорилгоор олон мянган жилийн турш ашиглагдаж ирсэн. Түүний алдар нэр өнөөг хүртэл үргэлжилсээр байна. Цагаан гаа нь хоол боловсруулах тогтолцоонд фермент ялгаруулж, үр ашгийг дээшлүүлж, хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчилдөг гэж үздэг.
Цагаан гаа нь ходоодны булчингийн агшилтыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь хоолыг нарийн гэдэсний дээд хэсэгт хурдан шилжүүлэхэд тусалдаг
Алхам 4. Өөх тос багатай хоол хүнсийг сонгож, өөх тос, шарсан хоолноос татгалзаарай
Өөх тосоор баялаг шарсан хоол хүнс нь хүчил буцаж, ходоодонд түлэгдэх мэдрэмж төрүүлдэг, учир нь эдгээр хоол хүнс нь ходоодны хоолыг зохих ёсоор шингээх чадвартай болдог.
- Эдгээр хоолыг шингээхэд хэцүү бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцыг бүхэлд нь удаашруулдаг.
- Өөх тос, шарсан махаар баялаг хоол хүнсний жишээ бол боловсруулсан мах, шарсан төмс, зайрмаг, цөцгийн тос, бяслаг юм.
Алхам 5. Зөөлөн хоолыг сонгож, маш халуун ногоотой хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий
Халуун ногоотой хоол хүнс нь улаан хоолой, улаан хоолойг цочроож хүчилийг буцааж урсгаж, ходоодонд түлэгдэх мэдрэмж төрүүлдэг. Үүнээс гадна эдгээр хоол хүнс нь хоол боловсруулах замыг цочроож, хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, суулгалт болон хоол боловсруулах бусад өвчин үүсгэдэг.
Алхам 6. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах эсвэл татгалзах
Ерөнхийдөө тараг нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Гэхдээ лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илэрвэл тараг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзаарай. Хэдийгээр сүүн бүтээгдэхүүний хоол боловсруулах, өтгөн хатахад үзүүлэх нөлөө одоогоор тодорхойгүй байгаа ч хоол боловсруулах үйл явцыг саатуулдаг гэж үздэг. Лактоз үл тэвчих нь хоол боловсруулах үйл явцыг зөрчсөн эсвэл хий алдагдсанаас болж гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, хоол боловсруулах чадвар алдагдахад хүргэдэг.
Алхам 7. Улаан махны хэрэглээг хязгаарлах эсвэл зайлсхийх
Улаан мах нь өтгөн хатах шалтгаан болж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хурдан шингээхээс сэргийлдэг. Улаан мах нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг хэд хэдэн шалтгаан бий.
- Улаан мах нь өөх тос ихтэй тул хоол шингээхэд удаан хугацаа шаардагддаг.
- Улаан маханд төмрийн агууламж өндөр байдаг нь өтгөн хатах шалтгаан болдог.
4 -ийн 3 -р арга: Хооллох зуршлаа өөрчлөх
Алхам 1. Өдрийн турш бага багаар тогтмол идээрэй
Хоол боловсруулах системд их хэмжээний хоол хүнс оруулахын оронд жижиг хоол идэх замаар хоол боловсруулалтыг хурдасгах хэрэгтэй. Өдрийн турш тэнцүү зайнд 4-5 удаа бага багаар идээрэй. Хэт их өлсөхгүйн тулд гурван цаг тутамд идэхийг хичээгээрэй.
Алхам 2. Боловсруулсан хоолноос бүхэл бүтэн хоолыг сонгоорой
Боловсруулсан хоол хүнс нь бие махбодид шингэхэд илүү хэцүү байдаг. Үүний оронд хадгалах бодис, нэмэлт болон бусад химийн бодис багатай бүхэл бүтэн хоолыг сонгоорой. Хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөх, үр дүнтэй болгохын тулд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, бор будаа, үр тарианы гоймон, шош, самар, үр болон бусад бүхэл бүтэн хоолыг идээрэй.
Алхам 3. Хоолыг сайтар зажилж идээрэй
Зажлах нь хоол боловсруулах анхны үйл явц боловч ихэнхдээ үүнийг үл тоомсорлодог. Сайн зажлах үйл явц нь хүнсний хэсгүүдийн гадаргуугийн хэмжээг нэмэгдүүлж, ферментийг бие махбодид хэрэглэж буй хоол хүнсэнд илүү сайн нэвтрэх боломжийг олгодог. Хоолны өргөн хэсгийг шүлсэнд оруулах нь хоол боловсруулах үйл явцыг жигд, үр дүнтэй болгох сайн эхлэл юм.
4 -ийн 4 -р арга: Нэмэлтийг ашиглах
Алхам 1. Пробиотик нэмэлтийг хэрэглэж үзээрэй
Пробиотикууд нь гэдэсний бичил биетний байгалийн тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг бактери юм. Нэмэлт хэлбэрээр нэмэлт пробиотик эм уух нь гэдэс дотор сайн бактерийн тоог нэмэгдүүлэх замаар хоол боловсруулах үйл явцад тустай. Пробиотикийг мөн олон төрлийн хоол хүнснээс олж болно. Тиймээс, хэрэв та нэмэлт тэжээл авахыг хүсэхгүй байгаа бол идэж буй хоолондоо пробиотик агуулсан хоол хүнсийг оруулан пробиотик эмийн давуу талыг олж аваарай.
-
АНУ -ын Хүнс, Эмийн Захиргаа нь пробиотик бэлдмэлийг эм гэж ангилдаггүй тул пробиотик нэмэлтийг сонгохдоо зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дараах мэдээллийг шошгон дээрээс олж авах боломжтой эсэхийг шалгаарай.
- төрөл, зүйл, пробиотик омог (Lactobacillus rhamnosus GG гэх мэт)
- ашигласан огнооны дагуу амьдрах организмын тоо
- тун
- компанийн нэр, холбоо барих мэдээлэл
- Нэмэлт тэжээл дэх янз бүрийн төрлийн пробиотик омгийг чухал гэж үздэг. Зарим хүмүүс зарим төрлийн нянгуудад бусдаас илүү сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тиймээс хэд хэдэн өөр омог бүхий пробиотикийг сонгоорой.
Алхам 2. Хоол боловсруулах ферментийн бэлдмэлийг авна
Чөлөөт хоол боловсруулах фермент нь бие махбодид байгалийн фермент нэмэх замаар хоол боловсруулах үйл явцад тусалдаг. Ферментүүд хоолыг хэсэг болгон задалдаг бөгөөд ингэснээр бие илүү амархан шингэдэг. Хэрэв эдгээр ферментүүд үр дүнтэй байвал хоол боловсруулах үйл явцыг оновчтой болгох, хурдасгахад туслах болно.
- Хоол боловсруулах ферментийг хүний биеийн дөрвөн булчирхай, ихэвчлэн нойр булчирхай үйлдвэрлэдэг.
- Хэдийгээр эрүүл мэндийн бусад мэргэжилтнүүд болон хоол тэжээлийн нэмэлт үйлдвэрлэгчид ферментийн бэлдмэлийн ашиг тусын талаар маргадаг боловч олон эмч нар эдгээр нэмэлтүүдийн нөлөөг тодорхойлохын тулд илүү олон хүний судалгаа шаардлагатай гэж үздэг.
-
Ихэвчлэн зарагддаг зарим нэмэлт тэжээлүүд нь:
- Липаза. Липаза нь өөх тосыг шингээх, шингээх үйл явцад тусалдаг.
- Папаин. Папаиныг уураг шингээхэд хэрэгтэй гэж нэрлэдэг.
- лактаза. Лактаза нь сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог лактозыг шингээхэд тусалдаг. Лактазын агууламж багатай хүмүүсийг лактоз үл тэвчих гэж ангилдаг.
Алхам 3. Гашуун хоол идээрэй
Гашуун нь төрөл бүрийн ургамал, холтос, үндэснээс гаргаж авсан хандмал (ихэвчлэн архи агуулсан) юм. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад тусалдаг гэж ярьдаг. Согтууруулах ундаа нь ургамлын хандыг уусгагч болж, түүнийг хадгалахад тусалдаг. Хоолны өмнө, хоолны үеэр эсвэл дараа гашуун хоол идэх нь хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч гашуун нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлж чадаагүй бөгөөд тэдний үр нөлөөний талаар хязгаарлагдмал судалгаа хийсэн байна.
Зөвлөмж
- Хүнд хоол идсэний дараа удаан сууж болохгүй, учир нь энэ нь бодисын солилцооны процессыг удаашруулдаг.
- Гаа тосны нэмэлтийг хэрэглэж үзээрэй. Зарим судалгаагаар чихрийн тосны капсул нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч энэ мэдэгдлийг батлах нотлох баримт байхгүй байна.
