Селөдерей шүүсний жинхэнэ ашиг тусын талаар маргаантай хэвээр байна. Энэ бол арьсны эрүүл хэлбэр, оновчтой цусны эргэлт, өндөр дархлаа, эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тусыг өдөөж болох гайхамшигт шүүс юм гэсэн нотолгоонд шинжлэх ухааны үндэслэлтэй дэмжлэг байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч селөдерей нь илчлэг, витамин К, кали, фолийн хүчил, антиоксидантаар баялаг илчлэг багатай хүнсний ногоо юм. Хэрэв та ногоо, жимсний шүүс дуртай бол өдөр бүр нэг аяга селөдерей шүүс ууж, эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай болохыг үзээрэй! Бусад эрүүл жимс, хүнсний ногоо агуулсан тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэхийг санаарай.
Найрлага
- 1-2 ширхэг селөдерей
- 1/2 аяга (110 грамм) жижиглэсэн хан боргоцой (заавал биш)
- 1/4 аяга (5 грамм) шинэхэн гаа навч (заавал биш)
- 2 халбага (10 мл) нимбэгний шүүс (заавал биш)
- 1 жижиглэсэн алим (заавал биш)
Селөдерей шүүсийг 1-2 порцоор хийдэг
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Шүүс шахагч ашиглах
Алхам 1. 1 ширхэг селөдерей бэлтгээд дараа нь ишний үндэс, навчийг дээд хэсэгт нь хайчилж ав
Селөдерейг хайчлах самбар дээр тавь. Гал тогооны хурц хутга ашиглан навчийг дээд талд, цагаан ишийг доод хэсэгт нь хайчилж ав.
- Нэг селөдерей нь ихэвчлэн 8-9 иштэй селөдерей агуулдаг.
- Селөдерей шүүсийг дэмжигчид өглөө хоосон ходоод дээр нэг аяга уухыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ шүүсийг өглөө уух нь бусад хугацаанаас илүү үр дүнтэй болохыг судалгаа харуулаагүй байна.
Зөвлөгөө: Боломжтой бол органик селөдерейг сонгоорой. Энэ төрлийн селөдерейг пестицид болон бусад хөдөө аж ахуйн химийн бодисоор цацдаггүй.
Алхам 2. Селөдерейний иш бүрийг сайтар зайлж цэвэрлээрэй
Селөдерей ишийг урсгал усны дор барьж, шороо болон бусад хогийг зайлуулахын тулд бүх селөдерей дээр хуруугаа зөөлөн үрээрэй. Үүнийг селөдерейний иш бүр дээр хий, ингэснээр бүх зүйл бүрэн цэвэр болно.
Та мөн селөдерейг том шигшүүрт хийж бүгдийг нэг дор зайлж болно
Алхам 3. Селөдерейний ишийг шүүс шахагчийн хооллох хоолойгоор нэг нэгээр нь хийнэ
Шүүс шахагчийг асаагаад 1 ширхэг селөдерей ишийг хооллох хоолойд хийнэ. Селөдерей модыг зөөлөн түлхэж, шаардлагатай бол түлхэх саваа ашиглана уу. Энэ алхамыг саваа бүрт давтана.
Хэрэв жүүс шахдаг сав байхгүй бол селөдерей шүүс өгөхөөсөө өмнө амны доор шил, данх тавь
Алхам 4. Шүүсийг нэн даруй үйлчил
Селөдерей шүүсийг шилэн аяганд хийгээд нэн даруй ууна. Холимоггүй селөдерей шүүс нь тааламжгүй амттай байдаг. Тиймээс, шүүсний амт аманд хэт наалдахгүйн тулд та үүнийг уух хэрэгтэй.
Хэрэв та бүгдийг дуусгаж чадахгүй бол үлдсэн шүүсийг нягт хаалттай саванд хийж хөргөгчинд 24 цаг хүртэл хадгална. Хамгийн тохиромжтой сав бол шилэн сав юм
3 -ийн 2 -р арга: Холигчоор селөдерей шүүс хийх
Алхам 1. 2 ширхэг селөдерей бэлтгээд 2.5 см хэмжээтэй хэрчинэ
Цэцгийн баглаа хайчлах тавцан дээр тавиад цагаан навч, ишийг хайчилж ав. Селөдерей савхыг 2.5 см орчим хэмжээтэй хайчилж, бусад 1 баг цэцэгтэй ижил зүйлийг хий.
Холигчоор 1 порц жүүс хийхийн тулд жүүс шахагч хэрэглэж байсантай харьцуулахад 2 дахин их селөдерей хэрэгтэй болно. Учир нь та дараа нь шүүж авах шаардлагатай маш их хэмжээний эслэг авах болно
Алхам 2. Селөдерей хэсгүүдийг colander дээр угааж цэвэрлээрэй
Селөдерей хэсгүүдийг colander дээр тавь. Селөдерейг урсгал усны дор угааж, шороон болон бусад хог хаягдлыг арилгахын тулд хэсгүүдийг гараараа хөдөлгөнө.
Хэрэв та пестицидийн үлдэгдэл болон бусад химийн бодисыг зайлуулахын тулд органик бус селөдерей хэрэглэдэг бол энэ нь ялангуяа чухал юм. Боломжтой бол органик селөдерей ашиглан жүүс хийнэ үү
Алхам 3. Селөдерейний ойролцоогоор 1/4 хэсгийг хутгагчаар том хэрчтэл нь тавина
Селөдерей хэсгүүдийн 1/4 орчим хэсгийг өндөр хурдтай хутгагч дээр хийж тагийг нь таглаарай. Селөдерейийг жижиглэн хэрчиж, шингэн асгаж эхлэх хүртэл хутгагчийг дунд болон өндөр хурдтай ажиллуулна.
Энэ нь хутгагч үлдсэн селөдерейг нунтаглахад хялбар болгоно. Хэрэв бүх селөдерей нухсан бол жигд, жигд тууштай болоход хэцүү байх болно
Алхам 4. Үлдсэн селөдерей хэсгүүдийг нэмж, бүх зүйлийг жигд болтол хутгагчийг асаана
Блендерийн тагийг нээж, үлдсэн селөдерейг хутгагч дотор том ширхэгтэй жижиглэсэн селөдерей дээр тавь. Тагийг нь таглаад хутгагчийг жигд, шүүс шиг тогтвортой байдалд хүрэх хүртэл өндөр хурдтайгаар ажиллуулна.
Холигч ажиллаж байх үед хутгагч мод (хэрэв хутгагчтай бол) эсвэл өөр хэрэгсэл ашиглан селөдерейг хутгагч хутганы эсрэг түлхээрэй. Хэрэв та урт зүйл хэрэглэж байгаа бол түлхэгчийг хайчлах ирэнд гацахаас болгоомжил
Зөвлөгөө: Селөдерейг нунтаглах ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд хутгагч руу 1/4-1/2 аяга (60-120 м) орчим ус нэмнэ.
Алхам 5. Самрын сүүний уут (шүүлтүүрийн төрөл) ашиглан нухсан селөдерейг шүүнэ
Шил эсвэл бусад саванд шүүлтүүр тавиад буталсан селөдерей дээр хийнэ. Шүүлтүүрийг өргөж, гараараа шахаж, шингэнийг саванд хийнэ. Шүүлтүүрийн даавуунд үлдсэн үлдэгдлийг хая.
- Самрын сүүний уут бол бүйлс эсвэл кешью сүү гэх мэт самарнаас сүү хийхийг хүсэхэд самрын целлюлозыг шүүдэг даавуун уут юм. Мөн самрын сүүний уутыг шүүс шүүж болно.
- Хэрэв танд самрын сүүний уут байхгүй бол нарийн шүүлтүүр эсвэл самбай даавуу (бяслаг боох хөвөн даавуу) ашиглаж болно. Хэрэв та шүүлтүүр хэрэглэвэл тийм их шүүс авах боломжгүй болно гэдгийг санаарай. Үүнээс үүдэлтэй хог хаягдал нь илүү их байдаг.
Алхам 6. Селөдерей шүүсийг нэн даруй үйлчил
Шүүсэн шүүсийг шилэн аяганд хийнэ. Шинэхэн амтыг олж авахын тулд шүүсийг нэн даруй ууна.
Шүүсийг хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд шилэн саванд эсвэл бусад битүүмжилсэн саванд 24 цаг хүртэл хадгалах боломжтой
3 -ийн 3 -р арга: Бусад найрлага нэмэх
Алхам 1. Халуун орны амтыг мэдрэхийн тулд 1/2 аяга (110 грамм) жижиглэсэн хан боргоцой нэмнэ
Хан боргоцой нь шүүсийг илүү амттай болгож, олон төрлийн шим тэжээл, витаминаар хангадаг. Халуун орны ундаагаар шахагч эсвэл хутгагч ашиглан селөдерейтэй жижиглэсэн хан боргоцой нухаш.
Хэрэв шинэхэн хан боргоцой байхгүй бол хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хан боргоцой хэрэглээрэй. Хэрэв лаазалсан хан боргоцой хэрэглэж байгаа бол лаазанд байгаа усыг жүүс рүү нэмж нэмж амт оруулна. Хэрэв та хутгагч хэрэглэж байгаа бол лаазалсан хан боргоцойноос ус нэмж хийвэл хутгагчийг жигдрүүлэхэд хялбар болно
Алхам 2. Гаа амттай жүүс хийхийн тулд 1/4 аяга (5 грамм) шинэхэн гаа навчийг нэмнэ
Гаа навчийг селөдерейтэй хамт нухаш хийж, гаа үнэртэй селөдерей шүүс бэлтгэнэ. Мин нь хоол боловсруулалтыг эрүүл болгож чаддаг бөгөөд энэ нь селөдерей шүүсний нэг ашиг тус гэж тооцогддог.
Нэмэлт урамшууллын хувьд гаа навчтай холилдсон селөдерей шүүс таны амьсгалыг сэргээж чадна
Алхам 3. Нимбэгний амттай селөдерей шүүсийг 2 халбага (10 мл) нимбэгний шүүс нэмнэ
Селөдерей шүүсэнд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмж, амтыг нь сайжруулахын тулд сайтар хольж, бага зэрэг витамин С нэмээрэй. Та нимбэгний шүүсийг өөрийн амтанд тохирсон хэмжээгээр нэмж болно.
Хэрэв та хүсвэл нимбэгний оронд шохой хэрэглэж болно
Алхам 4. Алимны амттай селөдерей шүүс гаргахын тулд 1 жижиглэсэн алим нэмнэ
Алимны дунд хэсгийг аваад жимсээ хайчилж ав. Жижиглэсэн алимыг шүүс гаргахдаа селөдерейтэй хамт шахагч эсвэл хутгагч дээр хийнэ.
Сайн сонголт бол эмээ Смит алим юм
Зөвлөгөө: Та өөрийн хүссэн селөдерей шүүсийг өөрийн гараар хийх дуртай найрлагыг нэмж болно. Нэмэх боломжтой зарим найрлагад цагаан гаа, байцаа, өргөст хэмх, лууван орно.
