Усан үзэм бол цитрусын амттай жимс бөгөөд үүнийг бие даан идэж эсвэл төрөл бүрийн салат, ундаагаар хэрэглэж болно. Та бэрсүүт жүржийг хэрчиж, хувааж эсвэл зүгээр л хувааж, дүүргэхийг хүссэн үедээ янз бүрийн аргаар тайрч болно. Усан үзэм хэрхэн тайрах талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдэхийг хүсч байна уу? Эдгээр алхмуудыг дагана уу.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Грейпфрут хуваах
Алхам 1. Усан үзэмний хоёр үзүүрийг хайчилж ав
Жүржийг хайчлах самбар дээр хажуу тийш нь байрлуулж, хурц хутгаар улбар шар өнгийн үзүүр дээрх цэг бүрээс ойролцоогоор 1/4 инч (0.6 см) зүснэ. Энэ нь жүржийг хумс эсвэл хагас болгон хуваахад хялбар болгоно.
Алхам 2. Улбар шарыг тавиур болгон хувирга, ингэснээр тайрсан хагасуудын нэг нь дээшээ харсан байна
Үлдсэн бэрсүүт жүржийн хальсыг таслах зуур нөгөө үзүүр нь хайчлах самбар дээр наалдана.
Алхам 3. Грейпфрутын арьсанд 1/4 инчийн (0.6 см) гүн зүсэлт эсвэл зүсэлт хий
Улбар шар өнгийн ирмэгийн дагуу эдгээр зүсмэлүүдийг хутга ашиглан хий. Энэ нь дараа нь бэрсүүт жүрсийг хальслахад хялбар болгоно. Өөр зүсэм хийх болгондоо улбар шарыг нэг ээлжиндээ 1/8 удаа эргүүлнэ. Усан үзэмний эргэн тойрон дахь арьсыг тайрах хүртэл үүнийг үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 4. Усан үзэмийг хальслахын тулд хутга ашиглана уу
Хэрэв та хальс руу шаантаг хийвэл жүрж хальслах нь илүү хялбар болно. Усан үзэмний арьсан дээр хутга зүсээд, арьс бүрийг хальслах хүртэл хэсэг бүрийг бага зэрэг хальслаарай. Хэрэв улбар шарыг хальсалж дууссаны дараа хальс үлдсэн бол дараагийн алхам руу орохоосоо өмнө үлдсэн цагаан хэсгийг хайчилж ав.
Алхам 5. Усан үзэм бүрийн хэсгийг хутгаар хайчилж ав
Арьсыг хальсны дараа усан үзмийн хумс бүрийг хумс болгон хуваах хүртэл хутга ашиглан хайчилж болно. Та бэрсүүт жүржийг бие даан эдлэх эсвэл жимсний салат эсвэл бусад төрлийн салатанд нэмж болно.
3 -ийн 2 -р арга: Усан үзэмийг хоёр хуваах
Алхам 1. Грейпфрутийг хажуу тийш нь тавь
Дунд хэсэгт нь жижиг тойрог бүхий усан үзэмний үзүүр бүр нь бэрсүүт жүржийн хоёр талд бие биенээ харсан байх ёстой. Усан үзэмийг хайчлах самбар дээр тавь.
Алхам 2. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав
Хурц хутгаар улбар шарыг дээрээс нь доош нь талыг нь огтол.
Алхам 3. Улбар шар өнгийн диаметрийг хайчилж ав
Усан үзэм ба хальсны хоорондох дугуй хэлбэртэй хэсгийг хайчлахын тулд хурц хутга, эсвэл улбар шар хутга ашиглана уу. Та дугуйлан хайчилж байхдаа хутганы ирмэгийн доогуур зөөхийг хичээгээрэй, ингэснээр та усан үзэмний ёроол хүртэл хэрчинэ. Энэ нь усан үзэмийг арьснаас салгахад тусална.
Алхам 4. Усан үзэмний хумс эсвэл хагасыг нь хайчилж ав
Улбар шар бүр гурвалжин хэлбэртэй болно. Нимгэн хутга, халбага, эсвэл улбар шар өнгийн халбага ашиглан бэрсүүт жүрж бүрийн хоорондох хэсгийг нимгэн арьсаар хайчилж ав. Хумс бүрийг салгасны дараа та халбагаар халбагаар аяга хийж болно, эсвэл усан үзэмийг хоёр талаас нь шууд халбагаар идэж болно.
Усан үзэм дээр бага зэрэг элсэн чихэр цацаж илүү амттай болгоно
3 -ийн 3 -р арга: Усан үзэм зүсэх
Алхам 1. Усан үзэмийг хажуу тийш нь тавь
Дунд хэсэгт нь жижиг тойрог бүхий усан үзэмний үзүүр бүр нь бэрсүүт жүржийн хоёр талд, баруун, зүүн тийш харсан байх ёстой. Усан үзэмийг хайчлах самбар дээр байрлуулахаа мартуузай.
Алхам 2. Хурц хутгаар усан үзэмийг дээрээс доош нь хэрчинэ
Усан үзэмний "туйлууд" хоёр талдаа, баруун, зүүн талд, унтаж дуустал хажуу тийшээ эргэлддэг бөмбөрцөг шиг байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Одоо улбар шарыг өргөрөгт зүсэж, бэрсүүт жүржийн төгсгөл бүрт "туйлууд" эсвэл жижиг тойрогтой параллель шугам үүсгэнэ. 1/6 инч (0.6 см) зузаантай нимгэн зүсмэлүүдийг авахын тулд бүх зүйлийг хайчилж ав.
Дууссаны дараа усан үзэмний хэмжээнээс хамааран 12 орчим дугуй зүсмэл авах болно
Алхам 3. Өөр нэг зүсмэлийг хайчилж ав (заавал биш)
Хэрэв та бэрсүүт жүржийг цааш нь тайрахыг хүсвэл бялуу хэрчсэн шиг дугуй зүсмэл бүрийг хагасаар буюу дөрөвний нэгээр хувааж болно. Жимсний ундаанд бэрсүүт жүрж хэрэглэхийг хүсвэл энэ арга тохиромжтой. Энэхүү тайралт нь таныг шууд хазах ажлыг хөнгөвчилдөг. Та зүгээр л усан үзэмний шаантаг талыг нь огтолж, жимсний салатны аяга эсвэл усан үзмийн шүүсний том савны чимэглэл болгон ашиглаж болно. Эсвэл та зүсмэл бүрийн арьсыг махнаас нь салгаад халбага, сэрээ хэрэглэхгүйгээр шууд идэж болно.
Зөвлөмж
- Найз нөхөдтэйгээ зугаацуулахын тулд бэрсүүт жүрж бэлтгэж байна уу? Нэг усан үзэм нь ихэвчлэн хоёр жижиг порц хийдэг. Интоороор чимэглээрэй.
- Ерөнхийдөө усан үзэмний дээд ба доод хэсэг хамгийн исгэлэн байдаг бол дунд ("экваторын") өргөрөг хамгийн чихэрлэг байдаг.
- Усан үзэм нь исгэлэн эсвэл исгэлэн эсэхийг мэдэхийн тулд эхлээд жижиг зүсмэлийг амтлаарай. Хэрэв тийм бол бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл бага зэрэг давс нэмнэ.
- Усан үзэмний дээд үзүүр нь ишний дунд хүрэн өнгөтэй, харин доод хэсэг нь зөвхөн хонхорхойтой байдаг. Үзүүрийг хайчилж авсны дараа ёроолд нь зөөлөн цагаан нүх эсвэл хуруугаа оруулах боломжтой толбо гарч ирэх болно. Энэ нь усан үзэмийг барихад илүү хялбар болгоно.
- Бага зэрэг өөр амтыг мэдрэхийн тулд гурав, дөрвөн дусал ванилийн хандыг нэмж үзээрэй.
- Арьсанд байгаа жимсний шүүс, жимсний шүүс, махыг хаях шаардлагагүй. *Өндөр ханатай том аяга эсвэл аяга ав. Ягаан эсвэл бараан улбар шар өнгийн хэсгийг хуруугаараа арчиж арьснаас шүүсийг шахаж ав. Хуурай болтол дунд хэсгийг нь мөн шахна. Хэрэв та хүсвэл энэ шүүсийг ууж, эсвэл зүсэм жимс өгөөд хамтдаа зугаацаарай.
- Усан үзэмний хальс нь цагаан эрвээхэй үнэргүйжүүлэх уут болгон ашиглахад маш сайн материал тул хаях хэрэггүй. Усан үзэмний хальсыг хуванцар уутанд хийж, 1 халбага шанцай, 1/2 цайны халбага шинэхэн жимс холино. Энэ хольцыг жигд хуудсан дээр зайлуулж, зууханд бага дулаанаар (ойролцоогоор 170F/77 Цельсийн) хатаана. 4 цаг хангалттай байх ёстой; хэрэв зөөлөн хэвээр байвал дараа нь агаараар хатаах нь бас зүгээр юм. Хольцыг дор хаяж 48 цагийн турш хатаана. Олон тооны од гоньд, шанцай мод, бүхэл бүтэн хумс нэмнэ. Нэг аяга хольцыг товчтой хуванцар уутанд хийж, гялгар уутанд жигд 24 нүх гаргаж, сайхан үнэрийг гаргаж өгнө.
Анхааруулга
- Mayo Clinic -ийн мэдээлснээр дараахь зүйлүүд ноцтой харилцан үйлчлэлцдэг болох нь тогтоогджээ (холбоосыг үзнэ үү).
- Усан үзэм нь хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчэд нөлөөлдөг бөгөөд зарим ферментийг хааж, зарим шим тэжээл, эмийн шингээлтийг сайжруулдаг. (С витамин их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотойгоор ийм зүйл тохиолддог гэсэн таамаглал үнэн биш юм шиг санагддаг).
- Зарим хүмүүс эрүүл мэндийн шалтгаанаар бэрсүүт жүржээс зайлсхийх хэрэгтэй. Усан үзэм нь ихэнх хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй боловч бэрсүүт жүрж болон түүний шүүс зарим эмэнд саад учруулж болзошгүй юм. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эмчээсээ асуугаарай.
