Нимбэгний шүүс эсвэл шүүсийг уухаас гадна хоол хийх, эсвэл байшин цэвэрлэх шингэн болгон боловсруулж болохыг та мэдэх үү? Эрүүл мэндийн шалтгаанаар нимбэгний шүүсийг ханиалгах, хоолой өвдөх байгалийн гаралтай эм болгон хэрэглэж болно. Цаг агаар маш халуун байх үед нимбэгний шүүсийг боловсруулж, амттай, сэтгэл сэргээсэн нимбэгний ундаа хийж болно. Хамгийн сайн хэсэг бол шинэхэн нимбэгний шүүсийг гэртээ амархан хийж болно. Заль мэх, та зүгээр л нимбэг хэрчиж, шүүсийг шахах хэрэгтэй. Шинэхэн нимбэгний шүүс маш амархан хуучирдаг тул элсэн чихэртэй хольж сироп болгон боловсруулж, удаан хадгална. Гэрийн хийсэн нимбэгний шүүсний амт, шинэлэг байдлыг амталсны дараа та дахин үйлдвэрийн нимбэгний шүүс рүү буцахыг хүсэхгүй болно!
Найрлага
Лемоныг шахаж ав
- 6 нимбэг
- 6 халбага. (25 грамм) нунтагласан элсэн чихэр (заавал биш)
- 1.4 литр ус (заавал биш)
Нимбэгний сироп хийх
- 6 нимбэг
- 1 халбага. нимбэгний хальс
- 1,2 литр ус
- 400 грамм элсэн чихэр
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Лемоныг шахаж ав
Алхам 1. Нимбэгийг маш хурц хутгаар хэрчинэ
Ихэнх хүмүүс нимбэгийг өргөн тайрах хандлагатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ нимбэгийг уртаар нь огтолсон бол шахахад илүү хялбар байдаг. Үүний үр дүнд илүү их жимсний шүүс үйлдвэрлэгддэг.
Нимбэг бүр ойролцоогоор 60-80 мл шүүс үйлдвэрлэх болно.
Алхам 2. Нимбэгний шүүсийг гараараа шахаж хийнэ
Юуны өмнө гал тогооны өрөөний ширээн дээр аяга тавиад дараа нь нимбэгний хэсгүүдийг аажмаар нэг нэгээр нь шахна. Нимбэгийг зөөлөн дарсан ч ихэнх шүүс гадагш урсах ёстой. Дахиад жүүс гарахгүй бол нимбэгний дээр хүчтэй дарж үлдсэн шүүсийг арилгана. Нимбэгний махыг сэрээгээр хатгаж, зөөлөн эргүүлээд тэнд байгаа шүүсийг арилгахын тулд процессыг дуусга.
Хэрэв та хүсвэл аяга дээр шигшүүр тавьж, үрийг аяганд оруулахгүйн тулд нимбэгийг шигшүүрээр шахаж болно. Үгүй бол та нимбэгний үрийг саванд шахсан целлюлозын хамт нэг нэгээр нь авах хэрэгтэй болно
Алхам 3. Хэрэв хүсвэл нимбэгийг улбар шар шахагч эсвэл гараар шахагчаар шахна
Нэгдүгээрт, нимбэгний зүсмэлүүдийг махлаг тал нь доошоо харсан зайнд байрлуулна. Үүний дараа багажны бариулыг дарж нимбэгний махыг буталж, шүүсийг гаргаж авна. Хэрэв таны сав суулга дугуй хэлбэртэй байвал нимбэгний целлюлозыг савны цухуйсан төв рүү түлхээд дараа нь шүүсийг гаргахын тулд дарж үргэлжлүүлэн нимбэгээ зүүн, баруун тийш нь мушгина.
Улбар шар шахагч нь ажиллахад хамгийн хялбар жүүс шахагч юм. Энэ арга нь нимбэгний махнаас гаргаж авсан целлюлозыг шүүж чадахгүй тул шахсан целлюлозыг барихын тулд шигшүүр суурилуулахаа бүү мартаарай
Алхам 4. Хэрэв та целлюлозыг үл тоомсорловол нимбэгийг цахилгаан шахагч руу хийнэ
Үндсэндээ цахилгаан шахагч нь гарын шахуургатай ижил төстэй үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг ашиглахын тулд та нимбэгийг өгсөн нүхэнд шахаж, дараа нь шүүс шахагчийг асаах хэрэгтэй. Нүхний дотор талын барзгар бүтэц нь нимбэгний махыг урж, дотор нь хуримтлагдсан шүүсийг аль болох ихээр зайлуулдаг. Цахилгаан шүүс шахагчийн цорын ганц сул тал бол нимбэгний целлюлозын целлюлозыг шүүж чадахгүй байх явдал юм. Үүний үр дүнд шүүсний бүтэц үнэхээр жигд биш байна.
- Хэрэв та шүүсийг целлюлозоос бүрэн ангижруулахыг хүсч байвал тусгай шүүлтүүрээр шүүж бүү мартаарай.
- Зарим төрлийн холигч, холигч нь шүүс шахагч төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байдаг. Нимбэгийг амархан, хурдан шахахын тулд та төхөөрөмжийг хутгагч эсвэл холигчоор холбож, шүүсийг нь шахах хүртэл нимбэгийг боловсруулахад л хангалттай.
Алхам 5. Хэт исгэлэн амттай жүүс болгон ус, элсэн чихэр холино
Үнэндээ шүүсийг шахсаны дараа хэрэглэх эсвэл боловсруулахад бэлэн байдаг. Нимбэгний шүүс таны амтанд нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд амталж үзээрэй. Хэрэв амт нь хэт хүчтэй эсвэл исгэлэн байвал ойролцоогоор 1 халбага нэмнэ. (4 грамм) элсэн чихэр хэрэглэсэн нимбэг бүрт. Хэрэв та хүсвэл нимбэг бүрт 250 мл ус нэмж шүүсний бүтцийг шингэлнэ.
- Ус, элсэн чихэр нь шүүсийг хэрэглэхэд хялбар болгодог бөгөөд ялангуяа нимбэгний амт нь маш хүчтэй эсвэл исгэлэн байдаг. Гэсэн хэдий ч маш их хэмжээний шүүс агуулсан нимбэгний сортууд, тухайлбал Мейер нимбэг нь амттай, өвөрмөц амттай байдаг тул аяга таваг болгон холихоос илүүтэйгээр уухад тохиромжтой байдаг.
- Шүүсний амтыг хэт их өөрчлөхгүйн тулд ус, элсэн чихэрээ бага багаар аажмаар нэмж, дараа нь шүүсийг амтлахаа бүү мартаарай.
Алхам 6. Шүүсийг хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгална
Нимбэгний шүүсийг битүүмжилсэн саванд хийнэ, шүүсийг савласан огноогоор тэмдэглээрэй. Нимбэгний шүүс гашуун амттай байдаг тул шууд идэхийг хүсэхгүй бол хөлдөөх нь маш амархан. Ерөнхийдөө хөлдөөгчид хадгалсан тохиолдолд шүүсний чанар дээд тал нь 4 сар өөрчлөгдөхгүй.
- Үндсэндээ нимбэгний шүүс хуучирдаггүй, гэхдээ амт нь цаг хугацааны явцад буурч магадгүй юм. Тиймээс хөргөгчинд хадгалсан шүүсийг 3 хоногийн дотор хэрэглэж дуусгах нь зүйтэй. Хөлдөөгчид хадгалсан ч гэсэн шүүсний амт, чанар нь цаг хугацааны явцад буурсаар байх болно.
- Хөлдөөсөн нимбэгний шүүсийг гэсгээхийн тулд өрөөний температурт нэг цаг хүртэл байлгаж, эсвэл богино долгионы зууханд бага дулаанаар дулаацуулахад л хангалттай.
3 -р арга 2: Нимбэгний сироп хийх
Алхам 1. Жижиг шилэн аяга буюу шилэн аяганд 6 ширхэг нимбэг шахна
Хөлдөөсөн нимбэгийг богино долгионы зууханд хэдэн хором халааж зөөлөн болго. Үүний дараа нимбэгийг хайчлах тавцан дээр өнхрүүлээд шүүсийг салгахад хялбар болгоно. Үүний дараа нимбэгийг хувааж, аль болох их шүүс гаргаж аваарай. Шаардлагатай бол илүү их шүүсийг зайлуулахын тулд сэрээ эсвэл цитрус шахагчийг ашиглаарай. Ийм байдлаар та ойролцоогоор 400 мл шинэхэн нимбэгний шүүс авах болно.
Хэрэв үйлдвэрлэсэн шүүс нь тийм ч их биш бол нимбэгний нэг хэсгийг нэмнэ үү. Үндсэндээ нимбэг бүр 60-80 мл орчим шүүс гаргаж чаддаг
Алхам 2. Шинэхэн нимбэгний хальсыг үрж, саванд хийнэ
Энэхүү жорны хувьд та ойролцоогоор 1 tbsp үрэх хэрэгтэй болно. (6 грамм) нимбэгний хальс нь ижил төстэй ашиг тустай grater эсвэл бусад хэрэгслийн тусламжтайгаар. Шүүстэй холилдохгүйн тулд сараалжтай нимбэгний хальсыг тусдаа саванд хийнэ.
- Нимбэгний хальсыг үрж байхдаа маш нимгэн гашуун бөгөөд нимбэгний шүүсний амтанд нөлөөлж болзошгүй тул цагаан давхаргыг үрж болохгүй.
- Хэдийгээр хэрэглэхэд нэн чухал биш боловч үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нь нимбэгний шүүсний амтыг илүү хүчтэй болгож, мэдээж идэхэд илүү амттай болгоно.
Алхам 3. Нунтагласан нимбэгний хальстай ус, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж холино
Сараалжтай нимбэгний хальстай саванд 250 мл ус хийнэ, дараа нь 400 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та нимбэгний шүүсийг илүү амттай болгохыг хүсч байвал дахиад 50 грамм элсэн чихэр нэмээрэй.
Алхам 4. Савыг зууханд хийж, дунд бөмбөлөг дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл халаана
Зуухыг асаагаад усны температур халах хүртэл гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч иртэл хүлээнэ үү. Хэрэв термометрээр хэмжвэл ус Цельсийн 85 градусын температурт хүрсэн эсэхийг шалгаарай. Түүнчлэн, ус ууршиж, байнга бөмбөлөгдөж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв та нимбэгийг эхнээс нь шахахыг хүсэхгүй байгаа бол чөлөөт цагаа ашиглан ус халах хүртэл хүлээгээрэй. Гэсэн хэдий ч усны төлөв байдлыг тасралтгүй хянаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр савнаас халихгүй байх болно, за
Алхам 5. Элсэн чихэртэй усыг халааж, элсэн чихэр уусах хүртэл 4 минутын турш хутгана
Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл усыг хутгахын тулд халбага эсвэл хутгуураар хутгаж, дараа нь савыг ашиглах цаг болтол хойш тавь.
- Энэ нөхцөл байдалд хүрсний дараа зуухаа унтраахаа бүү мартаарай.
- Энэхүү хольц нь нимбэгний амттай сироп үйлдвэрлэх бөгөөд ундааны амтыг сайжруулах эсвэл нимбэгний ундаа болгохын тулд хөлдөөх болно.
Алхам 6. Нимбэгний шүүсийг саванд хийнэ
Ус, элсэн чихрийн холимогт шинэхэн нимбэгний шүүс нэмээд дараа нь бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл хутгана. Үүний дараа амталж үзээрэй. Хэрэв энэ нь танд таалагдаж байвал нимбэгний сироп бэлэн боллоо! Үүнийг нимбэгний ундаа болгохын тулд та зөвхөн 1 литр бүлээн усаар холих хэрэгтэй.
Хэрэв та сиропыг шууд хэрэглэхгүй бол ариутгасан лаазанд хадгалахаа бүү мартаарай
Алхам 7. Нимбэгний шүүсийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийж хөргөнө
Хэрэв нэн даруй хэрэглэхгүй бол шүүсийг битүү саванд хийж, гадаргууг савласан огноогоор тэмдэглэхээ мартуузай. Ялангуяа шүүсийг хөргөгчинд дээд тал нь 3 хоног эсвэл хөлдөөгчид 4 сар хадгалсан тохиолдолд амт нь амттай хэвээр байх болно.
Энэ төрлийн нимбэгний шүүс нь үнэндээ нимбэгний сиропоор хийсэн нимбэгний ундаа тул хоол хийхдээ холихын оронд шууд уух нь дээр
Алхам 8. Хөргөсөн нимбэгний шүүс ууж эсвэл хэрэглээрэй
Нимбэгний шүүсийг хангалттай усаар хольсны дараа 30 минутын дотор хэрэглэж болно. Хэрэв та хоол хийх хүсэлтэй байгаа бол нэн даруй шинэхэн чанасан нимбэгний сироп хэрэглээрэй. Ялангуяа сиропыг бялууны гадаргуу дээр эсвэл шарсан загасны ширхэг дээр асгаж, төрөл бүрийн смүүти, ундаа болгон хольж болно.
Нимбэгний шүүсийг ихэвчлэн загас эсвэл махыг нэвт норгоход ашигладаг бөгөөд голчлон хүчил дэх найрлага нь махны амтыг баяжуулж, загасны үнэрийг арилгадаг
3 -ийн 3 -р арга: Нимбэгийг сонгох, хадгалах
Алхам 1. Илүү их шүүс авахын тулд хүнд хэцүү санагддаг нимбэгний сортыг сонгоорой
Маш өндөр шүүс агуулсан Мейер нимбэгнээс гадна ижил төстэй шинж чанартай Fino, Lapithkiotiki эсвэл Primofiori нимбэгийг ашиглаж болно. Meyer нимбэг нь чихэрлэг амттай байдаг тул исгэлэн амтыг илүүд үздэг бол өөр сорт сонгоорой. Мейер сорт нь супермаркетуудад зарагддаг бусад нимбэгний сортоос бага боловч Meyer нимбэг нь бусад хэмжээтэй нимбэгнийхтэй харьцуулахад үнэхээр хүнд санагддаг. Хамгийн сайн төрөл бүрийн хувьд нимбэгийг барьж, жинг нь мэдэрч үзээрэй, дараа нь илүү их шүүс авахын тулд олж болох хамгийн хүнд нимбэгийг сонгоорой.
Эврика, Лиссабон бол нимбэгний сорт бөгөөд жилийн турш байдаг бөгөөд ихэвчлэн супермаркетуудад байдаг. Онцлог шинж чанараараа хоёулаа хоёулаа Meyer сортоос илүү том, цайвар өнгөтэй боловч амт нь маш исгэлэн байдаг. Хэрэв та энэ төрлийн нимбэг хэрэглэж байгаа бол амтыг амтлахын тулд ус, элсэн чихэр нэмнэ
Алхам 2. Зөөлөн мэт боловч дарахад зөөлөн биш нимбэг сонгоорой
Нимбэгийг барьж, хуруугаараа зөөлөн дараарай. Хамгийн тохиромжтой нь дарахад зөөлөн мэт санагддаг нимбэг нь шүүсний агууламж өндөр тул шууд шахаж авах боломжтой. Нэмж хэлэхэд, арьс нь хар шар өнгөтэй, толигор харагдаж байвал нимбэг хэрэглэх нь бас тохиромжтой.
- Хэт зөөлөн нимбэг нь ихэвчлэн хуучирсан байдаг тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Мөн хэт нимгэн эсвэл үрчлээстэй харагдаж байгаа нимбэгнээс зайлсхий.
- Цайвар эсвэл ногоон өнгөтэй нимбэг нь хүчиллэг өндөр агууламжтай байдаг. Хэдийгээр үүнийг ашиглах боломжтой хэвээр байгаа боловч үнэндээ боловсорч гүйцсэн нимбэгийг шахахад илүү хялбар болохоос гадна илүү амттай амттай болно.
Алхам 3. Нимбэгийг шахах цаг болтол хөлдөө
Нимбэгийг хуванцар хавчуургатай уутанд хийж, дараа нь уутнаас нь аль болох их агаар гаргаж аваад хөлдөөгчид хадгална. Үнэндээ нимбэгийг хөлдөөгчинд хэсэг байлгасны дараа шахахад илүү хялбар болно. Үүнээс гадна, энэ арга нь нимбэгний хадгалах хугацааг уртасгах бөгөөд ингэснээр та үүнийг бүтэн жилийн турш ашиглах боломжтой болно.
Үндсэндээ нимбэг хөлдөөгчид хадгалахад хуучирдаггүй. Гэсэн хэдий ч бүтэц нь цаг хугацааны явцад хатах болно. Тиймээс чанарыг сайжруулахын тулд нимбэгийг 3 сарын дотор хэрэглэх нь зүйтэй
Алхам 4. Нимбэгийг богино долгионы зууханд 30 секундын турш халааж хайлуулна
Хэрэглэхэд бэлэн болсны дараа хөлдөөсөн нимбэгийг уутнаас аваад богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь нимбэгийг өрөөний температурт хүрэх хүртэл бага дулаанаар халааж, нимбэгийг дарахаас өмнө дарахад хангалттай зөөлөн эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Махны бүтцийг зөөлрүүлж, шүүсийг гадагшлуулахын тулд нимбэгийг хайчлах самбар дээр дарж өнхрүүлээрэй
Зүгээр л нимбэгийг хайчлах тавцан дээр тавиад гадаргууг нь дарж, гулсмал зүүг хөдөлгөж байхдаа огтлох самбар дээр хангалттай хүчээр өнхрүүлээрэй. Нимбэг бүрийг 1-2 минутын турш эсвэл мах зөөлөн болтол өнхрүүлээрэй. Ингэснээр нимбэгний доторх мембраныг таслах бөгөөд ингэснээр доторх шүүсийг шахахад илүү амархан гадагшилна.
- Зүсэх тавцан дээр шүүс дуслахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хайчлах самбарыг цаасан алчуураар хучиж эсвэл гал тогооны тавцан дээр нимбэг эргэлдүүлж үзээрэй.
- Нимбэгийг хайчлах самбар дээр өнхрүүлэх дургүй байна уу? Гадаргууг хурц хутгаар хэд хэдэн удаа цоолох эсвэл арьсыг хальслахыг хичээгээрэй, гэхдээ эдгээр сонголтууд нь илүү эвгүй бөгөөд дараа нь таны гал тогоог улам бохирдуулах болно.
- Хэрэв танд цитрус жимс шахах тусгай хэрэгсэл байгаа бол нимбэгний шүүсийг хамгийн их хэмжээгээр шавхах үр дүнтэй тул нимбэгийг хайчлах самбар дээр өнхрүүлэх шаардлагагүй болно!
Зөвлөмж
- Нимбэгний шүүс эсвэл элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтанд нийцүүлэн тохируулна уу. Хэрэв та чихэрлэг амтыг илүүд үздэг бол илүү их элсэн чихэр хэрэглээрэй. Үүний эсрэгээр, хэрэв та исгэлэн амтыг илүүд үздэг бол илүү их нимбэгний шүүс хэрэглээрэй.
- Хэрэв та нимбэгний ундаа амтлахыг хүсч байвал нимбэгний шүүсийг шинэхэн жимс, мин гэх мэт бусад найрлагатай хольж үзээрэй.
- Шохойн чулуу гэх мэт бусад төрлийн цитрус жимсийг мөн адил шахаж болно.
- Шинэхэн шохойн шүүсийг ихэвчлэн жороор нимбэгний шүүс орлуулахад ашигладаг. Хэрэв та нимбэгний амтанд дургүй бол цуу эсвэл исгэсэн дарс хэрэглэсний адил ашиг тусыг хүртэх боломжтой.
